Kolibia-sienen ja sen lajikkeiden kuvaus
Kolibium-sieni kuuluu Tricholomaceae-perheeseen. Sillä on useita lajikkeita, joista sienten poimijoista tunnetuimmat ovat puuta rakastavat, leveävuoriset, öljyiset ja fusiformiset.
Kuvaus Colibia-sienestä ja sen lajikkeista
Yleiset luonteenpiirteet
Kaikilla Collibia-suvun jäsenillä on samanlaiset ominaisuudet:
- Hattu: hienosti mehevä, harvoissa tapauksissa hyvin kehittynyt, pienikokoinen massa, halkaisijaltaan enintään 2 cm, kasvun alkuvaiheessa kupera, levinnyt tasaisesti, aikuisilla yksilöillä keskiosassa näkyy lohko , nuorten sienien sileät reunat, väri on vaalea valkoisissa, ruskeissa ja keltaisissa sävyissä.
- Hymenofori: muodostuu sienilevyn pohjaan kiinnittyneistä tai vapaista levyistä, hymenoforilevyjen väri voi olla vaalean kermanvärinen tai vaaleanruskea.
- Jalka: ohut, jauhemaisella kukinnalla peitetty, jalan alaosa on yleensä karvainen, jalan muoto on usein tasainen, sylinterimäinen, joissakin tapauksissa turvonnut.
Jotkut kolibiatyypit muodostavat sklerotioita.
Jakauman maantiede
Collibia-suku on levinnyt lauhkeilla leveysasteilla Euroopan ja Pohjois-Amerikan alueilla. Yhteensä lajikkeita on noin 70, Venäjällä on noin 20 lajia. Korkin pienen koon vuoksi tämän suvun sieniä kutsutaan usein "rahaksi". Tällaisia synonyymejä nimiä pidetään melko tieteellisinä.
Kolibiat ovat sapotrofeja, jotka kasvavat havu- ja lehtipuumetsissä muun tyyppisten sienien mätäneillä hedelmillä, metsänhiekalla ja kuivatulla puulla, mieluummin ruohoa ja sammalia. Harvoissa tapauksissa he asettuvat eläville puille.
Lajikkeet
Karanjalkainen
Collibia fusiform kasvaa vanhojen lehtipuiden kannoilla ja juurilla, mieluummin tammi ja pyökki. Hattu, jonka halkaisija on 4,0-8,0 cm, tylsä tuberkula. Massa on kovaa. Karanmuotoinen jalka on 4-8 cm pitkä, 0,5-1,5 cm paksu ja värivalikoima on punaruskea.
Laajalle levinnyt Euroopan metsissä. Hedelmäkausi on kesällä ja syksyllä. Sitä pidetään syötäväksi kelpaamattomana, mutta on tapauksia, joissa käytetään nuoria yksilöitä, joilla on hienot gastronomiset ominaisuudet. Kasvaneet yksilöt aiheuttavat lievää myrkytystä.
Öljy
Kolibian öljy suosii havumetsää, kasvaa pesäkkeissä. Hedelmäaika on heinä-marraskuu.
Hattu on halkaisijaltaan 2-12 cm, pinta on sileä, kun kosteutta pääsee, se muuttuu öljyiseksi, mistä tuli ratkaiseva tekijä lajin nimessä.
Irina Selyutina (biologi):
Öljykollibian korkilla on mielenkiintoinen piirre - hygrofaani, ts. se kykenee turpoamaan alttiina kosteudelle. Tämä johtuu siitä, että tällaisen massan tramaa (vääräkudosta) edustaa löysä hifakudos. Ja ympäristöissä oleva vesi pysyy näissä aukoissa. Gigrofannye-korkit pystyvät vaihtamaan väriä säästä riippuen.Joten kun niiden pinnalle ilmestyy kuivia, samankeskisiä vyöhykkeitä, ja niiden jakautuminen voi kulkea keskustasta reunaan tai päinvastoin.
Väri on ruskea tai punaisella. Sienen varsi 2-10 cm pitkä, 0,4-1,0 cm paksu, usein ontto, kova, sileä pinta. Se kuuluu syötäviin lajeihin.
Laiska
Sieni kasvaa pesäkkeissä
Puuta rakastava colliery kasvaa pienissä pesäkkeissä sekametsissä yhdessä tammen ja männyn kanssa, mieluummin hajoavaa puuta ja kaatuneita lehtiä. Hedelmäkausi on kesä-marraskuu.
Hattu on halkaisijaltaan 1-7 cm, väri on aluksi punaruskea, myöhemmin oranssinvärinen tai kelta-ruskea. Korkin liha on ohut, valkeahko, jolle on tunnusomaista hygrofiilisyys. Sienijalka on 3-9 cm pitkä ja 0,2-0,8 cm paksu. Les-rakastava kolibia on syötävä laji.
Tylsistynyt
Ruuhkaista collibiaa esiintyy lähellä ruohoisia polkuja, havumetsän raivauksissa, mäkisillä alueilla.
Korkki on halkaisijaltaan 1–4 cm, kupera nuorilla näytteillä ja suoristettu aikuisilla. Pinta on kiiltävä. Hymenofori on punertava. Jalka on sylinterin muodossa, 5-10 cm korkea, enintään 3 mm paksu. Hedelmäkausi on keväällä-syksyllä.
Sieni on syötävä lajike, mutta sillä ei ole paljon kulinaarista arvoa sen pienen koon vuoksi.
Leveä
Colibia on laajalti lamellinen yksi varhaisista lamellaarisista sienistä. Kasvaa yksin tai pienissä pesäkkeissä. Se on saprotrofi, mieluummin leveälehtisten puiden mätä.
Hattu halkaisijaltaan 5-12 cm, halkeileva säteittäin kuivalla säällä. Tuberkulli pysyy korkin keskellä. Aikuisten sienien reunat voivat taipua ylöspäin. Pinta on harmaa tai ruskea. Sienen varsi 4-15 cm, sylinterimäinen, alaosasta laajennettu, tiheä.
Se kuuluu syötäviin lajeihin.
Vettä rakastava
Kolibian vettä rakastava eli hymnopus-vettä rakastava kasvaa kosteikkojen metsässä seisovalla vedellä lähellä pohjaveden kulkua, se suosii sammalta, ruohoa ja maaperää, jossa on runsaasti puujätettä. Hedelmäkausi on toukokuun puolivälissä marraskuussa.
Sienikorkki halkaisijaltaan enintään 6 cm, aluksi tasaisella, myöhemmin aaltoilevilla reunoilla. Pinta on sileä. Väri on yleensä kerma, vaaleanruskea. Jalka on enintään 8 cm pitkä, 0,2-0,4 cm paksu, sylinterin muodossa.
Se kuuluu syötävään lajikkeeseen.
Johtopäätös
Colibia kuuluu Ryadovkovy-perheen basidiaalisten lamellaaristen sienien ryhmään. Se on saprotrofi. Sillä on useita lajikkeita, joista suurin osa on syötäviä tai ehdollisesti syötäviä.
