Pomelolajikkeiden ominaisuudet

0

1221

Artikkelin luokitus

On olemassa erilaisia ​​pomelolajikkeita - eksoottisia, salaperäisiä hedelmiä. Se kasvaa ikivihreällä puulla. Tämä kasvi on sitrushedelmien edustaja, on appelsiinin ja greipin läheinen sukulainen, mutta sen koko on paljon suurempi. Tuotetta kutsutaan toisella tavalla pamela, pompelmus, sheddock.

Pomelolajikkeiden ominaisuudet

Hedelmien ominaisuudet

Ensimmäiset historialliset tiedot sitrushedelmistä Kiinassa ilmestyivät vuonna 100 eKr. e. Pomeloa kasvatettiin myös ensin Malesiassa ja Kaakkois-Aasiassa. Merenkulkijat toivat sen Eurooppaan XIV-luvulla. Kiinalaisia ​​hedelmiä viljellään nyt Thaimaassa, Taiwanissa, Vietnamissa, Japanissa, Intiassa, Tahitin saarilla, Indonesiassa ja Israelissa (Yhdysvalloissa).

Pomelo ei ole hybridi, vaan itsenäinen laji. Mutta sitä käytetään jalostustyössä. Esimerkiksi on makea lajike (oroblanco, pomelo) - tämä pomelo on ristissä valkoisen greipin kanssa.

Puun kuvaus

Kasvien korkeus on 15 m. Kruunu on pallomainen. Lehdet ovat suuria. Kukat ovat yksittäisiä tai 2-10 kappaletta kukinnoissa. Niiden halkaisija on 4-7 cm, väri on valkoinen. hedelmöitys kestää joskus 7 kuukautta.

Sikiön kuvaus

Hedelmä on suuri: suurimpien yksilöiden paino on 10 kg, halkaisija on 30 cm, mikä on normaalia tropiikille.

Muoto on pallomainen tai päärynän muotoinen. Pomelo on punainen, keltainen, vihreä, vaaleanpunainen. Sävyt vaihtelevat vaaleanvihreästä kelta-vaaleanpunaiseksi. Iho on paksu, mutta helppo kuori. Massa on kuivempaa kuin muut sitrushedelmät ja on jaettu suuriksi viipaleiksi. Niiden väliset väliseinät ovat kovia, vaikea pureskella, katkera ja valkoisia.

Hedelmän sisällä oleva väri vaihtelee eri lajeissa: punaisesta melkein valkoiseen. Lohkareissa on siemeniä. Maku, makeasta, katkeruudesta hapan, muistuttaa greippiä. Aromi on miellyttävä.

Hedelmät kypsyvät noin helmikuussa. Kuluta ne tuoreena poistamalla väliseinät. He tekevät sokeroituja hedelmiä, lisää salaatteihin, jälkiruokiin ja jopa liharuokiin. Hillo valmistetaan kuoresta.

Hedelmien säilyvyys on noin kuukausi. Säilytä sitä jääkaapissa tai huoneenlämmössä. Puhdistetussa muodossa se heikkenee 2-3 päivässä.

Hedelmälajikkeet

Kaupoissa he myyvät usein vihreitä tai kelta-vihreitä hedelmiä, joilla on vaalea liha. Mutta pomelolajeja on paljon enemmän. Tärkeimmät lajikkeet ovat:

• Khao-sarvi - valkoinen liha, kelta-vihreä kuori, makea maku, samanlainen kuin greippi;
• Khao namphung - sisäpuoli on vaaleankeltainen, väri on vihertävän oranssi, hedelmä on makean päärynän muotoinen, muistuttaa sitruunaa;
• Khao paen - valkoinen liha, jaettu 12-15 viipaleeksi, litistetty pallomuoto, vihreä kuori, makea maku ja katkeran hapan nuotteja;
• Khao phuang - kellertävän valkoinen liha, päärynän muotoinen, vihreän keltainen väri, makea ja hapan maku;
• Thongdi - sisällä pomelo-vaaleanpunainen ja päällä tummanvihreä, pallomainen muoto, makea maku.

Sävellys

Hedelmä sisältää antioksidantteja

Hedelmät sisältävät ryhmän B vitamiineja sekä A-, C- ja PP-vitamiineja. Koostumus sisältää eteerisiä öljyjä, antioksidantteja, entsyymejä ja sellaisia ​​hivenaineita:

• kalium;
• rauta;
• kalsium;
• natrium;
• fosfori.

Pomelolla on alhainen kaloripitoisuus - vain 35 kcal / 100 g. Eri lajit eivät eroa merkittävästi kaloripitoisuudessa. Kuivatulla pamelalla on enemmän niitä - 302,8 kcal / 100 g.

Tuotteen energia-arvo:

• proteiinit - 0,6 g (~ 2,4 kcal);
• rasvat - 0,2 g (-1,8 kcal);
• hiilihydraatit: 6,7 g (∼26,8 kcal).

Prosenttiosuus: 7%, 5%, 83%.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Aikuisten on suositeltavaa syödä enintään 100 g sitrushedelmiä päivässä. Lapsille hedelmämehu lisätään ruokavalioon 3 vuoden iästä alkaen. Annetaan muutama tippa laimennettuna vedellä. Sen edut ovat seuraavat:

• normalisoi verenpaineen, sydämen toiminnan, aineenvaihdunnan;
• puhdistaa verisuonet;
• estää kasvainten ja ateroskleroosin muodostumisen;
• lievittää väsymystä;
• vahvistaa hampaita;
• lisää tehokkuutta ja mielialaa;
• alentaa verensokeria;
• nostaa hemoglobiinia;
• lisää mahalaukun happamuutta, joten ruoansulatusentsyymit tuotetaan nopeammin;
• toimii virustautien ja vilustumisen ehkäisyyn.

Suositellaan vitamiinipuutteelle sekä ihmisille, joilla on ylipainoa. Koska pomelossa on vähän kaloreita, sitä käytetään usein erilaisissa ruokavalioissa. Lisäksi se hajottaa proteiinit ja rasvat, tyydyttää nälän. Lääketieteellisiin tarkoituksiin käytetään paitsi hedelmiä myös viljelmän lehtiä. Ne auttavat haavaumissa ja myös poistavat turvotusta.

Sitrushedelmät ovat hyödyllisiä myös kosmetologian alalla. Siitä valmistetaan naamioita, jotka auttavat kosteuttamaan ja ravitsemaan ihoa.

Haitallinen hedelmä

Liiallinen kulutus voi aiheuttaa allergioita

Joissakin tapauksissa pomelo voi olla haitallinen. Kun kulutetaan suuria määriä hedelmiä, on syytä harkita, että sillä on laksatiivinen vaikutus ja se toimii myös voimakkaana allergeenina.

Vasta-aiheet tuotteen kulutukseen ovat:

• yksilöllinen suvaitsemattomuus;
• lisääntynyt mahahapon happamuus;
• pohjukaissuolihaava, vatsa;
• hepatiitti;
• munuaistulehdus;
• koliitti.

Pomelo häiritsee tiettyjen lääkkeiden imeytymistä tai lisää niiden vaikutusta. Kun otat lääkkeitä, ota yhteys lääkäriisi. Tuote on joskus haitallinen vaikeassa raskaudessa.

Hedelmien valinta ja puhdistus

Kun ostat pomeloa, kannattaa tarkistaa sen kunto. Merkkejä laadukkaasta tuotteesta ovat:

• kiiltävä, kiinteä ja sileä iho ilman kertymistä ja vaurioita;
• runsas miellyttävä tuoksu - osoittaa pompelmuksen tuoreuden ja kypsyyden;
• tiheä hedelmän yläosa, jonka halkaisija on enintään 1 cm;
• tasainen väri - täplien läsnäolo osoittaa sen kypsymättömyyden.

Jos pomelo on viininpunainen, punainen tai ruskea, sinun ei pitäisi ostaa tällaista tuotetta. Kasvi kipeytyi hedelmäkauden aikana. Vaikka tämä ei vaikuta ihmisten terveyteen, se ei miellytä makua.

Hedelmien kuorinta on monimutkaista paksun kuoren ansiosta. Poista se helposti tekemällä useita pituussuuntaisia ​​leikkauksia, joiden syvyys on enintään 1 cm, kiristä sitten iho sormellasi ja poista se. Viipaleet puhdistetaan karvaskalvosta.

Johtopäätös

Kaikista sitrushedelmistä pomelo on suurin. Jotta valtava oranssi (kuten monet kutsuvat hedelmiksi) saisi sokereita ja orgaanisia happoja, puun on oltava kuuman auringon alla ja runsas sateet ympäri vuoden.

Hedelmät ovat terveellisiä ja vähän kaloreita, minkä vuoksi monet sisällyttävät ne ruokavalioonsa. Mutta on syytä harkita mahdollista riskiä kulutettaessa, koska se voi vahingoittaa kehoa.