Muksuma-kaalin ominaisuudet

0

1031

Artikkelin luokitus

Muksuma-kaali on kaksivuotinen kasvi, joka soveltuu pitkäaikaiseen varastointiin, kuljetukseen ja jalostukseen.

Muksuma-kaalin ominaisuudet

Muksuma-lajikkeen ominaisuudet

Muksuma on yksi myöhään kypsyvän valkoisen kaalin lajikkeista.

Viljelmän kuvaus on samanlainen kuin muiden lajien ominaisuus, mutta sillä on useita ominaisuuksia:

Myöhään kypsyvät kaalilajikkeet sopivat pitkäaikaiseen varastointiin ja myöhään myyntiin. Muksum-kaalilla on voimakas juuristo, rikas vihreä sävy, tiheät pehmeät lehdet. Myöhäiset lajikkeet eivät kuole pakkasien aikana, niitä käytetään menestyksekkäästi suolaukseen.

Muksumin kaalin koostumus

Kaali sisältää mineraaleja ja kuitua.

Sillä on positiivinen vaikutus kehoon A-provitamiinin, B-vitamiinien, U-vitamiinin ja C-vitamiinin ansiosta.

Muksuma-lajikkeen kemiallinen koostumus:

• pantoteeni- ja foolihappo;
• fosfori, sinkki, alumiini;
• kaliumsuolat;
• mangaani, glukoosi, fruktoosi;
• fosfori, jodi.

Muksumin energia-arvo 100 grammaa kohden: proteiinit 1,8; rasvat 0,10; hiilihydraatit 4.70. Kaloriarvo / 100 g - 27 kcal.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Muksuma-lajike parantaa aineenvaihduntaa

Kaalilehtien pää sisältää tärkeän U-vitamiinin, joka taistelee pohjukaissuolitautia vastaan, samoin kuin mahahaavan ilmenemistä. Tämän ominaisuuden ansiosta kaali-lehtiä käsitellään ja käytetään aktiivisesti modernissa farmakologiassa.

Tuore Muksuma-lajikkeen kulutus auttaa parantamaan aineenvaihduntaa, vahvistamaan verisuonia. Vihreissä lehdissä olevat ruokakuidut vangitsevat kolesterolia ja sappihappoja estäen niiden imeytymistä suolen seinämiin.

Vihanneksen kemiallisessa koostumuksessa olevalla C-vitamiinilla on kaikkein vakaa kaava. Tämä auttaa säilyttämään vitamiinin hyödylliset vaikutukset minkä tahansa lämpökäsittelyn tai käymisen jälkeen. Muksumin kaali-lehdillä on anti-inflammatorisia ominaisuuksia, niillä on myönteinen vaikutus sydänjärjestelmän toimintaan ja säätelevät mahalaukun mehua.

Muksuma-kaalin käyttö

Lääketieteessä

Kaali lehtiä levitettiin pitkään tulehtuneelle alueelle, kuten pakkaa, jättäen sen yön yli turvotuksen ja kivun lievittämiseksi. Nykyaikainen lääketiede käyttää vihanneslehtiä tällaisten sairauksien hoidossa:

• mahahaava ja gastriitti;
• pohjukaissuoli;
• tuberkuloosi;
• munuaisten vajaatoiminta;
• pernan tauti;
• iskemia;
• hypovitaminoosin C. ehkäisy

Tuoretta Muksum-juurikasmehua käytetään haavojen ja pienten palovammojen nopeaan parantamiseen. Kasvikantaa käytetään taistelussa syöpää vastaan. Muksuma on yksi masennuksen ja vilustumisen profylaktisista aineista.

Vasta-aiheet

Vihannes ei sovellu paksusuolitulehdukseen. Sitä ei pitäisi sisällyttää ruokavalioon, jos vatsa on hapan.

Kokkaamisessa

Kaali on hyvä tuore

Vihanneslehti ei vaadi lisäkäsittelyä. Se on loistava ruoanlaittoon. Lehdet ovat pehmeitä, mutta rapeita ja täydellisiä salaatille.

Myöhään kypsyvän lajikkeen hapatus ja peittaus eivät eroa muista lajikkeista. Lämpökäsittely muilla komponenteilla on sallittua. Lajikkeella ei ole voimakasta hajua ja makua.

Varastointi ja käsittely

Muksuma-kaali on myöhään kypsyvä lajike, joten se soveltuu pitkäaikaiseen varastointiin erikoistuneissa paikoissa tai kellareissa. Muksuma säilyttää maunsa ja hyödylliset ominaisuutensa talven puoliväliin saakka, ei tarvitse lisäkäsittelyä.

Vihannes kestää pitkäaikaisia ​​kuljetuksia. Hyvällä varovaisella liikkeellä kaalin päät eivät menetä esitystään.

Lajikkeiden istutus ja viljely

Toisin kuin muut vihannekset, Muksum-kaali pystyy sopeutumaan erilaisiin ilmasto-olosuhteisiin. Juurikasvi on vaatimaton maaperälle, joten jopa raskas maaperä sopii istutettavaksi. Lajiketta kasvatetaan käyttämällä siemeniä tai taimia.

Kuinka valita oikeat siemenet ja taimet

Valitse puhdas, kuiva, ehjä pakkaus, jossa on viljan ja lajikkeen täydellinen nimi. Valmistaja, etiketit, pariah-numero, yrityksen virallinen osoite, viimeinen käyttöpäivä - kaikki on ilmoitettava pakkauksessa.

F1 - hybridikasvilajikkeiden erityinen merkintä (vain positiiviset geneettiset taipumukset). Tällä merkinnällä varustetut pakkaukset sisältävät valittuja, käsiteltyjä siemeniä.

Taimien laatu ostettaessa määräytyy pensaan ulkonäön perusteella. Muksumin kaalin varren tulisi olla paksut ja pitkät, lehtien suurten.

Istutus ja lähtö

Muksumin kaali siemenet kylvetään huhtikuun ensimmäisellä puoliskolla. Myöhäisen istutuksen yhteydessä vihannesten päillä ei ole aikaa muodostaa pään. Kylvön jälkeen syntyneet taimet voidaan siirtää avoimeen maahan 46–50 päivän kuluttua.

Ennen taimien istuttamista maaperä on valmisteltava:

• kaivaa syksyllä valmisteltu alue tasoittamatta: tällä tavoin maa imee eniten kosteutta;
• käsitellä maaperää loislääkkeillä;
• kastele runsaasti päivää ennen istutusta;
• valmistele reiät, sekoita maaperä turpelannoitteella.

Nuori juurikasvi siirretään valmiiseen reikään ja sirotellaan kuivalla maalla. Taimet kastellaan päivittäin 10 päivän ajan. Kolmannella ja neljännellä viikolla kukin pensas on spud. Kypsiä hedelmiä korjataan myöhään syksyllä.

Johtopäätös

Valkokaali pystyy säilyttämään hyödyllisiä vitamiineja pitkään. Vihannes voidaan kuluttaa missä tahansa muodossa.

Muksumin kaali on vaatimaton sääolosuhteille ja tuottaa hedelmää hyvin. Kaalipää on tiukka ja mehukas, sopii pitkäaikaiseen talvisäilytykseen.