Raaka porkkanan edut lapselle
Raaka porkkanat alle vuoden ikäiselle lapselle ovat sallittuja vain mehun muodossa lähempänä 8-9 kuukautta. Tämä on vitamiinivarasto, mutta sitä on käytettävä viisaasti, jotta se ei vahingoita. Juureksen sisältämät aineet voivat aiheuttaa allergioita, heikentää ruoansulatuskanavan toimintakykyä, joten on parempi kuulla ensin lastenlääkäriä.
Raaka porkkanan edut lapselle
Juureksen hyödyt lapsille
Pienille lapsille tarkoitetut porkkanat ovat täysimittainen beetakaroteenilähde - aine, joka osallistuu A-vitamiinin synteesiin. Keho käyttää mineraalia aineenvaihduntaan, ihon, limakalvojen, luiden, hampaiden muodostumiseen. A-vitamiinin ja beetakaroteenin puute heikentää kehon vastustuskykyä, vaikuttaa negatiivisesti näköön, ihon kuntoon, mikä aiheuttaa ekseeman ja muiden dermatoosien esiintymisen varhaisessa iässä.
Muita porkkanassa olevia mineraaleja ovat:
- kalsium;
- natrium;
- fosfori;
- kalium;
- foolihappo.
Porkkanassa on runsaasti kuitua, pektiiniä, jolla on positiivinen vaikutus ruoansulatuskanavaan. Suositellaan ummetukseen. Voi olla lievä laksatiivinen vaikutus. Ryhmän B, E ja C vitamiinit parantavat immuunijärjestelmän tilaa, osallistuvat keskushermoston rakentamiseen, mikä on erittäin tärkeää lapsuudessa. Vauvan terveys ja kehitys riippuvat suoraan sen toiminnasta.
Haittavaikutukset ja vasta-aiheet
Porkkanat ovat hyödyllisiä vuoden ikäisille vauvoille, mutta kohtuullisina määrinä. Se on voimakas allergeeni ja liiallinen kulutus aiheuttaa karoteenikeltaisuutta. Tällaisissa tapauksissa havaitaan seuraava:
- jalkojen, kämmenten ihon kellastuminen;
- vähentynyt ruokahalu;
- pahoinvointi, oksentelu, ripuli.
Kaikki nämä oireet häviävät heti, kun tuote suljetaan pois ruokavaliosta. Se voidaan antaa uudelleen erittäin varovasti ja lääkärin valvonnassa. Jos vauva on allerginen juurekselle, nokkosihottumaa esiintyy, harvoissa tapauksissa kurkunpään turvotusta, ota yhteys lääkäriin ja tutki ruoansulatuskanava, muuta ruokavaliota, valitse lempeämpi ruokavalio
Porkkanoita ei suositella ruokavalioon ennen vuotta. Vasta-aihe on patologia mahalaukun työssä.
Lisäsyöttöaika
Usein ei suositella syödä porkkanoita.
Porkkanat täydentävinä elintarvikkeina raakana otetaan käyttöön vasta vuoden kuluttua. Se on huonosti pilkottu, vielä täysin muodostumaton maha-suolikanava, mikä johtaa vakaviin häiriöihin. Täydentävät elintarvikkeet höyryn tai keitetyn soseen muodossa tuodaan yhdessä muiden vihannesten kanssa 7 kuukauden ikäisenä. Pullotetuille lapsille on sallittua antaa perunamuusia 2 kuukautta aikaisemmin. Juurikasvit tulisi lisätä ruokavalioon vasta tutustuttuaan perunoihin, parsakaaliin, sipuliin (kaikki perunamuusin muodossa).
Vihannesmehu on sallittu vauvalle 8-9 kuukauden ikäisenä. Ensimmäistä kertaa on parempi antaa ½ tl. aamulla. Reaktiota tarkkaillaan koko päivän. Älä anna porkkanamehua tai sosea päivittäin.Valmista ruokia käyttämällä juureksia 2-3 kertaa viikossa ja lisää sitten kurpitsa ruokavalioon.
Nämä ajat ovat vakiona, mutta voivat vaihdella:
- vauvan terveydentila (sairauden aikana lapsia ei tuoda uusien tuotteiden ruokavalioon);
- reaktiot muihin vihanneksiin;
- ruokavalioon lisättyjen vihannesten määrä;
- suoliston yksilölliset piirteet.
Raaka juureksen esittely
Raaka porkkanan hyödyt lapsen keholle ovat paljon suuremmat kuin keitetyillä. Tuorepuristettu mehu säilyttää kaikki hyödylliset ominaisuudet, auttaa nopeuttamaan taaperoiden kasvua. On suositeltavaa lisätä raaka juurikas vauvan ruokavalioon vuodessa.
Ensimmäistä kertaa sen pitäisi olla vain mehua tai pieni määrä porkkanaa, joka on raastettu hienolla raastimella. Hieman myöhemmin voit tehdä salaatin sekoittamalla juureksen omenan kanssa. Lisää pari tippaa kasviöljyä tai makeuttamatonta jogurttia (vähärasvainen hapankerma) vihannessalaattiin.
Optimaalinen määrä vihannesten kulutusta
On tärkeää noudattaa annostusta kaikessa vauvanruokaan liittyvässä. 2-3-vuotiaat lapset voivat jo helposti syödä porkkanaa päivässä yksin. Varmista, että kulutettu määrä ei ylitä 1000 mg 2 päivässä.
Määritetyn normin ylittäminen aiheuttaa ihottumaa, ruoansulatushäiriöitä. Lapset voivat syödä juuri puristettua juureksen mehua 50 ml: n omenalla 2-3 päivän välein. On pidettävä mielessä, että lapsen maha-suolikanava ei ole vielä riittävästi sopeutunut tuoreiden mehujen sisältämiin aggressiivisiin happoihin, joten on parempi laimentaa ne keitetyllä vedellä.
Laadukkaan tuotteen valinta
Laadukkaan juureksen valinta on avain vauvasi terveyteen.
- porkkanan muodon tulisi olla luonnollinen, ilman taivutuksia, käpyprosesseja;
- iho on sileä, kirkkaan oranssi, ilman erilaisia tummia sulkeumia;
- jos sinun on pidettävä raakaa porkkanaa tuoreena pidempään, sinun on asetettava etusijalle näytteet, joilla on päälliset: kotona muista leikata ne, muuten lehdet vetävät kaikki mehut hedelmistä;
- luopua hidas vihannesten kanssa mustat kärjet;
- hyödylliset ominaisuudet säilyvät pitkänomaisissa keskikokoisissa hedelmissä, joiden paino on 150-200 g;
- liian paksut hedelmät sisältävät paljon nitraatteja, katkera, käytännössä ilman mehua, vaikea puhdistaa ja aiheuttaa haittaa ruoanlaitossa.
Ruoanlaitto-ominaisuudet
Kun kuoritaan porkkanoita, katkaise kuori, sieppaamalla massa osittain, noin 0,5 cm (erityisesti suurille hedelmille). Lyhennä ylä- ja alaosaa vähintään 1 cm. Jos pienet lapset eivät kokeile täydentäviä ruokia ensimmäistä kertaa, sekoita porkkanat perunamuusin ja parsakaalin kanssa. Pese hedelmät ennen lämpökäsittelyä perusteellisesti, keitä kunnes ne ovat hienoja, jauhaa sekoittimessa.
Voit höyryttää porkkanoita. Sitten se säilyttää enemmän ravintoaineita. Porkkanat ovat hyödyllisiä missä tahansa muodossa. Jalostettu vihannes ei käytännössä menetä arvokkaita aineita, se imeytyy paljon paremmin. Lämpö hajottaa kuidun ja vapauttaa beetakaroteenia.
Voit tehdä terveellisen vihanneskeiton porkkanalla lisäämällä parsakaalia, sipulia ja kananmaksaa. Pienille jauhaa seos tehosekoittimessa. Vanhemmille lapsille annetaan kokonaisia keitetyn ainesosan.
Johtopäätös
Porkkanat ovat maukkaita ja terveellisiä, mutta kohtuullisina määrinä. Voit antaa raakaa porkkanaa lapselle vasta, kun hän saavuttaa 2–3-vuotiaat. Jos sinulle ilmaantuu epämiellyttäviä oireita täydentävien ruokien aloittamisen jälkeen, hävitä tuote välittömästi, muuten siitä aiheutuu korjaamatonta vahinkoa. Ota lääkärisi mukaan vain siinä tapauksessa. Tuotteen suvaitsemattomuuden oireet voivat merkitä vakavampia poikkeavuuksia järjestelmien ja elinten toiminnassa.