Kuvaus keltaisesta samppanjasta
Paprikat (ne ovat samppanjaa) ovat erittäin arvostettuja erinomaisen maunsa ja herkän arominsa vuoksi, joten niitä ei korjatta vain metsästä, vaan niitä kasvatetaan myös teollisessa mittakaavassa. Silti on "hiljaisen metsästyksen" ystäviä, jotka pystyvät kompastumaan keltaisella samppanjaan ja laittaa sen koriinsa. Ja hän on myrkyllinen.
Kuvaus keltaisesta samppanjasta
Kuvaus
Ihmisten joukossa keltaisella samppanjalla on vielä useita synonyymejä nimiä:
- Punainen samppanja.
- Keltainen piparminttu.
Nimestä on selvää, että sen tunnuspiirre on keltaisuus, joten lajien täydellinen kuvaus. Keltainen ihoinen samppanja on identtinen syötävän vastineen kanssa, vain sen korkki ei ole vain yhtenäinen valkoinen väri, vaan valkoinen väri kellertävillä täplillä. Samat sulkeumat havaitaan jalan pohjassa.
Nuorilla hedelmäkappaleilla on pyöreät, tiheät korkit, jotka avautuvat kypsyessään lähes tasaisiksi. Korkin halkaisija on 5-12 cm.
Jalka on ontto sisältä, hieman paksunnettu pohjasta. Sen väri on valkoinen, pohjassa on hyvin määritellyt kellertävät pisteet. Pituus on noin 6-10 cm, halkaisija on enintään 2 cm. Nuorilla sienillä on varressa "hame", joka peittää levyt. Aikuisilla sienillä "hame" on repeytynyt tai melkein kokonaan puuttuva.
Nuorten hedelmäkappaleiden levyt ovat yleensä vaaleanpunaisia tai valkoisia; sienen kypsyessä ne saavat harmaanruskean sävyn. Itiöjauhe on väriltään tummanruskea.
Liha on ruskehtava; puristettaessa se muuttuu selvästi keltaiseksi.
Missä kasvaa
Keltaista samppanjaa löytyy kaikkialta. Se kasvaa Euroopassa, Venäjällä, Amerikassa ja jopa tuotiin Australiaan. Koska keltainen samppanja ei ole laji, joka on arvokas ruoka- tai lääkekasvina, laji tuotiin todennäköisesti vahingossa Australiaan.
Sitä löytyy usein lehtipuista, puistoista, puutarhatontteista - missä puita ja lyhyttä ruohoa kasvaa.
Sadonkorjuu putoaa toukokuun puoliväliin, hedelmä jatkuu syksyn puoliväliin saakka. Nämä sienet kasvavat erityisen voimakkaasti sateiden jälkeen.
Vasta-aiheet
Keltainen samppanja on myrkyllisiä sieniä. Pieninä määrinä sienet eivät aiheuta kuolevaista vaaraa, mutta ne aiheuttavat vatsavaivoja ja suolistoa. Näiden sienien myrkytysoireet voivat ilmetä 1-2 tunnin sisällä nielemisestä:
- pahoinvointi ilmestyy;
- oksentelu avautuu;
- ripuli alkaa.
Myrkytyksen sattuessa sinun on soitettava ambulanssi puhdistaa keho ja poistaa myrkytyksen vaikutukset.
Sovellus
Sieniä käytetään aktiivisesti lääketieteessä
Tämän tyyppisiä sieniä ei käytetä ruoanlaittoon, koska ne ovat myrkyllisiä. Tällä hetkellä niiden kemiallista koostumusta ei ole täysin ymmärretty, mutta antibiootti psalliotiini, joka vaikuttaa gram-positiivisiin mikro-organismeihin (bakteerit) ja salmonellaan (Salmonella sp.), On eristetty keltaisesta sienestä.
Irina Selyutina (biologi):
Kun puhumme gram-positiivisista tai gram-negatiivisista mikro-organismeista, ne tarkoittavat bakteereja, joiden solut värjätään tai värjätään Hans (Hans) Christian Gramin vuonna 1884 kehittämän menetelmän mukaisesti ja jota käytetään menestyksekkäästi tähän päivään asti mikrobiologiassa. Värjätessä kiinteät bakteerisolut altistetaan erityiselle väriaineelle (gentianvioletti) ja Lugolin liuokselle (joka sisältää jodia). Erikoiskäsittelyn jälkeen etanolilla tulee havaittavaksi, että bakteerit ovat joko värillisiä tai pysyvät värittöminä. Purppuraksi muuttuvia bakteereja kutsutaan gram-positiivisiksi (ne muodostavat jodikompleksin gentianvioletin kanssa, jota etanoli ei pese pois). Mutta gramnegatiivisesti tämä kompleksi poistetaan helposti solusta pesemällä etanolilla ja sitten vedellä. Muuten. Soluseinät värjätään.
Tällä antibiootilla, psalliotiinilla, on havaittu olevan kasvainvastainen vaikutus, mikä mahdollistaa sen käytön onkologiassa. Keltanahkaa samppanjaa käytetään myös kansanlääketieteessä.
Kuinka erottaa myrkyllinen syötävästä
Keltanahkainen samppanja sekoitetaan kahteen syötävään lajiin:
- tavalliset paprikat;
- sh. ala.
Erot ovat yksinkertaisia:
- Rikkoutuneella massalla on epämiellyttävä, ominainen "apteekkihaju" (fenolinen) tai muste. Sitä tehostetaan keittämällä hedelmiä. Syötävät sitä vastoin tuoksuvat mukavasti, niillä on voimakas sienihaju.
- Kun se painetaan sienen korkkiin tai massaan (w. Keltaisella nahalla), lommo saa huomattavan kellertävän värin. Keittämisen aikana sienet muuttuvat välittömästi keltaisiksi, melkein punertaviksi. Totta, muutaman minuutin kuluttua niistä tulee yleisiä.
Huomio! Tämän tyyppisten sienien myrkylliset aineet eivät tuhoutu lämpökäsittelyn aikana.
Johtopäätös
Keltanahkainen talonpoika on myrkyllinen sieni. Sen toksiinit eivät ole kohtalokkaita, mutta ne voivat aiheuttaa vatsavaivoja. Ne, jotka väittävät, että keltainen ihoinen samppanja on ehdottomasti syötävää, todennäköisesti ei vaikuta sienimyrkkyyn tai syö pienen määrän huomaamatta sen vaikutusta kehoon. Sinun ei pitäisi vaarantaa sitä: jos epäilet sienien syötävyyttä, on parempi ohittaa ne.
