Sienet elokuussa 2019

2469

Artikkelin luokitus

Elokuu on hyvä aika sienien poimijoille. Sienet elokuussa 2019 kasvavat suurina määrinä ja lajikkeina. Niiden kasvuominaisuuksien tutkiminen alueesta riippuen valmistaa sienestäjiä sadonkorjuuseen.

Sienet elokuussa 2019

Sienet elokuussa

Elokuu 2019 on kiireinen aika erityyppisten sienien kasvulle. Kasvaa kaudella:

tatti, valkoinen;
kanttarellit;
sienet;
aallot;
hunaja sienet;
maitosienet;
vauhtipyörät;
punapäät, purppurat;
pohjatuet;
russula.

Hunajasieniä

Jos pari hunaja-helttasieni on ilmestynyt, kannattaa katsoa pidemmälle: ne kasvavat ryhmissä. Niitä käytetään peittaukseen ja paistamiseen. Tämä sieni kannattaa kerätä huolellisesti, koska siellä on väärät siat tai väärät hunajahirviöt. Heillä on väri harmaasta keltaisesta tiilenpunaiseen, jaloissa ei ole asteikkoja, renkaita, ne haju huonosti.

Jotta lapset muistaisivat paremmin, mitkä ovat erot todellisen ja väärän agariksen välillä, voit oppia nelijunan heidän kanssaan:

Onko syötävä sieni
Jalassa on kalvorengas.
Ja kaikki väärät hunajahirviöt
Jalat ovat paljaat varpaisiin.

Purppura, puraseni

Boletus tarkoittaa käännettynä "havumetsissä kasvavaa sieniä - mäntymetsää". Valkoinen sieni on Boletovye-perheen lajin edustaja, tämä on purppuran toinen nimi.

Porcini-sienissä korkki on erivärinen, se voi olla tummanruskeasta vaaleaan, se riippuu niiden kasvupaikasta. Valkoinen tiheä massa ei muuta väriä erityyppisillä työkappaleilla. Ne voidaan kuivata, suolata, paistaa.

Ryzhiki

Inkiväärillä on hieno maku. Hän asuu paikoissa, joissa kuusi kasvaa. Sen liha on kirkkaan oranssia, väri muuttuu siniseksi leikkauksessa. Jalka on lyhyt.

Irina Selyutina (biologi):
Camelina-sienille on ominaista oma loissieni. Hypomyceteaceous-perheeseen kuuluvat tiilenpunaisen Pekiella-lajin edustajat asettuvat usein hedelmäkehoonsa. Kehityksen aikana sen myseeli aiheuttaa hymenoforilevyjen vähenemisen ja peittää melkein kokonaan sahramimaidon korkin koko alaosan. "Hiljaisen metsästyksen" ystävät kutsuvat tällaisia sieniä "kiveksi" tai "kuuroksi". Mykologit sanovat, että tässä tapauksessa levyt menettävät kyvyn muodostaa itiöitä. Sienen poimijat ja asiantuntijat ovat yhtä mieltä ravintoarvosta - tällaisten sienien poimintaa ei suositella.

Ennen kypsentämistä sienet eivät vaadi kiehumista, ne tarvitsevat vain liotusta.

Maito sienet

Sienille on ominaista suppilon muotoinen valkeahko korkki, vaalea sylinterin muotoinen jalka. Maito-sieniä käytetään suolakurkkua varten.

Kantarellit

Kantarellit eivät ole matoja, ne kasvavat havupuu-, koivu- ja sekametsissä.

Irina Selyutina (biologi):
Sienen faneista kantarellat ovat erittäin arvostettuja niiden erinomaisen maun ja hyönteisten toukkien (joita me kutsumme yleisemmin "matoiksi") lähes täydelliseksi puuttumiseksi hedelmäkehoissa. Tämä johtuu massan erityisestä yhdisteestä - kinomannoosista, joka on sienen luonnollinen kilpi loisilta (antihelmintiset), jotka pyrkivät juhlimaan sitä.

Kantarellin itiöpitoinen kerros koostuu pseudolevyistä - paksuista, harvoista ja haarautuneista taiteista, samanvärisiä kuin korkki, jotka laskeutuvat varren varrelle ja hämärtävät sen ja korkin välisen rajan. Juuri tämä ja itiöiden muodostumisen erityispiirteet ovat olleet perustana kantarellien jakamiselle Chanterelle-perheelle

Volnushki

Yleensä sienien poimijat keräävät valkoisia ja pinkkejä aaltoja.

Vaaleanpunaisella kukalla on paljon synonyymejä:

volzhanka;
Aalto;
liemi;
mäti;
Volnyanka.

Nämä sienet ovat yleisiä sammaleilla, soisilla alueilla, varjostetuilla alueilla. Aallolla on vaaleanpunainen hattu, sen korkeus on 5-7 cm, jalan halkaisija on 2 cm, hatun keskellä on syvennys, joka katoaa kasvamisen aikana.

Valkoinen aalto tai, kuten sitä kutsutaan - valkoinen, volzhanka, kasvaa koivujen keskellä, sen korkeus on 4 cm, hattu, jossa on masentunut keskusta. Väri on keskellä tumma, reunoilla vaalea. Korjattu elokuussa.

Vauhtipyörät

Vauhtipyörät maistuvat hyvältä

Mosswheel on luokan 3 syötävä sieni, jolla on erinomainen maku. Vauhtipyörät keitetään, purkitetaan, paistetaan, peitataan, kuivataan. Sammal kasvaa teiden varrella, metsien reunalla ja pensaiden keskellä.

Purppura (punapäät)

Purppuratikkailla on kirkkaan oranssi korkki ja ne kasvavat sekametsissä haapapuiden vieressä, ne maistuvat hyvältä ja niitä käytetään kiehuvaan, paistamiseen, kuivaamiseen ja peittaukseen.

Laakerit

Esite kuuluu russulaan, sitä kutsutaan:

puimakone;
spurge;
mäkä on punaruskea.

Pohjassa on tiheä korkki, jonka halkaisija on enintään 10 cm, se on muodoltaan tasainen ja taipumus halkeilla. Korkin väri vaihtelee punaisesta kelta-ruskeaan.

Massa on valkoinen, mehevä, tiheä. Sen haju on kuvattu eri tavoin: jollekin se muistuttaa silliä, toiselle päärynäkukkien hajua, ja joku ei tunne sitä ollenkaan. Leikattaessa vapautuu valkoinen maitomainen mehu, joka muuttuu ruskeaksi ja sakeutuu ilmassa.

Russula

Russula on yleinen syötävä sieni, joka kasvaa lehtipuissa, havumetsissä. Kokoelma alkaa elokuussa.

Sienikasvun maantiede

Elokuu 2019 tuo erinomaista sienestystä maan alueesta riippuen.

Vladimirin alue

Vladimirin alue avaa vuonna 2019 seuraavien sienien keräyskauden:

purppura;
haapa sienet;
purppura;
sienet;
valkoinen;
arvo;
vauhtipyörät;
aallot;
sienet;
russula.

Niitä kannattaa kerätä alueelle varoen, koska täällä kasvaa myös myrkyllisiä lajeja: vaaleanvihreä tikka, kärpässiet, tinder-sienet.

Alueella on tapauksia myrkytyksistä ryadovkilla ja russulalla, jotka aloittelevat sienivalitsijat sekoittavat usein samppanjoihin. Siksi kokeneet sienisyöjät suosittelevat, että tutkit ensin huolellisesti atlasen valokuvalla ja yksityiskohtaisella kuvauksella sienityyppejä ja vasta sitten mennä metsään sieniä varten.

Tverin alue

Sienen tuotto riippuu säästä

Elokuu on sienikausi Tverissä. Tverin alueella on runsaasti seuraavia lajeja:

hunaja sienet;
russula;
kanttarellit;
haapa sienet;
purppura;
valkoinen.

Sienien ja niiden lajikkeiden määrä riippuu sääolosuhteista. Jos ennen elokuuta oli rankkasateita, sato nousee. Kokeneet "hiljaisen metsästyksen" ystävät ovat varmoja, että tynnyriä löytyy niiden alueelta melkein milloin tahansa vuodesta talvikuukausia lukuun ottamatta.

Leningradin alue

Leningradin alue elokuussa 2019 tuo runsaan sienisadon. Sen alueella on:

Valkoiset sienet;
kanttarellit;
vauhtipyörät;
Ladataan;
haapa sienet;
purppura;
russula;
purppura.

Lajikkeesta riippuen he rakentavat reitin sienien keräämiseksi Leningradin alueelle. Valkoiset sadot korjataan Kirillovskissä, Gavrilovossa, Tarasovskissa, Zakhodskissa, haapasienissä - Roshchinossa, Losevossa, Sosnovossa, kantarellit, russula, purppurat, purppurat - Snegirevkassa, purppurat - Losevossa, purppurat - Kirillovskissa, Yagodnoyen ympäristössä.

Tulan alue

Elokuu on sienikausi Tulan alueella, sen alueella kasvaa:

maitosienet;
purppura;
purppura;
aallot;
purppura;
haapa sienet.

Retkeilypaikat tulisi valita haluamasi sienityypin perusteella. Sieni-alueet sijaitsevat lähellä Suvorovin, Aleksinin, Odoevskyn, Dubensky-alueita.

Aikaisemmin alueen asukkaat keräsivät sikoja suuria määriä. Nyt, kun lääkärit alkoivat varoittaa sen piilotetusta haitasta terveydelle johtuen pienestä osasta toksiineja, jotka voivat kerääntyä pitkään (ei erittynyt!) Ihmiskehossa ne, jotka haluavat alkaa kerätä näitä ehdollisesti syötäviä sieniä ovat vähentyneet merkittävästi.

Sverdlovskin alue

Eri lajeja kasvaa täällä:

metsissä, joissa on neuloja, lehdet - russula, hunajahirvi, purppura, purppura, maitosienet, sienet, valkoinen;
kosteissa niitymetsissä - tatti (purppura, tatti);
alametsissä - sienet, viherpeitot, sateenvarjot.

Erilaisia lajeja tulee Jekaterinburgiin Sverdlovskin alueen eteläisiltä alueilta: Krasnoufimsky, Artinsky, Sysertsky jne.

Sverdlovskin alueen sienivalitsijat ovat perinteisesti jaotelleet sienet:

maukas ja aromaattinen (valkoinen, sienet, maitosienet, sienet);
vähemmän maukas (purppurat, morels, kantarellit);
ehdollisesti syötävä (ota, jos ei ole muuta).

Voronežin alue

Voronežissa ja sen ympäristössä on erilaisia sieniä. Täällä kasvaa:

purppura;
rivit;
hunaja sienet;
purppura;
valkoinen;
haapa sienet;
viherpeippoja.

Jotta aloittelevat sienivalitsijat eivät palaa kotiin tyhjillä korilla, kokeneet sienivalitsijat neuvoo heitä menemään sienestykseen syksyllä.

Sienen elinikä

24 tunnin sisällä sienet kasvavat keskimäärin 1-2 cm. Hunajasieniä, purppuraa, kanttarellia kasvaa 10 päivää, haavanpurjetta, varsi sieniä, samppanjaa elää 2 viikkoa - noin 40 päivää.

Johtopäätös

Elokuu 2019 ennustaa runsaasti erityyppisiä sieniä. Kokoelmalle kannattaa valita oikea paikka. Sienet on kerättävä huolellisesti, koska syötävien sienien ohella metsässä on myös myrkyllisiä lajeja, joiden edustajat muistuttavat ulkoisesti maukkaita ja terveellisiä yksilöitä.