Amager-kaalin ominaisuudet

0

890

Artikkelin luokitus

Yksi vanhimmista, mutta edelleen suosituista lajikkeista on Amager-kaali. Kasvattajat kasvattivat Amager 611 -kaalia viime vuosisadan 20-luvulla. Tämän lajikkeen ominaisuuksien avulla voit saada korkeita satoja jopa pieneltä alueelta.

Amager-kaalin ominaisuudet

Lajikkeen ominaisuus

Siementen itämisen hetkestä sadonkorjuuseen kestää noin 145-155 päivää, joten lajikkeen katsotaan myöhään kypsyvän. Kuumana kesänä nämä ehdot muuttuvat.

Kaalilajike Amager 611 korjataan: korkeintaan 7 kg korkealaatuisia kaalia korjataan 1 m²: stä. Sen ainoa haittapuoli on alhainen vastustuskyky joillekin sairauksille.

Kaalin pään kuvaus

Amager-kaalin kuvauksessa todetaan pään korkea laatu. Lajikkeen säilyvyys on erinomainen, ja sitä varastoidaan kellarissa myöhään kevääseen saakka. Jos huone on kostea ja huonosti tuuletettu, kaalinpä voi mädäntyä. Ensimmäiset lehdet ja leikkaus vaikuttavat ensin.

Heti sadonkorjuun jälkeen kaalinpäiden lehdillä on tyypillinen katkeruus, joka katoaa 2-3 kuukauden varastoinnin jälkeen. Niistä tulee myös mehukkaampia.

Haarukat varastoidaan puu- tai muovilavoille ylösalaisin. Kaali päät asetetaan yhteen kerrokseen, jättäen niiden väliin pieni etäisyys. Tarkista vihannesten kunto säännöllisesti ja poista mätänneet tai homeiset lehdet.

Vihannesten käyttö

Lajike soveltuu ensimmäisen ja toisen ruokalajin valmistamiseen sekä säilytykseen. Kaalia ei pidä suolata ja käydä, koska sen lehdet ovat liian sitkeitä, ja tämä vaikuttaa lopputuotteen makuun.

Tuoreiden salaattien valmistamiseksi vihannes hienonnetaan, suolataan ja rypistetään voimakkaasti. Valmis ruokalaji maustetaan voilla, majoneesilla tai smetanalla.

Lasku

Amager-kaali siemenet istutetaan erityisiin taimi-laatikoihin. Siementen istutussyvyys on 1-2 cm, jos siemeniä syvennetään, niiden itämisaika kasvaa merkittävästi.

Käytä siemeniin ostettua maaperän seosta tai valmistele substraatti itse. Tämä edellyttää:

• puutarhamaat;
• turve;
• hiekka.

Istutuksen jälkeen taimi-laatikot peitetään kalvolla ja poistetaan pimeään, lämpimään paikkaan, kunnes ensimmäiset versot ilmestyvät. Siemenet itävät yhdessä 5-7 päivän ajan.

Lämpötila

Pidä taimet optimaalisessa lämpötilassa

Valkokaalin taimia kasvatetaan 15-18 ° C: n lämpötilassa.

Poistumisjärjestelmä

Kasvaneet kasvit istutetaan pysyvään paikkaan toukokuussa. Puutarhapenkki on suunniteltu etukäteen, koska istutettaessa kaalipensaat vievät vain 2-3% kokonaispinta-alasta. Kaalien pään kasvatus- ja muodostamisprosessissa se tarvitsee jo noin 70-80%. Idut istutetaan 40-50 cm: n etäisyydelle toisistaan. Jokaisella senttimetrillä on tärkeä rooli kulttuurin kehityksessä.

Lannoitteet

Humus ja puutuhka lisätään alustavasti sänkyihin. Tämä antaa nuorelle kasville orgaanisia ja mineraalisia komponentteja.

Hoito

Ne, jotka istuttivat ristiinnaulittuja, tietävät vaativansa valoa.Valon puutteen takia taimet ulottuvat, mikä vaikuttaa kykyyn muodostaa haarukoita, mutta ensimmäisinä päivinä taimien istuttamisen jälkeen avoimeen maahan sängyille tarjotaan pieni varjostus iltapäivällä. Tämä suojaa laitosta auringonpolttamilta.

Kastelu

Viljelmää kastellaan useita kertoja viikossa. Maan tulee olla märkä, mutta ei seisovaa vettä. Veden kastuminen uhkaa kaalin halkeilua. Tällaiset haarukat eivät enää sovellu varastointiin.

Pukeutuminen

Oikea-aikainen ruokinta on tärkeää myös istutuksessa:

• Kasvun parantamiseksi kasveja ruokitaan viikossa istutuksen jälkeen pysyvään paikkaan. Tätä varten lanta kastetaan etukäteen vedessä nopeudella 1 kg / 3 litraa nestettä. Kahden viikon kuluttua käyminen lopetetaan ja lannoite on käyttövalmis. Sitä ei käytetä puhtaassa muodossaan, vaan se laimennetaan 1 l: lla seosta / 10 litraa vettä.
• Haarukan muodostuessa kasvi syötetään toisen kerran. Vahvojen kaalipäiden sitomiseksi hän tarvitsee kaliumia ja fosforia.
• Viimeinen pukeutuminen suoritetaan tarvittaessa 2 viikkoa ennen sadonkorjuuta. On parasta käyttää kasviperäistä infuusiota. Valmistamiseksi rikkaruohot leikataan hienoksi ja liotetaan vedessä 12-14 päivää. Sen jälkeen kun tämä seos laimennetussa muodossa kastellaan kasveja.

Tuholaiset ja taudit

Tämän lajikkeen viljely on vaikeaa johtuen sen taipumuksesta ristiinnaulittaviin sairauksiin. Kaikki Amagerin istuttaneet huomauttavat, että useimmiten kasvi kärsii:

• Peronosporoosi (lehtipiste). Taudinaiheuttaja on sieni. Tauti ilmenee jopa taimen vaiheessa. Vaikuttavat lehdet kuivuvat nopeasti ja putoavat
• Jauhe (harmaat täplät kaalinpäissä). Se leviää nopeasti koko tehtaalla ja tekee haarukat käyttökelvottomaksi pitkäksi aikaa.
• Fusarium (keltaisten suonien ulkonäkö lehdillä). Tartunnan saaneet kasvit muodostavat irtonaisia ​​pieniä haarukoita tai lopettavat kasvamisen kokonaan. Tauti pääsee maaperään sairastuneiden siementen kautta.

Tämän vihannesten tärkeimmät tuholaiset ovat ristiinnaulitsevat kirput, etanat ja rypäleen etanat. Ne ruokkivat kasvien meheviä vihreitä ja vahingoittavat siten kaalin päätä.

Johtopäätös

Amager-valkokaalin kasvattaminen ei vaadi erityisiä fyysisiä tai taloudellisia kustannuksia. Vihannesta voidaan kasvattaa kaupallisesti. Toisin kuin nykyaikaiset hybridit, se on vähemmän vastustuskykyinen tautien vaikutuksille, joten ennaltaehkäisevä hoito suoritetaan.