Kuvaus väärästä purppurasta

0

2195

Artikkelin luokitus

Jos laitat syötävän tai myrkyllisen sienen koriin "hiljaisen metsästyksen" aikana, voit vaarantaa terveytesi ja pilata korjatun sadon. Yksi näistä tyypeistä on väärä tatti.

Kuvaus väärästä purppurasta

Tämän purppuran kuvaus

Purppurasienet kuuluvat syötävien sienien ravintoarvojen 2. luokkaan ja kuuluvat Boletovye-perheen sukuun Leccinum tai Obaboks. Maailmassa on noin 40 tällaista sienilajia. Yleisimpiä niistä: tavallinen tatti, n. Harmaa tai valkopyykki, n. Mustentava tai shakki, n. Musta, n. Suo, n. Monivärinen, n. Kova ja n. Vaaleanpunainen. Niiden tärkein ero on kasvupaikka ja korkkien väri.

Tällä koivutarhojen asukkaalla on puolipallon muotoinen hattu, josta tulee tyynynomainen iän myötä. Sen halkaisija on 15-18 cm, korkin pinta on sateisella säällä peitetty limalla, kuivalla säällä sillä on sileä ja samettinen rakenne. Massa on valkoista ja tiheää, tummenee leikattaessa. Ikääntyessään siitä tulee murenevaa ja vetistä, mikä heikentää ruoka- ja makuominaisuuksia.

Sen jalka on pitkä - jopa 15 cm, muodoltaan sylinterimäinen, halkaisijaltaan - jopa 3 cm. Sen pinta on koko pituudeltaan peitetty harmahtavalla, ulospäin muistuttava koivunrunko. Vanhassa hedelmäkerroksessa se on sitkeä ja kuitumainen, nuorilla mehevä ja tiheä. Itiöjauheen väri on oliivinruskea.

Sieni kasvaa lehtipuumetsissä, mieluummin kevyet ja tilavat koivumetsät, niittyjen reunat, polut ja rotkon rinteet. Enimmäkseen yksittäin tai pieninä ryhminä. Hedelmäkausi on kesäkuun alusta lokakuuhun. Hedelmäkappale kasvaa 4 cm päivässä, kypsyy 6 päivässä. Sitten se vanhenee nopeasti ja tuholaiset vaikuttavat siihen.

Tätä sieniä pidetään maukkaana ja terveellisenä. Se on helppo valmistaa eikä vaadi erityistä käsittelyä. Sen ainoa haittapuoli on, että se tummenee melkein mustaksi kaikenlaisella käsittelyllä, vaikka se ei vaikuta sen makuun millään tavalla. Se lisätään keittoihin, lisukkeisiin ja käytetään piirakoiden täyttämiseen. Se on hyvä suolattuina ja peitattuina.

Syömättömän sienen erot

Väärät purppurat eli sappisienet näyttävät syötävän lajin edustajalta. Siksi se sekoitetaan usein kantoon tai urospuolisiin sieniin, jos henkilö ei tiedä niiden tärkeimpiä eroja. Vääriä purppuraa pidetään syötäväksi kelpaamattomana, ja suurina määrinä nautittuina se aiheuttaa ruokamyrkytyksiä.

Väärä sieni näyttää kiinteältä

Tärkeimmät erot, jotka tekevät syömättömän sappisienen tunnistamisen, ovat seuraavat merkit:

1. Hattu: sappisienessä sillä on samettinen pinta, todellisessa purppurassa se on sileä ja kiiltävä. Kirkas myrkyllinen ruskea tai tulipunainen väri tekee siitä havaittavan metsässä.
2. Mitat: syötävä sieni on massiivisempi, jalalla on mukulamuoto ja pohjassa paksunnos, kuten amanitalla.
3. Jalka: Tämä tatti on ulospäin samanlainen kuin koivun runko (tummien asteikkojen läsnäolon vuoksi), sapessa on punaruskeat veriset laskimot.
4. Hymenofori: väärän organismin korkin pohjalla on vaaleanpunainen sävy nuorena, ikääntyessään, se saa likaisen värin. Todellinen purppura kannen takaosassa on valkoinen ja kermanvärinen.
5. Värinmuutos vahingoissa: todellinen tatti ei muuta väriä, kun taas sen vastine tummuu, etenkin jalan pohjassa.
6. Maku: Sappisienellä on erityinen maku, se on katkera, aiheuttaa polttavaa tunnetta, joten matot ja hyönteiset vaikuttavat siihen harvoin, ja lääketieteessä sen perusta valmistetaan kolereettisia lääkkeitä.

Vääriä purppuraa pidetään suhteellisen turvallisena, toisin kuin myrkyllinen vaalea myrkkysieni tai kärpässieni. Ennen kuin laitat sienen koriin, joka herättää epäilyksiä sen syötävyydestä, kannattaa murtaa pieni osa siitä ja nuolla se varmistaaksesi, ettei katkeruutta ole.

Vain muutama palasappisieni sienessä voi pilata sen maun katkeruudellaan ja aiheuttaa ruoansulatushäiriöitä.

Myrkytysoireet ja ensiapu

Vääriä purppuraa on mahdotonta syödä katkeruuden vuoksi, joten niitä ei voida myrkyttää. Joillekin ihmisille, erityisesti lapsille ja maha-suolikanavan, maksan ja sappirakon sairauksille, pieni annos riittää myrkyttämään kehoa. Siksi, kun olet syönyt astioita sienillä, et voi sivuuttaa hyvinvoinnin heikkenemistä.

Myrkytysoireita ovat pahoinvointi, huimaus, vatsakipu ja järkyttynyt uloste. Tässä tapauksessa lääkkeet, jotka imevät toksiineja suolistossa, auttavat: aktiivihiili, enterosgel, fosfalugeli ja muut.

Irina Selyutina (biologi):

Sieni-myrkytys on aina vakava; ne edellyttävät lääkärin pakollista puuttumista. Siksi ennen ambulanssin saapumista sinun on:

• Tyhjennä uhrin vatsa, ts. aiheuttaa oksentelua suurten sienipalojen poistamiseksi:

1. käyttämällä heikkoa kaliumpermanganaattiliuosta, sinappijauhetta (1 tl / lasillinen vettä) tai pöytäsuolaa (1 rkl / lasillista lämmintä vettä).
2. juomalla runsaasti viileää vettä, mitä seuraa sormen painaminen kielen juurelle.

• Mahahuuhtelun jälkeen anna aktiivihiiltä 1-2 tablettia / 1 kg ruumiinpainoa tai muita sorbentteja.
• Laita uhri sänkyyn ja juo runsaasti nesteitä (kylmä vesi, kylmä voimakas tee tai kahvi, hunaja ja maito).
• Aseta lämmitystyynyt potilaan vatsaan ja jalkoihin.

Huomio! Alkoholijuomien antaminen on ehdottomasti kielletty, koska alkoholi helpottaa sienimyrkkyjen imeytymistä verenkiertoon.

Jos sorbenttien ottamisen jälkeen oireet eivät häviä, mutta voimistuvat (kehon lämpötila nousee, pyörtyminen ja kuivumisen merkit), on tarpeen ottaa yhteyttä lääkäriin mahdollisimman pian lääketieteellisen avun saamiseksi myrkytyksen poissulkemiseksi. myrkyllisempien lajien kanssa. On välttämätöntä ottaa mukaan sieniruokalaji, joka mielestäsi aiheutti hyvinvoinnin heikkenemistä (tämä helpottaa laboratoriotestejä toksiinien määrittämiseksi).

Johtopäätös

Väärä puravikko on epämiellyttävä kaksinkertainen syötävä eläin, joka voi aiheuttaa vakavan myrkytyksen. Tietäen sen ulkoisen rakenteen ja ominaisuuksien kuvauksen, se ei pilaa korjattua sienisatoa.