Pomelon alkuperä ja ominaisuudet
Sitrushedelmiä on erilaisia muotoja ja värejä. Usein uuden lajikkeen jalostamiseksi ne risteytetään keskenään. Monet sitrushedelmien ystävät ihmettelevät, onko pomelo hedelmähybridi.
Pomelon alkuperä ja ominaisuudet
Pomelo-ominaisuus
Pomelo on sitrushedelmien sekoitus. Se on ikivihreä puu, joka kuuluu juuriperheeseen ja sitrusperheeseen. Siinä on pallomainen kruunu. Puun korkeus on joskus 15 m.
Yleisimmän näkökulman mukaan pomelo on greipin ja appelsiinin hybridi, mutta greipin ja pomelon hybridiä kutsutaan makeiseksi.
Sitrushedelmät ovat maailman suurimpia. Niiden paino on usein yli 10 kg. Pomelon muoto on erilainen: pyöreä, päärynän muotoinen, elliptinen. Hedelmän kuori on sileä ja paksu. Sen väri vaihtelee vihreästä keltaiseen. Massa on suojattu valkoisilla kalvoilla, jotka maistuvat katkeralta. Makea mehukas sydän on vihreää, valkoista ja vaaleanpunaista.
Oranssi kasvaa vain ilmastomaissa, joissa rankkasateet yhdistyvät pitkittyneeseen kuumaan aurinkoon ympäri vuoden. Näissä olosuhteissa puu tuottaa satoa kahdesti vuodessa. Yhden hedelmän kypsyminen kestää 5 kuukautta. Tänä aikana sitrushedelmät poimivat enimmäismäärän sokeria ja kasvavat vaikuttavaan kokoon.
Hedelmien alkuperä
Monet uskovat, että pomelo on sitrushedelmähybridi, joka on kasvatettu niin kauan sitten, koska se ei ole yhtä yleistä kuin appelsiini tai mandariini. Mutta tämä hedelmä tunnettiin jo 100 eKr. e. Kiinassa. Kiinassa, Japanissa, Thaimaassa, Malesiassa, Fidžin ja Tongan saarilla, Filippiineillä, Israelissa ja Kalifornian osavaltiossa tämä sitrushedelmä on erityisen yleistä ja kasvatettu vientiin.
Eurooppa löysi pomelon 1800-luvulla, kun hollantilaiset ja sitten englantilaiset valloittajat toivat sen kotiin. Alankomaiden asukkaat antoivat sille nimen Pompelmus. Brittiläiset nimesivät sen sheddockiksi - kapteenin kunniaksi, joka toi ensimmäisenä eksoottisten hedelmien siemenet Barbadoksen saarelta. Silloinkin oletettiin, että pomelo on sitrushedelmien hybridi.
Nyt uskotaan myös yleisesti, että pomelo on jonkinlainen lajike tai hybridi, joka syntyi vahingossa tapahtuvasta pölyttämisestä kasvin kotimaassa. On mahdollista, että tämä tapahtui muinaisina aikoina, mutta Kiinan historiassa tämä hedelmä on kirjattu vastaavaksi, eikä se ole luotu valinnalla.
On mielenkiintoisia teorioita siitä, mikä hedelmä on pomelon hybridi:
- Pomelon sanotaan olevan greipin ja oranssin yhdistelmä. Tai pomelo on greipin hybridi jonkin etäisen sukulaisen kanssa, joka on jo kadonnut. Nämä lausunnot ovat pohjimmiltaan vääriä, koska greippi itsessään on hybridi, joka on ilmestynyt suhteellisen äskettäin.
- Joitakin aikoja eurooppalaiset teoreetikot olivat taipuvaisia uskomaan, että oranssi tulee omenan ja melonin valikoivasta risteyksestä. Tämä mielipide on järjetön, koska tällaisten erilaisten hedelmien pölyttäminen on vaikeaa. Jos se onnistuisi, hedelmä ei olisi sitrusta.
- Oletetaan, että oranssi on kaikkien sitrushedelmien yksi yhteinen esi-isä. Sillä on yhteisiä piirteitä tämän alalajin edustajien kanssa, mutta myös monia eroja. Esimerkiksi pomelon ja valkoisen greipin pohjalta ristetty hybridi, nimeltään sviti (pomeliitti, oroblanco), eroaa muista hedelmistä ja sillä on monia parannettuja ominaisuuksia.
Hyödyllisiä ja haitallisia ominaisuuksia
Hedelmä sisältää monia arvokkaita aineita
Appelsiinin koostumus sisältää runsaasti hyödyllisiä hivenaineita, vitamiineja ja mineraaleja. Sitä arvostetaan sen lähes täydellisestä rasvattomuudesta. Se sisältää runsaasti C-vitamiinia, jolla on suotuisa vaikutus ihmiskehoon, joka tukee immuunijärjestelmää ja säätelee muiden elinten työtä. Se sisältää myös vitamiineja A, B1, B2, B6, PP, hyödyllisiä yhdisteitä kaliumia, kalsiumia, fosforia, sinkkiä, kuparia, magnesiumia, mangaania, rautaa ja natriumia.
Foolihapon, eteeristen öljyjen ja tärkeiden orgaanisten happojen korkea pitoisuus vahvistaa tuotteen arvon ihmisravinnoksi ja teollisuuden tarpeisiin.
Hedelmän edut
Sitrushedelmien parantavat ominaisuudet ilmaistaan, kun niitä käytetään suoraan ruokavalion komponenttina. Hän, kuten greippi, pystyy hajottamaan rasvasolut ja poistamaan niiden ylimäärä kehosta.
Toinen tärkeä vaikutus on siinä olevalla aineella - spermiinillä, joka suojaa soluja nopealta ikääntymiseltä ja vaurioilta.
Sikiön kemialliset komponentit vaikuttavat koko kehoon seuraavasti:
- vahvistaa sydämen lihaksia ja verisuonten seinämiä stimuloimalla niiden oikeaa työtä;
- alentaa verenpainetta ja estää ateroskleroosin esiintyminen;
- parantaa immuunijärjestelmän suojaa patologisilta mikro-organismeilta, infektioilta, loisilta, sieniltä;
- estää syöpäsolujen syntyminen ja kehitys;
- tasoittaa astmakohtauksia eikä vahingoita diabetesta;
- ovat yleinen lääke ihon, hiusten, kynsien tilan parantamiseen ja nuorentamiseen kotona.
Vasta-aiheet
Kuten kaikki sitrushedelmät, pomelo on vahva allergeeni. Tämäntyyppiselle allergiselle reaktiolle alttiiden henkilöiden tulisi olla varovaisia sisällyttämällä tämä tuote ruokavalioonsa ruokana tai kosmetiikkana. Pienimmässäkin negatiivisessa reaktiossa sinun tulee ottaa yhteyttä asiantuntijaan.
Oranssin käyttö voi myös aiheuttaa odottamattomia epämiellyttäviä seurauksia raskaana oleville ja imettäville äideille. Hedelmässä on monia hyödyllisiä aineita, mutta se on edelleen allergeeni, joka pääsee lapselle veren tai maidon kautta. Vauvan keho ei ole joskus valmis havaitsemaan uusia komponentteja, ja reagoi siten tuotteeseen negatiivisen reaktion ilmetessä. Samasta syystä sikiön kulkeutumista alle 5-vuotiaiden lasten ruokavalioon on rajoitettu.
Myös koostumuksessa olevien kemiallisten alkuaineiden voimakas vaikutus joihinkin ihmiselämän järjestelmiin otetaan huomioon. Ihmisille, joilla on maksa- ja munuaisongelmia, happo-emästasapainohäiriöitä, haavaumia, gastriittia, ei suositella kuluttavan pomeloa suurina määrinä.
Alhaisen verenpaineen omaaville potilaille on vaarallista kuluttaa jopa pieni määrä hedelmiä.
Pomelon valintasäännöt
Tätä sitrushedelmää käytetään raakana sekä salaattien, lisukkeiden, jälkiruokien ja juomien valmistamiseen. Tätä varten kukin lobula vapautetaan valkoisista kalvoista, joilla on karvas maku. Tämän periaatteen mukaisesti erotetut kuidut ovat jo käyttövalmiita.
Hyvän hedelmän valitsemiseksi paras tapa on noudattaa tiettyjä sääntöjä:
- kypsä pomelo haju kirkkaalta, herkällä sitrushedelmällä jopa lyhyellä etäisyydellä;
- mitä raskaampi hedelmä, sitä todennäköisemmin se on valmis kulutukseen;
- pomelokuoren tulee olla sileä, yhtenäinen koostumus ja väri, pehmeä ja joustava; kaikki muutokset viittaavat väärään varastointiin, kuljetukseen tai pilaantumiseen.
Johtopäätös
Sellaisen sitrushedelmien edustajan kuin pomelon alkuperä vakuuttaa sen ainutlaatuisuuden ja erityisen hyödyllisyyden. Tätä hedelmää käytetään keinona ylläpitää yleistä terveyttä ja nuorekkautta. Sen käyttö korreloi vasta-aiheiden kanssa, jotka ovat yhteisiä kaikille sitrushedelmille. Kypsien ja maukkaiden hedelmien valinta auttaa paitsi parantamaan yleistä tilaa myös välttämään vatsaongelmia.