Erot mandariinin ja klementiinin välillä
Mandariini ja klementiini ovat samanlaisia ulkonäöltään ja mauiltaan. Syy samankaltaisuuteen on se, että toinen on ensimmäisen hybridi. Ero mandariinin ja klementiinin välillä näkyy yksityiskohtaisella tutkimuksella alkuperästä, ulkonäöstä, mausta, koostumuksesta.
Erot mandariinin ja klementiinin välillä
Sitrushedelmien alkuperä
Kasveilla on eri alkuperämaat. Mandariinin kotimaa sijaitsee Intiassa. Sitä on kasvatettu siellä useita vuosituhansia. Sitten kasvi pääsi Kiinaan. Vain keisarilla oli siihen varaa. Kahden vuosisadan jälkeen sitrushedelmät pysyivät kiellettyinä yleisöltä. Sitä voivat syödä vain korkeat virkamiehet.
Keskiajalla oranssi tuli yleisesti saataville. Eurooppa kokeili sitä 1500-luvulla. Kasvi on juurtunut kreikkalaisten, italialaisten, espanjalaisten, turkkilaisten ja georgialaisten keskuudessa. Kiinasta pidemmälle se levisi Japanin saarille. Turkista ー Marokkoon.
Clementine on tuore sitrushedelmä. Sillä on myös muita nimiä - napanoranssi, italialainen mandariini. Algeriaa pidetään hänen kotimaanaan. Sitrushedelmien kasvatti pappi ja kasvattaja Clement Rodier, jonka mukaan kasvi nimettiin. Välimeren maat: Algeria, Marokko, Italia, Espanja - harjoittavat tämän sitrushedelmän viljelyä.
Hedelmien kuvaus
Klementiinit ja mandariinit ovat usein sekaisin ulkonäöltään. Voit selvittää, kuuluuko se kahteen tyyppiin, pitämällä sitrusta vain kämmenessäsi. Pehmeämpi on mandariini.
Sitrushedelmät erottuvat seuraavista ominaisuuksista:
- muodon mukaan;
- kuoren rakenne;
- väri.
Tangeriinit
Hedelmät erottuvat suuresta määrästä siemeniä. Sitrushedelmien halkaisija on 5-5,5 cm, jolle on tunnusomaista litistyminen. Sitrus on leveämpi kuin sen korkeus.
Kuori on ohut, keltainen. Kuoren ja massan välinen tila on täytetty painottomalla, huokoisella aineella. Tällaisen kerroksen ansiosta kuori irtoaa helposti. Siinä on suuret läpinäkyvät pallomaiset rauhaset. Ne ovat täynnä eteeristä öljyä.
Massan väri on keltainen-oranssi, piilotettu mehupusseihin. Viipaleiden määrä on 10-12. Jokaisella on 1-2 siementä.
Sitrushedelmien välinen ero on havaittavissa hedelmien tuoksussa. Toisin kuin klementiini, sen vanhemmalla on tunnusomainen tuoksu, joka erottaa sen muista suvun jäsenistä.
Todellinen mandariini tunnetaan sen mausta. Se on makea ja hapan.
Klementiinit
Ensimmäinen asia, johon ihmiset kiinnittävät huomiota ostaessaan klementiiniä, on useiden tiheiden lehtien esiintyminen hedelmien leikkauksessa. Ne ovat välttämättömiä paitsi houkuttelemaan ostajia tuotteen esteettiseen ulkonäköön. Lehdet pilaavat ensimmäiset - ne osoittavat tuotteen tuoreuden, lisäävät sen säilyvyyttä
Hedelmän muoto on pyöreä, kuin pieni oranssi. Sitä ei eroteta päällisen tasaisuudesta, kuten itäisen vanhemman.
Kuori on syvä, punaoranssinvärinen, tiukasti kiinni sisäpuolella. Napanoranssi määritetään huokoisen kerroksen puuttumisesta. Tämä vaikeuttaa puhdistamista kuin klementiini. Tämän appelsiinin erikoisuus on miellyttävä makea jälkimaku ilman happamuutta.
Sitrushedelmien hyödylliset ominaisuudet
Terveitä sitrushedelmiä
Molemmilla sitrushedelmillä on runsaasti keholle välttämättömiä aineita:
- sokeri;
- orgaaniset hapot;
- vitamiinit C, E, P;
- pektiiniaineet;
- mineraalisuolat;
- makro- ja mikroelementit;
- fytontidit;
- eteeriset öljyt.
Klementiinien tai mandariinien sisältämä askorbiinihappo ei tuhoutu koko varastointijakson ajan. Pitää tuoretta jopa 30 päivän ajan kotona jääkaapissa, ei muovipussissa.
Kaloripitoisuus on enintään 47 kcal / 100 g klementiinillä, 35 kcal / 100 g mandariinilla. Hedelmiä käytetään ruokavalioon. Sitrushedelmiä suositellaan erilaisille sairauksille.
Clementine
Hedelmä lievittää maha-suolikanavan sairauksien oireita: gastroduodeniitti, kolekystiitti. Lievittää akuuttia kipua haavaumissa, pysähtyneissä, mädäntyvissä prosesseissa suolistossa.
Se on hyödyllinen vilustumiselle, koska se vahvistaa immuunijärjestelmää. Juuri puristettu klementiinimehu herättää halun syödä, joten sitä käytetään ruokahalun häiriöihin.
Mandariini
Sitrus on runsaasti ainutlaatuista ainetta nobiletiinia. Se ei salli kolesterolin pysymistä maksassa, mikä vähentää ateroskleroosin, sydänkohtauksen ja aivohalvauksen riskiä.
Kehossa on aineenvaihdunnan parantamisesta vastaavien geenien stimulaatioprosessi.
Sitrushedelmien erikoisuus on normalisoida insuliinitasot. Tämä auttaa ehkäisemään diabetesta. Tyypin 2 potilaat saavat syödä suuria määriä appelsiineja.
Tuoreiden hedelmien massasta saatavaa mehua käytetään sienilääkkeenä. Se otetaan suun kautta tai levitetään iholle.
Foolihappo auttaa gynekologisissa poikkeavuuksissa: kuukautisten epäsäännöllisyydet, monirakkulaiset munasarjat, sammas. Magnesium lisää stressinkestävyyttä.
Hedelmä lisää yleistä immuniteettia, auttaa vastustamaan infektioita demikauden aikana. Käytä tätä varten päivittäin vähintään 2 tuoretta hedelmää.
Johtopäätös
Sitrushedelmien samankaltaisuus määrittää niiden käytön samankaltaisuuden. Ruoanlaitossa käytetään herkullisia molempien hedelmiä. He tekevät salaatteja, jälkiruokia, kastikkeita, kompoteja. Klementiinit yhdistetään pinaatin, kanan kanssa. Tangerineja käytetään makeiden ja hapan kastikkeiden valmistamiseen rasvaisemmasta lihasta. Ne ovat jäädytettyjä, purkitettu talveksi.