Kasvavat osteri sienet asunnossa
Osterisieni tai osteri on eräänlainen syötävä sieni, joka kasvaa lauhkean ilmastovyöhykkeen metsissä. Osterisienien kasvatuksella asunnossa on useita ominaisuuksia. Noudattamalla vakiintuneita hoitosääntöjä voit nauttia tämän herkun hienostuneesta mausta ympäri vuoden.
Kasvavat osteri sienet asunnossa
Tyypit kasvavista osterisienistä
Voit kasvattaa osteri sieniä asunnossa seuraavilla tavoilla:
- Kasvaa luonnollisissa olosuhteissa: tämä on vähimmäiskustannusvaihtoehto (voidaan sanoa "budjetti"). Sinun tarvitsee vain valita sopiva alusta ja tarjota kastelua. Tämän menetelmän haittoihin kuuluu pitkä odotus hedelmäkehojen kypsymiseen ja matala saanto.
- Kasvaa keinotekoisissa olosuhteissa: tämä on paljon työläs ja kallis menetelmä. On tarpeen varustaa erityinen huone, jossa on hallittu valaistus, lämpötila ja kosteus.
Kasvatusmenetelmän valinnan jälkeen ne määritetään paikan kanssa, johon tarvittavat laitteet asennetaan ja myseeli hankitaan.
Istuimen valinta
On suositeltavaa kasvattaa sieniä kotona tietyissä olosuhteissa:
- Tuholaisten ja tautien puute.
- Lämpötilan pitäminen + 15 °… + 25 ° C: ssa
- Kosteus on noin 85%.
- Hyvä ilmanvaihto.
On mahdotonta kasvattaa sieniä ikkunalaudalla maaperässä. Paras vaihtoehto olisi erillinen huone, varastotila tai lasitettu parveke.
Substraatin valinta
Kun olet valinnut huoneen ja suorittanut kaikki toimenpiteet sen parantamiseksi, valitaan substraatti.
On parempi kasvattaa osteri sieniä keinotekoisella maaperällä. Tätä varten käytetään kasvin komponentteja:
- kuivatut piikit viljasta;
- kuoret auringonkukansiemenistä ja kurpitsasta;
- lehtipuiden sahanpuru tai lastu;
- jauhetut maissintähdet ja lehdet.
Valmiita seoksia käytetään myös usein. Tärkeintä substraatin valinnassa on selluloosan läsnäolo, lisääntynyt typpipitoisuus sekä homeen ja muiden tuholaisten puuttuminen.
Maaperän valmistelu
Valinnan jälkeen substraatti valmistetaan istutettavaksi. Valmistelua on useita vaiheita:
- lajittelumateriaali: tarkista mätänemisen ja homeen puuttuminen;
- lämpökäsittely: huuhtelu kuumassa vedessä ja sitä seuraava höyrykäsittely;
- kuivaus: raaka-aine kuivataan kalsinoimalla;
- alustan valmistelu: jauhaminen ja sekoittaminen.
Valmis substraatti laitetaan pusseihin ja muodostetaan lohkojen muodossa ja asetetaan sitten valmiiksi valmisteltuun huoneeseen.
Lasku
Kun kaikki valmistelut on suoritettu, on aika valmistaa itse sieni istutettavaksi. Useimmissa tapauksissa he käyttävät sen kasvullista tilaa - myseeliä. Valmistelu sisältää:
- Sopeutuminen elinoloihin: yksi päivä riittää tähän. Säännöllinen ilmanvaihto on luotava.
- Murskatun rihmaston siirtäminen varustettuun huoneeseen: on tärkeää olla avaamatta pusseja ennen tätä: sienien on tottuttava lämpötilaan. Sopivimpana pidetään 20 ° C.
- Steriiliyden noudattaminen: tämä on erittäin tärkeä edellytys myseelin sijoittamiselle astioihin. On parempi suorittaa prosessi useissa vaiheissa eri huoneissa.
On tärkeää ylläpitää optimaalisia lämpötilaolosuhteita
Tämän jälkeen substraatista ja ostereiden sienirihmasta muodostuu seos suhteessa 19: 1.
Irina Selyutina (biologi):
Täytä muovipussit kerroksittain:
- substraattikerros noin 5-6 cm paksu;
- rihmastokerros 0,5 cm paksu.
Huomio! Viimeisen kerroksen on välttämättä oltava substraatti.
Sitten pussi sidotaan ja tehdään reikiä. Ensimmäisinä päivinä (noin 3-4) substraatti pussien sisällä lämpenee. Tämä on normaalia. Tärkeintä on pitää lämpötila korkeintaan + 30 ℃. Se voidaan vähentää tälle tasolle puhaltimen avulla, joka on suunnattu suoraan lohkoihin. Tällä hetkellä myseeli ei tarvitse lisävalaistusta. Noin 10-12 päivässä myseeli täyttää lohkon ja se näyttää tiheältä valkoiselta homogeeniselta massalta, jolla on sienihaju. Korkean kosteustason ylläpitämiseksi tässä kehitysvaiheessa sinun on suihkutettava huone (seinät ja lattia) vedellä tavalla, joka estää tahattoman kosketuksen alustaan. Jos optimaaliset ehdot täyttyvät, näet hyvin pian hedelmäkappaleiden alkeellisuudet leikkauksissa.
Muuten. On parempi kiertää kypsät sienet substraatista sen sijaan, että leikkaa ne pois.
Valmis koostumus on pakattu pakkauksiin, joiden kokonaiskapasiteetti on 7-10 kg. Toisella puolella tehdään matalia vinosti leikattuja 3-5 cm pitkiä leikkauksia, mikä varmistaa ilmankierron ja kastelun.
Hoito
Tärkeintä osterisienien hoidossa on noudattaa tiettyä lämpötilaa.
Huoneen ilmanvaihto ei ole myöskään toivottavaa itämisen aikana. Hiilidioksidi, joka vapautuu myseelin kypsymisen aikana, luo tarvittavan ilmakehän ja ylläpitää kosteutta elintärkeällä ja optimaalisella tasolla.
Inkubaatioaika kestää keskimäärin noin 16–23 päivää. Sen jälkeen pussit asetetaan pystysuoraan ja sadon kypsyminen alkaa.
Tässä vaiheessa hoidon pääpiirteet ovat:
- lämpötilan pitäminen vähintään +10 ° ... + 20 ° C: n tasolla;
- kosteus jopa 95%;
- valovoima - 5 W / neliömetri.
Kastelu
Osterisienet vaativat säännöllistä kastelua kerran päivässä kastelujärjestelmällä. Voit käyttää myös spraypulloa, mutta tässä tapauksessa kasteluiden määrä nousee 2-3 päivässä. Käytä vain huoneenlämpöistä vettä.
Pukeutuminen
Oikean substraattivalinnan avulla osterisienet voidaan kasvattaa ilman lisä ruokintaa. Ravinnelisäaineita käytetään kuitenkin tuottojen lisäämiseen. Pohjimmiltaan ne ovat luonteeltaan proteiini- tai proteiinipitoisia. Niille on ominaista matala selluloosapitoisuus, mutta lisääntynyt typpipitoisuus.
Pintakäsittely suoritetaan yhdessä kastelun kanssa typpilannoitteiden liuoksella tai käyttämällä erityisiä rakeita. Rakeet sisältävät jauhoja, apilanheinää, ruohoa, mallasta.
Ruokinta tapahtuu kuitenkin enintään kerran viikossa. Optimaalinen ratkaisu olisi yhdistelmä 1 kg lannoitetta 10 litraa vettä kohti.
Sairauksien ehkäisy ja hoito
Suurin vaara osterisienien onnistuneelle kasvatukselle asunnossa on homeen ja rotan ulkonäkö. Kasvatustilan korkean kosteuden vuoksi jopa pienintäkään haitallisten organismien tunkeutuminen johtaa surullisiin seurauksiin.
Homeen ehkäisy
On melkein mahdotonta torjua homeen esiintymistä jo sadon kypsyessä, joten yleensä toteutetaan ennalta ehkäiseviä toimenpiteitä. Päätavat ovat:
- Tilojen alustava kunnostus. Seinät tulee maalata vettä hylkivällä ulkomaalilla, lattia on sementoitava, ikkunoissa ja ovissa ei saa olla halkeamia ja rakoja.
- Ennen istutusta huoneen koko tila hoidetaan desinfiointiaineella.
- Maaperä, pussit ja myseeli lämpökäsitellään.
- Kun muodostat lohkoja, pidä steriili ympäristö, käytä hansikkaita ja hengityssuojainta.
Rotan ulkonäön estäminen
Rotti tai pikemminkin lois-sieni Botrytis aiheuttaa vakavan uhan osterisieniä kasvatettaessa. Jopa pienen määrän itiöitä tai tämän alueen sienirihmasto johtaa koko sadon menetykseen.
Haitallisia itiöitä ei voida poistaa kokonaan. Mätän esiintymisen pääasiallinen esto on alustan perusteellinen esikäsittely ja kaikkien terveyssääntöjen noudattaminen sieniviljelyssä.
Johtopäätös
Osterisieniä on helppo kasvattaa huoneistossa, sinun tarvitsee vain haluta. Jos noudatat tämän sadon jalostamista koskevia sääntöjä, tulokset eivät ole kauan odotettavissa. Nämä ovat mukavimpia sieniä kotiviljelyyn. Niissä yhdistyvät laitteiden edullisuus, huollon helppous ja herkkä maku.
