Kaviaari vihreistä tomaateista - lentää ensin talvella
0
2840
Artikkelin luokitus
Jos käytät kypsymättömiä tomaatteja sadonkorjuuseen talvella, saat erittäin mielenkiintoisen ruokalajin. Vihreä tomaattikaviaari yllättää sinut pikantilla maullaan ja kirkkaalla ulkonäöltään - se voi olla herkullinen alkupala sekä salaatti tai kastike lihalle. Vihannesten, mausteiden ja kasviöljyn yhdistelmä on paitsi hämmästyttävän maukas, myös terveellinen.
Kaviaari vihreistä tomaateista "nuolla sormiasi"
Ainekset
- Vihreät tomaatit - 1 kg
- Porkkanat - 500 g
- Sipulit - 500 g
- Valkosipuli - 10 kpl (neilikka)
- Suola - 1 rkl l.
- Rakeinen sokeri - 4 rkl. l.
- Etikka - 2 rkl. l. (9%)
- Jauhettua mustapippuria - 1,5 rkl. l.
- Paprika - 1 tl
- Tomaattipasta - 2 rkl l.
- Kasviöljy - 100 ml