Kuvaus sieni piikki
Piikkisieni ilmestyy, kun ruis alkaa piikkiä. Näiden ilmiöiden välillä ei ole yhteyttä, se on yksinkertainen sattuma.
Kuvaus sieni piikki
Piikkikuvan kuvaus
Piikkilanka ei ole itsenäinen laji. Sitä ei ole lueteltu missään tietosanakirjassa. Piikit voivat olla purppuraa, purppuraa, öljypurkkia, purppuraa (valkoinen koivusieni). Tässä ei ole tärkeä nimi, vaan ajanjakso, jolloin ne kasvavat.
Irina Selyutina (biologi):
Ensimmäisten kesän sienien - "piikkien" - esiintyminen voi tapahtua aikaisemmin kuin kesäkuussa tai ei välttämättä. Äiti Luonto määrittää kaiken: jos se on lämmin ja kostea, voidaan odottaa sieniä, ja jos se on viileä kesän alussa, he käyttävät "odota ja näe asennetta". Ihmisemme ovat teräväpiirteisiä ja tarkkaavaisia. Ensimmäisten kesänsienten kasvuaikaan sillä on omat merkkinsä:
- Ruis on alkanut kasvaa, on aika kerätä piikkisienet.
- Villiruusu on kukkinut, piikkilevyt ovat menneet.
- Viburnum kukkii, piikit menivät.
- Löysi ensimmäisen mansikan, etsi korvat.
- Metsämansikoiden ensimmäiset marjat muuttuvat punaisiksi - kevyestä koivumetsästä voit etsiä vahvoja valkoisia piikkisieniä.
- Ruis ruiskuttaa - on aika kerätä piikkisieniä jne.
Muuten. Spikelettejä kutsutaan paitsi syötäviksi myös muiksi (ehdollisesti syötäviksi, syötäviksi kelpaamattomiksi ja jopa myrkyllisiksi sieniksi) sieniksi.
Kesäkaudella, kun eri viljakasvien lajikkeiden kukinta alkaa, ilmestyy myös valkoinen sieni-piikki.
Nämä sienet ovat miellyttäviä kerätä: ne ovat harvoin matoja, ne ilmestyvät aaltoina eri aikoina.
On varhaisia (kevät), kesän sieniä ja lehtipuita:
- Lumikello sienet: nämä ovat ensimmäisiä kevätlajeja - morelleja ja ompeleita. Niiden ulkonäkö on sama kuin puiden alkuunsa. Tämä aalto on lyhyt ja päättyy 7-10 päivässä.
- Piikkisienet: kesäkuussa ne kasvavat suunnilleen samalla tavalla, aallossa, joka kestää enintään 10 päivää. Samaan aikaan ruis alkaa piikkiä.
- Sienet: viimeinen aalto on pisin, se alkaa kesän lopulla ja päättyy vain pakkasella.
Hyödyllisiä ominaisuuksia
Hyödylliset mikroelementit sienien koostumuksessa tukevat kehon normaalia toimintaa. Ne sisältävät paljon entsyymejä, vitamiineja, mineraalisuoloja. Nuoremmat edustajat ovat hyödyllisempiä, joten he ovat arvokkaampia.
Valkoinen koivusieni sisältää suuren määrän proteiineja - 40%. Kuivatut sienet ylittävät jopa lihan ja munien tämän komponentin määrän. Samalla se on vähäkalorinen tuote. Samanaikaisesti purppurat sisältävät vähän B-vitamiineja (tiamiini (B1) ja riboflaviini (B2)) verrattuna joihinkin muihin lajeihin.
On mielestä purppura on terveellisempää kuin valkoinen. Siinä on 3,46 mg / 100 g tiamiinia tai B1-vitamiinia ja 4,77 mg riboflaviinia. Valkoisessa sienessä on 0,49 mg ensimmäistä ja 2,44 mg toista ainetta. Se on kuitenkin arvostettu erinomaisen maunsa ansiosta.
Rautapitoisuuden suhteen purppura ei ole ensinnäkin: siinä on vain 1,0-1,4 mg / 100 g, kun kantarellissa on noin 6 mg.
Puravilla on korkeat indikaattorit hivenaineiden, kuten kuparin ja sinkin, sisällön suhteen, tässä vain punaruskea puhuja voi kilpailla sen kanssa.
Vasta-aiheet
Tuote on vasta-aiheinen, jos kyseessä on yksilöllinen suvaitsemattomuus (allergiset oireet).
Sitä ei myöskään suositella ihmisille, joilla on ruoansulatuskanavan ja sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksia. Sienen käyttöä ei suositella munuais- ja maksaongelmille eikä niille, jotka kärsivät kihdestä.
Tuotetta ei ole toivottavaa käyttää vanhuksille: he imevät huonosti proteiiniruokia.
Sovellus
Sienissä on monia hyödyllisiä aineita
Sienillä on joukko hyödyllisiä yhdisteitä, niitä käytetään lääketieteessä ja kosmetologiassa. Uutteet, jauheet ja tinktuurit valmistetaan sienistä.
Maito-sieni on erittäin suosittu kosmetologiassa. Sen pohjalta tehdään naamioita ihon parantamiseksi. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat syömään tuotetta lihavuuden torjumiseksi: se on vähän kaloreita, mutta samalla runsaasti hyödyllisiä mikroelementtejä.
Kokkaamisessa
Kuvauksen mukaan piikkisienet ovat herkullisia, ravitsevia ja terveellisiä. Toisin kuin valkoinen, russula on katkera, ne on liotettava ja käsiteltävä eri tavalla.
Kantarellit, jotka absorboivat vähemmän radionuklideja, ovat turvallisempia, ne melkein eivät koskaan hajoa, mikä antaa heille jonkin verran etua muihin lajeihin nähden. Osa mikroelementeistä on kadonnut, joten niitä ei voida käsitellä pitkään kypsennyksen aikana.
Lääketieteessä
Spikelettien edustajien perusteella voidaan valmistaa tinktuureja ja muita lääkkeitä. Ne ovat yleisiä sekä virallisessa että perinteisessä lääketieteessä.
Koska kyky absorboida toksiineja, sieniä käytetään onkologian hoitoon, ne ovat hyvä luonnollinen antibiootti. Kuuluisa penisilliini saatiin penisillus-nimisestä sienestä.
Useimmilla lajeilla on positiivinen vaikutus ihmiskehoon, ne normalisoivat aineenvaihduntaa, vaikuttavat hermostoon ja parantavat sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaa.
Kasvatusmenetelmät
Sieniä kasvatetaan maassa tai jopa kotona. Tärkeintä on luoda heille tarvittavat olosuhteet. Tällainen yritys on suosittu ja kannattava.
Seuraavien sienien viljely on erityisen suosittua:
- Herkkusieni;
- osterisienet;
- hunajan agarics;
- shiitake.
Jopa aloittelija voi selviytyä jalostuksessaan, jolta ensin vaaditaan sopiva huone.
Joitakin ongelmia voi ilmetä muiden sienien kanssa. Kaikkien rakastamien valkoisten kohdalla on kannattamatonta kasvattaa sitä teollisessa mittakaavassa: se liittyy läheisesti puiden juurijärjestelmään selektiivisen mykoriisan takia, se tarvitsee liian ainutlaatuisen luonnollisen ympäristön.
Johtopäätös
Spikeletsillä on erinomainen laatu ja erinomainen maku. Ei ole tieteellistä havaintoa siitä, miten ja milloin piikkisienet ilmestyvät. Sieni-ajanjaksoista on vain kansan tietämystä.
