Erot sitruunan ja kalkin välillä
Mielenkiintoinen kysymys on, mikä on ero sitruunan ja kalkin välillä, koska niillä on paljon yhteistä. Molemmilla hedelmillä on hyödyllisiä ominaisuuksia.
Erot sitruunan ja kalkin välillä
Sitrushedelmien alkuperä
Sitruuna eroaa kalkista alkuperältään. Sitruunan kotimaa on Kiina, Intia ja Tyynenmeren saaret. Edullisesti kasvatettu subtrooppisissa ilmastossa.
Kalkki alkoi kasvaa Malaccan saarella. Sitrus eroaa siinä, että se kasvaa trooppisessa ilmastossa ja yli 1000 metrin korkeudessa. Jos hedelmää kasvatetaan keskileveydellä, sato on huono. Nykyään sitrushedelmät ovat yleisiä Antillilla, Meksikossa, Intiassa, Egyptissä.
Hedelmien vertailu
Sitruunan ja kalkin ero on niiden kuoren värissä.
Sitruunan ja kalkin ero on, että sitruuna on ikivihreä puu, jonka taimet ovat 6-8 metriä, hedelmät ovat munanmuotoisia ja pyöristettyjä. Kalkki on pensas, kasvaa 1-2 metriin, harvoin jopa 5 metriin, hedelmät ovat kooltaan pienempiä kuin sitruuna, hyvissä olosuhteissa kalkkihedelmät voivat saavuttaa sitruunan koon.
Lisäksi ero on massan väri. Kalkilla on vihreä liha, jolla on mehukas rakeinen rakenne. Sitruuna on väriltään keltaista, siinä on väritön ydin.
Sitrushedelmät maistuvat samanlaisilta. Kalkki on hapan kuin sitruuna. Lisäksi se on katkera. Kalkki sisältää paljon askorbiinihappoa ja sitä on vaikea syödä ilman sokeria. Sitä käytetään usein ruoanlaitossa maustamaan astian makua.
Sitrushedelmien varastoinnin ominaisuudet
Sitrushedelmiä varastoidaan eri olosuhteissa. Kalkilla on ohut iho, jolla on sileä pinta. Sitä säilytetään 2 viikkoa jääkaapissa 0–4 ° C: ssa, korkea kosteus ei sovi hedelmille. Sitruunan säilyvyys on 2-3 kuukautta, minkä vuoksi sitä käytetään useammin.
Hedelmät tulisi valita painon mukaan, mehun määrä sitrushedelmissä riippuu tästä: suuremmalla sitrushedelmällä on enemmän mehua. Kun valitset kalkkia, sinun on tarkasteltava kuoren kuntoa: sen on oltava joustava ja vihreän värinen. Jos sitruuna on vihreää, se tarkoittaa, että se on kypsymätön.
Kalkin ja sitruunan edut
Kalkki ja sitruuna sisältävät paljon askorbiinihappoa ja C-vitamiinia, kalkissa on enemmän C-vitamiinia, joten se on happamampaa. Käsittelyn aikana menetetään jopa 60% C-vitamiinista; sen säilyttämisen ja hyödyllisen käytön vuoksi kannattaa syödä tuoretta sitrusta.
Sitrushedelmien lääketieteelliset edut:
- on rauhoittava vaikutus;
- viivästyttää ateroskleroosin kehittymistä;
- on terapeuttinen vaikutus hengityselimiin;
- vakauttaa sydämen ja verisuonten työtä;
- niillä on vahvistava vaikutus verisuoniyhteyksiin;
- poistaa haitalliset aineet;
- vahvistaa immuunijärjestelmää;
- estää syöpäsolujen muodostuminen;
- alentaa kolesterolia;
- parantaa verisuonten nivelten elastisuutta P-vitamiinin, pektiinien ja muiden hivenaineiden läsnäolon vuoksi.
Sitruunan hyödylliset ominaisuudet
Sitruuna parantaa ruoansulatusta
Sitruunan hedelmämassa sisältää suuren määrän hyödyllisiä elementtejä. Se on lääke skorbutiin.Hedelmät sisältävät 50% päivittäiseen kulutukseen tarvittavasta C-vitamiiniannoksesta. Sitrushedelmät ovat hyödyllisiä vitamiinien puutteen, hypervitaminoosin, maha-suolikanavan sairauksien, kihdin ja kurkkukipujen, aineenvaihdunnan häiriöiden, verenpainetaudin, virtsateiden ongelmien vuoksi, parantavat ruoansulatusta, tukahduttavat liiallisen ruokahalun.
Kosmetologiassa hedelmää käytetään kasvonaamioiden, pisamia korjaavien lääkkeiden, ikäpisteiden torjunnassa, ja ihon halkeamia hoidetaan sillä. Sitruunamehua käytetään hiusten vahvistamiseen.
Kalkin edut
Toisin kuin sitruuna, kalkki sisältää foolihappoa, B-vitamiinikompleksia, joka lisää immuniteettia ja tukee verenkiertojärjestelmän terveellistä toimintaa. Hedelmä on hyödyllinen raskaana oleville naisille, limen mehu auttaa selviytymään toksikoosista.
Sitrushedelmillä on myönteinen vaikutus hermoston toimintoihin, rauhoittaa kehoa, tukahduttaa masennusta. Seosta sitrushedelmien mehusta 200 ml: lla vettä ja lusikallinen hunajaa käytetään haitallisten aineiden ja toksiinien poistamiseen lihavuuden torjunnassa. Syö tyhjään vatsaan.
Vasta-aiheet
- gastriitti;
- haimatulehdus;
- maha-suolikanavan haavauma;
- akuutti muoto jade;
- enteriitti;
- happo-intoleranssi;
- lisääntynyt happamuus.
Kalkkimehulla on kielteinen vaikutus hammaskiilteeseen. Syömisen jälkeen sitrushedelmiä on syytä huuhdella suu. Mahdolliset allergisten reaktioiden ilmentymät - yskä, ihottumat, vuotava nenä.
Johtopäätös
Kalkilla ja sitruunalla on useita eroja ja yhtäläisyyksiä. Hedelmien valinta riippuu yksilöllisistä mieltymyksistä ja sitrushedelmien yksilöllisistä ominaisuuksista