Kuinka appelsiinit kasvavat

0

1151

Artikkelin luokitus

Appelsiinit ovat hedelmäpuita, joita ihmiset ovat viljelleet useita tuhansia vuosia. Nyt ne tunnetaan kaikissa maailman maissa. Ulkona appelsiinit kasvavat kuumissa maissa, joissa on trooppinen ja subtrooppinen ilmasto.

Kuinka appelsiinit kasvavat

Oranssin alkuperä

Nimi "Orange" tulee hollannin (joidenkin versioiden mukaan - englannin) kielestä. Se tarkoittaa "kiinalaista omenaa". Oranssin kotimaa on Kiina. Se on vanhin ihmisen viljelema hedelmä. Historiallisten tietojen mukaan he alkoivat kasvattaa sitä taivaan valtakunnassa jo vuonna 2500 eKr. e. Mutta uskotaan, että appelsiinisitrushedelmien siemenet tulivat Kiinaan Intiasta.

Appelsiinipuita kasvatettiin myös muinaisessa Egyptissä, jossa sitrushedelmiä käytettiin lääkkeenä. Hedelmät tulivat Kreikkaan Intiasta Aleksanteri Suuren kampanjoiden jälkeen, mutta niitä ei jaettu paljon. Portugalilaiset toivat sen jälleen Eurooppaan 1400-luvulla. Ei ihme, että joillakin kielillä nimi kuulostaa "portogallo" eli "portugali". Hedelmiä tuli Välimeren maihin aikaisemmin, Lähi-idästä, Kristuksen kampanjoiden jälkeen. Nyt tällaisesta sitrushedelmästä on tullut suosituin.

Oranssilla on hybridi, sen esi-isät ovat mandariini ja pomelo. Vielä ei tiedetä, tapahtuiko ylitys luonnollisesti vai keinotekoisesti.

Kasvitieteellisen luokituksen mukaan hedelmä kuuluu Rutov-perheeseen, Pomerantsev-alaperheeseen, Citrus-heimoon. Se on ikivihreä puu, jonka korkeus on 10-12 m ja joka voi elää jopa 100-150 vuotta.

Kuvaus appelsiinipuusta

Oranssi puu kasvaa korkeintaan 12 metriä, suositut kulttuuriset juuret - jopa 4-6 metriä. Kääpiölajin, jota kasvatetaan kotona kylpyammeissa, korkeus on vain 60-80 cm, kasvihuonelajikkeet - 2-2,5 m. Kruunu on kompakti, oksilla jopa 8-10 cm pitkät piikit.

Kuvauksen mukaan appelsiinipuu kasvaa pitkään, alkaa tuottaa hedelmää 8-12 vuodessa, jos se istutetaan siemenestä. Pienet taimet tuottavat satoa 3-4 vuodessa.

Juurijärjestelmä

Oranssin kasvin juurissa ei ole villiä, jotka imevät kosteutta, mineraaleja ja orgaanisia aineita maaperästä. Sen sijaan juurien kärjissä on erityiset korkit, joihin saprofyyttiset sienet lisääntyvät. Rihmastonsa kautta vesi ja kaikki ravinnoksi tarvittavat komponentit pääsevät puuhun. Ensinnäkin nämä ovat fosforiyhdisteitä. Vastineeksi sienet saavat hiilihydraatteja ja aminohappoja.

Symbioosi lisää kasvin satoa. Samalla siitä tulee riippuvainen mikro-organismeista. Sienet eivät siedä alhaisia ​​lämpötiloja, ylikuivattua maaperää, joten kasvi tuottaa hedelmää vain lämpimässä ilmastossa, tarvitsee kastelua ja kastelua. Istutettaessa on helppo vahingoittaa juuria ja myseeliä - tämä käsittely on tehtävä huolellisesti. Nuori puu siirretään uuteen paikkaan maapallolla.

Lehdet

Puussa on tummanvihreät soikeat lehdet

Lehtien väri on tummanvihreä, soikea, terävällä kärjellä. Varsi on lyhyt ja siivekäs. Lehtipinta-ala on 10-15 cm, reunat ovat sileät, aaltoilevat tai matalilla lovilla. Pinta on sileä, tasaisesti peitetty lyhyillä karvoilla. Lehtilevy on mehukas, paksuudessaan on rauhasia, jotka tuottavat eteerisiä öljyjä, joilla on erityinen haju.

Puun lehdet muuttuvat vähitellen. Noin 25% putoaa helmi- ja maaliskuussa, ja sama määrä menetetään koko vuoden ajan. Yhden lehden keskimääräinen elinikä on 2 vuotta. Nuoret lehdet ovat vastuussa fotosynteesistä, vanhat keräävät ravinteita, joita käytetään kasvuun, kukkien ja hedelmien muodostumiseen. Lehdet yleensä muuttuvat keltaisiksi talvella ja muuttuvat sitten vihreiksi uudelleen.

Hedelmäinen oranssi

Hedelmä kukkii ja tuottaa hedelmiä ympäri vuoden. Tämä on korjaava kasvi; puu sisältää eriasteisia kukkia ja hedelmiä samanaikaisesti. Sitrushedelmät kypsyvät pääasiassa myöhään syksyllä. Sadonkorjuun pääkausi alkaa joulukuussa ja päättyy helmikuussa, mutta kypsät hedelmät roikkuvat oksista noin vuoden ajan. Vanhoja hedelmiä käytetään siementen keräämiseen.

Kukka

Oranssin biseksuaalin kukan halkaisija on noin 5 cm, kukkien rakenne on yksinkertainen, ne koostuvat viidestä pitkänomaisesta soikeasta valkoisesta terälehdestä, harvemmin punertavasta sävystä. Emiö on pitkä, joka sijaitsee tiukasti keskustassa ja jota ympäröi kymmenen heteä.

Kukat haaran suuntaisesti, joskus kallistuvat alaspäin. Ne kerätään 6 kappaleen klusterin muotoisiksi kukinnoiksi. Kukinta alkaa maaliskuussa tai huhtikuun alussa. Silmunvaihe kestää noin kuukauden. Kukat avautuvat ilman lämpötilassa 16 ° C - 18 ° C. Kukinta-aika on lyhyt - 2-3 päivää. Ristipölytys. Jotkut lajikkeet ovat itsepölytettyjä. On lajeja ilman emiöitä, ne tuottavat hedelmää ilman pölytystä ja lisääntyvät ilman siemeniä.

appelsiini

Appelsiinin hedelmää kutsutaan "hesperidiumiksi" tai "oranssiksi". Se näyttää marjalta, siinä on 10-12 viipaletta. Ne on erotettu ohuella iholla. Jokainen pieni oranssiviipale koostuu pitkänomaisista pussista, jotka on täytetty mehulla. Ne ovat kasvisoluja, joissa on turvonnut vakuolit. Lähempänä keskustaa, massan paksuudessa, on 1-2 beigeä luita, joissa on useita alkioita. On siemenettömiä lajikkeita, niiden hedelmät muodostuvat partenokapisella menetelmällä ilman pölytystä. Siivu tällaista oranssia on kokonaan täytetty mehupussilla.

Ylhäältä oranssit hedelmät peitetään kuorella, jonka paksuus on joskus 5 mm. Hedelmän kuori koostuu useista kerroksista. Yläosaa kutsutaan kuoreksi. Oranssinvärisen ihon väri on oranssi, keltainen-oranssi tai punainen-oranssi. Pohjakerros on valkoinen, löysä, nimeltään "albedo" ja on suoraan massan vieressä. Kuori on suhteellisen helppo kuorita, jopa käsin. Mukavuuden vuoksi pituus- tai poikittainen leikkaus tehdään terävällä veitsellä, minkä jälkeen iho poistetaan ilman paljon vaivaa.

Oranssin hyödylliset ominaisuudet

Oranssi sisältää monia ravintoaineita

Pehmeä ja mehukas oranssi hedelmä sisältää monia hyödyllisiä aineita. 100 g tuotetta sisältää:

• proteiinit - 900 mg;
• rasvat - 200 mg;
• hiilihydraatit - 10,3 (mukaan lukien 8,1 monosakkaridia ja disakkaridia);
• kuitu - 1,4 g;
• pektiini - 600 mg;
• orgaaniset hapot - 1,3 g;
• mineraalit - 500 mg.

Vitamiinikoostumus:

• retinoli (A-vitamiini) - 0,05 mg;
• tiamiini (B1-vitamiini) - 0,04 mg;
• riboflaviini (B2-vitamiini) - 0,03 mg;
• foolihappo (B9-vitamiini) - 5 mcg;
• niasiini (PP-vitamiini) - 0,2 mg;
• askorbiinihappo (C-vitamiini) - 60 mg;
• tokoferoli (E-vitamiini) - 0,22 mg.

Hedelmät sisältävät kaikki tärkeimmät makroravinteet: kalium, natrium, kalsium, fosfori ja magnesium, - suuri määrä hivenaineita: noin 300 mg rautaa, jodia, sinkkiä, fluoria, mangaania jne. Oranssilla on antioksidanttisia ominaisuuksia, se parantaa suoliston liikkuvuutta, lisää kehon vastustuskykyä tauteihin ja normalisoi aineenvaihduntaa.

Hedelmiä suositellaan nauttimaan päivittäin vitamiinipuutteen, lisääntyneen väsymyksen kanssa vilustumisen ja muiden infektioiden estämiseksi. Ne alentavat verenpainetta, vähentävät painoa, kolesterolitasoja ja veren oksaalihappoa. Kypsän oranssin sokeri on korkea, joten sitä tulisi syödä varoen diabeteksessa. Ei ole suositeltavaa juhlia sitrushedelmillä ennen syömistä: se häiritsee ruoan normaalia imeytymistä ja ruoansulatusta.

Appelsiinien lajikkeet ja käyttötarkoitukset

Tällä hetkellä viljellään kahta suurta sitrushedelmien lajiryhmää:

• katkera ja hapan;
• makea.

Karvas ja hapan on hapan maku, jolla on voimakas katkeruus. Niitä käytetään kosmetologiassa ja tiettyjen lääkkeiden valmistuksessa. Makeat appelsiinit sopivat ruokaan, jotka on myös jaettu kahteen ryhmään:

• valo (tavallinen ja napanuora);
• punainen.

Suurin ero näiden tyyppien välillä on massan sävy.

Tavallinen valo

Hedelmät ovat monipuolisia

Tavalliset tai soikeat vaaleat appelsiinit ovat yleisin ryhmä. Heillä on vaaleankeltainen mehukas liha, jolla on makea ja hapan maku. Kuori on keltainen-oranssi tai keltainen, ohut, silmukoitunut massan kanssa. Suosituimmat lajikkeet:

• Gamlin;
• Verna;
• Salustian.

Tavalliset lajikkeet ovat monipuolisia. Niitä syödään tuoreina, käytetään mehujen, säilykkeiden, säilykkeiden ja hillojen, liköörien valmistamiseen. Iho soveltuu sokeroitujen hedelmien ja eteeristen öljyjen valmistamiseen. Tämän lajikkeen appelsiinit kasvavat esimerkiksi Marokossa, Espanjassa, Kreikassa, Etelä-Afrikassa, Kiinassa, Intiassa, Italiassa. Niitä löytyy myös Georgian Abhasiasta, Krimiltä Sotšin läheltä.

Napan Neville-lajikkeet

Tämän lajikeryhmän pääominaisuus on ylhäällä oleva vähentynyt toinen hedelmä. Joskus sillä on voimakas lovi, joka muistuttaa napaa. Puun oksalla ei ole piikkejä, toisin kuin muut lajit. Kuori on paksu, helposti erotettavissa massasta. Kypsien hedelmien massa on 200-250 g, maku on makea, lievästi happama ja voimakas sitrushedelmien aromi. Tärkeimmät lajikkeet:

• Washington;
• Myöhään;
• Thomson;
• Navelina;
• Kara-Kara.

Napan appelsiinien suosio on kasvanut viime vuosikymmeninä. Tämä johtuu makeammasta mausta kuin muut lajikkeet. Sovellus on yleinen, mutta alueellamme niitä syödään usein tuoreina. Näiden lajien sitrushedelmiä viljellään Yhdysvalloissa, Brasiliassa, Marokossa, Espanjassa, Kreikassa ja Italiassa.

Punaiset appelsiinit

Appelsiinilajikkeiden nimi liittyy niiden lihan punaiseen väriin. Synonyymit - verinen, verinen tai sisilialainen. Punainen sävy liittyy antosyaaniin, joka on harvinaista sitrushedelmille. Laji syntyi mutaatiosta, joka esiintyi luonnollisesti oranssin kanssa. Välimeren maissa laitosta on viljelty yli 1000 vuotta.

Puut ovat alamittaisia, pitkänomaisella kruunulla. Hedelmien kypsyminen on pidempi kuin muilla lajikkeilla. Niillä on pyöristetty muoto, iho on tummanoranssi tai ruskea. Massa on punainen, mutta jos hedelmät eivät ole vielä kypsiä, sillä on monipuolinen ulkonäkö. Kukinta pensas on vaaleanpunainen-punainen. Maku on makea, siinä on hunajaa, voimakas sitrushedelmien aromi. Sadonkorjuu on myöhässä - helmikuusta kesäkuuhun. Tärkeimmät lajikkeet:

• Moreau;
• Sanguinello;
• Tarocco.

Punaisia ​​hedelmiä syödään tuoreina; niistä valmistetaan mehuja, hilloja, sokeroituja hedelmiä. Tämä lajike kasvaa Yhdysvalloissa (Florida, Kalifornia), Italiassa, Espanjassa, Marokossa.

Mielenkiintoisia faktoja appelsiineista

Ihminen on kasvanut herkullisia sitrushedelmiä vuosisatojen ajan. Tänä aikana on kertynyt lukuisia mielenkiintoisia faktoja oranssista. Tässä on joitain niistä:

• Loppukeskiajalla appelsiinien muoti levisi eri Euroopan maiden aristokraattien keskuudessa. Lauhkeassa ilmastossa niitä kasvatettiin sisätiloissa. Monilla kielillä hedelmän nimi kuulostaa "oranssilta", joten kasvihuoneita kutsutaan "kasvihuoneiksi".
• Idässä makeaa sitrushedelmää pidetään hedelmällisyyden symbolina ja lännessä - rakkauden ja uskollisuuden talismanina.
• Kaliforniassa on kiellettyä käydä kylvyssä ja syödä appelsiineja samanaikaisesti. Tämän hedelmän happo reagoi suihkutuotteiden joidenkin ainesosien kanssa ja on haitallista iholle.
• Tropiikan kypsien appelsiinien ihonväri on vihreä. Oranssi sävy näkyy auringonvalon puutteen vuoksi tai kypsymisen välivaiheessa. Kun kypsät hedelmät tuodaan kuumista maista, ne käsitellään erityisesti eteenillä, jotta ne saisivat tyypillisen sävyn: Tällaisia ​​hedelmiä myydään paremmin supermarketeissa.
• Hapan appelsiinimehu, joka pääsee vatsaan, muuttuu emäksiseksi, joten on suositeltavaa käyttää sitä närästyksen hoitoon.
• Hedelmien aromi on kolmanneksi suosituin suklaan ja vaniljan jälkeen.
• Sitrushedelmien siemenet tulivat Amerikkaan Christopher Columbuksen toisen matkan aikana ja juurivat siellä hyvin.
• Noin 13,85% kaikista maapallon korjatuista appelsiinihedelmistä menee mehuksi. Se on suosituin maailmassa.
• Appelsiinipuupuikkoja käytetään manikyyriin ja pedikyyriin.
• Espanjassa kasvaa 35 miljoonaa appelsiinipuuta.
• Maailman istutukset ovat 500 000 hehtaaria, ja hedelmiä on korjattu keskimäärin 30 miljoonaa tonnia, ja vuonna 2010 korjattiin 63 miljoonaa tonnia.
• Oranssilla hedelmillä on syöpää estävä vaikutus, sitä suositellaan ihon, keuhkojen, maitorauhasten, mahalaukun ja suoliston pahanlaatuisten kasvainten ehkäisyyn.
• Hedelmät parantavat näköä, pidentävät nuoruutta, vähentävät tehokkaasti painoa.
• Syöminen yksi iso appelsiini päivittäin neutraloi pikaruokien ja monien eläinrasvojen haitalliset vaikutukset.
• Kuori, toisin kuin massa, alentaa verensokeria.
• Jamaikalaiset käyttävät sitrushedelmien puolikkaita lattian puhdistamiseen, rasvatahrojen poistamiseen.
• Jotta hedelmät kestävät kuljetusta, ne kerätään kypsymättöminä. Hedelmät kypsyvät kuljetuksen aikana.
• Venäjällä tämän tyyppinen sitrus ilmestyi 1700-luvun lopulla ja sitä pidettiin eksoottisena.
• Odessassa on muistomerkki oranssille. Tämä pieni hedelmä pelasti kerran kaupungin taantumasta. Venäjän keisari Paul I päätti keskeyttää sataman rakentamisen. Odessalaiset tilasivat tsaarille 3000 kg appelsiineja, minkä jälkeen jaettiin rahaa jatkokehitykseen.
• Hedelmää käytetään hybridien luomiseen. Sen kanssa ylitettyä mandariinia kutsutaan klementiiniksi, ja hybridiä pomelon kanssa kutsutaan greipiksi.

Yhteenveto

Kaiken mielenkiintoisen appelsiinien avulla voit valita oikean lajikkeen. Makeaa hedelmää kasvatetaan jopa huoneistoissa. Valitettavasti puut eivät tuota hedelmää, jos ne kasvavat ahtaissa ruukuissa. Niistä tulee kauniita koristeellisia huonekasveja. Saadakseen maukkaita hedelmiä lauhkeassa ilmastossa puu kasvaa kasvihuoneessa tai suuressa ammeessa. Kesällä he vievät hänet kadulle, ja talvella he piilottavat hänet taloon.