Kuvaus valkoisesta puravista
Valkoinen tatti on harvinaista alueellamme. Sillä on ainutlaatuinen rakenne ja monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Tämä sieni korjataan elokuun puolivälistä lokakuun alkuun.
Kuvaus valkoisesta puravista
Ulkonäkö
Valkoinen tatti on keskikokoinen, näyttää tatti. Sen korkki on valkoinen, putkimainen hymenofori ja kasvaa enintään 20 cm halkaisijaltaan, mutta vähimmäisarvo voi olla vain 5 cm. Nuorella sienellä on korkin puolipallon muotoinen muoto, joka muuttuu vähitellen kuperaksi, ulospäin ulospäin. Väri on valkoinen tai harmaasävyinen. Pinta on kuiva, rakenne muistuttaa samettia. Itiöitä sisältävät tubulukset ovat valkoisia ja harmaalla sävyllä; jos niitä kosketetaan, ne tummentuvat. Huokosilla on myös harmahtava sävy.
Irina Selyutina (biologi):
Valkoisen purppuranpään korkin väri muistuttaa suonpursketta. Korkin sisäisessä muodossa on kuitenkin eroja: purppurassa se on kovera, toisin kuin suora tai hieman roikkuu purppuran alla.
Huolimatta kaikista samankaltaisuuksista puravilla, puravilla on omat erot. Sen korkea jalka on halkaisijaltaan jopa 4 cm, paksunnettu alareunasta, sillä on vahva rakenne, valkoinen, siinä on valkoiset jäljessä olevat asteikot. Ne tummuvat iän myötä. Pohjassa olevalla massalla on sininen tai vihreä sävy. Sisäpuoli on tiheä, valkoinen, leikatessaan se saa lila-harmaan sävyn, ajan myötä se muuttuu mustaksi kosketuksesta ilman kanssa. Sieni maistuu ja haju miellyttävältä, kuten purppura.
Elinympäristö
Ekologisten ominaisuuksien mukaan sieni esiintyy havu- tai sekametsissä. Useimmiten se kasvaa koivujen, haapojen tai kuusien lähellä. Kuivalla säällä näitä sieniä löytyy kosteasta, varjostetusta haapametsästä. Laji on mykorrisaa muodostava aine.
Irina Selyutina (biologi):
Valkoinen haapa tai valkoinen haapa on harvinainen laji. Se löytyy kaukana kaikkialta Venäjän alueesta, mutta mistä se löytyy, se sisältyy alueelliseen punaiseen kirjaan. Venäjän tasolla se sisältyy myös punaiseen kirjaan. Venäjän alueen lisäksi tätä sieniä löytyy myös Baltian maista (Viro, Latvia), Valko-Venäjältä, Länsi-Euroopasta ja Pohjois-Amerikasta.
Valkoisia hedelmäkappaleita esiintyy ryhmissä, mutta ne eivät kasva vuosittain. Tämä on yksi syy siihen, miksi purppuraa pidetään harvinaisena. Metsäkadot ja tulipalot johtivat myös väestön jyrkkään vähenemiseen.
Hyödyllisiä ominaisuuksia
Sienen edut:
- pystyy puhdistamaan verta;
- on imukykyinen, joten se poistaa onnistuneesti haitalliset aineet ja raskasmetalli-ionit kehosta;
- alentaa kolesterolia;
- palauttaa koskemattomuuden;
- hyödyllinen syöpään;
- sillä on rauhoittava vaikutus;
- palauttaa suoliston mikroflooran;
- regeneroi kudosta.
Sienellä on monia etuja
Vasta-aiheet
Sienet ovat syötäviä, mutta on otettava huomioon useita tekijöitä, kun niitä käytetään ruokaan:
- yksilöllinen suvaitsemattomuus hedelmäkappaleiden muodostaviin osiin;
- ei alle 7-vuotiaille lapsille;
- mahalaukun, maksan ja suoliston sairauksien esiintyminen;
- kihti.
Jos aiot suorittaa hoitojakson tällä sienellä, ota yhteys lääkäriisi etukäteen.
Sovellus
Boletus on ravitseva tuote ja sisältää paljon hyödyllisiä hivenaineita pohjassa. Tämän ansiosta siitä on tullut laajalle levinnyttä paitsi eri maiden kulinaarisissa ruokalajeissa myös lääkinnällisiin ja jopa kosmeettisiin tarkoituksiin. Syötävät sienet sopivat erinomaisesti erilaisiin ruokiin.
Kokkaamisessa
Ravinto-ominaisuuksiltaan ja kylläisyydeltään näihin sieniin perustuva liemi on verrattavissa lihaan, samoin kuin tämän tyyppiset sienet ovat ravintoarvoltaan verrannollisia lihaan. Ne maistuvat herkältä ja miellyttävältä. Kaikki niiden käsittelymenetelmät ovat tarkoituksenmukaisia: keittäminen, paistaminen, peittaus, suolaus ja kuivaus. Punaisen borssin reseptissä on muunnos sienillä, se menee kuin laiha.
Sieni koostuu pääosin vedestä, joten sen koko pienenee kypsennyksen aikana useita kertoja. Se pystyy myös tummumaan, mutta jos se marinoidaan, se pysyy samana. Sienien pelkistymisen ja tummenemisen ongelman ratkaisemiseksi niitä liotetaan muutaman tunnin ajan sitruunahappoliuoksessa. Neuvoja. Mitä hienommat sienet leikataan astialle, sitä paremmin ne imeytyvät.
Boletus on ravitsevaa ja sisältää pohjassa hyödyllisiä hivenaineita
Lääketieteessä
Purppura-purppuraa käytetään laajalti lääketieteellisenä komponenttina tinktuurien valmistuksessa. Valkoisen puravin hyödyllisten lääkinnällisten ominaisuuksien joukossa on seuraavat:
- ateroskleroosin ehkäisy ja hoito;
- teho syöpään ja niiden ehkäisyyn;
- dysbioosihoito;
- mahalaukun, suoliston ja maksan sairauksien ehkäisy;
- hermostohäiriöiden, masennuksen hoito;
- immuniteetin vahvistaminen;
- ihon parantaminen, anemian ehkäisy.
Tinktuurin tai jauheen valmistuksessa käytetään vain korkkeja. He ottavat laadukasta vodkaa tai Cahorsia. Boletiksen korkit pestään, puhdistetaan ja leikataan. Sen jälkeen ne laitetaan kolmen litran purkkiin ja kaadetaan vodkalla tai cahoreilla. Kun purkki on korkattu ja jätetty 2 viikkoon pimeään paikkaan. Suodata ja levitä 2-4 rkl. l. päivässä. Hoitojakso kestää 1-3 kuukautta.
Kasvatusmenetelmät
Valkoista purppuraa voidaan kasvattaa missä tahansa kesämökissä. Tätä varten käytetään tiettyjä menetelmiä:
- Viljely itiöillä: tätä varten valmistetaan ylikypsien sienien korkit. Ne kaadetaan vedellä ja infusoidaan muutaman tunnin ajan. Tuloksena oleva neste kaadetaan istutettavaksi valmistellulle alueelle.
- Istutus hedelmäkappaleiden murskattuilla osilla: nuoret sienet ovat hyvin murskattuja ja haudattu maaperään lähellä puita.
- Valmiiden rihmaston käyttö: sitä myydään puutarhanhoitokaupoissa, on olemassa useita vaihtoehtoja. Ne istutetaan ja hoidetaan pakattuun rihmaston liitteenä olevien ohjeiden mukaisesti.
Johtopäätös
Purppura on harvinainen sieni, mutta se ei menetä suosiotaan. Sen perusteella saadaan herkullisia ruokia, ja sen parantavat ominaisuudet auttavat monien sairauksien kehittymisessä. Jos istutat valkoista purppuraa kotiisi, voit tarjota näitä hyödyllisiä sieniä koko vuodeksi.
