Kasvava sieni avoimella kentällä maassa
Kesällä kesän asukkaat harjoittavat paljon sienien viljelyä maassa avoimella kentällä. Poistumis- ja hoitotekniikka ei vaadi erityistietoja, ja se on saatavilla myös aloittelijoille.
Kasvava sieni avoimella kentällä maassa
Myseelin valmistelu istutusta varten
Sienien viljelyn alkuvaiheessa maassa vaaditaan taimimateriaalin - myseelin - valmistamista. Tätä varten tarvitset steriloituja astioita. Voit kasvattaa sieniä avoimella kentällä itse hankkimastasi sienirihmasta. Tarvittavan sienirihmaston voi kasvattaa yhdellä tavalla: perunoilla, agarilla tai viljalla. Jälkimmäistä pidetään yksinkertaisin ja suosituin menetelmä sienien viljelyyn.
Sienien viljely on sallittua avoimessa maassa kesämökissä tai kasvipuutarhassa myymälöistä, joita myydään erikoisliikkeissä.
Rihmaston itävyysprosessi jyväsillä sisältää:
- kerätä sieni- tai metsäolosuhteissa kasvatetut sienet, mieluiten ylikypsät (erittäin suuret, joita ei vielä käytetä ruokaan);
- viljaa keitetään 30-40 minuuttia, jota varten se kaadetaan esitäytetyllä vedellä, jossa on suositeltavaa laimentaa vetyperoksidia nopeudella 200 ml / 10 litraa vettä desinfiointia varten;
- suodatetaan keitetyt jyvät, kuivataan ja kaadetaan steriloituihin astioihin;
- kannen muodostuminen, joka sulkee astiat, pienet reiät, joiden halkaisija on ompeluneulan keskikoon leveys;
- sienistä leikattujen palojen siirtäminen viljamassaan.
Suljetut astiat peitetään steriilillä liinalla (esimerkiksi siteellä) ja sijoitetaan viileään huoneeseen, jossa ilman lämpötila pidetään + 17 ... + 23 ° C: ssa.
Tiedoksesi. Kun olet päättänyt hankkia viljaseinän itse, varaudu siihen, että kaikki on tehtävä melkein steriileissä olosuhteissa, jotta lähtöaineesi ei tartu kotona ilmassa oleviin homeitiöihin.
Sienien viljely on sallittua myös maassa ja puutarhassa luonnonmukaisista sienirihmastoista, jotka otetaan luonnollisista rihmastoista poistamalla maaperäkerros paikoissa, joissa sienet kasvavat, so. jossa on myseelin säikeitä neliöinä 10-20 cm, paksuus 2-3 cm. Maaperän myseeli varastoidaan ennen istutusta + 6 ... + 7 ° С lämpötilassa.
Neuvoja. Älä kerää sieniä sienikasvien kasvattamiseen myseeliä ekologisesti epäedullisissa paikoissa, esimerkiksi lähellä vilkkaita teitä. Tämä voi olla vaarallista, koska siitä kasvatetut sienet sisältävät kaikki "lisäaineet", jotka myseeli sai "ennen lähtöä pysyvään oleskeluun puutarhassasi".
Sivun valmistelu
On parempi sijoittaa puutarhapatja sienien viljelyyn puutarhaan ja kesämökki pohjoispuolella varjolla ilman tuulta luoden olosuhteet, jotka tarjoavat hajavalaistuksen ja suojan sateelta. Rihmaston istuttamiseksi he kaivavat jopa 1 m leveitä kaivoksia 0,3 m: n syvyyteen, joihin haudataan kompostia.
Sienien viljelyyn maassa tarvitaan noin 0,4 kg sienirihmasta / 1 m2 laskeutumisalue.
Komposti koostuu yhtä suuresta osasta lantaa tai kanan ulosteita, olkia ja kuumaa urealiuosta.Kompostiseosta pidetään 2 viikkoa, minkä jälkeen se rikastetaan superfosfaatilla. Munimisvalmis lannoite on vaaleanruskea ja muuttuu murenevaksi.
Paremman tehokkuuden saavuttamiseksi kaivettujen kaivannon pohjaan laitetaan useita senttimetrejä paksu viemärikerros ennen kompostointia: rikkoutuneet laatat, tiili tai murskattu kivi.
Istutus ja jälkihoito
Sienien hoito on helppoa
Sinun tulisi aloittaa samppanjan istuttaminen maahan lämpimänä vuodenaikana, kun ilma lämpenee tasaisesti +20 ° C: seen. Ennen istutusta maaperäkerros kostutetaan hyvin. On välttämätöntä istuttaa sienirihmasto maalaistaloon reikiin 5 cm: n syvyyteen jakamalla se 5-6 cm: n paloiksi. Istutettu rihmasto sirotellaan kompostiseoksella ja kastellaan lämpimällä vedellä.
Yksinään kotona kasvatettua viljaseinää ei haudata, vaan se hajautetaan kesämökille maaperään, ja sitten se ripotellaan päälle kerroksella kompostiseosta.
Tarvittaessa istutus peitetään polyeteenillä. Älä kastele (olet jo kastellut). Viiden päivän kuluttua myseeli tarkastetaan itävyyden varalta, ja maaperän yläkerros nostetaan. Komposti peitetään valkoisilla myseelilangoilla 2-3 viikkoa istutuksen jälkeen. Kun kompostikerrokseen ilmestyy hopeanhohtoinen plakki - sienirihmamäiset filamentit, istutus peitetään savimaalla tai hiekkaisella savikerroksella ilman tamppausta.
Hoito
Maassa istutettujen sienien hoitoon avoimessa kentässä vaadittu lämpötila ja kosteustaso säilyvät. Sienien optimaaliset olosuhteet ovat + 24 ... + 26 ° С. Kun ilman lämpötila nousee + 30 ° C: seen ja sitten myseeli alkaa kuolla. Lämpötilaa on mahdollista laskea ruiskuttamalla istutukset kylmällä vedellä tai luomalla lisävarjo.
Sienikasvustojen kastelu suoritetaan siten, että vesi ei pääse myseeliin: muuten ylimääräinen kosteus johtaa myseelin hajoamiseen. Tällaisten ongelmien välttämiseksi on suositeltavaa kastella sieniä istutettavaa aluetta kuivalla säällä ruiskuttamalla pintamaata. Tiedoksesi. Voit estää sienipenkkien kuivumisen kuumina päivinä voit peittää ne sanomalehdillä tai kompostoida oljilla ja suihkuttaa ne jo.
Sienen poiminta
Sienien viljely maassa ja puutarhassa kestää noin 3-5 viikkoa. Kasvukauden aikana kypsät sienet saavat vaaleanpunaisen sävyn. Ne kerätään heti, kun hedelmärunko on 2 cm: n kokoinen, koska umpeen kasvaneet menettävät gastronomiset ominaisuutensa ja heikentävät myseeliä.
Irina Selyutina (biologi):
Ensimmäinen sato korjataan jo 30-40 päivää sienirihmaston istutuksen jälkeen. On tärkeää unohtaa, että kypsyminen etenee aaltoina: monet sienet kypsyvät yhdessä päivässä, ja päivän kuluttua tämä prosessi pysähtyy. Sadon seuraava aalto on korjattava viikossa. Sadonkorjuun on oltava täydellinen ja ei valikoiva. Vain tässä tapauksessa uudet sienet kasvavat nopeammin. Mutta jos jätät osan sienistä puutarhaan, se voi edistää tautien leviämistä.
Muuten. Sienien paremman varastoinnin ja säilyvyyden parantamiseksi on parempi kerätä sieniä, joiden korkit eivät ole vielä täysin auki.
Korjuun ajoituksesta riippuen myseeli voi tuottaa hedelmää noin kahden kuukauden ajan.
Sadonkorjuu tapahtuu kiertämällä hedelmäkappaleita, minkä jälkeen syntyvä tyhjiö täytetään maaperäkerroksella. Keskimääräinen sato toisena ja seuraavina vuosina on noin 5-6 kg / m2.
Johtopäätös
Sienenviljely maassa avoimella kentällä osoittautuu ostetusta valmiista, kerätystä luonnollisesta tai itse kasvatetusta rihmasta. Rihmasto istutetaan esivalmisteltuun lannoitettuun maaperään. Istutuksen jälkeinen hoito vähennetään lämpötilan ja kosteuden ylläpitämiseen oikealla tasolla, ts. suotuisien olosuhteiden luominen hedelmäkehojen kehitykselle.
