Sikojen trikinoosin oireet ja hoidot

0

2100

Artikkelin luokitus

Sian trikinoosi on vaarallinen sairaus, joka on erityisen yleinen nisäkkäiden keskuudessa. Kotisiat ja villieläimet ovat alttiita tälle zoonoosille. Henkilö voi myös tarttua trikinoosiin.

Sikojen trikinoosi

Tämä tauti on tunnettu antiikin ajoista lähtien. Kirjalliset lähteet säilyttivät tietoja siitä, että hänen oireensa tunnistettiin kartaginalaisilla 400 eaa. e. Tutkijat uskovat, että sianlihan käytön kieltäminen muslimien ja juutalaisten keskuudessa liittyy trikinoosin tartuntariskiin. Esiintymiä esiintyy säännöllisesti eri maissa, useimmiten Yhdysvalloissa ja Kanadassa. Neuvostoliiton jälkeisessä tilassa tauti diagnosoitiin Valko-Venäjällä, joillakin Ukrainan alueilla, tietyillä Venäjän federaation alueilla ja Baltian maissa.

Trikinoosin aiheuttajat

Taudin aiheuttavat Trichinella spiralis helmintit, jotka kuuluvat Trichinellidae-perheeseen, Trichurata-alaryhmään. Taudinaiheuttajat ovat seuraavan tyyppisiä trichinelloja:

• Trichinella spiralis;
• Trichinella pseudospiralis.

Viime aikoina tutkijat ovat löytäneet uudenlaisia ​​kapselittomia loisia.

Nämä ovat hyvin pienikokoisia pyöreitä matoja: naaraspuolinen pituus on 3 - 4,5 mm, uroksen pituus on 1,5 mm, toukkien korkeus on vain 0,1 mm. Trichinella - elävät helmintit. Aikuiset ja heidän jälkeläisensä tunkeutuvat suolen seinämään käyttämällä pään päässä sijaitsevaa kitiinimuotoa.

Murrosikään päässeet matot loisivat ohutsuolen seinämässä, sitten imusolmukkeiden kanssa toukat kulkeutuvat verenkiertoon koko kehossa. Lihaskudoksessa loiset kasvavat spiraalissa. Ensimmäisen elinkuukauden loppuun mennessä toukka kasvaa kapselilla, vuoden kuluttua kapseli peitetään kalkilla ja tässä muodossa se on olemassa 25 vuotta.

Kalkkikapseleissa olevat toukat ovat erittäin vastustuskykyisiä haitallisille tekijöille. Sianlihan heikko suolaus ja perinteinen tupakointi eivät aiheuta heidän kuolemaansa. Toukat kuolevat kokonaan, kun pala lihaa kuumennetaan tasaisesti yli 70 ° C: seen.

Jotkut lähteet väittävät, että loisten täydellinen tuhoaminen edellyttää pitkää kiehumista: 1 kg sianlihaa on käsiteltävä yli 1,5 tuntia. Matalien lämpötilojen vaikutuksesta taudin aiheuttajiin tutkijoiden mielipiteet poikkesivat: jotkut pitävät mahdollista desinfioida lihaa -15 ° C: n lämpötilassa 8 päivän ajan, toiset vaativat lämpötilan laskemisen tarvetta. lämpötilaan -25 ... -50 ° C

Trikinoosin oireet

Siat voivat sairastua trikinoosiin syömällä pieniä jyrsijöitä, raakajätettä tai ruokajätteitä ja sairaiden eläinten sisäosia. Usein tauti menee huomaamatta. Vahvalla infektiolla päivinä 3-5 havaitaan seuraavat oireet:

• lämpö;
• ripuli;
• oksentelu;
• nopea laihtuminen;
• lihaskipu (siat makaavat liikkumattomina, raajat ojennettuina);
• pinnallinen hengitys;
• turvotus.

Jos eläin ei ole kuollut, tuskallinen tila jatkuu 1–1,5 kuukautta, kunnes toukat muodostavat kapseleita. Sitten oireet häviävät ja sika näyttää terveeltä. Tauti muuttuu krooniseksi.

Trikinoosin diagnoosi

Taudin diagnosointi on erittäin vaikeaa kehon elinaikana, koska toukat eivät sijaitse suolistossa, vaan juovikkaiden lihasten kuitujen välissä, imusuonten tai verenkiertoelimistössä, eikä oireita aina ilmaista. Yleisimmät menetelmät trikinoosin tunnistamiseksi ovat:

• immunologiset reaktiot, jotka mahdollistavat vasta-aineiden havaitsemisen elävässä eläimessä taudin ensimmäisen kuukauden loppuun mennessä;
• trikinelloskopia;
• lihasten sulattaminen keinotekoisessa mahamehussa (suoritetaan postuumisti).

Trikinoosin diagnosoimiseksi näytteet kalvon jaloista otetaan jänteiden läheltä. Myös muita juovaisia ​​lihaksia (kuten purulihaksia) voidaan käyttää.

Trikiniselloskooppia suoritettaessa tehdään 24 leikkausta lihasnäytteistä, jotka murskataan kopressoriumissa ja tutkitaan sitten mikroskoopilla. Joten voit tunnistaa taudin, jossa loiset vahingoittavat kehoa keskimäärin tai merkittävästi.

Menetelmä lihaskudoksen pilkkomiseksi keinotekoisessa mahamehussa on tarkempi. Analyysia varten otetaan näyte saastuneesta lihasta, jauhetaan se ja täytetään keinotekoisella mahamehulla (vesiliuos, joka sisältää pepsiiniä ja suolahappoa). Näin valmistettu näyte asetetaan termostaattiin 4–5 tunniksi, sitten neste tyhjennetään ja sedimentti tutkitaan mikroskoopilla.

Tutkimusta suoritettaessa on välttämätöntä erottaa trikiinellan toukat muun tyyppisistä loisista (esimerkiksi sarkokystat, nuori cysticercus).

Taudin hoito ja ehkäisy

Tartunnan saaneita eläimiä ei hoideta. Jos sianlihasta löytyy trichinellaa, liha katsotaan ihmisravinnoksi kelpaamattomaksi. Eläinlääkäreiden mielestä trikinoosin hoidon kehitys on riittämätöntä. Tunnettuja lääkkeitä, jotka tartuttavat suolistomatoja ja kapseloimattomia toukkia, ovat albendatsoli, tiabendatsoli, mebendatsoli, parbendatsoli.

Taudin ehkäisy koostuu lihan perusteellisista tutkimuksista trikiinien esiintymisen varalta. Sikojen ruokkiminen desinfioimattomilla keittiöjätteillä, eläinten ruhoilla, muilla eläimenosilla on kielletty. Sikojen ei pitäisi antaa käydä vapaasti, etenkin metsän lähellä.

Eläinten ruhot, joilla on taudin oireita tai joilla on Trichinella spp. On jalostettava liha- ja luujauhoksi tai poltettava. Kuolleiden sikojen tartunnan saaneen lihan hautaaminen on kielletty, koska siitä voi tulla jyrsijöiden ja lihansyöjien taudin lähde. Maatilojen alueet, kävelypaikat puhdistetaan huolellisesti ja deratisaatio suoritetaan järjestelmällisesti.

Johtopäätös

Trichinellalla infektoitu sianliha on tärkein ihmisen infektiolähde. Tärkeä osa ennaltaehkäisyä on koulutustyö: selitetään trikinoosin vaaran aste, infektiotavat, diagnoosimenetelmät ja menetelmät tämän taudin ehkäisemiseksi.

Henkilökohtaiset ennaltaehkäisysäännöt: voidaan syödä vain lihaa, joka on läpäissyt terveys- ja eläinlääkinnällisen valvonnan. Sianlihaa ei voi ostaa spontaaneilta markkinoilta, lihalle on tehtävä pitkäaikainen lämpökäsittely.