Kasvavat osteri sienet maassa
Vaatimattomat osterisienet eivät vaadi huolellista hoitoa eivätkä vaadi suuria käteiskustannuksia, joten myös kokematon kesäasukas käyttää osteri sieniä maassa.
Kasvavat osteri sienet maassa
Sopivat tilat
Osterisienien kasvattamiseksi kesämökissä tarvitset sopivan huoneen: niiden kasvattaminen lämmitetyssä olohuoneessa tai kesämökissä on erittäin ongelmallista. Sopivin vaihtoehto on kellari tai kellari, jossa säilytetään suhteellisen viileä ja, mikä tärkeintä, vakaa ilman lämpötila.
Ennen sienien istuttamista tähän tarkoitukseen varattuun huoneeseen tehdään desinfiointi mahdollisen homeen ja patogeenisten mikro-organismien poistamiseksi. Tämä tehdään 1-2 kertaa värjäämällä kalkilla, jota seuraa ruiskuttamalla valkaisuainetta, liuotettuna 4% konsentraatioon.
Kasvaa alustalla
Kasvattaessa alustalla valmistetaan seos, joka koostuu:
- vilja-olki;
- maissintähkiä;
- sahanpuru, kun taas havupuiden sahanpuru on suljettava pois.
Kaikki komponentit murskataan siten, että hiukkaset ovat korkeintaan 3-8 cm, sitten pastöroidaan pitämällä lämpimässä vedessä, jonka lämpötila on + 70 ... + 80 ° C, 5-8 tuntia tai keitetään 1,5-2 tuntia. Tyhjennä vesi jäähdytetystä alustasta.
Substraatin koostumukseen lisätyt lisäaineet mahdollistavat sienien hedelmöintiprosessin nopeuttamisen. Tältä näyttää heidän prosenttiosuutensa maaperän kokonaismassasta:
- leseet - jopa 10%;
- jauhettu kalkkikivi - enintään 2%;
- kipsi - jopa 2%;
- urea - jopa 0,5%;
- superfosfaatti - jopa 0,5%.
Kylvö
Rihmaston kylväminen substraattiseokseen voidaan suorittaa yhdellä seuraavista tavoista:
- Substraatti asetetaan pusseihin kerroksittain 10-15 cm, joiden väliin sieni asetetaan. Kerrokset eivät ole tiivistettyjä, mutta ne myös estävät ilmarakoja. Laukku täytetään 2/3 sallitusta tilavuudesta, pinnalle tehdään sidotut ja pystysuorat rakot 10-15 cm välein (porrastetusti). Rihmaston kulutusnopeus on noin 3-5% käytetyn substraattiseoksen kokonaistilavuudesta.
- Pussit täytetään alustalla (3/4), sidottuina. Pinnalle, jonka läpi sieni asetetaan, tehdään pystysuoria leikkauksia. Rakot suljetaan teipillä 7 päivän ajan, minkä jälkeen se poistetaan. Rihmaston kulutusnopeus kutakin aukkoa kohti on 1 tl.
Seurantahoito
Inkubaatioaika on keskimäärin 10-15 päivää. Tällä hetkellä myseeliä sisältävät pussit sijoitetaan huoneeseen, jonka lämpötila on + 18 ... + 22 ° C, valaistusta ei tarvita. Kasvava valkoinen rihmasto ilmestyy 3-4 päivää kylvön jälkeen. On mahdollista määrittää, että myseeli on alkanut kehittyä, kun maaperän pinnalla on valkoinen ase.
Kun lämpötila ylitetään enemmän, ts. yli + 30 ° C: n lämpötiloissa myseeli kuolee.
Lämpötila on erittäin tärkeä sienille.
Inkubointijakson lopussa itävät sienirihmapussit siirretään paikkaan, jossa lämpötila pidetään +10 ... + 15 ° C: ssa. Lisävalaistukseen käytetään loistelamppuja, jotka luovat keinotekoisen päivänvalon, jonka kesto on vähintään 8-10 tuntia.Vaadittu kosteustaso on 90-95%. Kun luodaan optimaaliset hoito-olosuhteet, hedelmät syntyvät 1,5-2 viikon kuluttua. Sienet kerätään kiertämällä niput substraatista. Viljelykasvien määrä yhdestä pussista voi olla enintään 4.
Irina Selyutina (biologi):
Huolimatta siitä, että ostereiden viljelytilan ilmankosteuden on oltava 90%, pussit on suojattava kosteuden pääsyltä niihin (niihin). Huoneilman kostutus suoritetaan 2 kertaa päivässä, ja korkean kuivan ilman tapauksessa - jopa 5 kertaa, ts. kunnes kosteuspitoisuus saavuttaa 95%. Huomio! Paikka, jossa kasvatat sieniä, tulisi olla hyvin ilmastoitu.
Osterisienien keräämisen aloittamiseksi sinun on otettava huomioon hedelmäkappaleiden korkkien koko: jos valtaosassa sieniä korkkien halkaisija on jo saavuttanut 8-10 cm, voit aloittaa rypyt leikkaamalla , koska juuri nämä sienet sisältävät suuren määrän proteiinia. Muuten. Sienien valikoivaa leikkaamista ei suoriteta, koska tämä heikentää satoa.
Kasvaa kannoilla ja salilla
Maassa on myös mahdollista kasvattaa osteri-sieniä kannoilla ja sorkkoilla. Sopivimmat puulajit tällaisiin tarkoituksiin ovat lehtipuita, mukaan lukien omena, vaahtera, leppä, akaasia, lehta.
Kasvattamalla osterisieniä kannoilla he valitsevat terveellisen puun, jossa ei ole hometta ja sieniä.
Istutukseen soveltuvat enintään 30–40 cm pitkät, vähintään 15 cm: n pituiset tukit. Niitä liotetaan puhtaassa juoksevassa vedessä useita päiviä kosteuden imemiseksi. Vastaleikattua puuta ei ole kastettu.
Puupalojen vaakasuorassa yläreunassa 10-15 cm: n syvyyteen reiät tehdään poralla, jonka halkaisija on 1,5-2 cm.
Kylvö
Useimmiten osteri-sienien viljelyyn maassa kannoilla käytetään itse itäneitä viljaseeniä, jotka sijoitetaan kuhunkin reikään ja sitten "suljetaan" veteen kastetulla tai savella päällystetyllä vanupuikolla.
Myseelin kylväminen on suositeltavaa, kun ilman lämpötila on vähintään + 10 ° С. Inkubaatiojaksoksi puupalat sijoitetaan huoneeseen, jossa lämpötila ei laske alle +15 ° C. Kun heille ilmestyy puuvillan kaltainen valkoinen kukinta - itäneinen sienirihmasto -, ne viedään avoimelle alueelle valitsemalla sijainniksi varjopuoli rakennuksen lähellä, aidan lähellä tai pensaiden ja puiden kruunujen alla.
Seurantahoito
Kannoilla kasvatettujen osterisienien hoito koostuu maaperän kostuttamisesta säännöllisesti tukien ympärillä.
Irina Selyutina (biologi):
Koska osterisieni kuuluu puun tuhoajiin, tätä ominaisuutta voidaan käyttää "poistamaan" vanhojen lehtipuiden hamppu, joka on jäänyt maahan kaatamisen jälkeen. Tätä varten sinun tarvitsee vain sijoittaa myseeli näihin kantoihin ja odottaa, että sienet "lajittelevat" ne.
Hedelmäkausien määrä tukilla tai kannoilla riippuu suoraan siitä, millaista puuta otit - kovaa tai pehmeää, ja pohjan koko on myös tärkeä. Mitä suurempi aihion koko ja kovempi puu, sitä enemmän vastaavia vuodenaikoja se palvelee sinua.
Säkkihedelmät alkavat siitä, että myseeli kehittää ravinteikkaan puuympäristön täydellisesti, mikä tapahtuu aikaisintaan 3-6 kuukautta myöhemmin, mutta puun rihmasto sietää hyvin talvehtimista ja antaa sienien kasvaa useita vuosia etukäteen. Ne kerätään leikkaamalla nippu veitsellä alustan alle.
Johtopäätös
Osterisieniä voidaan kasvattaa kesämökissä kahdella päätavalla: alustalla tai kannoilla. Ensimmäisessä tapauksessa hedelmäprosessi alkaa paljon nopeammin: kahden viikon kuluttua, mutta päättyy 2-3 kuukaudessa. Toisessa menetelmässä myseeliä kasvatetaan useita vuosia. Onnistuneen talvehtimisen yhteydessä se tuottaa hedelmää seuraavina vuosina.
