Kuvaus hilseilevästä tinder-sienestä
Hilseilevä tinder-sieni tai Cerioporus squamosus edustaa Polyporov-perhettä ja kuuluu ehdollisesti syötäviin sieniin. Hän asettuu elävien ja heikentyneiden puiden ja kantojen päälle. Sen hedelmäkappaleita löytyy lehtipuumetsistä ja kaupunkipuistoista.
Kuvaus hilseilevästä tinder-sienestä
Sienen kuvaus
Laajamittainen tinder-sieni. Sen korkki kasvaa halkaisijaltaan 40 cm: iin, harvinaisissa tapauksissa - jopa 60 cm, kasvun alussa sen muoto on munuaisen muotoinen, sitten se muuttuu kummalliseksi. Se on massiivinen, paksu, joskus pohjassa on syvennys. Sen nahkainen pinta on peitetty ruskealla, tummalla vaa'alla, joka on järjestetty symmetristen ympyröiden muodossa. Nuoren sienen kannen reuna on pehmeä, murenee helposti, vanhoissa sienissä se on päinvastoin kova. Kaikki reunat ovat tuulettimen muotoisia, melko ohuita.
Jalka on paksu ja sijaitsee sivulla. Sen pohja on aina tumma. Massa on valkoista, pehmeää. Jalan pituus on 10 cm ja leveys 4 cm. Hymenofori on putkimainen, vaalea tai kellertävä.
Tämä laji kasvaa pääasiassa puilla, ei kaukana maasta, joskus sitä löytyy tukkeista ja kannoista. Lisäksi yhtä hedelmäkappaletta voidaan nähdä erittäin harvoin, yleensä nämä sienet kasvavat kokonaisissa pesäkkeissä, yksittäisten yksilöiden korkit ovat laatoitetut päällekkäin.
Samankaltaiset sienilajit
Hilseilevää tinder-sieniä kutsutaan yleisesti jänikseksi, kirjaimeksi, jalakseksi, kirjoksi tinder-sieneksi. Sille on ominaista sukulaiset:
- Polypore todellinen: on suosittuja nimiä - lehtipuu, lehtikuusi sieni, verisieni. Lajin hedelmäkappaleet ovat syötäväksi kelpaamattomia, aiemmin niitä käytettiin aktiivisesti lääketieteellisiin tarkoituksiin hemostaattisena aineena. Nykyaikaiset tutkijat ovat havainneet, että tinder-sienet pystyvät poistamaan toksiineja, palauttamaan maksan ja parantamaan keuhkoja (yskä, onkologia, keuhkokuume, tuberkuloosi). Hymenofori on putkimainen.
- Tinder-sieni rikkikeltainen: ulospäin samanlainen kuin polyuretaanivaahto, sen hedelmärungon päällä on matta keltainen iho. Korkin pinta on epätasainen. Nuorissa sienissä korkin reunat ovat paksut soikeat ja aikuisilla ohuet aaltomaiset. Hymenofori on putkimainen. Hedelmärungot ovat vuotuisia. Nuoria voidaan syödä, heillä on hapan maku. Lääketiede arvostaa tämäntyyppistä tinder-sieniä antibioottien läsnäolosta massassaan, mikä voi estää stafylokokin resistenttien muotojen kehittymisen. Noin 70% hedelmäkehosta koostuu hartsimaisista aineista, joilla on positiivinen vaikutus hengityselimiin, maksaan ja sappitiehyeihin japanilaisten sieniterapeuttien mukaan.
- Lakatut polyporit tai reishi: tämä laji on syötäväksi kelpaamaton ja sillä on korkeat antioksidanttiset ominaisuudet. Lääkärit keskustelevat edelleen lääkkeen käytön tarkoituksenmukaisuudesta, mutta itämaisessa lääketieteessä se on jo löytänyt laajan soveltamisen.
Hyödyllisiä ominaisuuksia
Hilseilevällä tinder-sienellä on paljon hyödyllisiä ominaisuuksia. Selityksen mukaan sillä on antiseptisiä, hemostaattisia ja anti-inflammatorisia vaikutuksia.Sitä käytetään usein ruokavalion suunnitteluun, terveellisen aineenvaihdunnan palauttamiseen ja kehon toimintahäiriöiden hoitoon.
Hirvi auttaa poistamaan toksiineja ja radionuklideja kehosta, vahvistaa immuunijärjestelmää ja lisää kehon vastustuskykyä bakteereille ja viruksille, nopeuttaa rasvojen hajoamista ja estää rasvakudoksen kertymisen elinten ympärille. Elm-puut on myös havaittu kyvystään vakauttaa verensokeritaso, mikä on hyödyllistä laihduttamisen aikana nälän puhkeamisen estämiseksi. Perinteiset parantajat valmistavat sen perusteella voiteita ja jauheita kynsien sienitautien torjumiseksi.
Vasta-aiheet
Elintarvikkeiden ja erilaisten lääkkeiden koostumuksessa oleva hilseilevä sieni on vasta-aiheinen naisille raskauden ja imetyksen aikana, samoin kuin ihmisille, joilla on virtsakivitauti tai jotka kärsivät yksittäisestä sietämättömyydestä sienen komponentteihin.
Tähän sieneen perustuvien lääkkeiden käyttö johtaa allergisen reaktion ilmaantumiseen.Se ilmaistaan ihottumana iholla. Ihmisten, jotka ovat alttiita allergioille, tulisi keskustella lääkärin kanssa ennen kuin käytetään tinder-sieniuutetta sisältäviä lääkkeitä.
Sieni voi aiheuttaa allergioita
Väärin käsitellyt ja keitetyt sienet aiheuttavat pahoinvointia ja oksentelua sekä vakavaa huimausta.
Pölyistä tinderiä ei pidä syödä ripulin aikana: sillä on laksatiivinen vaikutus.
Sovellus
Hyödyllisten ominaisuuksien suuren määrän vuoksi tämä Polyporovye-perheen edustaja on löytänyt sovelluksen sekä ruoanlaitossa että lääketieteessä.
Ruoanlaitto
Hilseilevä tinder-sieni on ehdollisesti syötävä, joka kuuluu 4. ruokaryhmään. Tämä tarkoittaa, että se on valmistettava ennen syömistä. Ensinnäkin sitä liotetaan vedessä vähintään 6 tuntia pehmenemään ja keitetään sitten puoli tuntia. Liotuksen aikana vesi on vaihdettava joka tunti.
Irina Selyutina (biologi):
Huolimatta siitä, että hilseilevän tinder-sienen hedelmäkappaleet ovat yksivuotisia, vain nuoret syödään, vanhoista on jo tulossa erittäin kovia. Jos haluat miellyttää perhettä herkullisella polyporusastialla, sen keräämisen jälkeen sinun on kastettava se mahdollisimman pian, muuten se ruostuu. Vaikka usein kirjoitetaan, että tätä sieniä liotetaan 6 tuntia - tämä on vähimmäismäärä, on parasta liottaa polyporus päiväksi säännöllisesti vaihtamalla vettä joka tunti sen ominaispiirteiden poistamiseksi. Liotuksen jälkeen kuori poistetaan sen pinnalta ja kovat jalat leikataan välttämättä. Kun kiehuu, ota jokaista 500 g sieniä kohti 3 litraa vettä.
Sieni sopii kaikenlaisiin kotitekoisiin valmisteisiin ja täydentää täydellisesti kaikkia ruokalajeja. Hilseilevä tinder-sieni voidaan varastoida pitkään jääkaapissa, se ei menetä makua pitkään aikaan.
Lääketieteessä
Virallisessa (perinteisessä) lääketieteessä tämän sienen perusteella valmistellaan potilaiden toipumista vakavan myrkytyksen jälkeen ja myrkyllisten aineiden ja toksiinien poistamiseksi kehosta. Pikkuhiutaleet sienilääkkeet voivat neutraloida kevyitä myrkkyjä ja raskaita yhdisteitä, kuten elohopeaa ja myrkyllisiä kaasuja, kuten sariinia.
Kansanlääketieteessä hilseilevää sieniä käytetään sienen hoitoon. Jo pitkään on ollut lääkereseptejä kuivauutteiden ja voiteiden valmistamiseksi, jotka auttavat lievittämään tulehdusta ja torjumaan sienirakenteiden kasvua kynsien alla ja ihon pinnalla. Jopa tämän sienen yksinkertainen säännöllinen käyttö elintarvikkeissa antaa sinun ilmentää jossain määrin sen parantavia ominaisuuksia.
Kasvava
Tätä lajia voidaan kasvattaa sahanpurun, lastun ja puunkuoren substraatissa. Substraatti kaadetaan etukäteen kiehuvalla vedellä ja annetaan sitten jäähtyä huoneenlämpötilaan. Purista hyvin ja aseta saatu seos muovipussiin lisäämällä myseeliä.Leikkaus tehdään ja jätetään huoneeseen, jossa on korkea kosteuspitoisuus (70-80%) ja lämpötila +20 ° C. Ensimmäinen sato ilmestyy 30-40 päivän kuluttua.
Hamppu ja palkit voivat toimia substraattina. Niihin tehdään viillot. Saha tai muu käsityökalu sopii tähän. Sitten myseeli asetetaan sinne. Alustan on sisällettävä riittävä määrä kosteutta, joten sitä liotetaan vedessä useita päiviä.
Johtopäätös
Hilseilevä tinder-sieni on erinomainen sieni, jolla on paljon hyödyllisiä ominaisuuksia, jotka ovat johtaneet sen laajaan käyttöön lääketieteessä ja ruoanlaitossa. Se sopii erinomaisesti kaikenlaisiin työkappaleisiin. Sen käytön edut jatkuvat myös pitkän jääkaapissa säilytyksen jälkeen. Tärkeintä on unohtaa jalavan puun oikea käsittely ennen kypsentämistä ja muistaa vasta-aiheet.
