Epätavallinen ja eksoottinen sikarotu Unkarin Mangalitsa
Yksi harvinaisimmista sianrotuista on unkarilainen Mangalitsa. On hyödyllistä pitää nämä sorkkaeläimet ensisijaisesti taloudellisesta näkökulmasta. Myös unkarilaisesta Mangalitsasta tulee epätavallisen ulkonäönsä vuoksi minkä tahansa pihan koriste. Harkitse tämän rodun ominaisuuksia, sen etuja ja haittoja, pidätysolosuhteita.
Unkarilainen Mangalitsa
Rodun ominaisuudet
Tämän sikarodun kotimaa on Unkari. Täällä he ovat tähän päivään asti harjoittaneet untuvia sikoja. Aloitetaan kuvaus ulkonäöllä. Mangalitsan sika-rotu on erilainen kuin mikään muu. Tämän rodun edustajien erottuva piirre on aaltoileva villa. Jos katsot valokuvaa katsomatta sitä tai jos näet eläimiä kaukaa, voit sekoittaa ne lampaisiin.
Mangalitsan unkarilaisen rodun sika kasvaa keskikokoiseksi. Näiden eläinten korkeus on villisikojen osalta 85 ja sikojen osalta 75 cm. Rodun edustajilla on voimakas luuranko, pienikokoisessa päässä on suuret korvat, jotka, kuten koko keho, on peitetty paksulla villalla. Ne roikkuvat silmien yli ja ovat yleensä tummempia kuin muu keho. Pyöristettyä runkoa kantavat lyhyet mutta vahvat jalat, selkä on voimakas ja takaosa on kalteva.
Unkarilaisella Mangalitsalla on suojakarvat ja turkikset. Kesällä tämän rodun porsaat molt, heittäen kokonaan pohjat pois itsestään. Suojakarvasta tulee tänä aikana pehmeämpi ja kihara. Talvella artiodaktyylit hankkivat pehmusteen, vartijan hiukset muuttuvat karkeammiksi ja vähemmän aaltoileviksi.
Asianmukaisella hoidolla ja ruokinnalla unkarilaisen Mangalitsan rodun siat painavat noin 300 kg. Kuukauden porsaat painavat noin 150 kg. Siat saavuttavat sukupuolisen kypsyyden vuodella. Teurastus on mahdollista tässä iässä.
Ensimmäistä kertaa enintään 7 porsasta synnyttää tämän rodun sikoja. Seuraavissa porsinnoissa syntyy jopa 12 vahvaa ja elinkelpoista porsaata.
Väri
Unkarilainen uni Mangalitsan voi maalata valkoiseksi, mustaksi tai punaiseksi (ruskeanruskea). Lisäksi on edustettuina sekavärirotu, jota kutsutaan "niellä". Useimmiten voit nähdä valkoisia porsaita (10 yksilöstä 8 on valkoisia). Mutta valkoista kutsutaan jonkin verran ehdollisesti. Jos katsot tarkasti unkarilaisten porsaiden kuvaa tai videota, näet, että se on maitomaista tai valkoista, norsunluusta. Väristä riippumatta laastarin ja silmien ympärillä oleva iho on melkein musta.
Nykyään punaisen ja mustan värinen unkarilainen Mangalitsa on sukupuuttoon. Rodun palauttamisen asiantuntijat yrittävät välttää tummien porsaiden katoamista. On melkein mahdotonta ostaa samanvärisiä puhdasrotuisia sikoja.
Mielenkiintoinen tosiasia on, että heti syntymän jälkeen porsaiden selässä on raidat. Tämä on tyypillistä villisikoille, mikä viittaa sukulaisuuteen villirotujen kanssa.
Pidon ja ruokintatottumusten olosuhteista riippuen turkin väri voi muuttua useita kertoja elämänsä aikana.
Rodun arvo
Eri suuntiin on rotuja. Jotkut arvostetaan mehukkaasta ja pehmeästä lihasta, toiset sardasta ja toiset ovat yleismaailmallisia. Mitä tulee unkarilaisen Mangalitsan porsaisiin, niitä ei pidetä niinkään lihasta, jolla on erinomainen maku, kuin laavasta. Sekä Mangalitsan lihaa että rasvaa pidetään herkkuna kaikkialla maailmassa.
Unkarilaisen Mangalitsan lihasta valmistetun kinkun kilogramman hinta on noin 70 dollaria. Ja jos puhumme kokonaisen kinkun hinnasta, se on useita satoja dollareita. Tämän mukaisesti tämän eksoottisen rodun jalostusedustajia voidaan pitää pienenä ja erittäin kannattavana yrityksenä. On myös syytä huomata, että näiden sikojen lihaa pidetään melkein ravinnoksi, koska ne ruokkivat pääasiassa vihreää ruokaa.
Hyödyt ja haitat
Unkarilaisella Mangalitsan sika-rodulla on monia etuja. Käsittelemme tärkeimmät.
- Kestävyys. Nämä siat pystyvät talvehtimaan jopa olkipinossa tai kolossa. Jälkimmäiset he pystyvät tekemään yksin.
- Hyvä terveys. Unkarilainen Mangalitsan rotu on vastustuskykyinen monille sairauksille. Nämä ovat ehkä ainoat rokottamattomat siat. Sinun ei myöskään tarvitse kastella nuoria antibiooteilla. Ainoa ongelma on loiset. Helminttien lisäksi eläimet ovat alttiita täiden hyökkäyksille, joten sian turkki on syytä tutkia järjestelmällisesti.
- Kannattavuus. Unkarilainen Mangalitsa on yksi suurimmista roduista, mutta ei suurin. Lisäksi jotkut rodut kasvavat paljon nopeammin. Unkarilaisten sikojen liha arvostetaan kuitenkin paljon korkeammaksi sen rakenteen ja maun vuoksi. Laardi-suonien vuoksi tuotteen rakenne muistuttaa marmoroitua lihaa, joten sen hinta on korkeampi kuin tavallisen sianlihan hinta.
On myös syytä huomata, että unkarilaisen Mangalitsan porsaat ovat vaatimattomia. He eivät tarvitse lämmitettyä huonetta talvella, ja loppuvuoden aikana he voivat asua ulkona.
Haittojen osalta ensimmäinen niistä on väestön niukkuus. Näin ollen unkarilaisen mangalican porsaat eivät voi olla halpoja. Mutta koska niiden ruokkiminen ei vie paljon rahaa, ja unkarilaisen Mangalitsan liha on kallista, rodun pitäminen on silti kannattavaa. Toinen rodun harvinaisuuteen liittyvä haitta on, että rodun puhdasrotuisia edustajia on erittäin vaikea ostaa Venäjällä ja Ukrainassa.
On myös syytä ottaa huomioon, että tämän rodun porsaat on laiduntettava. Jos lähistöllä ei ole tilavia laitumia, sinun on löydettävä toinen rotu tai käy päivittäin sadonkorjuussa.
Viimeinen haittapuoli on melko myöhäinen kypsyminen. Monet porsaat saavuttavat murrosiän jo 6–8 kuukauden iässä.
Sisällön ominaisuudet
Untuvien artiodaktyylien pitäminen ei ole vaikeaa. Lämmin villa antaa heidän kestää kovia pakkasia. Lämpimän talven alueilla lauma voidaan yleensä pitää ulkona, mutta lintuhuoneen yläpuolella on oltava suoja, joka suojaa sikoja sateelta ja lumisateelta. Jos lämpötila talvella laskee alle -10 ° C, joudut rakentamaan vajaan, mutta sinun ei tarvitse varustaa sitä lämmitysjärjestelmällä. Seinien, katon ja lattian eristäminen riittää rakennuksen rakentamisen aikana.
Navetan lisäksi sinun on rakennettava lintuhuone, jossa artiodaktyylit voivat venyttää jalkojaan. Ei ole mitään järkeä rakentaa valtava linnu, koska eläimet laiduntavat laitumilla. Ja näiden sikojen laiduntaminen on välttämätöntä.Tähän tarkoitukseen tarkoitetut laitumet on aidattava: kotisiat eivät voi vastustaa villieläimiä, eikä aina ole mahdollista laiduntaa yksin. Lisäksi unkarilainen Mangalitsan sika laiduntaa hyvin yksin ja pystyy löytämään tiensä kotiin.
Aidattuille laitumille tehdään suojat, joiden alle eläimet voivat piiloutua paitsi huonolta säältä myös paahtavalta auringolta. On myös suositeltavaa laittaa laitumia puhtaalla vedellä laitumille.
Hoito-ominaisuudet
Viljelijöiden keskuudessa on mielipide, että Mangalitsan rotu luotiin laiskoille ihmisille. Tämä ei ole täysin totta. Nämä artiodaktyylit eivät todellakaan vaadi samaa hoitoa kuin muut sikarodut, mutta ne tarvitsevat päivittäistä laiduntamista.
Eri sairauksien esiintymisen estämiseksi sinun on vaihdettava pentue ajoissa, puhdistettava kynät ja pestävä syöttölaitteet juotavilla. Huolimatta siitä, että unkarilaiset Mangalitsan siat ovat vastustuskykyisiä melkein kaikille sikojen kohdalla esiintyville sairauksille, niitä ei ole suojattu helminteiltä ja muilta loisilta (mukaan lukien täit), joten eläimille tulisi antaa lääkkeitä helmintien ehkäisemiseksi ohjeiden mukaisesti. Tyypillisesti lääkitys annetaan 6 kuukauden välein. Jos siat eivät osallistu jalostustyöhön, ne on kastroitava ajoissa.
Sikojen syntymän jälkeen asiantuntijat suosittelevat katkaisee hampaat, muuten ne voivat aiheuttaa mikrotraumaa emakolle ruokinnan aikana.
Syöttöominaisuudet
Mangalitsan sika on melkein kaikkiruokainen, mikä yksinkertaistaa huomattavasti sen hoitoa. Sekä kasvien että eläinten rehu ovat sopivia. Kesällä eläinten pitämistä yksinkertaistaa vihreän rehun saatavuus. Laidun aikana siat voivat ruohon lisäksi syödä juurikasveja ja tammenterhoja. Kesällä ruokavalioon sisältyy myös nuoria eri puiden versoja, kuorta, maissintähtiä, puusta pudonneita ankkahedelmiä, vihanneksia. Vihannesten joukossa olisi etusijalle asetettava punajuuret, perunat, kurpitsa, porkkanat ja kesäkurpitsa. Kesällä sioilla on oltava aina pääsy laitumelle. Heille voidaan antaa jopa sammakoita, kalaa ja etanoita. Perunoita voidaan antaa missä tahansa muodossa.
Talvella Mangalets ei luovu kastanjoista, leseistä ja luista, muista eläimenosista ja vehnämuusasta, maissivarret. Viimeksi mainitut antavat, aikaisemmin pilkottuina.
Sikojen kasvatuksessa on erittäin tärkeää olla ruokimatta niitä liikaa. Päivittäinen ruokintamäärä riippuu eläinten iästä ja pitämisen tarkoituksesta. Villisioille, joita kasvatetaan lihaksi ja sianlihaksi, annetaan enemmän ruokaa kuin villisioille, joita käytetään jalostukseen. Esimerkiksi porsaat tarvitsevat enintään 1 kg rehuseosta päivässä ja aikuiset - jopa 3-4 kg. Rehuseoksen lisäksi ne tarjoavat karjalle vihreää rehua ja juurikasveja kesällä ja heinää talvella. Ruokavalion vihreän rehun tulisi olla noin 70%. Noin 20% tulisi olla kastanjoita ja tammenterhoja. Ja vain 10% annoksesta koostuu rehuseoksesta.
DIY rehuseos
Et voi tehdä yksinomaan vihreän rehun ja juurikasvien kanssa. Markkinoilla myydään monia rehuseoksia. Kun ostat niitä, sinun on luettava kuvaus huolellisesti. Rehun koostumuksen tulisi sisältää pääkomponenttien lisäksi myös mineraalilisäaineita (liitu, liha- ja luujauho). Myös elintarvikepakkauksissa on ilmoitettu, minkä ikäisille eläimille tätä tuotetta suositellaan ja mikä päivittäisen määrän tulisi olla.
Rehuseoksen valmistamiseksi kotona käytetään vihreää rehua, kakkua, maissia, leseitä, vehnää, ohraa ja liitua. Perusta koostuu vihreästä rehusta. Talvella ne korvataan heinällä. Jos rehuseosta valmistellaan porsaille, on suositeltavaa lisätä siihen esisekoitus, joka on suunniteltu erityisesti tälle ikälle. Mutta asiantuntijat suosittelevat valmiiden seosten käyttöä. Tehdasrehut ovat hyviä, koska ne sisältävät kaikki sian kasvun kannalta välttämättömät hivenaineet ja vitamiinit.
Porsaiden valitseminen
Unkarilaisten Mangalits-porsaiden hinnat vaihtelevat 300-500 dollaria.Mutta vain rodun puhdasrotuiset edustajat seisovat näin. Voit ostaa ristin hieman halvemmalla. Tällä hetkellä näitä eksoottisia sikoja myydään verkkokaupoissa, markkinoilla ja maatiloilla. Asiantuntijat suosittelevat ostoksia vain maatiloilla. Ennen kuin menet maatilalle, sinun tulee lukea siitä arvosteluja. Jos on paljon tyytymättömiä asiakkaita, on parempi etsiä toinen maatila, jolla on paljon parempi maine.
Ainoastaan puhdasrotuisilla sioilla on kaikki edellä mainitut edut. Mikään risti ei ole niin kestävä ja vaatimaton sisällöltään. Ei myöskään ole syytä laskea siihen, että lihan ja sardin makuominaisuudet rodun ei-puhdasrotuisissa edustajissa ovat samat kuin puhdasrotuisissa. Sinun on valmistauduttava siihen, että joudut käymään useammassa kuin yhdessä maatilalla. Ei ihme, että tämä rotu on eksoottinen.
Jopa tilalla he voivat tarjota muita kuin puhdasrotuisia sikoja puhdasrotuisten varjolla. Jotta et putoaisi ansaan, sinun on tiedettävä, että puhdasrotuisilla sioilla on velman-paikka korvassa. Tämä paikka ei ole muuta kuin pigmentoitu iho. Se sijaitsee yleensä korvan alaosassa ja sen halkaisija on 4-5 cm.
Pörröinen ja pehmeä, takki voidaan värjätä valkoiseksi, punaiseksi tai mustaksi. Väri "niellä" on myös sallittu. Varmista, että vastasyntyneiden unkarilaisten sikojen takana on raidat. Heidän poissaolonsa osoittaa ristin, riippumatta siitä, mitä kasvattajat sanovat tästä. Silmien ympärillä ja pienellä leimalla ihon tulisi olla musta. Myös mustan ihon tulee olla hännän ja kavioiden sisäpuolella.
Puolirotujen määrittely
Ulkopuolen lisäksi on syytä kiinnittää huomiota sikojen käyttäytymiseen. Unkarista peräisin olevilla puhdasrotuisilla sioilla on ystävällinen luonne. Lisäksi puolirodut eivät ole yhtä kaikkiruokaisia kuin puhtaan rodun edustajat, joten on järkevää käydä tilalla ruokinnan aikana ja tarkkailla porsaiden käyttäytymistä.
Lisäksi ruokinnan aikana sinun on kiinnitettävä huomiota siihen, kuinka aktiivisesti siat syövät. Passiivisilla ruokinnan aikana voi olla terveysongelmia.
Ennen ostoksen tekemistä on hyödyllistä harkita porsaita, joista pidät. Heillä ei pitäisi olla merkkejä sairaudesta (hapan silmät, leimautumisen purkautuminen, likaiset korvat). Sikojen häntä on kierrettävä donitsiksi. On tarpeen valita nuoret eläimet, joilla on suorat jalat ja leveä rinta, tasainen selkä. Lisäksi on kiinnitettävä huomiota kavioiden kuntoon: niiden on oltava hieman kiiltäviä. Kun ostat, minkä tahansa maatilan on annettava asiakirja, joka vahvistaa rodun puhtauden.
Jos lopetat valinnan risteytyksissä, Unkarin ja Vietnamin riippuvan sian hybridi on osoittautunut melko hyväksi. Molemmat rodut saavat hyvän painon teurastushetkellä ja niillä on samanlainen ruokavalio. Vietnamin Vizlobryukhan ruokavalion perusta, kuten unkarilainen, koostuu vihreästä rehusta, ja tällaisesta liitosta saadut siat näyttävät valokuvissa ja videoissa erittäin söpöiltä.
Et voi ostaa hyvin ruokittuja porsaita. Todennäköisesti ne valmistettiin myyntiin juomalla makeaa maitoa. Tällainen juoma ei vahingoita terveyttä, mutta porsaat tottuvat herkkuun ja laihtuvat nopeasti laitumella. Ja makealla maidolla pilaantuneiden sikojen siirtäminen tavalliseen ruokaan on melko vaikeaa.
Porsaiden jalostaminen
Unkarilaisen Mangalitsan rodun sikojen kasvattamista ja jalostamista voidaan pitää hyvänä yrityksenä, joka maksaa itsensä takaisin riittävän nopeasti. Mutta vaikka ostat sikoja yksinomaan itsellesi etkä aio kauppaa lihalla tai sardilla, on parempi ostaa pari kerralla. Useita vuosia rotua jalostaneiden ihmisten arvioiden mukaan siat syövät paljon parissa parempana, mikä edistää nopeaa painonnousua. Lisäksi eläimet ovat paljon hauskempia yhdessä.
Murrosiän jälkeen sika ja villisika kasvatetaan. Raskauden aikana porsaat valmistetaan sianlihassa nuorelle perheelle.Poikimisen jälkeen emakko ja vastasyntyneet siat sijoitetaan sinne. Ensimmäisten 1,5 kuukauden aikana sian ruokavalion perusta on äidinmaito. Vastaavasti emakolle on tarjottava laadukas ravinto. Voit ostaa emakoille tarkoitettua rehuseosta tai voit tehdä sen itse. Porsaiden esiseos on lisättävä kotitekoiseen rehuseokseen.
Ensimmäisen elämänviikon jälkeen he alkavat antaa vastasyntyneille sioille täydentäviä ruokia. Tämä voi olla vuotavaa tai paahdettua ohraa. Asiantuntijat suosittelevat pysymään toisessa vaihtoehdossa. Sinun tulisi myös lisätä luujauho tai murskattu liitu rehuun. Hyvä mineraalilisä nuorille eläimille on punainen savi. Varmista, että nuoret eivät syö emakon syöttölaitteesta. Tämä voi aiheuttaa sekä ruoansulatuskanavan ongelmia että nuorten eläinten kuoleman.
Yhden kuukauden iässä nuorille eläimille annetaan aloitusrehu. Voit lisätä siihen hienonnettuja juureksia, ruohoa tai heinää pieninä määrinä. Lisäksi tänä aikana on syytä aloittaa nuorten kuljettaminen kävelylle. Porsaiden ravinto koostuu vihreistä rehuista ja ohrasta, vehnästä, maissista, kakusta, leseistä ja esiseoksesta valmistetuista seoksista.
Johtopäätös
Untuvalaisten sikaeläinten jalostaminen on helppoa ja kannattavaa. Mutta jos pidämme jalostusta liiketoimintana, investointi maksaa takaisin aikaisintaan 1,5–2 vuoden kuluttua. Tämä johtuu siitä, että nuori kypsyy myöhään.
Huolimatta siitä, että Mangalitsan rodun siat ovat vaatimattomia hoidossa, kestävät ja sietävät pakkasta hyvin, sinun on luotava heille mukavat olosuhteet. Heille on paljon mukavampaa viettää talvi lämpimässä ja tilavassa suojaan kuin pienessä väliaikaisessa mökissä. Ja paitsi painonnousu, myös lihan maku riippuu siitä, kuinka mukavasti eläimet tuntevat.