Entholoma-sieni myrkyllinen
Myrkyllinen entoloomasieni tai tina kuuluu Entaromaceae-suvun agariryhmän syötäväksi kelpaamattomiin edustajiin. Kirjallisuudessa löytyy myös toinen sienen nimi - ruusu.
Entholoma-sieni myrkyllinen
Kasvitieteellinen ominaisuus
Kuvauksen mukaan tämä sieni kuuluu saprotofaan - elävien organismien kuolleiden jäänteiden tuhoajiin. Hedelmärungolla on tyypillinen korkki-jalkainen rakenne. Perheen ominaispiirre on huntu ja levyt, jotka eivät ole kiinni sienen varressa tai laskeutuvat sen päälle.
Ruusulehti on perheen suurin laji, jolla on noin tuhat lajia.
Muiden venäläisten kansanimien joukossa - tinan entoloma, kelta-harmaa vaaleanpunainen levy. Latinankielinen yleisnimi johtuu sienikorkin käärittyistä reunoista.
Sienihattu kasvaa halkaisijaltaan 5–17 cm, joskus jopa 25 cm. Nuorten yksilöiden pinta on maalattu likaisella maitomaisella värillä, lähempänä valkoista, joskus okraa harmaalla sävyllä. Aikuisen ruusufinni sienikuppi on harmaa ja ruskea, joskus tuhkainen, pinta on sileä. Keskiosassa voi olla pieniä taitoksia aikuisilla sienillä. Kosteassa säässä korkki muuttuu tahmeaksi; kun se kuivuu, se saa kiillon.
Muoto riippuu sienen iästä:
- nuorilla yksilöillä on korkki, joka on puolipallon tai kellon muotoinen, sen reunat on kiinnitetty sienijalkaa kohti,
- ajan mittaan korkin ulkonäkö muuttuu tasaiseksi, jossa on kupera tylsä keskusta (tuberkula) tai levinnyt, jonka reunat ovat tasaiset tai aaltoilevat,
- umpeen kasvaneissa sienissä korkin muoto on uponnut epäsäännöllinen ympyrä.
Sienimassa on tiheä ja paksu lihainen, väri on lähempänä valkoista, väri ei muutu mekaanisilla vaurioilla, jopa vakavilla. Haju on samanlainen kuin jauhoinen, umpeen kasvaneissa sienissä se röyhkeä.
Ruusufinni sienilevyt ovat riittävän leveät, 0,8-1,5 cm, harvaan istutettuja ja puolikuun muotoisia. Väri on aluksi kellertävä, ajan myötä se saa vaaleanpunaisen tai punertavan sävyn. Reunat ovat tummempia kuin keskellä.
Irina Selyutina (biologi):
Lukemalla sienen morfologisen kuvauksen, kohtaamme tosiasian, että levyjä kutsutaan usein "kapeiksi" tai "leveiksi" ja mitat ilmoitetaan millimetreinä. Mutta katsottaessa heitä tulee epäselväksi miksi? Ne ovat kaikki kapeita! Itse asiassa tarkoitamme niiden leveyttä kiinnityskohdasta korkiin levyn alareunaan - tämä on sen leveys.
Lisäksi on tapauksia, kuten myrkyllisen entolan tapauksessa, joissa joillakin lajin edustajilla voi olla vuorottelu levyjä (levyjä) ja levyjä. Kaikki on täällä yksinkertaista - sinun tarvitsee vain katsoa hymenofori ja kaikki käy selväksi - mitä pidemmät ovat levyt, sitä lyhyemmät ovat levyt.
Sienen varsi on sylinterin muodossa, joka sijaitsee keskellä, se voi olla kaareva ja sakeutunut lähemmäksi alustaa. Sen pituus on 4-15 cm, paksuus 1-3,5 cm ja rakenne on tiheä. Nuorissa yksilöissä se on kiinteä, aikuisilla sienillä se on kuohkeaa.Sienijalan väri on aluksi valkoinen, myöhemmin se muuttuu kellertäväksi tai saa harmaan sävyn. Mekaanisessa rasituksessa se muuttuu ruskeaksi. Pinta on silkkistä, yläosassa jauhoista ja alaosassa päällystämätöntä.
Kasvava maantiede
Ruusunvärinen levy on suhteellisen harvinainen laji. Myrkyllinen Entoloma kasvaa pääasiassa raskaalla savimaalla tai maaperällä, jossa on paljon kalkkikiveä. Se asettuu yksittäin tai pieninä ryhminä ja valitsee lehti- ja sekametsien, puistojen ja tammipuiden valaistut alueet.
Ruusunlehti on harvinaista
Kykenee muodostamaan myseelin (mycorrhiza) symbioottisen yhdistyksen tammen, pyökin ja valkopyyrän juuriin, harvinaisissa tapauksissa - koivu tai paju.
Ruusunlehtikasvien aktiivinen hedelmä alkaa toukokuun lopulla ja päättyy lokakuun alussa.
Tina-entoloma suosii alueita, joissa on lämmin ilmasto. Venäjällä sitä esiintyy Euroopan osan eteläisillä alueilla, Pohjois-Kaukasuksella ja Etelä-Siperian alueilla, harvemmin Murmanskin alueella ja Karjalassa.
Samanlaisia lajikkeita
Myrkyllisessä entolomassa on useita syötäviä lajeja, jotka ovat ulkonäöltään samanlaisia. Sieniä kerättäessä on tärkeää pystyä erottamaan ne oikein myrkyllisestä kaksosesta:
- Riippuva: se eroaa ruusufinneistä vain sienilevyä kohti laskeutuvissa levyissä, sienien väri on usein sama.
- Puutarhan entoloma: toisin kuin myrkyllinen, sillä on hygrofiilinen korkki, so. turvotus nesteen vaikutuksesta myseelifilamenttien löysästä järjestelystä. Tämä laji - puutarhan entoloma kasvaa muissa paikoissa, ei esiinny metsissä, vaan vain puutarhoissa ja niittyreunoilla.
- Entoloman kevät (toukokuu): verrattuna myrkylliseen ruusufinniin, se on usein istuttanut kapeita hymenoforilevyjä, jotka ovat kiinnittyneet useammin pedikkeliin.
- Savuinen puhuja (sininen): sieni erottuu usein istutettujen kapeiden levyjen valkoisesta ja kermanvärisestä väristä, jotka laskeutuvat hieman sienen vartta kohti ja ovat helposti erotettavissa korkista; sillä on myös erityinen haju kukkien mätää.
- Kyyhkysrivi: toisin kuin myrkyllinen vastine, sen silkkinen korkki on peitetty värillisillä täplillä, jotka muistuttavat munan pinnalla olevia pilkkuja, ja sienen liha muuttuu vaaleanpunaiseksi leikattaessa.
- Pechichitsa tai tavallinen samppanja: sen himenoforilevyt ovat tummempia; sienen varressa on kalvomainen rengas.
Myrkyllisistä lajikkeista, samanlainen kuin ruusunvärinen levy, havaitaan sagging entoloma, jonka sienen jalka on tummempi.
Myrkytysmerkit
Ravitsemuksellisten ominaisuuksien osalta entoloma kuuluu syötäväksi kelpaamattomien ryhmään, mikä johtaa ruoansulatuskanavan limakalvon ärsytykseen ja aiheuttaa "resinoidioireyhtymän", johon liittyy oksentelua, ripulia ja vatsakipuja.
Myrkytysoireita esiintyy 0,5-2 tuntia myrkytyksen jälkeen, ja ne alkavat päänsärky ja huimaus.
Myrkytyksen hoito entoloomalla ei ole spesifistä, ja sen kanssa määrätään mahahuuhtelu, suolaliuokset (ripulin ja oksentelun alkamiseen asti) ja enterosorbentit. Jos uhrille kehittyy hyvin ilmaistu gasterointeritis, niin tässä tapauksessa ns. vesi-elektrolyyttihäiriöt "hallitsevat" verta korvaavia nesteitä ja estävät sekundaariset maha-suolikanavan infektiot. Kaikki nämä toimenpiteet on osoitettu niille perheenjäsenille tai ihmisille, jotka söivät yhdessä myrkyllisen entolan sisältävää sieniruokaa.
Huomio! Entolooman käyttö suurina määrinä on kohtalokasta.
Johtopäätös
Myrkyllinen sieni-entoloma aiheuttaa vaaraa ihmisten terveydelle aiheuttaen päästöjä. Suurina määrinä kulutettuna se on kohtalokas. Myrkytysvaara johtuu vastaavien syötävien lajien esiintymisestä ruusunlehdessä: puutarha, toukokuu jne.
