Tärkeimmät sikarodut

0

2059

Artikkelin luokitus

Lihasikarotuilla on paljon etuja: rasvakerroksen melkein täydellinen puuttuminen tekee niistä saadut tuotteet kilpailukykyisiksi karjamarkkinoilla.

Sikojen liharodut

Sikojen liharodut tai, kuten niitä kutsutaan, pekoni, erottuvat pitkänomaisella rungolla eikä liian voimakkaalla rintakehällä. Pekonirotuisissa sioissa etuosa on kooltaan pienempi kuin takaosa; niille on ominaista myös voimakkaasti kasvava lihaskuitu, kun taas rasvakerros kerrostuu pieninä määrinä.

Lihasikojen porsaat painavat nopeasti ja kuuden kuukauden iässä painavat jopa 100 kg. Pekonirotuisten sikojen lihan vähimmäis teurastusaanto on noin 55-67% ja rasvainen kerros kasvaa enintään 30%.

Englantilaiset siat

Brittiläiset kasvattivat monia rotuja, mutta vain harvat ovat vakiinnuttaneet asemansa lihan suuntaan.

Englanti Tamworth

Pekoni-englantilainen Tamworth-liharotu oli yksi ensimmäisistä. Sen perustajat olivat musta ja punainen Staffordshires. Nykyään tämä suunta on levinnein Amerikassa ja Kanadassa.

Rotu englanti Tamworth

Tamworthin kuvauksen erottavien ominaisuuksien joukossa:

• melko tiheä perustuslaki,
• kehittyneet luut ja lihakset,
• hieman pidennetty pää, leveät korvat paksulla kaulalla,
• suora kontrastinen punainen tai ruskea punaisilla hiuksilla.

Tamworth-liharotu ei ole hedelmällinen - emakon pentueessa on korkeintaan kymmenkunta porsaita, jotka lihovat voimakkaasti ja joiden 8 kuukauden ikäisenä massa on noin sentneri.

Hampshire

Hampshire-lihalajike on yksi vanhimmista kasvatetuista Englannista. Eläimet ovat vakiinnuttaneet asemansa erittäin tuottavina, mutta hedelmättöminä. Hampshiren yksilöiden porsimisessa on enintään 8 porsaata.

Hampshire-sika

Pitkät lyhyillä jaloilla Hampshire-värinen, musta, laimennettu valkoisella raidalla rinnassa, kulkee eturaajoihin.

Aikuisen yksilön paino on enintään 0,25 tonnia (emakot) ja jopa 0,32 tonnia (villisikoja). Hampshiren porsaat kasvavat voimakkaasti lisäämällä 0,85-0,95 kg päivässä.

Muiden maiden pekonilinjat

Jotkut muut maat voivat ylpeillä kasvatetuista lihasikojen linjoista.

Virolainen pekoni

Virolainen lihalajike on peräisin ristitystä maapähkinästä ja saksalaisesta valkoisesta sialta. Tyyppi osoittautui tiheällä rakenteella, leveällä selkäalueella ja pyöristetyillä kinkkuilla. Eläinten harjakset ovat valkoisia ja vaaleanpunaisella ihon sävyllä. Virolaisen rodun tuottavuus kirjataan keskimääräisillä indikaattoreilla:

• aikuisen villisian paino saavuttaa 0,32-0,35 tonnia, emakot - jopa 0,23-0,25 tonnia,
• porsiminen tuo jopa 12 porsasta, mikä voi antaa painonnousua 750 g päivässä.

Viron sikarotu

Belgialainen Pietrain

Melko nuori varhaiskypsä belgialainen liharotu, joka ilmestyi 1800-luvun lopulla, on peräisin suurista Beckshire- ja englantilaisista lajikkeista ja erottuu laajasta rungostaan ​​ja suuresta jalkaosastaan, jolla on suuri lihasmassa.

Rotu belgialainen Pietrain

Pietraineilla on tarpeettoman korkeat vaatimukset rehun annokselle.

Väriltään Pietrains voidaan havaita, valkoinen harmaalla ja valkoinen mustalla. Tämä ei ole tuottavin rotu: se tuo vain 6-7 porsasta kerrallaan. Tässä tapauksessa lajike kuuluu varhaisen kypsymissuuntaan.

Amerikkalainen Duroc

Duroc-sika Amerikasta, vuodesta 1883, levisi kaukana kotimaastaan ​​ja tuli erittäin tunnetuksi Venäjällä ja Euroopassa. Pienet durokit, suuret ruumiinrakennukset, pieni pää ja roikkuvat korvat, voivat saada kiloa päivässä, jolloin tappava saanto on jopa 85% tai enemmän.

Duroc-rotu

Duroc kuuluu tuottavuuden suhteen myöhään kypsyviin tyyppeihin.

Huolimatta siitä, että lähempänä kuukauden ikää porsaat painavat enintään 15 kg, tuottavimmat aikuiset painavat jopa 0,38 tonnia.

Puffy vietnam

Yhdellä pienimmistä liharotuista lihantuotanto oli 85%. Lisäksi vietnamilaiset kypsyvät varhain ja ovat riittävän hedelmällisiä. Vislobryukha-rodun villisikojen paino on enintään 150 kg, emakot - enintään 100 kg. Porsimisesta saadaan jopa 18 porsasta. Pienen koon, puhtauden ja kaikkiruokaisen luonteensa vuoksi tämä sianlihavalikoima on edullisin yksityiseen sikakasvatukseen.

Vietnamilaiset siat

Venäjän lihalajit

Venäjällä olevat lihasikarodut ovat myös suosittuja. He ovat voittaneet maineen Ukrainan viljelijöiden keskuudessa, Valkovenäjän ja Moldovan siankasvatuksessa.

Siankasvatusta Venäjällä edustaa useita lihalinjoja, jotka on kasvatettu ottaen huomioon paikallisen ilmaston luonnolliset olosuhteet.

Don

Suhteellisen äskettäin kasvatetun Don-sian tuottavuus on hyvä:

• villisikojen paino nousee 0,31-0,32 tonniin, emakot - jopa 0,22 tonniin;
• porsiminen tuo 10 tai enemmän porsaita.

Don-rotu

Sioille on ominaista massiivinen ruumiinrakenne ja hyvin kehittynyt jalkajalka. Tärkeimpiä etuja viljelijät ovat pakkasenkestävyys, varhainen kypsyysaste ja lisääntynyt immuniteetti.

Urzhumin siat

Kirovin alueella kasvatettu Urzhumin karja on vakiinnuttanut asemansa siankasvatuksessa Venäjällä hyvän hedelmällisyyden (jopa 13 porsaata päivässä) ansiosta, joka kuuden kuukauden iässä saavuttaa yhden senttipainon.

Eläinten keskimääräinen paino on alueella 0,3 - 0,32 tonnia. Ristikkäisistä suurista valkoisista sioista ja paikallisista myöhään kypsyvistä edustajista saadut Urzhumin siat osoittautuivat samanlaisiksi kuin Donin liharotu, jolla on massiivinen rakenne, pieni alasti ja riippuva korvat.

Urzhumin siat

Rotu Kemerovosta

Kemerovon lihasikarotu on Venäjän kymmenen yleisimmän joukossa. Näillä sioilla on voimakas rakenne, jolla on leveä rinta. Eläinten paino on alueella 0,2 - 0,36 tonnia, Kemerovon sianpoikastuksessa on jopa kymmenen porsaata.

Kemerovon rotu

Lihasikojen jalostus Ukrainassa

Ukrainan liharotuista kaksi on vakiinnuttanut asemansa.

Mirgorod-sika

Poltavassa sotavuosina ilmestyneen Mirgorod-sian pääindikaattoreista mainitaan seuraavat:

• paino 200-300 kg,
• jälkeläisten määrä - vähintään kymmenen yksilöä,
• porsaiden voimakas kasvu 0,8 kg päivässä,
• teurastuslihan tuotto - jopa 65%.

Mirgorod-rotu

Mirgorod-eläimillä on pitkä ja leveä runko, jolla on pieni pää. Korvat ovat taipuneet eteenpäin. Harjakset ovat täplikkäitä, riittävän pitkiä ja tiheitä.

Valkoinen aro

Ukrainasta peräisin olevaa valkoista arojen pekonisian rotua pidetään yhtenä ensimmäisistä Ukrainan siankasvatuksessa. Sen tuottavuusominaisuuksien yksilöiden keskimääräinen paino on 0,25 - 0,35 tonnia.

Rotu Ukrainan arojen valkoinen

Kuvauksen erottavia ominaisuuksia ovat:

• massiivisuus ja vahva luuranko,
• kapea pää, isot korvat,
• syvä rinta.

Porsaiden voimakas kasvu, 700 g päivässä, antaa heille mahdollisuuden saada noin sentneri kuuden kuukauden iässä.

Johtopäätös

Viime kädessä kuka tahansa sika löytää ihailijansa, mikä on parasta - maanviljelijän vastuulla on päättää.