Menetelmät kurpitsan siementen kuorimiseksi
Kurpitsan edut ovat yleisesti tiedossa. Monet ihmiset haluavat käyttää sen massaa ruoanlaittoon. Mutta kaikki eivät tiedä, että vihannes sisältää toisen hyödyllisen elementin. Jos kuoritat kurpitsansiemeniä ja kulutat niitä oikeassa muodossa, voit rikastuttaa kehoasi monilla vitamiineilla.
Menetelmät kurpitsan siementen kuorimiseksi
Siementen valinta
Paljon riippuu tuotteen laadusta. Parempi istuttaa kurpitsa ja kasvattaa sitä itse ilman kemiallisia lannoitteita. Tällaisesta viljelmästä kerätyt siemenet ovat rikkaimpia sellaisissa hyödyllisissä mikroelementeissä kuin E-vitamiini, B-ryhmän vitamiinit sekä A, C, D, sinkki ja kalium.
Kun valitset siemeniä, kiinnitä huomiota useisiin tärkeisiin seikkoihin:
- ne on puhdistettava hyvin massa- ja limajäämistä. Voit tarkistaa tämän kostuttamalla sormesi vedellä ja ottamalla yhden kädestäsi - se ei saa luistaa. Jos näin tapahtuu, mutta myyjä vaatii tavaroiden laatua - älä usko, he eivät pidä hyvin, koska tämä liukas kalvo ei anna ilman kulkea, ja ne mätänevät ajan myötä;
- puhdistusta varten niiden on oltava hyvin kuivattuja ja kovalla kuorella;
- toinen tapa tarkistaa: poimi kourallinen siemeniä ja haista ne: jos ne ovat jo jumissa, niillä on erityinen haju ja ne aiheuttavat epämiellyttäviä makuelämyksiä kulutettaessa.
Siementen valmistelu
Noudattamalla näitä vinkkejä voit helposti kuivata siemenet kotona nopeasti ja oikein:
- ota kurpitsa, sen on oltava puhdas;
- leikkaa hedelmät kahtia, mukavuuden vuoksi ota veitsi suurella terällä;
- poista siemenet ja aseta ne siivilään;
- huuhtele huolellisesti juoksevan veden alla ja puhdista ne massasta ja jäännöslimasta;
- anna kosteuden valua tai kuivaa ne pyyhkeellä;
- Siirrä siemenet leivinpaperille tai muulle tasaiselle, kuivalle pinnalle ja anna kuivua hyvin ilmastoidussa tilassa lähellä lämmönlähdettä (kuten patteria).
Tärkeää: kaikkien hyödyllisten ominaisuuksien säilyttämiseksi siemeniä ei tule lämpökäsitellä. Jos kuivatat ne uunissa, aseta lämpötila minimiin ja jätä luukku auki.
Siivous
On parempi puhdistaa siemenet, kun ne ovat kuivattuja.
Kun siemenet ovat kuivia, voit aloittaa niiden puhdistamisen. Tarvittavasta tuotemäärästä riippuen on kaksi tapaa tehdä tämä kotona.
Kuoren poistaminen yhdestä siemenestä
Tätä menetelmää voidaan käyttää, jos tarvitset vain yhden kourallisen ruoan valmistamiseen. Tässä tapauksessa sinun on suoritettava seuraavat vaiheet:
- otamme sakset ja pidämme siementä sakeutuneesta reunasta, leikkaa varovasti sivuseinien liitokset nokkaa kohti;
- käännä siemen ympäri leikattu osa alaspäin ja poista ydin;
- toistamme käsittelyn vaaditulla määrällä tuotetta.
Suurten määrien puhdistus
Kun paljon siemeniä on puhdistettava, seuraava menetelmä on tehokas:
- laita kuivia siemeniä pöydälle (on parempi ottaa suuri koko);
- paina varovasti jyviä rullalla, jotta kuori halkeilee tai jopa avautuu eikä ytimet vahingoitu;
- asetamme siemenet kattilaan ja täytämme sen vedellä laskemalla - 1 lasilliselle tuotteelle 2 lasillista nestettä;
- keitä 20-30 minuuttia (riippuen siitä, kuinka nopeasti kuori jättää jyvän);
- kun olemme poistaneet syntyvän kuoren;
- alareunassa on puhtaita ytimiä. Asetamme ne siivilään ja jäähdytämme ne juoksevan veden alla;
- toistamme kuivausmenettelyn, mutta ilman kuorta.
Kurpitsa siemenet ruokavaliossa
Kurpitsaydimet eivät ole pysyvä katkottua ruokavaliossamme. Useimmat suosivat auringonkukansiemeniä tai yksinkertaisesti tekevät ilman niitä. Itse asiassa ne ovat erittäin hyödyllisiä, etenkin naispuoliselle keholle, koska sisältää terveellisiä rasvoja. Hiusten, ihon ja kynsien kunto riippuu niistä.
Kun olet päättänyt käyttää siemeniä terapeuttisiin ja ennaltaehkäiseviin tarkoituksiin yksin tai lääkärin määräämällä tavalla, muista, että päivittäinen määrä on 10 g, jos ruoansulatuskanavassa ei ole ongelmia. Raaka ytimet sopivat parhaiten tähän tarkoitukseen. Voit parantaa etuja ja lisätä miellyttävää makua sekoittamalla ne hunajan kanssa.
Voit lisätä siemeniä leivonnaisiin, kasvissalaatteihin, kastikkeisiin. Näin et vain lisää uusia makuja päivittäisiin aterioihisi, vaan myös tee ruokavaliosta ravitsevampi.
Tämän tuotteen säännöllinen käyttö lisää kehon immuunipuolustusta, parantaa kudosten laatua, täydentää hyödyllisten vitamiinien puutetta, jolla on yleinen vahvistava vaikutus ja jolla on jopa vahva antimikrobinen vaikutus.