Samankaltaisuudet ja erot samppanjan ja vaalean rupikonnan välillä

0

1231

Artikkelin luokitus

Vaalean rupikonnan ja samppanjan samankaltaisuus johtaa huonoihin seurauksiin huomaamattomille tai aloittelijoille "hiljaisen metsästyksen" ystäville. Metsään menossa sinun tulee tutkia huolellisesti syötävät sienet ja niiden erot myrkyllisistä sienistä.

Samankaltaisuudet ja erot samppanjan ja vaalean rupikonnan välillä

Erot

Vaalean rupikonnan ja samppanjan vertailu on tärkeä näkökohta sienitieteessä.

Syötävälle sienelle on tunnusomaista pienet valkoiset hedelmäkappaleet, ja eri ikäisillä vihanneksilla on erityinen rakenne ja haju. Ensi silmäyksellä näiden lajien edustajat ovat samanlaisia ​​toistensa kanssa.

Erota samppanja ja vaalea myrkkysieni useilla tavoilla:

1. Ulkomuoto.
2. Haju, rakenne, lihan muutos tauon aikana.
3. Levitän.

Toadstool-myrkytys on yksi vaarallisimmista. Siksi, kun kerät samanlaisia ​​hedelmäkappaleita, sinun on seurattava huolellisesti kaikkia määriteltyjä parametreja, huomioitava vähimmäiserot. Jos olet epävarma, on parempi jättää sieni metsään.

Samppanja eroaa kalpumasta ja monista muista merkeistä:

1. Se on usein matoinen, hyönteiset istuvat siinä. Ne välttävät myrkyllisiä hedelmäkappaleita.
2. Liha on likainen, epäsäännöllisen sävyinen. Vaaralliset sienet ovat kauniita, käytännöllisesti katsoen ilman ulkoisia vikoja.

Korjattujen sienien turvallisuuden tarkistamiseksi on suosittu menetelmä. Epäilyttävä laji keitetään yhdessä kokonaisen sipulin kanssa, vain valkoinen sopii. Jos se muuttuu siniseksi, et voi syödä sitä. Menetelmä ei kuitenkaan anna 100-prosenttista takuuta siitä, että tämä tietty hedelmärunko on turvallinen. Älä syö sieniä syötäväksi kelpaamattomien näytteiden läheisyydessä - niissä on itiöitä, jotka ovat vaarallisia yksilölle, jolla on yksilöllinen suvaitsemattomuus.

Ihmiset pitävät maitohohdeliemiä vastalääkkeenä. Mutta myrkytyksen sattuessa on parempi soittaa lääkäriin eikä itsehoitaa.

Sienien kuvaus

Vaalea myrkkysieni ja samppanja ovat erittäin samanlaisia.

Syötävän sienen kuvaus:

• hedelmärunko 3 - 20 cm;
• korkki on pyöreä, kupera, tiheä kosketuksessa;
• iho puristetaan kynnellä, yleensä kolhua ei palauteta;
• kehon väri vaihtelee valkoisesta ruskehtavaan;
• usein levyt tummentuvat iän myötä;
• jalka on tasainen, löysä ja pehmeä sisältä, joskus 2 rengasta on läsnä.

Syötävät ja myrkylliset sienet ovat hyvin samankaltaisia

Lajia käytetään elintarviketeollisuudessa. Siitä saadaan antibiootteja. Edustajia on myös syötäväksi kelpaamattomia:

• punapää;
• litteäpäinen;
• väärä.

Ne luokitellaan ehdollisesti syötäviksi, kulutetaan pitkän kiehumisen jälkeen. Riittämätön käsittely aiheuttaa kohtalaista myrkytystä.

Myrkyllinen kaksos näyttää tältä:

• hedelmärunko on munanmuotoinen, peitetty kalvolla;
• enintään 15 cm: n hattu litteän astian muodossa, jonka keskellä on pieni pullistuma;
• varsi on sylinterin muotoinen, pohjassa on havaittavissa oleva mukulainen paksuuntuminen;
• levyt ovat valkoisia, vapaita.

Vakavan myrkytyksen aiheuttaa jo 30 g sientä. Lämpökäsittely ei vähennä vaaran tasoa - sienen toksiinit kestävät pitkäaikaista altistumista korkeille lämpötiloille. Ensimmäiset myrkytysoireet ilmaantuvat 6-24 tuntia syömisen jälkeen.

Irina Selyutina (biologi):

Vaikka monet ovat tottuneet "desinfioimaan" kehon tartunnan tai muun ongelman sattuessa, tilanne on täysin erilainen kalpean rupikonnan tapauksessa. Mikäli myrkytetään tällä sienellä, älä missään tapauksessa käytä alkoholijuomia sisäelinten "desinfiointiin". Alkoholi ei vain tuhoa myrkkyjä, vaan päinvastoin, auttaa heitä tunkeutumaan verenkiertoon vielä nopeammin ja leviämään koko kehoon, mikä voi nopeuttaa peruuttamattomia prosesseja.

Ulkomaiset samankaltaisuudet ja toadstoolin ja samppanjan vertailu:

1. Syötävissä lajeissa levyt ovat värillisiä (lukuun ottamatta nuoria yksilöitä). Vaarallisessa näytteessä ne pysyvät valkoisina tai kermanvärisinä koko elämänsä ajan.
2. Vaalealla myrkkyyn on jalan alaosassa tyypillinen kalvorengas - volva. Kaikki lajit on leikattava aivan pohjaan, jotta voidaan havaita piirteet, jotka sanovat, että olemme edessään syömättömän sienen. Samppanjalla on 1 tai 2 rengasta korkin alla, nuorilla yksilöillä ne ovat sulautuneet siihen.
3. Tärkein ero on, että myrkyllisellä sienellä on selkeä mukulan paksunnos jalan pohjassa. Syötävillä ei ole sitä.

Haju ja massan rakenne

Erot vaalean rupikampun ja samppanjan välillä määräytyvät hajun ja rakenteen mukaan. Syötävällä näytteellä on heikko haju. Sitä kutsutaan manteliksi tai anikseksi. Keskitiheysmassa, tasainen väri. Ilmassa oleva murtuma muuttuu keltaiseksi tai punertavaksi metsälajeissa ja tummenee hieman tavallisissa valkoisissa.

Vaalealla myrkyllä ​​on erikoinen maku ja haju. Nuorille yksilöille on ominaista kevyt makea aromi, vanhoille - sokerinen. Makeudesta huolimatta se on epämiellyttävää. Joskus näytteet ovat ollenkaan hajuttomia. Selviytyneet uhrit panevat merkille massan miellyttävän maun. Murtuman liha on valkoinen tai kermainen.

Jakelupisteet

Lajit kasvavat samoissa paikoissa:

1. Champignon mieluummin kosteaa, humuspitoista maaperää. Eri lajit valitsevat metsän ja niityn humuksen, kuolleiden puiden kuoren, muurahaiskudoksen, korkean ruohon, aavikon ja arojen (useammin Euroopassa). Se alkaa kasvaa myöhään keväällä, jotkut lajit tuottavat hedelmiä myöhään syksyyn saakka.
2. Toadstool rakastaa lehtipuita ja pensaita - pyökki, pähkinä, tammi. Se tapahtuu sekametsissä. Hedelmät loppukesästä myöhään syksyyn.

Vaaran välttämiseksi kannattaa poimia kypsät syötävät hedelmät, joilla on jo erottuvia piirteitä.

Johtopäätös

Vaarallisten ja turvallisten näytteiden samankaltaisuus voi johtaa myrkytykseen. Mutta ulkonäössä ja rakenteessa on perustavanlaatuisia eroja. He kiinnittävät huomiota myös ympäröivään maailmaan - syötävät hedelmät tehtaiden ja teiden lähellä ovat vaarallisia.