Kaali varastoidaan elintarvikekalvoon
Kaali varastoidaan elintarvikekalvoon on erinomainen tapa säilyttää sadot ympäri vuoden. Tämän menetelmän ominaisuuksien tutkiminen antaa sinun tallentaa kaalia oikein talvella säilyttäen kaikki sen hyödylliset ominaisuudet.
Kaali varastoidaan elintarvikekalvoon
Säilytys kalvossa
Kaalien varastointi elintarvikekalvoon ei aiheuta vaikeuksia kotiäiteille. He ostavat kalvon, jonka leveys on vähintään 350-450 mm, ja sitä on helppo käyttää. Kaalipää on kääritty 3 kerrokseen ruokakalvoa, tasoittamalla se tiukasti vihannesten kanssa niin paljon kuin mahdollista.
Kaalin valmistelu
Vihannekset valmistetaan kotona talvisäilytystä varten. Valmisteluvaiheet:
- Kaalipäiden valinta. Niiden tulisi olla kiinteitä, tuoreita, vahvoja, terveillä lehdillä, vailla vaurioita, perhosia ja etanoita.
- Halkeamia kaali päät käytetään pääasiassa ruoanlaittoon.
- Leikkaa jalka veitsellä, poista päällysarkit. On muistettava, että lehdet suojaavat vihannesta negatiivisilta tekijöiltä, ne poistetaan kohtuullisesti.
- Pese vihannekset veden alla. Pesun jälkeen kaali päät pyyhitään ja varastoidaan koko talveksi.
Muut säilytysmenetelmät
Kaali on valmisteltava varastointia varten
Kaali valmistetaan varastointiin kalvossa. Kaali seisoo puutarhassa tietyn ajan 0 ° C: n lämpötilassa. Sen jälkeen juuret kaali vedetään ulos, puhdistetaan maasta, ylimääräiset lehdet poistetaan, kaali kuivataan ilmassa muutaman tunnin ajan. Pakkauksissa käytetään muovipusseja, roskapusseja tai muovikelmun jäännöksiä.
Kellarin varastointi
Säilytys elintarvikekalvolla kellarissa on paras tapa pidentää vihannesten säilyvyyttä.
Varastointi kellarissa on seuraava: kukin kaali pää kääritään useisiin kalvokerroksiin. Vain hänen jalkansa pysyy ulkona. Lisäksi kaikki ilma pumpataan pölynimurin avulla kelattujen kaalinpäiden sisäpuolelta. Kalvo painuu tiukasti kaalinpäihin, se on kiristettävä hyvin. Tämän seurauksena kaali varastoidaan koko talven, se ei kuivu tai mätää.
Säilytys pusseissa
Laita talveksi muovipusseihin 5-10 vihannesten kaaliyksikköä niiden koosta riippuen. Laukut sijoitetaan riviin kellariin tai kellariin. On tärkeää kunnioittaa lämpötilaa ja kosteutta. Jos vaurioita havaitaan, lehdet poistetaan.
Johtopäätös
Kaalin säilyttäminen elintarvikekalvossa voi auttaa pitämään vihannesten ruokavalion läpi vuoden. Päätä, kuinka varastoit sadot talvella, ja nauti ruoasta ympäri vuoden.