Kasvava osteri sienirihmasto kotona

1

1179

Artikkelin luokitus

Sieniä on helppo kasvattaa kotona, jos olosuhteet ja laadukas istutusmateriaali ovat olemassa. Jälkimmäisen myseelin saamiseksi osterisienet kasvatetaan omin käsin pienin kustannuksin. Tämä aikaa vievä, mutta yksinkertainen prosessi soveltuu jopa aloitteleville sienentuottajille.

Osterisienien sienirihmaston valmistus

Myseelin ominaisuudet

Osterisienien sienirihmasto tai sienirihmasto on, kuten kaikki korkisienet, sienirungon kasvullinen osa. Se muodostuu filamenttisista prosesseista, jotka ympäröivät substraatin ja tarjoavat sille ravintoa. Meille tutun sienen esiintyminen on myseelin kehityksen viimeinen vaihe. Hän itse vie suuremman alueen kuin silmälle näkyvä hedelmäkeho.

Tee-se-itse-osteri-sienirihmasto käytännössä ei eroa siitä, joka tuottaa sieniä luonnossa kannoilla. Ainoa ero on lähtöaineen laadun parantuminen, sienen eloonjäämisnopeuden kasvu. Venäjän alueella on laajasti levinnyt käytäntö kasvattaa osteri sieniä kotona vähäisellä tuella syntyvälle myseelille.

Valmistautuminen kasvamiseen

Nykyaikaisessa maailmassa myseelin keinosiemennystä harjoitetaan sienentuotannon laboratorioissa. Tämä käytäntö suojaa istutusmateriaalia patogeenisten virusten tunkeutumiselta ja sairauksien kehittymiseltä. Teollinen mittakaava on johtanut myymälöissä myydyn ja jalostusvalmiin kuivan tuotteen laadun heikkenemiseen. Ihmiset haluavat hankkia osteri-sienirihmaston kotona ja säilyttää sitä erityisissä paikoissa.

Prosessiin valmistautuminen edellyttää tiettyjen ehtojen noudattamista:

• laboratoriovälineiden läsnäolo - pinsetit, poltin, useita pieniä astioita, koeputkia, lämpömittari, pipetti;
• lämmin huone, jossa lämpötila on vakaa 20 ° C: n sisällä ja kosteus enintään 75%;
• suoran auringonvalon ja vedon puute;
• kaikkien saatavilla olevien materiaalien sekä käsien, pöytien, seinien säännöllinen desinfiointi (lääketieteellinen alkoholi sopii hyvin näihin tarkoituksiin);
• viljan, agarin, sahanpurun, sienitikkujen jne. esiintyminen;
• osterisienien jalostusmateriaali.

Viljely vaiheittain

Täysimittaisen osterisienien myseelin saamiseksi on noudatettava menettelyä ja ylläpidettävä vakaa lämpötila. Sienet menestyvät hyvin kosteissa ja happirikkaissa olosuhteissa. Tämän seurauksena on mahdollista saada korkealaatuinen, hedelmälliseksi valmis sienirihmasto.

Ensimmäinen askel

Osteri-sieni-itiöitä voi ostaa toimittajilta, mutta tällainen materiaali ei ole aina korkealaatuista. Viljelyyn on parempi ottaa yksi hyvä nuori sieni ja leikata pala, joka on lähempänä korkkia. Joskus jalka leikataan tyvestä ohuiksi pitkiksi suikaleiksi.

Ennen käyttöä osteri sienet laitetaan 3-prosenttiseen vetyperoksidiin, joka desinfioi ja tappaa loiset.

Valmista seuraavaksi materiaali myseelin istuttamiseksi:

1. Ohralle, vehnälle ja kauralle perustuva osterisienijyväseinä on mahdollista valmistaa alustavan valmistelun jälkeen.Voit tehdä tämän valitsemalla vain korkealaatuisia kasveja (sinun täytyy lajitella vilja käsin), jauhaa ne tai käytä kuoria. Sieni pala asetetaan desinfioituun koeputkeen, tiiviisti kannella suljettuna.
2. Perusta voi olla peruna-glukoosi, porkkana, kauran agar. Se steriloidaan esiputkissa, jäähdytetään huoneenlämpötilaan suurimmalla kallistuksella. Joten kasvava myseeli vie suuren alueen.
3. Kasvillessaan myseeliä pahvilla, käytetään puhdasta aallotettua materiaalia ilman merkintöjä. Se kastetaan vedessä, tunnin kuluttua jäännökset dekantoidaan. Sienikappaleet sijoitetaan koko kehän ympärille peitettynä repeytyneillä pahvilevyn yläkerroksilla. Sisältöinen astia kostutetaan ja tuuletetaan säännöllisesti.

Irina Selyutina (biologi):

Voit kasvattaa myseeliä tekemällä oman ravintoalustan. Sille on monia tunnettuja vaihtoehtoja, mutta seuraavia tyyppejä käytetään useimmiten:

• Kauran agar: 1 litra vettä, 75 g kaurajauhoa, 17 g agar-agaria. Jauhot syvässä kulhossa sekoitetaan 500 ml: n kanssa vettä (jotta ei ole kokkareita) ja kuumennetaan tunnin ajan vesihauteessa. Suodata sitten. Agar-agar liuotetaan jäljellä olevaan 500 ml: aan kuumaa vettä ja yhdistetään kauraliemeen.
• Perunan glukoosi-agar: 1 litra vettä, 200 g kuorittuja perunoita, 20 g glukoosia, 17 g agar-agaria. Leikkaa perunat ja keitä 2 tuntia 500 ml: ssa vettä. Liuotetaan agar-agar toiseen vesimäärään (500 ml) - sen on oltava kuumaa. Siivilöi sitten liemi agar-agariin, lisää glukoosi ja sekoita.
• Vierre-agar: 800 ml vettä, 200 ml uuttamatonta oluen vierettä, 20 g agar-agaria. Laimenna virre 400 ml: aan vettä. Kaada agar-agar kuumaan veteen (400 ml), jäähdytä hieman ja sekoita liuotettuun vierteeseen.

Valmis seos kaadetaan astiaan 1/2/3/4 tilavuudesta, steriloidaan ja astiat asetetaan kulmaan vaakasuoraa pintaa vastaan, jotta saadaan suuri alue rokotusta varten. Kun pohja kovettuu, astiat palautetaan alkuperäiseen pystyasentoonsa. Kaula on suljettava puuvillasiteetillä.

Istutuksen jälkeen putket varastoidaan pimeässä huoneessa 24 ° C: n lämpötilassa. Rihmaston itäminen ja filamenttien kehittäminen kestää 24-60 päivää. Ne näyttävät valkoiselta pörröiseltä kukinnalta istutusmateriaalilla. Määritä myseelin elinkelpoisuus tuoreiden sienien miellyttävän tuoksun avulla.

Toinen vaihe

Osterisienien kasvatus kotona on levinnyt Venäjällä

Välirihmasto käyttää kasvuunsa paljon materiaalia. Kätevin vaihtoehto on istuttaa viljaan. Siementen monistamiseksi valitaan vain yksi viljelytyyppi. Eri lajikkeiden viljojen yhdistelmä uhkaa käymisen esiintymistä ja raaka-aineen kuolemaa. Viljaa keitetään vedessä nesteen vaihdon kanssa 15-30 minuuttia.

Se kuivataan pitämällä kosteuspitoisuus 75%, sekoitettuna kalsiumkarbonaatin, kalkin tai kipsin kanssa.

Välimeren osterisienien sienirihmasto kotona saadaan seuraamalla tällaisten toimien selkeää järjestystä:

• viljasubstraatti kaadetaan läpinäkyviin astioihin - purkkeihin tai pulloihin, täyttämällä ne 2/3: lla ja steriloidaan 1-2 tunnin ajan;
• jäähdytyksen jälkeen aiemmin kasvatettu materiaali asetetaan päälle;
• suljettu kannella, jonka reikä on peitetty puuvillavillalla;
• astiat tuuletetaan säännöllisesti hiilidioksidin vapauttamiseksi;
• on parempi säilyttää astioita pimeässä paikassa 20 ° C: n lämpötilassa 2-3 viikon ajan, kunnes rihmasto on täysin itäneenä.

Tee-se-itse -murskausaine myseelillä sopii jatkokäyttöön jalostukseen. Jos sitä on paljon, osa erotetaan ja jätetään tietyksi ajaksi. Teollisessa tuotannossa käytetään pakastamista nestetypellä. Tiedoksesi. Kotona osterisienien myseeliä saa säilyttää pakastimessa –20 ° C: n lämpötilassa enintään 3 kuukautta. Sulamisen jälkeen myseeli palaa nopeasti ja on valmis istutettavaksi.

Huomaa, että toistuvat äkilliset lämpötilan muutokset tappavat sienimateriaalin.

Kolmas vaihe

Tässä vaiheessa istutusmateriaali valmistellaan viimeiseen vaiheeseen - sienentuotantoon. Näihin tarkoituksiin he valitsevat suljetun tilan - autotallin, vajaan tai varastotilan. Se pitää lämpötilan 15-20 ° C ja kosteuden jopa 85-90%. Sienien hoito on välttämätöntä, jotta ne pääsevät jatkuvasti happeen ja vapauttavat hiilidioksidia. Päivänvalon tulisi kestää vähintään 9 tuntia, mutta ilman suoran auringonvalon tunkeutumista huoneeseen.

Alustat, kuten sahanpuru, pahvi ja olki, ovat osoittautuneet hyviksi. Ne kaadetaan suuriin pitkiin pusseihin tai pusseihin. Osterisienien tuotanto tällaisissa lohkoissa on yksinkertaisempaa, ja niiden sijoittaminen säästää tilaa. Lehtipuiden kannot ovat myös erinomaisia ​​näihin tarkoituksiin.

Kotona kohdun rihmasto istutetaan pusseihin seuraavan täytemenetelmän mukaisesti:

• 1 kg substraattia kaadetaan pohjaan, lisätään itäneitä osteri-sienirihmastoa, tasoitetaan;
• menettely toistetaan, kunnes pussi on täynnä.

Huomaa että hedelmäkappaleiden paras ulostulo pintaan, emämateriaali yritetään sijoittaa mahdollisimman lähelle astian seinämiä. Maksimaalisen vaikutuksen saavuttamiseksi substraatin ja siementen sienirihmaston määrä on 1: 0,05, kokonaispaino saavuttaa 13-15 kg.

Irina Selyutina (biologi):

Kun valitset kellarin osterisienien viljelyyn, pidä mielessä, että sen ilmankosteus liittyy suoraan tämän huoneen kuivuuteen. Jos sitä lämmitetään säännöllisesti pohjavedellä, vaaditun kosteustason ylläpitäminen on erittäin vaikeaa. Ensinnäkin joudut ratkaisemaan huoneen tiiviyden ongelman ja vasta sen jälkeen siirtämään siellä kasvavat lohkot.

Sisältöosat ripustetaan katosta tai sijoitetaan hyllylle. Ilmastuksen varmistamiseksi pussien seinät leikataan välttämättä useista paikoista. Reikien tulisi olla pieniä, 3-5 cm: n sisällä. Kosteustason ylläpitämiseksi vettä suihkutetaan säännöllisesti, kunnes ensimmäiset sienet ilmestyvät.

Johtopäätös

Osterisienirihmaston kasvattaminen kotona vaatii huomattavan paljon aikaa ja täydellistä kärsivällisyyttä. On tärkeää noudattaa suosituksia ja estää homeen kehittyminen. Jos infektio havaitaan, substraatti istutusmateriaalilla jätetään päiväksi kvartsilampun alle. Asianmukaisella huolellisuudella ja vakavalla lähestymistavalla tuloksena on runsas sato.