Merkkejä sienimyrkytyksestä
Sienimyrkytys ei ole harvinaista elämässämme. Tuote voi myrkyttää koko perheen. Ongelmana on, että monet eivät ymmärrä monenlaisia sieniä, mikä johtaa vakaviin seurauksiin. Parhaimmillaan henkilö pääsee pahoinvoinnin, oksentelun, pahimmillaan kuolemaan.
Merkkejä sienimyrkytyksestä
Päihtymyksen lähteet
On useita syitä, miksi ihmiset saavat tällaisen myrkytyksen:
- Yleisin myrkyllisten sienien myrkytyslähde: sienestäjien kokemattomuus.
- Toinen syy: tuotteen väärä keittäminen, jonka seurauksena se muuttuu myrkylliseksi. Tämä pätee erityisesti ehdollisesti syötäviin lajeihin.
- Kolmas vaihtoehto: vanhojen, pilaantuneiden ja vanhentuneiden sienien keittäminen.
Yleisiä merkkejä
Ensimmäiset sienimyrkytysoireet alkavat näkyä muutamassa tunnissa syömisen jälkeen. Joissakin tapauksissa vaikutus on ajoissa kaukana ja ilmenee päivän kuluttua.
Yleisimmät päihtymyksen ilmenemismuodot:
- akuutti lävistävä kipu vatsassa;
- alkaa pahoinvointia, sitten keuhkorefleksi laukeaa;
- on vatsavaivoja, ilmavaivoja;
- kehon lämpötila nousee 38 ° C: seen;
- kädet ja jalat jäähtyvät (verenkierto pahenee);
- uhri tuntee voimakasta päänsärkyä, hänen päänsä alkaa pyöriä;
- pulssi on tuskin tuntettavissa;
- yleinen väsymys ja letargia alkaa.
Tämän ihmisillä hyvin merkittävien oireiden "kimppun" taustalla on akuutti tulehdus mahalaukun ja suoliston limakalvossa. Nämä ovat vain yleisiä oireita sienimyrkytyksestä.
Oireet jokaiselle tyypille
Jokaisella myrkyllisellä lajilla on omat myrkytysoireensa:
- Myrkkysieni myrkytys. Se ilmenee kipu lihaskudoksissa, päänsärky sekä vatsakipu. Henkilö alkaa oksentella, hengenahdistus, kouristukset, ripuli ja verinen vuoto. Voit ymmärtää, että henkilö myrkytti ns. "Porcini-sienet" sisällöstä, joka tuli mahasta oksentelun aikana: se on samanlainen kuin kahvipaksu. Joissakin tapauksissa henkilö joutuu koomaan. Tämän sienen myrkylliset aineet johtavat munuaisten vajaatoimintaan, joten uhrin pelastaminen on vaikeaa. Ainoa tie on tehdä elinsiirto.
- Amanita ja puhujat. Kaikille edellä mainituille oireille, jos myrkytys tapahtuu tämän tyyppisillä sienillä, potilaalla on myös lisääntynyt syljeneritys, hikoilu, kyynelvuoto, voimakas verenpaineen lasku. Pulssi heikkenee ja sitä on vaikea tunnistaa. Lisäksi voi esiintyä hengenahdistusta ja kouristuksia. Oppilaat kapenevat, vakavat mielenterveysongelmat alkavat: hallusinaatiot, delirium ilmestyvät. Myrkytettäessä sieniä tapahtuu kooma.
- Pantteri-helttasieni. Tässä tapauksessa päihtyminen ilmenee eri tavalla kuin aiemmissa tilanteissa. Sydämen sydämentykytys havaitaan, nenän ja silmien limakalvot kuivuvat, pupillit kasvavat.
- Morelit ja ompeleet. Edellä mainittujen oireiden lisäksi uhrilla on munuaisongelmia, maksan ja pernan suurentuminen. Ensimmäiset myrkytysoireet ilmaantuvat 6-10 tuntia sienien syömisen jälkeen.
Irina Selyutina (biologi):
Viivamyrkytykselle on ominaista sen kausiluonteisuus: ne rajoittuvat kevään (loppupuolen) jaksoon. Useimmiten tällainen myrkytys on familiaalista. Myrkytyksen aiheuttaneet sienet ovat yleensä joko uhrien itse keräämiä tai ostettuja markkinoilta. Monissa erikoistuneissa viitekirjoissa merkkijonot viitataan ehdollisesti syötävien sienien ryhmään, joiden myrkylliset ominaisuudet johtuvat gyromitriinin läsnäolosta. Sienen elinaikana se muuttuu myrkyllisemmiksi hydratsiinien yhdisteiksi: M-metyyli-1 M-formyylihydratsiini (MPH) ja 1C-monometyylihydratsiini (MMH). Tuoreissa linjoissa MMG: n määrä voi olla 50-300 mg / kg, mutta joissakin tapauksissa tämä määrä voi nousta 1200-1600 mg / kg. Jos linjoja ei ollut riittävästi lämpökäsitelty ennen käyttöä, mahalaukun happama ympäristö aiheuttaa gyromitriinin hydrolyysin myrkyllisempien hydratsiiniyhdisteiden, ns. "Tappava synteesi". Vaikuttamalla maksasoluihin hydratsiinit aiheuttavat maksanekroosin kehittymisen.
- Väärä vaahdot ja muut väärät lajit. Vääriä hootereita poikkeaa todellisista syötävistä sienistä korkin kirkkaalla värillä: niillä on sitruunanvärinen väri. Sappimyrkytys tapahtuu nopeasti - 5 tunnin kuluttua. Se ilmenee voimakkaana pahoinvointina, oksenteluna, vatsakivuna. Henkilöllä on vakava häiriö mahalaukun ja suoliston työssä, johon liittyy ripuli (ripuli). Tämä kuva kestää 24-48 tuntia, sitten tila vakautuu, toipuminen tapahtuu. Tämä on lievä myrkytys, joka voidaan todella parantaa yksin kotona. Vain asiantuntija voi estää vakavat seuraukset, jos myrkytetään vaarallisemmilla lajeilla.
Lapsuudessa
Lapsilla, toisin kuin aikuisilla, ruokamyrkytys sienillä tapahtuu 4-5 tunnissa.Tauti on akuutti ja vaikea. Lämpötila nousee, lapsi alkaa pahoinvoida, oksentaa toistuvasti, hän kokee vakavaa huimausta ja ripulia. Nämä ovat ensimmäisiä merkkejä sienimyrkytyksestä.
Raskauden aikana
Apua tarvitaan ensimmäisellä merkillä
Sienien muodostavat toksiinit kykenevät tunkeutumaan istukan seinämiin häiritsemällä sikiön luonnollista kehitys- ja kasvuprosessia. Raskauden aikana, sienimyrkytyksen aikana, esiintyy sairaus, johon liittyy päänsärkyä, oksentelua, ripulia, verenpaineen epävakauttamista kohti laskua, joskus jopa täydellistä tajunnan menetystä. Usein oksentelu ja ripuli johtavat kehon kuivumiseen ja ravinteiden menetykseen, mikä on välttämätöntä tulevalle naiselle. Ei ole aikaa tuhlata, on ehdottoman välttämätöntä antaa uhrille ensiapu välittömästi.
Botulismi
Botulismin kaltaisen taudin voi laukaista purkitettu ja varastoitu sopimattomissa olosuhteissa, pilaantunut tai väärin valmistettu tuote.
Irina Selyutina (biologi):
Botulismi on tappava tauti, jonka aiheuttavat bakteerit Clostridium botulinum ja sen jätteet. Botulismin oireet kehittyvät nopeasti, mutta toipuminen on päinvastoin - hyvin hitaasti. Tämä koskee lihasvoimaa ja silmän ilmenemismuotoja. Keskushermosto ja sisäelimet palautuvat hyvin. Vaikeissa tapauksissa komplikaatioita voi kuitenkin kehittyä - märkivä sikotauti ja tracheobronhiitti sekä aspiraatiokeuhkokuume.
Tauti alkaa edetä siitä hetkestä lähtien, kun taudinaiheuttaja tulee kehoon, joka on maaperässä myseelin itiöiden vieressä. Jos ruoka pestään huonosti, puhdistetaan tai kypsennetään huonosti, infektio pääsee verenkiertoon.
Botulismin merkit, jos myrkytys tapahtuu raakalla tai vanhentuneella sienellä, ilmestyy puolen päivän kuluttua, joskus paljon myöhemmin - 1-3 päivän kuluttua.
Myrkytys ilmenee:
- pahoinvointi ja halu oksentaa;
- sameat silmät;
- huimaus;
- usein löysät ulosteet;
- hengenahdistus;
- suun ja nenän limakalvojen kuivuus.
Edellä mainittujen oireiden ilmetessä on tarpeen hakea apua asiantuntijalta.
Kuinka auttaa sairaita ihmisiä kotona
Potilaan muut olosuhteet riippuvat siitä, kuinka oikein ja ajoissa ensiapu tarjotaan sienimyrkytykseen kotona.
Jos epäilet sienimyrkytystä, sinun on tehtävä seuraava:
- Soita sairaalaan ja soita lääkärille lääketieteellistä apua varten ja huuhtele sitten uhrin vatsa, aiheuta oksentelua.
- Tarjoa juoda yksi sorbenteista. No, tässä tapauksessa aktiivihiili auttaa nopeudella 1 tabletti / 10 kg ruumiinpainoa.
- Jos uloste ei ole löysä, anna potilaalle laksatiivinen tabletti.
- Levitä lämmin pakkaus jalkoihin sydän- ja verisuonijärjestelmän häiriöiden estämiseksi.
On tärkeää, että henkilö juo niin paljon kuin mahdollista. Tämä auttaa välttämään myrkytyksen pahenemista ja puhdistamaan maha-suolikanavan. Tämä on erityisen tärkeää oksentelun ja pahoinvoinnin yhteydessä, kun keho on kuivunut.
Ennen kuin potilas saa ensiapua, häntä tarkkaillaan: mitataan ruumiinlämpöä ja seurataan yleistä tilaa.
Potilas tarvitsee rauhaa ja sängyn lepoa.
Diagnoosin määrittäminen
Tutkimus auttaa tekemään tarkan diagnoosin.
Ensiaputoimenpiteiden tarjoaminen kotona auttaa estämään vain kielteisiä seurauksia - yleisen tilan heikkenemisen tai kuoleman. Sen antamisen jälkeen lääkäri suorittaa kattavan diagnoosin ja erityishoidon.
Diagnostiikka koostuu useista toiminnoista:
- potilaan huolellinen tutkimus;
- vatsan alueen koetus (palpatointi);
- veren ja virtsan analyysi;
- veren luovuttaminen myrkyllisten aineiden esiintymisen varalta;
- elektroencefalografia;
- käyttöön otettu LHC;
- menettely sisäelinten vaurioitumisasteen määrittämiseksi.
Neuvoja. Veren toksiinityypin määrittämisen asiantuntijoiden työn helpottamiseksi sieniruokalajit on säilytettävä lääkärin saapumiseen saakka ja vietävä mukanasi sairaalaan laboratorioon siirtämistä varten.
Hoitomenetelmä
Kun diagnoosi on tehty, potilaalle määrätään vastalääke ottaen huomioon ilmenevät oireet:
- hengenahdistuksen yhteydessä annetaan laskimonsisäinen injektio atropiinia;
- jos ruumiinlämpö on kohonnut - 38,5 ° C ja yli - anna lääkkeitä "parasetamoli" tai "ibuprofeeni";
- palauttaa vesi-suolatasapaino oksentelun ja ripulin aikana antamalla "Regidron", "Oralit" tai "Litrozole";
- lääketieteellinen hoito myrkyllisten sienien myrkytyksellä, jolla on vakavia seurauksia, koostuu verensiirrosta ja laskimonsisäisestä glukoosista insuliinin kanssa.
Jotta lääkäri pystyy tekemään tarkan diagnoosin ja tarjoamaan potilaalle oikeaa apua, myrkyllinen tuote annetaan erikoislääkäriin lisätutkimuksia varten.
Perinteisen hoidon lisäksi potilas tarvitsee paranemisen nopeuttamiseksi juoda perunamehua, riisivettä ja kamomillateetä. Näillä juomilla on hyvä sorboituva ja antiseptinen vaikutus, jotka poistavat ripulin ja tulehduksen.
Sieni-myrkytyksen hoito edellyttää tiukimman ruokavalion noudattamista. Potilaan tulee luopua kokonaan ruoansulatuskanavaa rasittavista rasvoista, mausteisista, paistetuista ja savustetuista elintarvikkeista. Tupla-kattilassa keitetyt ruoat tai keitetyt ruoat ovat sallittuja. Lisäksi kannattaa luopua pahoista tottumuksista: tupakoinnista ja alkoholin juomisesta. Syö ja juo pieninä annoksina.
Ehkäisevät toimenpiteet
Sienimyrkytyksen välttämiseksi sinun on vain käytettävä "ennaltaehkäisevää muistiota":
- Vältä kaikkia sieniä, jotka aiheuttavat epäilyksiä keräyksessä.Nykyään on monia vääriä lajeja, jotka muistuttavat syötäviä sieniä.
- Voit myrkyttää sienet, jotka on ostettu spontaaneilta markkinoilta. Jopa teollisuuskompleksien lähellä olevilla teillä kasvavat syötävät lajit ovat myrkyllisiä, koska ne voivat absorboida haitallisia aineita ja toksiineja. Joukkomyrkytys on hyvin yleistä juuri tästä syystä.
- Älä syö vanhentuneita sieniä. Pilaantuneessa tuotteessa asuu loisia, joita ei voida tuhota edes kaikkein "shokki" lämpökäsittelyllä.
- Suojaa itsesi ja perheesi sienimyrkytykseltä, älä keitä vanhentuneita sieniä: ne sisältävät myös haitallisia loisia (kehittynyt varastoinnin aikana), jotka voivat aiheuttaa vakavan myrkytyksen.
- Kun menet "hiljaiseen metsästykseen" sienien kanssa lasten kanssa, ole varovainen, ettet anna lasten maistella raakoja sieniä.
- Kun ostat sienisäilykkeitä supermarketista, tarkista viimeinen käyttöpäivä.
- Sienen ruoanlaitto kestää yli tunnin. Puhdista ne hyvin, huuhtele juoksevalla vedellä ja keitä sitten vähintään 3 kertaa. Tyhjennä vesi pesualtaaseen jokaisen kiehumisen jälkeen.
- Jos kohtaat valtavia syötäviä, mutta jo ylikypsiä sieniä matkalla, älä yritä kerätä niitä. Ylikypsä tuote on pilaantunut proteiini, joka on alkanut hajota ja joka sisältää myrkkyjä. Tällainen tuote rinnastetaan proteiiniin, joka muodostaa katkarapujen, rapujen tai kovakuoriaisten kuoret. Se aiheuttaa ruoansulatushäiriöitä.
Sienien käyttö on vasta-aiheista potilailla, joilla on maha-suolikanavan, haiman ja lasten sairauksia.
Tuotos
Sieni-myrkytyksen oireet ovat paljon vahvempia kuin pilaantuneiden elintarvikkeiden myrkytys, joten ne on helppo tunnistaa. Tuhoisien seurausten välttämiseksi on tärkeää toteuttaa kotona ajoissa ja laadukkaasti pelastustoimenpiteitä.
