Raastettujen porkkanoiden edut
Porkkanat ovat sateenvarjo-perheen vihanneksia. Tuote sisältää monia vitamiineja ja kivennäisaineita, mikä tekee siitä hyödyllisen. Juureksella on myös matala glykeeminen indeksi ja alhaiset kalorit. Raastetut porkkanat ovat yksi keittomenetelmistä, joka säilyttää kaikki vihanneksen hyödylliset ominaisuudet.
Raastettujen porkkanoiden edut
Ominaisuudet ja hyödylliset ominaisuudet
Raastettujen porkkanoiden etuna on hyödyllisten komponenttien tasaisempi omaksuminen.
Näin valmistettu juurikas on helpompi syödä lapsille, vanhuksille ja ihmisille, joilla on kipeä hampaita ja ikeniä. Koko juurikas on kova, vaikea purra, kun taas raastettuja porkkanoita on helppo ja miellyttävä syödä.
Vitamiini- ja mineraalikoostumus ei muutu hieroessaan. Keittämisen aikana kasvista vapautuu nestettä, joka muuttaa tuotteen mureaksi ja tekee siitä helposti sulavan ruoansulatuskanavan ongelmista kärsiville.
Raastettujen porkkanoiden koostumus:
- ryhmien B, A, E ja C vitamiinit;
- hivenaineet (jodi, kalium, kalsium, rauta, magnesium);
- selluloosa;
- ravintokuitu;
- eteeriset öljyt.
Raastetut porkkanat ovat hyödyllisiä myös ulkoisen käytön välineenä. Sillä on antiseptinen ja antiviraalinen vaikutus, jonka avulla tuotetta voidaan käyttää avoimien haavojen ja palovammojen hoitoon. Lääkettä käytetään myös hunajan allergisten ihottumien hoitoon, jolloin pakataan yöllä.
Porkkanat sokerilla
Raastettujen porkkanoiden sokerilla edut eivät vähene, mutta tällainen tuote on haitallinen diabeetikoille. Seoksen etuna on positiivisen vaikutuksen lisääntyminen, tuotteen parempi omaksuminen ja miellyttävämpi maku.
Parhaan vaikutuksen saavuttamiseksi sokeri korvataan hunajalla. Mehiläishoitotuotteella on hyödyllisiä ominaisuuksia. Hunajan yhdistäminen raastettujen porkkanoiden kanssa on tehokas parantava aine. On hyödyllistä valmistaa ruokalaji talvella vitamiinipitoisuuden ylläpitämiseksi kehossa.
Lisää hapan kerma
Hapan kerma lisää porkkanoiden etuja
Soseutuneet juurekset imeytyvät paremmin yhdistettynä rasvoihin. Tätä varten tuotetta syödään smetanan kanssa. Parempi ostaa öljyinen tai käyttää kotitekoista.
Rasvaiset elintarvikkeet edistävät A-vitamiinin parempaa imeytymistä, mikä parantaa näköä ja ihon laatua. Edut näkyvät myös immuunijärjestelmälle ja hermostolle. Valmistele ennaltaehkäisyyn salaatti, jossa on raastettua porkkanaa ja smetanaa.
Ruoanlaitto vaatii:
- 2 juurekset;
- lusikallinen sokeria;
- 50 g rusinoita;
- 100 g smetanaa.
Valmistele rusinoita kypsennyksen alussa 15 minuutin ajan. liottamalla se viileässä vedessä. Sitten vihannekset kuoritaan ja hierotaan. Ainesosat sekoitetaan, lisätään sokeria ja smetanaa.
Porkkana omenalla
Raastettua porkkanaa sisältävän salaatin syöminen omenalla on hyödyllistä, koska hedelmissä on pektiiniä ja aminohappoja. Nämä aineet normalisoivat aineenvaihduntaa ja parantavat ruoansulatuskanavan toimintaa.
Porkkanat yhdessä omenan kanssa vaikuttavat mahalaukun limakalvoon. Tämä mahdollistaa ruoan kiinteiden kuitujen paremman imeytymisen.
Omena- ja porkkanasalaattia syödään ruokavalion kanssa sekä tautien ehkäisyyn että laihtumiseen. Molemmat tuotteet kuuluvat purkuryhmään, kyllästävät kehon hyödyllisillä aineilla muuttamatta massaa.
Vasta-aiheet
Liiallinen porkkanan kulutus on haitallista keholle. Tämä johtaa kämmenten ja jalkojen keltaisiin täpliin. Keholla ei ole aikaa omaksua keratiinia ja vitamiineja.
Myös raastetut juurekset ovat vasta-aiheisia seuraavissa tapauksissa:
- suoliston tulehdus;
- lisääntynyt happamuus;
- kivet munuaisissa;
- gastriitti;
- haava.
Haittojen minimoimiseksi ja maksimaalisen hyödyn varmistamiseksi tuote on valittava huolellisesti ostettaessa. Porkkanan tulisi olla kirkkaan oranssi. Tuote muuttuu vaaleaksi ja tummenee koostumuksen muutoksen vuoksi. Porkkanan ihanteellinen paino on 140 g. Hedelmien tulisi olla oikean muotoisia ja sileitä.
Johtopäätös
Raastetut juurekset ovat kiellettyjä ihmisille, joilla on yksilöllinen suvaitsemattomuus tuotetta. Jos haluat perustaa sairauden, sinun on neuvoteltava lääkärin kanssa.
Tuotteen liiallinen käyttö aiheuttaa pahoinvointia, päänsärkyä ja oksentelua. On parempi syödä enintään 2-3 raastettua hedelmää päivässä. Jotta juurikasvit säilyttäisivät ominaisuudet pitkään, niitä varastoidaan jääkaapissa tai viileässä paikassa.