Kaalalajikkeiden ominaisuudet Japanilainen merenneito
Mizuna-salaatti tai japanilainen merenneito-kaali on yksi japanilaisen salaattikaalin yleisimmistä lajikkeista. Korkean maun ja valtavan määrän vitamiinien vuoksi sitä käytetään usein sekä salaatteihin ja kylmiin välipaloihin että kuumien ruokien valmistamiseen.
Kaalalajikkeiden ominaisuudet Japanilainen merenneito
Lajikkeen ominaisuus
Japanilainen kaali on vuotuinen vihannes, joka kuuluu brassica-perheeseen. Näiden lajikkeiden erikoisuus on, että kun lehdet leikataan, ne kasvavat takaisin. Japanilaiset kasvattajat kasvattivat pienen merenneidon varrenkestävämmäksi lajikkeeksi. Tämä laji erottuu varhain korkealla saannollaan. Jo kahden kuukauden kuluttua, hyvällä hoidolla, ensimmäiset kaaliotsat voivat ilmestyä.
Kaalin pään kuvaus
Ylemmien silmujen suuren määrän vuoksi vihanneksella on levittyvä lehtirosetti, jossa on yli 50 vihreää lehteä ja ohut valkoinen laskimo. Kasvin korkeus on hieman yli puoli metriä. Lehtien pinta on sileä tai hieman ryppyinen, leikattu osiksi, joissa on rosoiset reunat.
Lehdet maistuvat lempeiltä, miellyttävän raikkailta ja kevyiltä salaattimuodoilta. Yhden kaalin pään paino on keskimäärin noin 1,5 kg.
Vihannesten käyttö
Kaali-lehtiä kulutetaan raakana ja erilaisissa annoksissa. Useimmiten lisätään:
- salaatit;
- voileipiä;
- kylmät välipalat;
- keitot;
- muhennos;
- marinaa;
- suolakurkkua.
Mizun-salaatti on hyvä lisä liha- ja kalaruokiin, koska kaalinlehdillä on hieman pippurinen tuoksu. On myös hyvä käyttää yhdessä maustettujen juustojen kanssa.
Kasvissa olevan pieni määrä sinappiöljyjä johtuen japanilaista kaalia voivat kuluttaa ihmiset, jotka kärsivät haavaumista, gastriitista ja sydän- ja verisuonijärjestelmästä.
Pieniä merenneitoja käytetään myös henkilökohtaisten tonttien ja kukkapenkkien koristeluun ja koristeluun. Lisäksi vihannesten epätavallisen muodon ansiosta ne on koristeltu alppilevyillä ja rajoilla.
Kasvavat ominaisuudet
Japanilainen kaali Pieni merenneito on vaatimaton viljelyssä. Kuumaa ja kylmää kestävä vihannes
Kaali rakastaa maaperää, jolla on korkea orgaaninen koostumus, valutettu ja keskimäärin savimainen. Kasvi on hygrofiilinen, mutta ei siedä maaperän usein kastumista.
Maaperän valmistelu
On suositeltavaa valmistaa sängyt tämän sadon viljelyyn alkusyksystä alkaen.
Tee 1 m2: lle:
- vähintään 5 kg humusta;
- 15-20 g superfosfaattilannoitteita;
- 20 g potaskalannoitteita.
Varhain keväällä, ennen kasvien kylvämistä, maaperä on lannoitettava ammoniumnitraatilla (vähintään 20 g / 1 neliömetriä M.).
Siementen kylvö
Kaalia voidaan kasvattaa taimiina
On mahdollista kasvattaa sekä taimia että avoimessa maassa.
Avoimessa maassa
Siemenet kylvetään huhtikuun puolivälistä toukokuun alkuun. Ensimmäiset versot ilmestyvät noin 4 ° C: n lämpötilassa. Taimet kestävät kylmää säätä ja kevyitä pakkasia, ne kestävät kevään pakkaset -4 ° С.Optimaalisin lämpötila kasvien kasvulle avoimella kentällä on 16-29 ° С
Taimi menetelmä
Aikaisemman sadon saamiseksi on suositeltavaa kylvää vihannesten siemeniä taimia varten. Tämä on parasta tehdä maaliskuun puolivälissä ja istuttaa maahan toukokuussa. Siemenet itävät jo kolmantena päivänä kylvön jälkeen.
Hoitosäännöt
Kaalin viljelyn suotuisan viljelyn ja hyvän sadon saamiseksi koko kauden ajan sinun on noudatettava 3 yksinkertaista sääntöä:
- Säännöllinen kitkeminen.
- Rivivälien löysentäminen.
- Osaava kastelu.
Lannoitteet
On erittäin tärkeää olla liioittelematta sitä lannoitteilla. Kasvi voi kerätä maaperästä nitraatteja, joilla on korkea typpipitoisuus. Ennen siementen kylvämistä on välttämätöntä rajoittua kahteen tukevaan sidokseen maassa. Lannoitteilla, jotka sisältävät kaliumia ja fosforia, on myönteinen vaikutus. On suositeltavaa valmistaa niitä vähintään kaksi kertaa vuodessa. Typpilannoitteita on käsiteltävä varoen.
On myös suositeltavaa leikata kypsiä lehtiä ajoissa nuorten versojen muodostumisen mahdollistamiseksi.
Maaperä ja kastelu
Kaalin viljelyyn sopivia sänkyjä ovat sängyt, joilla on hyvä valaistus ja kevyt, hedelmällinen maaperä. On suositeltavaa lannoittaa maa kalkilla kosteustason normalisoimiseksi. On erittäin tärkeää, ettet anna maaperän kuivua; säännöllinen kastelu on välttämätöntä.
Lämpötila-asetus
Ilman lämpötilan nousu voi vaikuttaa huonosti kasviin. Pitkällä lämmöllä auringonpolttama ilmestyy lehtiin.
Sairaudet ja tuholaiset
Tuholaiset
Tartuntatautien ja tuholaisten hyökkäyksen välttämiseksi on suositeltavaa kasvattaa eksoottinen kasvi maaperässä, jossa palkokasvit, yökerhot tai kurpitsanviljelyt kasvoivat aiemmin. Kaalia ei suositella kylvää ristikkäisten kasvien tilalle.
Vihanneskasvit ovat alttiita erittäin vaarallisen tuholaisen - ristikkäisten kirppu-kovakuoriaisten - vaikutukselle. Tuholaistorjunnan huippu on alkukeväästä, jolloin ilman lämpötila on vakaa 15 ° C: ssa. Kirppu-kovakuoriaisten esiintyminen on osoitettu rei'illä kaalin lehdissä ja versoissa.
Tuholaistorjunta
| № | Taistelutapa | Kuvaus |
| 1. | Kostea ympäristö | On välttämätöntä ylläpitää kostea ympäristö kastelemalla taimia runsaasti. On erittäin tehokasta istuttaa puutarhan kosteisiin alueisiin. |
| 2. | Kasvin pölynpoisto | 1. Sekoita puutuhka kalkkiin yhtä suurina määrinä. 2. Tuhka ja tupakkapöly. |
| 3. | Maapölyn puhdistaminen | 1. Tupakkapöly. 2. Naftaleeni. |
| 4. | Ruiskutus | 1. Seos 1 rkl. l. höyrytettyä tuhkaa 3 rkl. l. kuuma vesi. Vaadi 48 tuntia ja lisää sitten nestemäistä tai pyykkisaippuaa. 2. Puolen lasin raastettua valkosipulia varten sinun on otettava sama määrä hienonnettuja tomaattivarret. Kaada lämpimään veteen (5 l) lisäämällä puoli rkl saippuavettä. Suihkuta lämpimällä seoksella. 3. 100 g tupakkaa kaadetaan 5 litraan kiehuvaa vettä. Vaadi useita tunteja, suodata ja lisää epätäydellinen ruokalusikallinen saippuaa. 4. Jos tarvitset ämpäriä (9-10 l) vettä, sinun on otettava 250 ml valkoista etikkaa (vähintään 9%). |
| 5. | Pelottelu ja ehkäisy | Kaikki öljyssä kastetut materiaalit autoon auttavat tehokkaasti tuholaisten torjunnassa. Se on välttämätöntä sijoittaa rivien väliin vihannesten kanssa vähintään 4 metrin etäisyydelle. Jatka menettelyä kolme päivää. |
Sairaudet
Kasvi ei ole kovin altis monien sairauksien vaikutuksille. Sieni-infektio on mahdollista.
| Riskiryhmä | Oireet | Hoito | Ehkäisy | |
| Musta jalka | Nuoret taimet | Alempien versojen tummuminen ja kuivuminen | Vaurioituneiden alueiden poisto ja juurien kastelu heikosella kaliumpermanganaattiliuoksella | Siementen desinfiointi fytolaviini- ja Bactofil-valmisteilla |
| Peronosporoosi | Vaikuttaa sekä nuoriin taimiin että kypsiin kasveihin | Keltaiset epäselvät täplät lehdillä, kuten luonnonvalkoinen kukinta | Suihkutettu sienitautien torjunta-aineilla ja Bordeaux-nesteellä | Vältä korkeaa kosteutta, vältä tiheyttä istutettaessa |
| Fomoz | Nuoret ja kypsät taimet | Tummat pisteviivat, juurikaulan tummuminen | Ruiskutus heikossa liuoksessa (1%) Bordeaux-nestettä | Maaperän desinfiointi ja käsittely kaliumpermanganaattiliuoksella |
Johtopäätös
Pieni merenneito on lajike japanilaista kaalia, joka eroaa paitsi hyödyllisistä ominaisuuksista myös mahdollisuudesta käyttää sitä maisemakoristeluun. Tämän sadon viljelyn mukavuus vain lisää sen suosiota monien puutarhureiden keskuudessa.
Jollei tuholaisten hoidon yksinkertaisista säännöistä muuta johdu, vihannekset ilahduttavat tuoksuvista vihreistä toukokuusta myöhään syksyyn.