Mitä sienitiede oppii

0

1287

Artikkelin luokitus

Sienet ovat pitkään kuuluneet kasvien valtakuntaan, joten sienitiede oli osa kasvitieteellistä tiedettä. Sienitietettä kutsutaan mykologiaksi, erillisenä tieteenä se erottui 1800-luvun toisella puoliskolla. Näiden kahden alueen tutkimisen tarkoituksena on määrittää sienien hyödylliset ominaisuudet, kohdennetun käytön mahdollisuudet ja myrkyllisyys.

Sienitiede

Tutkimuksen aihe

Sienet ovat täydellinen ravinnonlähde ihmisille ja eläimille. Ne on helppo kotistaa ja kasvaa nopeasti.

Muinaiskreikasta käännettynä sana "mykologia" tarkoittaa "sieniä". Luonnontieteet:

• eukaryoottiset, heterotrofiset organismit, joille on tunnusomaista huonosti erilaistuneet kudokset, niiden rakenne, elintärkeä aktiivisuus, sykliset prosessit;
• sienien taksonomia;
• sienien ekologia, fysiologia, genetiikka ja biokemialliset ominaisuudet;
• sieni-itiöiden kielteiset ja positiiviset vaikutukset ruokaan;
• ihmiskehon reaktiot heterotrofien ja eukaryoottien erittämiin myrkyllisiin aineisiin.

Sienen kaltaiset mikro-organismit pääsevät Fungi seu Mycota -valtakuntaan. He eivät pysty löytämään omaa ruokaa itse, joten heidät pakotetaan etsimään ruokalähdettä puiden tai muiden elävien organismien (esimerkiksi hyönteisten) juuristoista. Toisin kuin kasvit, niiden kehitys ei riipu fotosynteesistä, mikä antaa niiden kasvaa normaalisti varjostetuilla alueilla.

Monet sienikunnan edustajat eivät ole loisia, vaan elävät täysin vuorovaikutuksessa puiden kanssa. Musta tryffeli muodostaa noitaympyrän virtalähteensä ympärille. Rikkaruohot eivät kasva puun lähellä, jonka juurijärjestelmässä se on muodostettu, koska sieni tuhoaa ne. Se lisää juurien kykyä imeä happea, vettä ja ravinteita maaperästä.

Tieteen kehitys

Mykologia liittyy läheisesti moniin taloustieteiden aloihin, nimittäin fytopatologiaan, lääketieteeseen, eläinlääketieteeseen, farmakologiaan, maaperätieteeseen jne.

Irina Selyutina (biologi):

Kuten kaikilla tiedeillä, mykologialla on oma historia. Se on perinteisesti jaettu useisiin ajanjaksoihin, ja vuonna 1940 Neuvostoliiton kasvitieteilijä L.I.Kursanov tunnisti tärkeimmät ajanjaksot mykologian kehityksessä:

• Ensimmäinen tai vanha: antiikista 1800-luvun puoliväliin.
• Toinen tai uusi: 1800-luvun puolivälistä loppuun.
• Kolmas eli uusin jatkuu tähän päivään saakka.

Mykologian nykyaikaista kehityskautta ei voida kuvitella ilman muiden aikakausien tutkijoiden töitä ja saavutuksia.

Sieniä tutkiva tiede kehittyy jatkuvasti, uusia suuntauksia ilmestyy.

Edellä mainittujen näkökohtien lisäksi mykologia tutkii sienien elinkaaren vakautta tavoitteenaan käyttää niiden ominaisuuksia vuorovaikutuksessa muiden kasviston edustajien kanssa.

Tähän lähestymistapaan vaikuttavat useat tekijät:

1. Basidiomykeetit eivät ole vain loisia, vaan ne ovat myös työkalu kasvien elämän laadun parantamiseen.
2. Ne imevät toksiineja ympäristöstä puhdistamalla sen.

Sieniä käytetään laajalti lääketieteessä

Sienien käyttö ratkaisee ravitsemuksellisten puutteiden, maaperän ehtymisen ja ympäristön pilaantumisen ongelmat.

Monilla heterotrofisilla organismeilla on voimakkaita antioksidanttisia, antibioottisia vaikutuksia. Jotkut aineet, jotka muodostavat valtakunnan myrkylliset edustajat, auttavat vähentämään eri alkuperää olevia kasvaimia ja lisäämään kehon sävyä.

Tietojen käyttö

Ajan myötä mikä tahansa maaperä on ehtynyt, mikä johtaa tuotteiden laadun heikkenemiseen, aiheuttaa eläimille ja ihmisille vaarallisten tautien leviämisen. Tutkimalla sieni-organismien rakennetta ja vuorovaikutusta ulkomaailman kanssa tutkijat luovat lannoitteita useista mikro-organismeista, mukaan lukien sienet.

Irina Selyutina (biologi):

Silmiinpistävä esimerkki sienien mahdollisuudesta uusien yhdisteiden lähteenä on syklosporiini, maaperän sienestä eristetty aine. Tämä syklinen molekyyli koostuu 13 aminohaposta, joista yksi löydettiin ensimmäisen kerran aineen koostumuksesta. Syklosporiini tukahduttaa elinsiirron aikana esiintyvät immuunivasteet ilman muiden näihin tarkoituksiin käytettävien lääkkeiden ei-toivottuja ominaisuuksia. Ne tappavat luuydinsolut - kaikkien verisolujen lähde, joka on täynnä leukemian kehittymistä. Syklosporiinin vaikutus immuunijärjestelmään havaittiin 31. tammikuuta 1972 lääkeyhtiö Sandozin laboratoriossa Baselissa (Sveitsi), ja tämä yritys hankki tämän aineen jo vuonna 1979 teollisessa mittakaavassa. Lääkkeen löytäminen mahdollisti sydämen ja muiden elinsiirtojen 1980-luvun alussa.

Rokotteita ja seerumeita kehitetään loisten poistamiseksi. Todettiin, että sieni-itiöt seuraavat ihmistä koko elämänsä ajan. Ihmisen iholla elävät mikro-organismit ovat täysin näkymättömiä, ja ne suojaavat häntä ympäristön kielteisiltä vaikutuksilta. Kun kehon normaali toiminta häiriintyy, kehon ympäristön tasapaino häiriintyy (ihon pinnalla ja itse kehossa), niiden määrä kasvaa nopeasti, mikä johtaa erilaisiin sairauksiin.

Lääkärit-mykologit

Sienien aiheuttamien sairauksien tutkimuksen suorittaa mykologi. Hän diagnosoi, suorittaa ehkäiseviä ja terapeuttisia toimenpiteitä sienitauteille: erityyppiset jäkälät. Edistyneiden diagnostiikkatekniikoiden avulla voit tunnistaa sienen nopeasti, määrittää sen luonteen ja alkuperän.

Mykologin hoitamia sairauksia kutsutaan mykooseiksi. Ne voivat olla monenlaisia:

1. Dermatomykoosi: taudinaiheuttaja vaikuttaa ihoon ja kynsiin.
2. Kandidiaasi: sieni "vie" sisäelinten limakalvot ja kudokset.

Johtopäätös

Mykologia tieteenä käsittelee sieni-organismien tutkimusta eri suuntiin. Tähän mennessä on kuvattu yli 100 000 sienilajia, ja mykologit puhuvat vielä vähintään 250 000: sta, jotka kaikki ovat olennainen osa luontoa ja ihmisen elinkaarta. Niiden joukossa on hyödyllisiä ja myrkyllisiä mikro-organismeja sekä meille tuttuja sieniä, joita fanit ja "hiljaisen metsästyksen" ystävät keräävät mielellään metsissä.