C-vitamiinipitoisuus sitruunassa
Sitrushedelmiä pidetään hyödyllisinä vilustumisen hoidossa ja ehkäisyssä. Sitruunassa olevaa C-vitamiinia on ennätysmäärä sitrushedelmien joukossa. Lisäksi hedelmässä on runsaasti mineraaleja ja hivenaineita.
C-vitamiinipitoisuus sitruunassa
Sitruunoiden edut
C-vitamiinia (C) saa keho myös muista happamista hedelmistä (appelsiini, kiivi). Se on välttämätöntä immuniteetille, verisuonille ja hermoston toiminnalle.
Puutteella kehittyy skorbuta. Tarina aineen löytämisestä liittyy tähän sairauteen: lääketieteellinen tutkija huomasi, että sitä hoidettiin sitruunamehulla.
Sitruunan sisältämillä vitamiineilla on tärkeät toiminnot:
- A (parantaa näköä, säätelee sisäistä tilaa sekä hiusten, kynsien ja ihon tilaa.
- B1, B2, B4, B5, B6, B7, B9 (parantavat hermosolujen toimintaa, osallistuvat verisolujen muodostumiseen; edistävät hyvää verenkiertoa).
- C (stimuloi immuunijärjestelmää, parantaa aineenvaihduntaa, poistaa toksiineja). Sitruunan C-vitamiinipitoisuus on 30% aikuisen päivittäisestä saannista.
- E (hidastaa ikääntymistä, vahvistaa verisuonia, lisää A: n imeytymistä).
- PP (vastaa redox-prosesseista).
Päivittäinen vitamiinin saanti
Päivittäinen annos: 45 mg päivässä (yli 4-vuotiaille lapsille) ja 75-90 mg yli 19-vuotiaille.
Tupakoitsijoiden on saatava enemmän tätä vitamiinia, koska yksi savuke kuluttaa 20 mg.
Grammina he kuluttavat 0,5-1 g vitamiinia päivässä vilustumisen hoitoon, yleensä - enintään 0,2 g päivässä. Aineen yliannostus on vaarallinen, samoin kuin sen puute. Saadaksesi 30% päivittäisestä arvosta, yhden sitruunan mehu laimennetussa muodossa riittää.
Kehon imeytymismahdollisuuksien lisäämiseksi sitä käytetään yhdessä kalsiumin ja magnesiumin kanssa. Ei suositella käytettäväksi foolihapon, kofeiinin, raudan ja B12: n kanssa.
Sisältyvä sitruunahappo osallistuu aineenvaihduntaan, sillä on bakterisidisiä ominaisuuksia. Sitä löytyy myös marjoista ja tomaateista.
Mineraalikoostumus sitruunaa
Sitruuna on hyvä ihmiskeholle
Hivenaineet ovat hyödyllisiä ihmisten terveydelle ja kauneudelle. Hedelmien mineraalipöytä:
| Kalsium 40 mg | Magnesium 12 mg |
| Natrium 11 mg | Kalium 163 mg |
| Fosfori 22 mg | Kloori 5 mg |
| Rikki 10 mg | Rauta 0,6 mg |
| Sinkki 0,125 mg | Kupari 240 μg |
| Mangaani 0,04 mg | Fluori 10 μg |
| Molybdeeni 1 μg | Boori 175 mcg |
Kuinka säilyttää ravinteita
Sitruunasta löytyy suuri määrä mineraaleja ja vitamiineja, mutta sinun on opittava ylläpitämään hyödyllisiä ominaisuuksia. Noudata näitä yksinkertaisia sääntöjä:
- Valitse luonnollinen. Jos hedelmät ovat sileitä, tasaisia ja kiiltäviä, tämä on merkki siitä, että ne voivat sisältää haitallisia aineita.
- Älä lämmitä. Sitruunan ravintoaineet tuhoutuvat, jättäen vain 50% niiden alkuperäisestä määrästä.
- Pakastaminen, toisin kuin yleinen käsitys, ei tuhoa hedelmän koostumusta. Säilyttää 90%.
- Kuivatut sitrushedelmät eivät myöskään menetä hyödyllisiä ominaisuuksia. Kuori kuivataan myös.
On parempi syödä hedelmät raakana ilman sokeria. Viipale on sallittua lisätä 40 ° C: n lämpötilaan teetä tai kahvia.
Johtopäätös
C-vitamiinia on runsaasti sitruunassa.Se vahvistaa immuunijärjestelmää, on antimikrobista ja bakterisidista.
Sikiön happo vaikuttaa kuitenkin haitallisesti hampaiden emaliin ja voi aiheuttaa allergioita. Jos haluat syödä viipaletta ja saada kaiken irti sen ravinteista, älä altista sitä korkeille lämpötiloille. C-vitamiinipitoisuus sitruunassa on ehdottomasti pienempi kuin pippurissa, joten sinun ei pitäisi nojautua yksin sitrushedelmiin.