Kurkut chiliketsupilla - suosikkivalmisteet talvella
0
298
Artikkelin luokitus
Ehdotan tänään kypsentää herkullisia kurkkuja chiliketsupilla. Tämä ruokalaji on valmistettu talveksi. Marinadi osoittautuu mausteiseksi, maku itsessään on tasapainoinen, kohtalaisen makea ja hapan. Jokainen kurkku on tuoksuva ja erittäin rapea, mihin kaikki emännät pyrkivät valmistellessaan näitä upeita vihanneksia.
Itse resepti on hyvin yksinkertainen ja helppo, ilman tylsiä sterilointia, mutta kaksinkertainen täyttö. Tämä lisää hieman käytettyä aikaa, mutta uskokaa minua, tulos on sen arvoinen.
Klassinen resepti
Ainekset
- Kurkut - 600 g
- Chili-ketsuppi - 2 rkl l.
- Piparjuuri - 1 lehti
- Herukka - 3 lehteä
- Tilli - 2 kpl (sateenvarjot)
- Persilja - 4 kpl (vihreät oksat)
- Valkosipuli - 3 kpl
- Maustepippuri - 5 kpl
- Uksu - 1 rkl. l. (9%)
- Rakeinen sokeri - 1 rkl. l.
- Suola - 1 rkl l.
Kypsennysaika: 3 tuntia 30 minuuttia (3 tuntia kurkkujen liottamiseksi ja 30 minuuttia yhden litran tölkin valmistamiseksi).
Valmistautuminen
Kurkut ketsupilla Torchin
Ainekset
- Kurkut - 600 g
- Ketsuppi Torchin - 2 rkl. l.
- Piparjuuri - 1 l
- Kirsikka - 3 l
- Tilli - 2 kpl (sateenvarjo)
- Valkosipuli - 4 kpl
- Mustapippuria - 10 kpl
- Sinapinsiemenet - 1 tl
- Etikka - 1 rkl. l. (9%)
- Rakeinen sokeri - 1 rkl. l.
- Suola - 1 rkl l.