Miksi perunat muuttuivat mustiksi sisältä

0

1976

Artikkelin luokitus

Sisällä mustettu peruna ei ole normaali viljelykasvien ulkoinen sorkka, sen ei pitäisi normaalisti olla sellainen. Useimmiten tällaiset täplät johtuvat siitä, että virheitä tehtiin viljelyn aikana sekä perunoiden varastoinnin aikana, mutta sattuu myös, että harmaa täplä on seurausta tietyn taudin kehittymisestä. Selvitetään tarkemmin, miksi perunat muuttuvat mustiksi ja miten käsitellä tätä tilaa.

Perunan mustuuden syitä

Mustettu kasvettaessa

Miksi perunat voivat muuttua mustiksi kasvuvaiheessa:

• Liikaa typpeä maaperässä tai kaliumpuutos. Maaperään lisätty laimentamaton orgaaninen aine voi myös aiheuttaa massan tummumisen, perunat eivät pidä tiivistettyjen tuotteiden tuomisesta;
• Viljelyn aikana tehtiin kasteluvirheitä, se voi olla sekä ylivuotavaa että vedenalaista;
• Sato korjattiin joko liian aikaisin tai päinvastoin liian myöhään. Ensimmäisessä tapauksessa mukuloilla ei yksinkertaisesti ole aikaa kypsyä, toisessa ne ovat liian pitkiä lämpimässä maassa ja kuolevat.

Varastoinnin mustuminen

Melko usein perunat muuttuvat sisällä mustiksi varastoinnin aikana, saamme selville, miksi näin tapahtuu:

• Perunat peittyvät tummilla täplillä, kun ne ovat pitkään lämpimässä paikassa tai huonossa ilmanvaihdossa. Yleensä ensimmäiset ilmenemismuodot ilmenevät 1-2 kuukauden virheellisen varastoinnin jälkeen;
• Perunoiden normaalina varastointilämpötilana pidetään aluetta 2-4 astetta plusmerkillä, jos lämpötila on matalampi, vihannes jäätyy, jos korkeampi, voi esiintyä tummia pilkkuja.

Lisäksi on sanottava, että massan mustuminen voi johtua siitä, että olet istuttanut lajikkeen, jossa on liian paljon tärkkelystä. Tosiasia on, että juuri nämä lajikkeet kärsivät tästä ongelmasta, useimmiten se ilmenee vihannesten keittämisen aikana.

Mustuminen kulttuuritautien vuoksi

Kuten aiemmin mainittiin, tästä tai toisesta taudista voi tulla syy tummien pisteiden ilmaantumiseen, selvitämme, miksi perunat voivat muuttua sisällä mustiksi, mitkä taudit vaikuttavat tähän:

Musta jalka

Se on tartuntatauti, joka tarttuu tartunnan saaneesta mukulasta terveelliseen. Lisäksi taudin leviäminen voi tapahtua jo säkissä, kun perunasato on jo korjattu ja pellot ovat tyhjät. Ulkopuolella tämä tila voidaan erottaa harmaasta täplästä, koska sisältäpäin mukula muuttuu mustaksi jo stalonista. Mustat täplät peittävät ensin perunan keskikohdan, siirtyvät myöhemmin verisuonen oksille, jotka näkyvät kuoressa. Taudin erottava ominaisuus on myös epämiellyttävä mädäntynyt haju. On tärkeää havaita ongelma varhaisessa kasvuvaiheessa taudin leviämisen estämiseksi.

Melanoosi

Seuraavaksi keskitymme sellaiseen sairauteen kuin melanoosi. Ulkopuolella kärsivän sadon mukula ja iho näyttävät normaalilta, muuttumattomalta, mutta tässä vaiheessa mustuus kasvaa edelleen ihon alla.On syytä sanoa, että kärsivät vihannekset pysyvät soveltuvina ruokaan, mitä ei voida sanoa edellisestä taudista - mustasta jalasta. Jotta tahrojen koko ei kasvaisi ja keitetyt astiat näyttävät enemmän tai vähemmän houkuttelevilta ja ruokahaluttavilta, sinun on lisättävä etikkaa ja sitruunahappoa veteen kypsennyksen aikana, kun taas kuorinnan kuorinta ei ole välttämätöntä.

Syyt melanoottisten täplien esiintymiseen voivat olla erilaisia, esimerkiksi kasvin mekaaniset vauriot.

Useimmiten perunalajikkeet, joilla on korkea tärkkelyspitoisuus sellussa, kärsivät melanoosista; se muuttuu tummemmaksi kuin toiset. Lisäksi taudin kehittymiseen liittyy virheitä sadonkorjuun valinnassa. On syytä käsitellä tätä näkökohtaa oikein ja tehdä kaikkensa, jotta mukulat eivät vahingoitu sadonkorjuun aikana.

Korkea kosteus voi olla taudin syy.

Juurikkaiden sijoittaminen perunapusseihin on erinomainen melanoosin ehkäisy, joka auttaa pitämään perunamassan ehjänä. Tosiasia on, että juurikas auttaa voittamaan liiallisen kosteuden ongelman mukuloiden varastointipaikassa.

Myöhäinen tauti

Toinen syy tällaisten täplien ilmestymiseen massassa voi olla myöhästyminen. Tätä tautia esiintyy millä tahansa alueella, mukaan lukien koko Venäjän alue. Taudin erottuva piirre on, että vaikuttaa vain mukula, mutta kasvin lehdet. Tämä tosiasia vaikeuttaa suuresti tuholaisten torjuntaa. Jos ehkäiseviä toimenpiteitä ei toteuteta ajoissa, on mahdollista, että sieni voi tartuttaa kaikki puutarhassa tai pellolla kasvavat kasvit ja kasvit.

Merkkejä myöhäisestä särkymisestä

• Lehdillä kehittyy ruskehtavia täpliä ja pisteitä
• Lehdet mätänevät ja kutistuvat
• Viimeinen vaihe on heidän kaatumisensa

Myöhäisen särkymisen syitä

Myöhästulehduksen aiheuttama infektio tapahtuu seuraavasti ja seuraavista syistä:

• Rikkaruohojen ja muun kasvillisuuden jäänteet poistettiin väärään aikaan
• Taimet infektoitiin alun perin sienellä
• Perunanviljelytekniikassa tehtiin virheitä.

On syytä sanoa, että myöhäisrokotuksen laajuus on vaikuttava, tauti leviää hyvin nopeasti. Huipputiheys esiintyy pensaan kukinta-aikana, vaikka useimmissa tapauksissa infektiojakso voi siirtyä yhteen suuntaan tai toiseen sääolosuhteista riippuen. Sienen lisääntymisen ja leviämisen suotuisin aika on märkä ja kostea sää - sateinen syksy tai keväällä sula. Lisäksi perunan pensaiden liiallinen kastelu edistää infektion leviämistä, jolloin patogeeninen mikrofloora liikkuu yhdessä kosteuden kanssa maaperän läpi. On syytä sanoa, että huolimatta siitä, että myöhäinen rappeutuminen itsessään on vaara tulevalle sadolle, tauti lisää merkittävästi myös muiden sairauksien, esimerkiksi erilaisten sienitautien tai märkämädän, tartuntamahdollisuuksia.

Leikkauksen ehkäisy

Viljelysi säilyttämiseksi ja suojaamiseksi myöhästyneeltä tuhoilta sinun on tiedettävä kaikki ennaltaehkäisevät toimenpiteet, koska ne ovat melko yksinkertaisia, toisin kuin taudista pääseminen, johon kuuluu tartunnan saaneiden pensaiden poistaminen. Yritämme luetella tärkeimmät ennaltaehkäisevät toimenpiteet, jotka jokaisen viljelijän tulisi tietää:

• Älä peitä korjattuja perunoita latvoilla. Jos tartunnan saaneita lehtiä on, on olemassa vaara, että tauti leviää pian mukuloihin.
• Sadonkorjuu perunan lajikkeen mukaan. Joten aikaisemmat lajikkeet tulisi kaivaa aikaisemmin odottamatta kuoren tiheyttä, kun taas myöhemmät - myöhemmin.
• Noudata kastelumääriä, älä unohda lisätä lannoitteita maaperään ajoissa.

Valvontamenetelmät

Mitä tehdä, jos kaikista ennalta ehkäisevistä toimenpiteistä ja riittävästä hoidosta huolimatta perunoiden latvat muuttuvat edelleen mustiksi? Tässä tapauksessa sinun on heitettävä kaikki ponnistelut taudin voittamiseksi mahdollisimman nopeasti, kunnes ongelma on luonteeltaan maailmanlaajuinen.Jos huomaat lehtien hieman mustetta perunapensas, tee seuraavat toimenpiteet:

• Suihkuta perunanlehtiä Bordeaux-seoksella tai kuparioksidilla kloorilla, yleensä seitsemän päivän käsittely riittää korjaamaan mustan ongelmat lopullisesti. Tässä tapauksessa jokainen arkki käsitellään, ja tämä on tehtävä kahdelta puolelta
• Jos löydät taudin edenneessä vaiheessa, eli perunapensas on muuttunut melko mustaksi, siihen ei ole jäänyt yhtä vihreää lehtiä, ei ole mitään järkeä säästää
• Kun kaikki edellä mainitut toimet on suoritettu, on tarpeen leikata ja tuhota kaikki taudin kärsimät latvat, ja ne tekevät sen tarkasti 7 päivää ennen sadonkorjuuta.
• Sadonkorjuun jälkeen on tärkeää varmistaa sadon normaalit säilytysolosuhteet eli noudattaa ilmanvaihtoa, lämpötilaa ja valaistusta koskevia vaatimuksia. On tärkeää tarkistaa sato uudelleen 2-3 viikon varastoinnin jälkeen mustien mukuloiden poissulkemiseksi.

Nyt tiedät, miksi perunat muuttuvat sisäpuolelta mustiksi varastoinnin aikana. Lopuksi sanotaan, että perunoiden mustentaminen on melko yleistä, riittää, että noudatetaan kaikkia viljelykasvien viljelyä ja varastointia koskevia vaatimuksia, valitsemalla perunalajikkeet, joilla on normaali tärkkelyspitoisuus, mikä vähentää ongelman riskiä minimiin.