Marsoeläinten kuvaus
Tähän luokkaan kuuluu noin 30% kaikista tunnetuista lajeista. Marsupiaaliset sienet tai ascomycetes sisältävät useita edustajia, jotka eroavat toisistaan rakenteeltaan ja lisääntymistavaltaan. Niitä käytetään elintarvike- ja teollisuussektorilla.

Marsupial-sienien kuvaus
Luokan kuvaus
Sisältää primitiiviset ja korkeammat lajit. Ensimmäisiä ovat hiiva, penicillus, pneumocystis, aspergillus. Jotkut aiheuttavat sairauksia ihmisillä, toisia käytetään lääketeollisuudessa.
Irina Selyutina (biologi):
Actinomycetesin pääpiirre on pussien (asci) seksuaalisen prosessin seurauksena muodostuminen - yksisoluiset rakenteet, jotka sisältävät tietyn määrän askosporeja, yleensä niitä on 8. Laukut voidaan muodostaa kahdella tavalla:
- suoraan zygotista (alemmissa);
- zygotasta kehittyvien askogeenisten hifien päällä.
Pussissa sygootin ytimet sulautuvat, sitten meioosi muodostuu haploidista (yhdellä kromosomiryhmällä) askosporista. Korkeammissa ascomyketeissä pussi on tarkoitettu paitsi koulutukseen myös niiden aktiiviseen jakeluun.
Haarautunut haploidinen sienirihmasto, joka on ascomyketen vegetatiivinen runko, koostuu monituumaisista tai yksitumaisista soluista. Septa (septa) muodostuu järjestetyllä tavalla, synkronisesti ytimien jakautumisen kanssa. Joissakin edustajissa myseeli voi hajota yksittäisiksi soluiksi tai silmuiksi. Hiivalla ei ole todellista myseeliä, ja yksisoluinen kasvullinen runko kykenee orastamaan (harvemmin jakautumista) ja muodostaa joskus pseudomykeliumia.
Syötäviä lajeja löytyy pussieläimistä. Esimerkkejä:
- Morels;
- Morel-korkki;
- Tryffelit;
- Aleuria;
Ne eroavat toisistaan rakenteeltaan ja lisääntymistavaltaan.
Ylemmillä edustajilla on hedelmäkappaleet, tavallinen maanalainen sieni ja elimet - korkki, jalka, kuten morelit. Tai erityinen mukulainen maanalainen rakenne, kuten tryffelit.
Alaluokkia on 3:
- Hemiasomykeetit: hedelmäkappaleita ei ole, ja itiöt sijaitsevat ohuissa pusseissa myseelissä.
- Euhacomycetes: ruumiissa on kuori, jonka sisällä itiöitä muodostuu. Itiöt leviävät, kun kuori tuhoutuu.
- Loculoascomycetes: on olemassa erityisiä paikkoja - lokula, jossa itiöiden kypsyminen tapahtuu hedelmäkappaleen rajoissa.
Hiivalla on yksisoluinen rakenne, hedelmäkappaleet eristetään vain ehdollisesti. Rihmasto, solun korkeammissa edustajissa, sijoitetaan usein substraatin sisään. Korkeamman pussieläinten kehittymisen aikana lisääntymisellä on tärkeä rooli; se voi olla seksuaalista ja seksuaalista.
Lisääntyminen ja elinkaari
Marso-sienien lisääntymiselimet ovat itiöitä, joita kutsutaan askosporeiksi.
Pussipussissa on asci-pussit, jotka sisältävät materiaalia seksuaalista lisääntymistä varten. Aseksuaalinen tyyppi on harvinaisempi, lähes aina toteutettu konidioiden (konidiosporien tai mitosporien) kautta.
Kehityssykli on kaksivaiheinen:
- Anamorph (epätäydellinen vaihe): Organismi lisääntyy vain aseksuaalisesti tai vegetatiivisesti.
- Teleomorph * (täydellinen vaihe): Marsupiaaliset sienet muodostavat erityisiä rakenteita ja lisääntyvät seksuaalisesti.
Yhdessä näitä vaiheita kutsutaan holomorfeiksi.Edustajilla on erilainen elinikä: hiiva koostuu myseelin mikroskooppisista osista, ja korkeampia (rakennetyypin mukaan) moreleita ja tryffeleitä on vaikea kasvattaa jopa erityisolosuhteissa.
Elämän piirteet
Marsoeläinten korkeammat edustajat valitsevat maaperän elinaikansa. Morelit ja tryffelit ovat herkullisia lajeja, jotka kasvavat erityisessä ilmastossa ja joita sienivalitsijat arvostavat makuunsa. Ne voivat lisääntyä itiöillä ja myseelillä, kehitys riippuu suurelta osin ulkoisesta ympäristöstä: maaperän ravinnosta, lämpötilasta, valaistuksesta.
Alemmat lajit ovat vähemmän vaativia ulkoisille olosuhteille. Ne kestävät epäedullisia tekijöitä pitkään, niiden ominaispiirre on niiden nopea lisääntyminen. Kun ne ovat suotuisalla alustalla, ne alkavat levitä nopeasti. Juurtumispaikka ei ole vain maaperä, vaan myös ruoka, jätteet, kaikki elämättömät esineet. Siksi sienitaudit ovat vaarallisia ihmisille, esimerkiksi Aspergillus-sienet vaikuttavat hengitysteihin.
Ihmisen soveltaminen ja merkitys luonnossa

Tryffelit ovat arvostettuja niiden maku
Ascomikot-osaston edustajia käytetään ruoanlaitossa ja lääketieteessä.
Morelit ja tryffelit tunnetaan parhaiten mausta. Niitä kunnioitetaan erityisesti itäisissä maissa, joissa kasvun ilmasto on suotuisampi. Ne kasvavat lauhkeassa ilmastossa, lähempänä eteläisiä alueita, mutta erittäin pieninä määrinä. Hiiva on välttämätöntä. Niitä käytetään jauhotuotteiden valmistukseen sekä lannoitteena viininvalmistuksessa ja juustotuotannossa (erityisen tuoksun aikaansaamiseksi tämäntyyppiselle juustolle).
Antibiootti saadaan Penicillus-lajin pussieläimistä.
Askomykeetit saadaan:
- entsyymit;
- vitamiinit;
- alkaloidit;
- orgaaniset hapot;
- rehuproteiini.
Joitakin lajeja on käytetty geneettisissä tutkimuksissa. Luonnossa saptotrofit, osaston edustajat, käsittelevät orgaanisia jäämiä. Ne tulevat rinnakkaiseloon jäkälien kanssa, samalla kun ne ovat pakollisia loisia, koska tutkimukset ovat osoittaneet, että levät, joissa ei ole sientä, selviävät, mutta sienen sienirihmasto, joka on mukana leviä sisältävän jäkälän kehon muodostumisessa, kuolee.
Marsupiaaliset sienet aiheuttavat kasveissa useita sairauksia: harmaa mädäntyminen, hometta, viljan torakkaa, omenanrohtua.
Kasvatusmenetelmät
Jos aiemmin uhanalaiset ascomycetes-lajit olivat vaarassa, niin nyt on kehittyneen teollisuuden ja yksityisten maatilojen ansiosta sienitiloja.
Tryffeleiden kasvattaminen on kannattavaa, vaikka ne kasvavat maan eteläosassa metsäalueella. He keräävät kesällä tryffeleitä Krimillä.
Herkullisen sienen kasvattamiseksi kotona myseelin lisäksi tarvitset:
- Maaperä, jonka pH (happamuus) on 7,5, korkea humus-, kalsiumpitoisuus, hyvin kynnetty, kyllästetty ilmalla; ilman muita sieniä ja loisia.
- Keski-ikäiset tammen iteet - tryffeli muodostaa mykoosin tämän nimenomaisen puun kanssa.
- Kuiva ilmasto.
- Lämpötila on noin 16, 5 - 22 ° C kesällä.
- Kärsivällisyyttä, koska ensimmäinen sato ilmestyy 2-3 vuoden kuluttua, ja maatila alkaa tuottaa hedelmää kokonaan viiden vuoden kuluttua.
Helpoin tapa kasvattaa moreliä puutarhassa. Omenoilla on suuri rooli tässä.
Menetelmä 1: vettä, jolla hedelmäkappaleet pestiin ja palasiksi leikattu massa, sirotellaan puutarhapenkkiin. Syksyllä he ripottelevat siihen pisaran omenoita, ottavat mätä ja tuoreita. Talvella puutarha on peitetty lehdillä ja heinällä.
Menetelmä 2: kaada lähtöaine (vesi, joka pesi hedelmäkappaleet) suoraan omenapuiden alle. Peitä tuhka tai olki ennen kylmää säätä. Molemmat menetelmät perustuvat morelin ja puun juurien suotuisaan rinnakkaiseloon, joiden kanssa se muodostaa mykoosin.
Johtopäätös
Ascomycete-sienet ovat rakenteeltaan, kehitykseltään ja olemassaolotavaltaan erilaisia. Osastoon kuuluu syötäviä ruokalajeja, lääkesieniä ja haitallisia homeita. Tyypillinen piirre on seksikkäälle lisääntymiselle tarkoitettujen itiöpussien läsnäolo.
Tryffeleitä ja morelleja gourmet-lajeina kasvatetaan teollisessa mittakaavassa, ja penisilloja käytetään lääketieteessä.