Sienirihmaston rakenne ja viljely
Erilliseen valtakuntaan eristetyillä sienillä on erityinen rakenne ja elintärkeä toiminta. Tärkeä rooli sienien elämässä on sienirihmasto - haarautunut maanalainen elin tai osittain ulkoneva substraatin ulkopuolella, mikä tarjoaa hedelmäkeholle ravinnon ja kiinnittymisen ympäristöön.
Sienirihmaston rakenne ja viljely
Yleistä ja rakenne
Rihmasto on muodostuma, joka on järjestetty hifiksi kutsuttujen filamenttien muodossa.
Kreikan kielestä sana "myseeli" käännetään nimellä "sieni". Se on kasvullinen runko, joka koostuu haarautuneista ohuimmista filamenteista ja suorittaa useita toimintoja. Ulkopuolelta valtakunnan korkeimpien edustajien sienirihmasto näyttää samanlaiselta kuin ruohokasvien juuristo. Näillä rakenteilla on kuitenkin monia perustavanlaatuisia eroja:
- filamentin paksuus 0,5-10 mikronia;
- hifat kasvavat vain apikaalisesti (kärki);
- on hyvä kasvupotentiaali - jopa 35 km / v;
- nopeus on erilainen: limakalvolajit kasvavat nopeasti.
Hifien kasvu on säteittäistä, minkä vuoksi joissakin korkeampien sienten lajeissa, ns. "Noidapiirit". Hifien tiheä lomitus hedelmäkehossa saa aikaan väärän tunteen, että kyseessä on kudos, suunnilleen sama. kuten kasvit. Tätä muodostumista kutsutaan "plektenkyymiksi" tai vääräksi kudokseksi.
Sienien sienirihmasto on vain yksi mahdollisista tavoista muodostaa kasvullinen runko.
Muut muodot:
- Alasti protoplastia.
- Rhizomycelium.
- Hiivan kaltainen tallus.
- Pseudomycelium.
Toinen on tavalliset hifien kasvut organismeissa, joissa kehon organisoituminen on klusteroitujen solujen muodossa, kalvolla tai ilman kalvoa.
Tällaisia ominaisuuksia voidaan tarkastella vain mikroskoopilla. Penicillus-suvun sienen sienirihmasto on samanlainen kuin Mukor-suvun sienen sienirihmasto, mutta vain samanlainen. Ei-solumaiset muodot - alasti protoplastia. Heidän soluillaan ei ole omaa tiheää kalvoa, eikä myseeli voi edustaa niitä.
Hiivan tallus yksinkertaisimmassa muodossaan on yksi solu. Tässä solussa on kaikki sienien perusrakenteet. Joskus solut voivat yhdistyä erilaisiin enemmän tai vähemmän vahvoihin rakenteisiin väärän (pseudo) tai todellisen rihmaston muodossa. Yksittäisten hiivasolujen koot vaihtelevat välillä 1-10 mikronia, useammin 3-7 mikronia. Muodostamalla myseeli tai pitkänomaisia pseudomykeliumsoluja, niiden pituus voi olla 20-50 mikronia, kun taas leveys pysyy vakiona eikä yleensä ylitä 10 mikronia.
Lajikkeet
Sienirihmaston rakenne eroaa eri luokissa, yhtä yhteistä järjestelmää ei ole olemassa. Valtakuntaa ei ole täysin järjestetty: niihin kuuluvat ne, joiden ulkonäkö, lisääntymismenetelmä, rakenne, käyttäytyminen ja kasvullisen kehon piirteet eroavat toisistaan. Siksi luokittelu on laaja ja epälooginen.
Näitä organismeja kutsutaan monisoluisiksi ja yksisoluisiksi muodostumiksi. Ensimmäisessä tyypissä kukin komponentti on selvästi erotettu toisesta, mutta muodostaa yhden kudoksen.
Rihmasto tyypit:
- Septinen monisoluinen sienirihmasto koostuu hefeistä, jotka on erotettu väliseinillä, joissa on reikiä ja niiden läpi kulkevat sytoplasmalangat, jotka yhdistävät solut toisiinsa.
- Unsepticilla ei ole tällaisia osioita ja se on yksi kokonaisuus.
Menetelmät sienien mukauttamiseksi ympäristöön ja käyttäytymisen erityispiirteet ovat osoittaneet, että tutkijat ovat rekisteröineet muutoksia myseelin rakenteessa.
Reagoivat muodot
Lisämuodostumilla sieni parantaa selviytymisen ja lisääntymisen mahdollisuuksia (saada "jälkeläisiä"). Löydetyt tyypit:
- Rhizomorphs tai myseelinsäikeet, yksinkertainen nimi naruille.
- Rhizoidit, apressoria ja myös elokuvat.
- Sclerotia.
- Haustoria ja hifien ansa.
Rhizomorfit eroavat myseelisäikeistä voimalla ja voimalla, ne ovat yleensä tummempia. Nämä ovat hyphae-kasvaimia, jotka suorittavat 3 toimintoa:
- uudelleensijoittaminen;
- suojaus;
- ravinteiden saanti.
Toista tyyppiä tarvitaan loisilla yksisoluisilla tai muilla sienillä vahvistamaan isännän kehoa, useammin kasveja. Hifat sopivat tiukasti uhrin kynsinauhaan, jolloin ne voivat juurtua. Jopa juurakoiden rakenteen mukaan lajit erotetaan.
Sklerotiat ovat sakeutuneet hifat, jotka on peitetty tiheällä kalvolla. Tarvitaan kestämään äärimmäisiä tai epäedullisia olosuhteita. Hedelmäkehojen itämisen perusta. Sisältää ravinnevaroja sisällä.
Hyphae suorittaa suojauksen
Haustoria kasvaa loissenteissä. Niiden avulla hän imee ravintoaineita isännältä. Apressoria tunkeutuu isäntäsoluun, ja haustoria kasvaa niiden päissä. Ja hyppyjen ansastus on saalistajien lajien etu. Heidän prosessinsa:
- Liimalla peitetty, toimii kiinnityksenä ja pitona.
- Järjestä silmukoilla, jotka ovat herkkiä kosketukselle ja liikkumiselle lähellä.
Ne auttavat selviytymään epäsuotuisimmissa olosuhteissa. Siksi valtakunta on yksi maan yleisimmistä ja pitkäikäisimmistä.
Urutoiminnot
Sienirihmastolla on erilaisia toimintoja:
- Vahvistus alustassa: tärkeä ylemmille luokille, joilla on suuri antenniosa, herkkä ulkoisille tekijöille. Luokan edustajat - valkoinen, tatti, sienet jne.
- Ravinteiden vastaanottaminen ja siirtäminen: se on välttämätöntä kaikille lajeille, koska sienet ovat joko saprotrofeja ja saavat ruokaa substraattijätteistä tai loisista, jotka heikentävät tai elävät symbioosissa isännän kanssa muodostaen mykorritsan.
- Levitys ja lisääntyminen: myseelin avulla tapahtuu vegetatiivinen lisääntyminen. Ja myös sieni-organismi hifien kautta, jotka sisältävät itiöitä joillakin lajeilla, lisääntyy suurilla alueilla.
Tyypit istutus sienirihmasta
Saadaksesi runsaasti purppuraa, valkoista, kantarellia sivustolle, sinun on varastoitava istutusmateriaalia. Mahtuu:
- viljaseinä;
- nestemäinen rihmasto;
- sienirihmasto puupuikoilla.
Myseelin jyvälillä on etuja ja haittoja. Plus - jyvät ovat kevyttä ja kuivaa materiaalia. Sitä käytetään substraatin kyllästämiseen siemenillä (itiöillä). Sopii hedelmäkappaleiden kasvattamiseen maassa ja sahanpurussa. Haitta - se toimii vain teknisen laskeutumisen olosuhteissa.
Jos sinun on istutettava hedelmäkappaleita luonnollisissa olosuhteissa (puiden kuoreen), keppi-hifit sopivat. Niitä käytetään puunleikkausten tartuttamiseen, ja sientä viljellään luonnollisessa ympäristössä kannoilla. Haittana on, että on mahdotonta saada suuria määriä tuotetta, se soveltuu vain lehtipuille.
Nestemäinen rihmasto kasvaa ensin ravinneväliaineessa - hunaja, fruktoosi. Sitten hän siirtyy ulkoiseen ympäristöön. Suljettujen astioiden ja ravinnesubstraatin käyttö estää homeen esiintymisen.
On suositeltavaa säilyttää aihioita:
- jääkaapissa lämpötilassa -1 - + 3 ℃ enintään kuukauden ajan;
- 5 ° C: ssa enintään 3 viikkoa.
Varastointiolosuhteiden rikkominen johtaa siihen, että hedelmärihmaston viljely on tehotonta solukuoleman tai niiden ennenaikaisen itämisen vuoksi.
Kasvatusmenetelmät
Sienen ystäville on usein tapana kasvattaa osteri sienirihmasto tai hunajahirviöitä omin käsin. Menestys riippuu monista tekijöistä, joten sinun on valmistauduttava menettelyyn. Ensimmäiset yritykset eivät onnistu, mutta kaikkien sääntöjen noudattamisen jälkeen on mahdollista menestyä.
Itseviljely
Sienien viljelyyn sienirihmasta maassa tai puutarhassa valitaan metsälajit. Tärkeää ei ole vain myseelin laatu, vaan myös kasvava substraatti. Monet kasvavat vain turpeella, havupuilla, lehtipuilla, kuivilla tai soisilla alueilla.
Sivustoa varten osa sienirihmasta kaivetaan yhdessä maan kanssa. Sitten se asetetaan puulaatikkoon, jossa on suuri viemäritilavuus. Täytä tulevan substraatin maaperä. Kotimaisille syksylajeille menettely suoritetaan loppukeväällä tai alkukesällä.
Myseeliä on vaikea kasvattaa
"Hautomossa" on välttämätöntä ylläpitää tietty kosteus ja lämpötila. Kun hienot filamentit ovat levinneet koko laatikkoon, ne voidaan siirtää avoimeen maahan. Jos olosuhteet ovat epäsuotuisat, alue, johon on istutettu rihmasto, peitetään kalvolla. Muista, että aikuisten itiöt levittävät ja itävät aktiivisesti, kehittyneen rihmaston tuhoaminen ei ole helppoa.
Psilocybe-ryhmän yksilöitä kasvatetaan eri tarkoituksiin - hallusinogeenisiä hedelmiä. Viljelyn aikana myseeliä on pidettävä ilmatiiviissä ja steriilissä ympäristössä:
- He ostavat purkin normaalia suolaliuosta pisaroille.
- Neste puristetaan ruiskulla.
- Sitten ravintoalusta asetetaan sisälle - fruktoosi.
- Steriilien olosuhteiden läsnäolo vaikuttaa siihen, että hifat kasvavat vain noin kaksi päivää.
Samppanjat pahvia
Myseelin kasvattamisella kotona on seuraavat edut:
- epäedullinen muille muodoille;
- on mahdollisuus hengittää;
- säilyttää kosteuden.
Viljelyohje:
- Liota pahvipaloja kiehuvassa vedessä tunnin ajan.
- Jaa hedelmäkappaleiden varret kuiduiksi.
- Poraa viemäri muoviastiaan.
- Jaa märkä materiaali kerroksiin, purista se ulos.
- Laita hienonnetut samppanjalat paperille, peitä ohuella pahvikerroksella.
- Vapauta ilma painamalla sitä alas.
- Peitä astia tiiviisti pussilla.
Joka päivä rakenne tuuletetaan ja kostutetaan tarpeen mukaan. Tarvitset lämpötilan 20 ℃, ei auringonvaloa. Kasvuaika on 20-60 päivää. Valmiit hifat sijoitetaan ravintoalustaan. Stick-vaihtoehdot kylvetään myös pahviin laatikossa. Rihmastosolujen kasvu vaatii ympäristön uudistumista; jos hoidosta puuttuu, se pysähtyy.
Irina Selyutina (biologi):
Miksi on parempi käyttää pahvia myseelin kasvattamiseen? Tähän on monia syitä:
- Pahvi on valmistettu selluloosasta, ts. puuta ja se on tuttua sienirihmalle, joka kasvoi jo hakkeella tai sahanpurulla.
- Aaltopahvi antaa kehittyvän rihmaston hengittää vapaasti.
- Tämä substraatti pitää täydellisesti kosteutta.
- Sitä ei tarvitse steriloida: varmista vain, ettei siinä ole hajua, tahroja, liimaa tai kirjoitusta. Leikkaa vain nämä alueet.
- Pahvia on saatavana kaikkialla.
- Sen kanssa työskenteleminen ei vaadi paljon vaivaa ja aikaa.
Muuten. Pahvin rihmasto on erittäin kätevä asia parvekkeella kasvamiseen.
Alempien lajien viljely
Alemmat ovat ryhmä, joka on mikroskooppinen runko, joka koostuu pitkänomaisista itiöistä ja itiöistä. Jäkälässä - sienen ja levien symbioosi. Niitä edustaa myös hometta ja hiivaa. Useimmiten nämä ovat patogeenisiä muotoja, jotka uhkaavat ihmisten terveyttä.
Niille on ominaista:
- nopea lisääntyminen;
- ravinneväliaineen talteenotto ja tuhoaminen;
- kestävyys ulkoisille olosuhteille;
- suljetun piirin kehitys.
Alempien jalostaminen on paljon helpompaa, he saavat usein teetä ja kefiirisieniä.
Jos haluat kasvattaa niitä kotona, sinun on otettava perusta - pieni osa hyfoja, jotka ovat jo valmiita itsenäiseen olemassaoloon. Niitä myydään apteekissa tai käsin. Edelleen? täytyy laittaa ravintoalustaansa - makea tee, maito. Hiilihydraateista tai maidon ainesosista ruokkivat sienet alkavat käydä nestettä.
Tuloksena oleva infuusio on kerättävä, huuhtele umpeen kasvaneet sienet ja päivitä ympäristö.
- Teenäyte on limainen, ruskehtava, vaaleankeltainen, kerrostettu leikkaukseen.
- Kefirinäyte on pallomainen, aina valkoinen ilman sulkeumia, huokoinen eikä sisällä limainen.
Voit kasvattaa kombuchaa loputtomasti - teollisessa mittakaavassa massa saavuttaa 100 kg. Mutta kefiiri vanhenee ja pilaa tuotteen, joten sitä päivitetään ajoittain. Prosessi on samanlainen muottia varten, vain väliaine on nestemäinen. Joitakin tyyppejä käytetään aktiivisesti viininvalmistuksessa ja jalojuustojen (eräiden Penicillum-suvun lajien) valmistuksessa.
Mitkä ovat ostetun materiaalin edut
Nyt myseeliokantojen tuotanto teollisessa mittakaavassa on vakiintunut. Valmiilla tuotteella on etuja:
- Viljellyllä viljaseinällä on korkea itävyys.
- Myytyjen viljelylajien noudattaminen.
- Steriiliys ja sairauksien vähäinen esiintyvyys.
- Edulliseen hintaan.
Itse tuotetut hifat ovat 60% halvempia. Oster sienien tapauksessa (ottaen huomioon sähkön, desinfioinnin ja istutusmateriaalin kustannukset) osoittautuu voittavan määrän, joka vastaa 170 g: n tuotteen kustannuksia.
Puikkohifien siirtäminen viljaolosuhteisiin ei ole sen arvoista. Koska voit tartuttaa solut homeella tai aggressiivisilla bakteereilla - myseelin kasvuprosessi ei toimi. 10 kg: n tuotokselle on parempi käyttää 300–350 g sienirihmastoa.
Johtopäätös
Taivutusten kasvattaminen kotona hifien avulla on tehokas tapa. Tämä kasvumenetelmä soveltuu suurimmalle osalle sienikuningaskuntaa ja sillä on suuri onnistumisaste.
