Japanilainen kaali Mizuna

0

861

Artikkelin luokitus

Sinappivihannekset, japanilainen salaatti tai japanilainen kaali-mizuna ovat kaksi lajiketta japanilaisesta ristikukkaisesta sadosta. Tätä epätavallisen maukasta ja terveellistä kasvia kutsutaan myös laiskojen kulttuuriksi, koska mizuna ei tarvitse huolellista hoitoa ja sitä voidaan jopa kasvattaa ikkunalaudalla.

Japanilainen kaali Mizuna

Laitoksen kuvaus

Japanilainen salaattikaali erottuu vaatimattomuudestaan ​​ja pakkasenkestävyydestään (se kestää jopa -2-3 ° C).

Mizunalla on epätavalliset ominaisuudet:

• varhainen kypsymiskulttuuri, täydelliseen soveltuvuuteen ruokaan kuluu vain noin puolitoista - kaksi kuukautta;
• siemenet ovat hyvin pieniä, harmahtavan mustia;
• ei muodosta kaalinpäätä ja kuuluu collard vihreiden alalajiin;
• lajikkeesta riippuen lehtien väri vaihtelee kirkkaan vihreästä punaruskeaan;
• kasvi kukkii pienillä vaaleankeltaisilla kukilla;
• maulla on epätavallinen mausteinen, lievästi pistävä, joskus hapokas (sisältää vähemmän sinappiöljyjä kuin analogit);
• muodostaa syötävän juurikasviksen (noin 10-15 cm), jonka maku muistuttaa rutabagoja;
• epätavallisten pitsilehtien ansiosta kulttuuria käytetään usein puistojen ja puutarhojen koristeena.

Tähän mennessä Venäjän federaation valtionrekisteriin on tuotu kaksi japanilaisen kaalin lajiketta - Gavrish (pieni merenneito) ja SeDek (Pizhon).

Gavrish-lajike

Gavrish (pieni merenneito) on keskikauden lajike, joka on nimetty lehtien epätavallisen muodon vuoksi. Kulttuurilla on tällaisia ​​erottuvia piirteitä:

• aikuisen kasvin korkeus - 35-40 cm;
• lehdet ovat vihreitä, höyheniä, lipeänmuotoisia, rosoisia reunoja;
• petiole on valkoinen;
• pistorasia, jossa on pieni korkeus tai vaaka;
• sisältää keskimäärin 50-60 arkkia;
• putoavan nipun halkaisija - jopa 70 cm;
• tämän japanilaisen kaali-lajikkeen ensimmäisten versojen hetkestä sadonkorjuuseen kuluu 50-60 päivää;
• yhden kasvin paino on 1,2-1,7 kg;
• sietää lämpötilan nousua ja laskua hyvin;
• lajike kestää kukintaa;
• soveltuu kasvattamiseen kasvihuoneissa ja avoimilla alueilla alkukeväästä myöhään syksyyn;
• jolla on yleinen tarkoitus, sitä käytetään tuoreena, suolattuna ja peitattuna.

Lajittele SeDec

SeDek (jätkä) on varhain kypsyvä lajike. Sadon saanti kestää vain kuukauden. Kulttuurin piirteet:

• vaakasuora lähtö;
• arkkeilla on vahva leikkaus;
• yhden kasvin paino on 300-500 g;
• mukautettu kasvamaan avoimella ja suojatulla maalla;
• lehtien leikkaamisen jälkeen se kasvattaa uusia nopeasti;
• on salaattitarkoitus.

Kaali on hyvä salaateissa

Näiden lajikkeiden lisäksi myynnissä on myös seuraavia vaihtoehtoja: Mizuna Green (tyypillisellä openwork-lehdellä, ihanteellinen koristeluun) ja Mizuna Red (vihreä lehdet antosyaniinin kanssa).

Kylvö

Kevyt maaperä, jolla on hyvä viemäröinti ja korkea orgaaninen pitoisuus, on ihanteellinen viljelyyn. Mutta jopa köyhdytetyssä maaperässä, jolla on keskimääräinen ilman- ja kosteuskapasiteetti, kasvi näyttää hyvän tuloksen.

Kun istutat satoa, on ehdottomasti muistettava viljelykierto: hyvän sadon saavuttamiseksi et voi istuttaa vihreän sinapin siemeniä tai taimia muiden kaalilajikkeiden jälkeen. Sänkyjä on parasta käyttää palkokasvien, paprikoiden, punajuurien tai tomaattien kasvatuksen jälkeen.

Japanilaisen salaatin siementen istuttamiseksi on noudatettava seuraavia sääntöjä:

• istutus voidaan suorittaa sekä taimetekniikalla että kylvämällä siemeniä maahan;
• optimaalinen poistumisaika on huhti-toukokuu;
• taimien jatkuvan peräkkäisyyden aikaansaamiseksi on tarpeen kylvää japanilaisen kaalin siemeniä huhtikuusta (kun maaperän lämpötila on vähintään 10 ° C) elokuun loppuun 2 viikon välein;
• siemenet istutetaan riviin, niiden välinen rako ei saa ylittää 20-30 cm;
• optimaalinen lämpötila siementen kylvämiseen on 15-20 ° С;
• suotuisissa olosuhteissa ensimmäiset versot itävät viikon kuluttua istutuksesta;
• avoimissa maaolosuhteissa ensimmäiset versot on peitettävä kalvolla tai ohuella kuitukankaalla (versojen syntymiseen saakka);
• taimien itämisen jälkeen on tarpeen ohentaa;
• vihreiden valikoiva leikkaus suoritetaan, kun lehdet saavuttavat 10 cm (jos jätät juuren, vihreät kasvavat takaisin);
• kypsät ruusukkeet leikataan kokonaan pitämällä juuret maaperässä.

Hoito

Japanilainen kaali vaatii samanlaista hoitoa kuin kiinankaali.

Kastelu

Kaikki tällaisen kaalin lajikkeet eroavat kosteutta rakastavasta luonteestaan, mutta on ehdottomasti mahdotonta ylikostuttaa niitä. Ylimääräinen kosteus vähentää satoa ja voi johtaa juurijärjestelmän mätänemiseen. Taimien välissä on tarpeen juoda sekä juuret että maa.

Kitkeminen

Säännöllinen kitkeminen on pakollista, koska rikkaruohot voivat olla tuholaisten tartuntojen lähde. Maaperän multtaminen auttaa vähentämään rikkakasvien määrää. Kasvien välisen etäisyyden on oltava täyttä kasvua varten vähintään 20 cm.

Lannoite

Vihreän massan lisäämiseksi ja nopeaksi palautumiseksi vihreiden leikkaamisen jälkeen on tarpeen levittää lannoitteita 2 viikon välein. Japanikaalia syötetään pääasiassa fosforin ja kaliumin vuoksi. Kuten petai, kulttuuri on altis nitraatin kertymiselle. Siksi typpilannoitteiden levityksen tulisi olla vähäistä.

Ihanteellinen pintakäsittely vihreälle sinapille on puutuhka (käytetään kuivapölytyksessä ja juurijärjestelmän infuusion komponenttina). Japanilainen kaali on lyhyt päivän sato ja tarvitsee varjostusta iltapäivällä (muuten voi muodostua nuolia).

Tuholaiset

Tuholaiset voivat hyökätä kaalia

Collard vihreät ovat alttiita tuholaisille, kuten:

• kaali-kirvat,
• ristiinnaulitsevat kirput,
• etanoita,
• karhuja.

Kemiallisia aineita ei käytetä japanilaisen kaalin viljelyssä, joten käytetään kansan reseptejä. Suosituimmat korjaustoimenpiteet ovat yrttiteitä, tupakkapölyä ja puutuhkaa. Karhua vastaan ​​asetetaan erityisiä ansoja.

Tärkeä ennaltaehkäisevä menetelmä on taimien säännöllinen tarkastus taistelun oikeaan aikaan aloittamiseksi, jos viljelmä vaurioituu.

Sairaudet

Tämä vihannes osoittaa vastustuskykyä useimmille sairauksille, mutta silti se on herkkä sienitauteille:

• köli;
• väärä kaste.

Keela

Taudin sienimuoto vaikuttaa pääasiassa koriste- ja vihanneskasveihin. Tauti ilmaistaan ​​kasvun ulkonäönä kasvin juurilla. Vaikuttava kulttuuri lakkaa kasvamasta, lehdet menettävät väriä, varsi alkaa kuivua ja epämuodostua. Voit määrittää taudin läsnäolon vetämällä sen pois maasta ja tutkimalla juuret.

Ehkäisy

Tämän taudin kehittymisen estämiseksi sinun on tarkastettava kasvit ennen istutusta; on parempi kieltäytyä heikentyneistä tai epämuodostuneista versoista heti. Maaperän kalkinta auttaa myös ehkäisemään sairauksia. Ennen istutusta sinun on sekoitettava maaperä kalkilla laskemalla 1 kg / 4 neliömetriä.

Väärä kaste

Väärä kaste on myös sienitauti.Se ilmaistaan ​​kelta-ruskean täplän ulkonäönä vihanneksen ensimmäisillä täysillä lehdillä.

Profylaksia

• kastelu lämpimällä vedellä;
• vuoroviljely;
• maanmuokkaus ennen istutusta, 200 gr. 1% Bordeaux-nestettä 10 litraa kohti. vettä, seosta käytetään nesteenä kasteluun 24 tuntia ennen istutusta.

Johtopäätös

Varhain kypsyvä japanilainen kaali Mizuna on vaatimaton vihanneskasvi, jolla on epätavallinen mausteinen maku ja kaunis ulkonäkö. Sen lehdillä on yleinen tarkoitus vitamiinisalaattien, keittojen valmistamisesta ja marinadeissa käytetystä puutarhojen ja puistojen koristeluun.