DIY-rypäleen puristin

0

1178

Artikkelin luokitus

Viinirypäleet ovat yleinen kasvi, jonka hedelmät syödään raakana tai jalostetaan muiksi tuotteiksi. Mehut, säilykkeet ja hillot valmistetaan marjoista. Viiniä valmistetaan myös hedelmistä. Marjojen mehun puristamisen helpottamiseksi käytetään rypäleen puristinta, jonka voit ostaa tai tehdä itse.

DIY-rypäleen puristin

Toimintaperiaate

Rypäleen puristinten tyypit:

• mekaaninen (ruuvi, ruuvi);
• pneumaattinen;
• hydraulinen;
• sähköinen.

Suosittu tyyppi on manuaalinen mekaaninen rypäleen puristin ruuvimekanismilla ja reikäsäiliö. Sen etuja ovat suunnittelun yksinkertaisuus, edullisuus ja helppokäyttöisyys.

Viinirypäleen mehustimen manuaalisen ruuvipuristimen toimintaperiaate:

• marjat murskataan ja sijoitetaan reikäiseen astiaan;
• kahvojen pyörimisen kautta ruuvimekanismi asetetaan liikkeelle, joka laskee männän alas;
• mehu puristetaan marjoista, se virtaa reikien läpi ennalta asetettuun lokeroon;
• kuormalavoista tuote kaadetaan säilytysastiaan.

Rypäleen puristimen valmistuksessa käytetään ruostumatonta terästä tai puuta. On parempi käyttää lehtipuuta, kuten pyökkiä. Materiaaleista valmistetaan viemäriosa, joka on yhdistetty metallirenkailla.

Muut lajikkeet

On modernisoitu mekaaninen rypäleen puristin. Se erottuu siitä, että ei ole astiaa mehujen uuttamiseksi. Sen sijaan useita puupalkkeja asennetaan ruutulautaan, joka muodostaa viemärikehyksen. Marjoja sijoitetaan niiden väliin.

Puristamiseen käytetään manuaalista tunkkia, joka kehittää 2-4 tonnin voiman.Mekanismin etuna on saatu suuri määrä mehua. 70% tuotteesta tulee marjojen kokonaismäärästä.

Hydraulisella rypäleen puristimella on samanlainen muotoilu. Mehun puristamiseen tarkoitetun tunkin sijasta asennetaan tynnyrin muotoinen kalvo. Se laajenee, kun vettä syötetään järjestelmään, mikä aiheuttaa 1-2 atm: n paineen. Mehu tulee ulos kotelon seinämien pinnalla olevien reikien läpi.

Toimintaperiaate on samanlainen pneumaattisella mehupuristimella. Ero on paineilman käyttö paineen luomiseen, joka toimitetaan kompressorilla.

Raaka-aineiden valmistelu jauhamista varten

Kaikenlaiset puristimet viinirypäleille ja muille hedelmille, joita käytetään mehun tuottamiseen, edellyttävät raaka-aineiden lisävalmistelua. Marjojen valmistamiseksi he käyttävät silppureita, jotka he ostavat tai tekevät omin käsin.

Laitteen toimintaperiaate on pyörittää rumpua kotelon sisällä, mikä tekee hedelmistä hienojauhoja. On mahdollista tehdä sekä manuaalinen versio että päivittää se asentamalla sähkökäyttö.

Murskaus kotona

Käytä valmistuksessa ympäristöystävällisiä materiaaleja

Rypäleen puristimen tekeminen omilla käsilläsi edellyttää:

• puupalkit;
• metallilevyt ja -tangot;
• laakerit;
• pultit, aluslaatat ja mutterit;
• rullat;
• piirustukset;
• puun ja metallin jalostustyökalut.

Kun teet kotitekoisen rypäleen puristimen omin käsin, on parempi käyttää ympäristöystävällisiä materiaaleja, koska niiden pinta vaikuttaa suoraan ruokaan. Säiliön luomiseen sopii ruostumaton teräs tai rumpu pesukoneesta.

Myös puristimet on valmistettu puusta ja muovista. Puumekanismien haittana on, että niitä on vaikea puhdistaa ja ne eivät ole kestäviä.

Valmistusprosessi

Puristimen kokoonpanosarja:

• Telineiden asennus. Luodaksesi ne, ota kaksi putkea, joiden halkaisija on 2,2 cm, ja hitsata niihin U-muotoinen profiili. Sen korkeuden tulisi tarjota ruuvimutterin vapaa liike.
• Hitsauspihdit. Tämä on valinnainen osa mekanismia, jonka avulla mekanismi voidaan asentaa pöydälle tai ikkunalaudalle.
• Kehyksen luominen. Ota puupalkit 2 cm x 10 cm ja enintään 80 cm. Puristimen leveys riippuu telojen koosta.
• Telojen asennus. Rypäleen puristimen luomiseksi käytetään uria, joissa on uritettu pinta. Niiden akselit on suunnattu ruuvien akseleihin. Joka 8 cm: n välein jokaiselle akselille tehdään 1,5-2 cm: n siirtymä. Mekanismi on kiinnitetty päärunkoon laakereilla. Erikokoisia hammaspyöriä käytetään akselien pyörittämiseen eri nopeuksilla.
• Kauhan asennus. Ota pyramidimäinen astia ja asenna se rungon poikkipalkkeihin. Akseleiden kauhan välinen etäisyys ei saisi ylittää 12 mm.
• Mehusäiliön asentaminen. Se on asennettu koko mekanismin pohjaan. On parempi tehdä astia ruostumattomasta teräksestä.

Suunnittelun lisäykset

Mehun puristamiseksi kätevästi, ja puristamisen nopeutta oli helppo hallita, ne jättävät mahdollisuuden muuttaa akselien välisiä rakoja. Tämä on tärkeää, jos tuote on perusta viinin luomiselle.

Oikealla aukkovalinnalla rypäleen siemenet pysyvät ehjinä. Vaurioituneet siemenet antavat juomalle katkeran maun tanniinien läsnäolon vuoksi.

Puristamisprosessin parantamiseksi tehdään puristuskori. On parempi tehdä se ruostumattomasta teräksestä tai käyttää muoviastiaa.

Välikappaleet asennetaan erottamaan hedelmäannokset puristuksen aikana. Ne on valmistettu itsenäisesti teräslevyistä, joiden reikät ovat 2-4 mm ja jotka on liitetty pistehitsauksella.

Auton tunkkia käytetään hydraulisen puristusmekanismin valmistuksen perustana. Kun käytät sitä kotona, kehystä on lisäksi vahvistettava useilla palkeilla.

Viemärin arinan valmistus

Jotta kotitekoinen rypäle ja muu hedelmäpuristin olisi mahdollisimman tuottava, sinun on tehtävä viemäriverkko. Se on valmistettu luonnonpuusta. Pyökki tai tammi toimivat hyvin. OSB: n ja vastaavien materiaalien käyttö on kielletty, koska ne sisältävät myrkyllisiä aineita.

Ristikkosegmenttien paksuuden ei tulisi olla alle 2 cm, kun ritilää käytetään, tarvitaan raaka-ainepusseja. Ne valmistetaan itsenäisesti kotona vahvasta kankaasta.

Ompele pussit itse käyttämällä:

• säkkikangas;
• synteettiset;
• pellava kangas;
• puuvilla;
• karkea calico;
• juutti.

Johtopäätös

Rypäleenpuristimien käyttö on järkevää vain silloin, kun tarvitaan pieniä tuotantomääriä. Niiden tuottavuus on 10-30 l / h, taajuusmuuttajasta ja kapasiteetin koosta riippuen.

Suuren mehumäärän saamiseksi käytetään teollisia puristimia. Jotta murskain toimisi pitkään, se pestään ja puhdistetaan säännöllisesti raaka-ainejäämistä.