Mitkä ovat samppanjan edut ja haitat

0

1621

Artikkelin luokitus

Samppanjat ovat turvallisimpia sieniä. Niitä kasvatetaan keinotekoisissa olosuhteissa, myseelit asettuvat käsitellyille alustoille, joten ostetut hedelmäkappaleet eivät ole myrkyllisiä. Samppanjan edut ja haitat johtuvat niiden koostumuksesta.

Samppanjan edut ja haitat

Sienien kuvaus ja tyypit

Samppanjankorkki on pyöreä, kupolinen ja sileä. Hedelmäkehoissa on harvoin korkit, joiden halkaisija on yli 10 cm. Levyt ovat usein ruskehtavia. Liha on kiinteä, kermainen tai valkoinen. Joillakin lajeilla on ruskehtavat tai punertavat korkit.

Normaalisti ei ole voimakasta hajua ja makua. Tämän perusteella sienet määritetään metsäolosuhteissa.

On olemassa tällaisia ​​samppanjaa:

• sh. tavallinen tai w. todellinen tai w. kenttä tai w. jalkakäytävä;
• sh. kaksinkertainen kurkku, siltti sh. kuninkaallinen;
• sh. puutarha;
• sh. metsä tai blagushka;
• sh. Elokuu;
• sh. käyrä tai selvästi kyhmy;
• sh. kaksirengas tai w. neljän itiön;
• sh. Tummanpunainen;
• sh. höyry tai w. kasvihuone.

Herkullisimmat lajit ovat metsäsieni ja w. ala.

Lajin kiistaton etu on sen vaatimattomuus. Sitä kasvatetaan tontilla tai suljetussa rihmastossa kellarissa. Rihmasto myydään valmiina, joten se on kytketty vain maahan. Nämä ominaisuudet tekevät näistä sienistä suosittuja.

Edut keholle

Samppanja sienet ovat hyviä ihmiskeholle. Samppanjan edut on tieteellisesti todistettu.

Hedelmäkehojen koostumus 100 grammaa raakaa tuotetta kohti on seuraava:

• proteiinit - 4,3 g;
• rasvat - 1 g;
• hiilihydraatit - 0,1 g.

Veden osuus hedelmäkappaleen massasta on noin 90%, joten päivittäisten kulutusnopeuksien laskennassa otetaan huomioon veden lämpötilakäsittely ja haihtuminen. Samppanjan hyödyllisten ominaisuuksien luettelo on pitkä. Samppanjan hyödyt keholle tarjoavat B-vitamiinit ja kaikki koostumuksessa olevat tärkeät mikro- ja makroelementit.

Tämä vitamiini- ja kivennäisainejoukko on välttämätön:

• hiusten, kynsien, hampaiden kasvu;
• hyvä visio;
• mahalaukun ja suoliston normaali toiminta;
• koskemattomuuden ylläpitäminen;
• keskushermoston ja ääreishermojen työ;
• maksan ja munuaisten terveys;
• hyvä verenkierto, alhaisempi kolesterolitaso ja stimuloi sydäntä.

Hedelmäkehoissa oleva kuitu puhdistaa suoliston.

Samppanjat ovat hyviä raskaana oleville naisille

Samppanjat ovat hyviä myös naisille. Sienet sisältävät foolihappoa (14 mcg / 100 g). Se normalisoi kuukautiskierron, myötävaikuttaa lisääntymisjärjestelmän normaaliin toimintaan. Samppanjan hyödyt naisille tuntuvat myös raskauden aikana: sienistä peräisin oleva foolihappo lisää sikiön hermoston muodostumista ja vähentää patologioiden kehittymisen riskiä.

Tuote hyödyttää lasten terveyttä, kun sitä käytetään kohtuullisesti. Sieniä annetaan yli 5-vuotiaille lapsille, heille tarjotaan keitot, joissa on vihattua liemiä.

Kalorisamppanjat

Samppanjansienten edut ovat ilmeisiä diabeetikoille ja mahahaavoille. Hedelmäkehoissa ei ole rasvoja ja sokereita tai raskaita yhdisteitä. Tämä on syy, miksi heidän sallitaan monipuolistaa ruokavaliota terapeuttisilla dieeteillä ja komplekseilla laihtumista varten.

Raaka samppanjansienten hyödyt ja haitat riippuvat niiden laadusta. Metsäsieniä esikäsitellään: ne sisältävät usein toksiineja. 100 g raakaa tuotetta on vain 20 kcal, joten sitä voidaan pitää ruokavaliona.

Ihmiskeho voi myös saada paljon hyötyä keitetyistä sienistä. Niissä on vähemmän vettä, niitä on helpompi sulattaa, koska osa kitiinistä tuhoutuu lämpökäsittelyn aikana. Osa vitamiineista haihtuu kypsennyksen aikana, mutta sienet ovat silti hyödyllisiä.

Paistetut sienet ovat maukkaimpia. Öljyn takia niiden kaloripitoisuus nousee jyrkästi, ruoansulatuskanava hajottaa tällaisen ruoan pitkään. 100 g paistettua tuotetta sisältää 40 kcal.

Vasta-aiheet

Samppanja sienet tuovat paitsi hyötyä ihmisille myös haittaa. Tämä tapahtuu seuraavissa tapauksissa:

• Huonolaatuisten (myrkyllisten) - metsän hedelmäkappaleiden käyttö kerätään ekologisesti epäsuotuisissa paikoissa.
• Henkilöllä on yksilöllinen suvaitsemattomuus lajeihin tai sieniin;
• alle 2-vuotiaiden lasten ikä.

Muuten samppanjan aiheuttamat haitat rajoittavat vain ylensyönti ja väärä tuotteiden yhdistelmä. Niitä ei yhdistetä raskaaseen ruokaan lapsille ja maha-suolikanavan sairauksille. Toisten tulisi käyttää sieniä lisukkeena vähärasvaisen lihan tai vihannesten kanssa.

Sovellus

Syötäviä lajeja käytetään ruoanlaitossa ja perinteisessä lääketieteessä. Hedelmäkappaleista valmistetaan tinktuureja ja uutteita.

Ruoanlaitto

Raakoja sieniä vältetään, vaikka tällainen kulutus on hyväksyttävää salaateissa tai kastikkeissa. Hedelmäjalat ja korkit voidaan hienonnettu tai hienonnettu tehosekoittimella, lisätä hapankermaa, majoneesia, yrttejä, mausteita maun mukaan. Tulee herkullinen sienikastike paahtoleipää tai pääruokia varten.

Samppanjanlientä on miellyttävä tuoksu ja rasvainen rakenne. Tämä on lajin taloudellinen etu: sitä keitetään vain muutama minuutti ja nestettä keittoa varten käytetään uudelleen. Se ei ole myrkyllinen, toisin kuin muut metsälahjat.

Paistettuja sieniä tarjoillaan sipulien ja lihan kera. Säilykkeet ja marinoidut sienet eivät ole yhtä maukkaita. Hedelmärungot sietävät pakkasta hyvin. Käsittelyn aikana ihoa ei tarvitse irrottaa korkista: se on pehmeää ja ohutta. Myös samppanjan hedelmäkappaleet kuivataan, mutta niillä ei ole niin kirkasta tuoksua ja makua kuin metsän.

Lääke

Kansanlääketieteessä sieniuutteet ja tinktuurat haavojen ja haavojen parantamiseksi ovat saaneet suosiota. Hedelmäkehoja käytetään ryppyjä estävänä naamiona. Jotkut naiset ovat "sienidieettejä".

Irina Selyutina (biologi):

Samppanjaa on käytetty kosmetologiassa muinaisista ajoista lähtien. Tietysti noina kaukaisina aikoina ihmisillä ei ollut käsitystä "kosmetologian" tieteestä, mutta naiset huomasivat, että niiden käyttö nuorentaa ihoa. Nyt on todettu, että tällainen hyödyllinen vaikutus ihoon tapahtuu sienen massassa olevien seleenin ja pantoteenihapon vahvojen antioksidanttien vuoksi. Ihon ikääntymisen hidastamiseksi voit yksinkertaisesti syödä samppanjaa 2-3 kertaa viikossa. Aknen ja öljyisen kasvojen kiillon poistamiseksi kosmetologit suosittelevat säännöllisesti - 2-3 kertaa viikossa kefiiri- ja hienoksi (tai paremmin tehosekoittimessa hienonnettu) sienien naamion levittämistä iholle. Voit myös tehdä kylpyjä kynsien vahvistamiseksi sienien keittämisestä, mutta hiusten peseminen tällaisella keittämällä parantaa merkittävästi hiusten ulkonäköä ja päästä eroon rasvasta. Huomio! Suolattu liemi ei toimi näihin tarkoituksiin.

Mestaria ei käytetä perinteisessä lääketieteessä. Tämä on vain potilaan sallima tai kieltämä tuote.

Johtopäätös

Samppanjan hyödyt ihmiskeholle ovat merkittäviä. Ne sisältävät runsaasti vitamiineja, mineraaleja ja foolihappoa, jotka ovat hyödyllisiä naisille. Samppanjat ovat ravinnollisia ja helposti sulavia, joten sitä ei ole vasta-aiheista käyttää kohtuullisina annoksina lapsille, ruoansulatuskanavan sairauksia sairastaville ja vanhuksille.