Rostovin alueen sienilajit

0

1641

Artikkelin luokitus

Kaikilla Venäjän alueilla sienivalitsijat voivat löytää jotain hyödyllistä. Rostovin alueen sienet kiinnostavat myös hiljaisen metsästyksen ystäviä. Alue on suotuisa näiden metsälahjojen keräämiselle melkein kaikkina vuodenaikoina, mutta keräyspaikkoja rajoittaa alueen maantieteelliset piirteet.

Rostovin alueen sienilajit

Alueen piirteet

Rostovin alue sijaitsee Venäjän eteläosassa. Suotuisasta ilmastosta huolimatta metsärahasto on pieni - noin 2,4% kokonaispinta-alasta. On olemassa useita vesimuodostumia, mukaan lukien Don-joki.

Metsäviljelmät ovat keinotekoisia, ja ne on suunniteltu suojaamaan maaperää tuholta. Metsät, joenrannat, niityt ja vuorten juuret ovat mahdollisia paikkoja sienestykseen "hiljaisen metsästyksen" ystäville, joita alueella on paljon. Maaperän tyypistä ja istutusten luonteesta riippuen kerätään erityyppisiä sieniä.

Alueen alueella on monia yrityksiä ja tehtaita, jotka horjuttavat ekologista tilannetta. Siksi alueesta tulee vähitellen vaarallinen "hiljaiselle metsästykselle".

Syötävät ja ehdollisesti syötävät sienet

Lajin tunnistamiseksi oikein, sinun on tiedettävä sen nimi ja kuvaus. Syötävät sienet Rostovin alueella:

• lila-jalkainen soutu;
• hunajan agarics;
• kanttarellit;
• purppura;
• Herkkusieni;
• sienet;
• haapa sienet.

Edellä luetellut lajit ovat yleisiä. Muista, että ryadovki kuuluu ehdollisesti syötävään luokkaan. Tällaisia ​​sieniä liotetaan ja peitataan pitkään. Älä sulje pois muiden lajien löytämistä, mutta niitä on vähän. Sienen poiminta tapahtuu vuodenajan mukaan. Eri aikoina vuodesta he keräävät omat hedelmäsarjansa:

1. Talvinäkymät: joita edustavat talven sienet (tai varhaiset sienet). Heillä on kirkas kulta tai ruskea konepelti. Ne kasvavat konglomeraatissa (lisääntyvät). Talvikaudella ne jäätyvät, mutta eivät kuole. Näkyy ensimmäisen sulan aikana. Lajin edustajat ovat loiset tai saprofyytit ruokinnassa riippuen siitä, millä puulla sieni kasvaa - elävä tai kuollut.
2. Kevätnäkymät: tänä vuoden aikana he metsästävät toukokuun sieniä ja varhaisia ​​sieniä. Toukokuussa hedelmähuippu putoaa gourmet-morelille. Lisäksi he alkavat keväällä metsästää piikkisieniä, löytää oransseja lemmikkejä, niittysieniä ja viivoja.
3. Kesänäkymät: kannattaa etsiä purppuraa, kesäsieniä, peltsieniä.
4. Syksynäkymät: tämä kausi on perinteisesti sienikausi. Tänä aikana purppurat, haapa-sienet, maitosienet, kantarellit, hunajahirviöt, urospuolisienet, kamelina tuottavat hedelmää.

Kun lähdet "hiljaiseen metsästykseen", pidä mielessä, että metsälahjojen hedelmällinen kalenteri ja todellinen kalenteri eivät täsmää. Talvea pidetään jo marraskuun alkupuolella ja syksy alkaa elokuun toisella puoliskolla. Kevätpäivät lasketaan pitkästä sulasta äärimmäiseen lämpöön.

Ainoat herkulliset sienet Rostovin alueella ovat kurpitsat ja morelli.

Eteläisestä ilmastosta huolimatta tryffeleitä ei ole kirjattu alueella. Useimmiten löytyy vain pinnallisesti samankaltaisia ​​ja huonosti tutkittuja lajeja, jotka vain pinnallisesti muistuttavat tätä maailmankuulaa sieniä. Todelliselle tryffelille on ominaista voimakas miellyttävä tuoksu, tasainen väri ja hassu maaperä.On epärealistista löytää se alueen niukasta metsäistutuksesta.

Harvinaisempi - oranssi pecica (liete) ja morel. Jälkimmäinen sekoitetaan usein viivaan. Ulkopuolelta ne ovat samankaltaisia, mutta arvokkaalla morelilla on huokoinen leikkaus leikkauksessa ja viiva on tiheä.

Irina Selyutina (biologi):

Kerättäessä morelleja sinun on harkittava huolellisesti niiden ulkonäköä. Se on tietysti hyvin spesifinen, mutta hyvin usein syötävät morsit sekoitetaan ehdollisesti syötäviin juoneihin, joiden hedelmärungot sisältävät toksiini gyromitriiniä, mikä voi aiheuttaa vakavia terveysongelmia. Siksi kiinnitä huomiota seuraaviin morellien ominaisuuksiin:

1. Apothecia (hedelmäkappaleet): suuri, vähintään 6-10 cm, mehevä, selvästi näkyvällä selkeällä erolla jalassa ja korkissa.
2. Hattu: tunnusomainen muoto - munanmuotoinen tai kartiomainen, taittoverkolla (pitkittäinen ja poikittainen), usein vino. Nämä lukuisat taitokset muodostavat soluja, jotka on vuorattu hymeniumilla (kerros, jossa itiöt muodostuvat), mutta niitä erottavat kylkiluut pysyvät steriileinä. Korkin reunat kasvavat yhdessä varren kanssa.
3. Korkin väri: likainen harmaanvalkoinen tai tummanruskea.
4. Jalka: sylinterimäinen, hieman alaspäin laajentunut, hyvin näkyvissä. Se voidaan maalata valkoiseksi tai sillä voi olla värivaihtoehtoja jopa kelta-ruskea sävy.
5. Massa: valkoinen, vahamainen, hauras.

Huomio! Morelin korkki ja varsi ovat yleensä tyhjiä sisältä, kun taas ompeleen runko on täytetty väliseinillä ja käänteillä.

Muuten. Morelit ovat jo pitkään yrittäneet kotieläintuotantoa ja teollista tuotantoa, varsinkin kun ne kuuluvat saprofyytteihin, kuten samppanjat. Lukuisat kokeet ovat osoittaneet, että onnistuneeseen viljelyyn vaaditaan moraalikantojen huolellinen valinta saantoa varten.

Lautanen näyttää tasaiselta kulholta tai korvalta koveralta sisäänpäin. Hedelmän runko on pieni, joskus jopa 1 cm kokoinen, ja se kasvaa puiden kuoressa ja sammalaisissa paikoissa. Monet sienivalitsijat pitävät sitä epäilyttävänä: se ei todellakaan ole myrkyllistä, mutta sen maku on heikko. Jos olet epävarma sienityypistä, älä ota sitä koriin. Muuten myrkytys on todennäköistä.

Myrkylliset sienet

Metsissä on paljon myrkyllisiä sieniä

Rostovin alueen myrkylliset sienet kasvavat yhtä aktiivisesti kuin syötävät sienet. Myrkyllisten vastaavien nimet:

• rivit ovat vihreitä;
• rivit ovat rikkihappoa;
• väärät sienet.

Myrkylliselle ryadovkalle jalan lila väri on luonnostaan. Mutta myrkylliset sienet erotetaan siitä, että jalalla ei ole kalvomaista "hame". Syötävissä se on välttämättä läsnä. Myös syötävissä on kirkkaampi korkki. Todelliset hunajasienet tuoksuvat hyvältä ja ovat lähes mauttomia.

Vaaralliset sienet eivät ole talvilajeja, joten niihin on mahdotonta päästä kylmänä vuodenaikana. Mutta kevät kaksoset sekoittavat usein sienivalitsijat, tk. kantavat hedelmää samanaikaisesti syötävien hedelmien kanssa.

Älä ota mitään seuraavista sienistä kulinaarisiin tai lääkinnällisiin tarkoituksiin:

• kärpässieni;
• rupikonna on vaalea;
• kärpässieni kuninkaallinen.

Irina Selyutina (biologi):

Amanita muscaria 1970-luvulla XX vuosisataa pidettiin yhtenä punaisen kärpässienteen lajikkeista, jotka poikkesivat korkin väristä. Tällä hetkellä se erotetaan erillisenä lajina, joka kuuluu sukuun Amanita (Amanita). Sille on ominaista eri sävyjen ruskea hattu, jossa on paljon valkoisia syyliä ja kellertävä, valkea tai valkoinen jalka. Jalan korkin alla on rengas - loput yksityisestä päiväpeitteestä. Amanita muscaria kutsutaan myrkyllisiksi sieniksi. Sille on ominaista myrkytys, joka on samanlainen kuin myrkytys, jonka aiheuttavat kärpässienteen ja panther-kärpässienteen tyypit.

Tämä laji on levinnyt lauhkeilla ja pohjoisilla leveysasteilla.

Myös kaupungissa, yksityisellä sektorilla ja kemiantehtaiden lähellä kerättyjen syötävien sienien hedelmäkappaleita pidetään vaarallisina. Talot varmasti lajittelevat kerätyt "pokaalit" ja suorittavat tarvittavan käsittelyn.

Viime aikoina sienestys Rostovin alueella on kyseenalaistettu kasvavan gammasäteilyn takia, joten jokainen viettää "hiljaisen metsästyksen" alueella omalla vastuullaan ja vaarallaan.

Sienisivustokartta

Rostovin alueen sienikohteita edustaa monen tyyppisiä alueita.

Voit kerätä seuraaviin paikkoihin:

1. Semikarakorsky, Chertkovsky, Milerovsky ja Tarasovsky piirit.
2. Don-joen rannikkoalue.
3. Männyn istutus lähellä Milerovon kaupunkia.
4. Aleksanterin metsä.
5. Schepkinsky-metsä.

Semikakorsky-alueella, lähellä saman nimistä aluekeskusta, on monia vesivaroja. Kostealla joenrannalla, rotko- ja sammaleilla alueilla pellolajit kasvavat aktiivisesti. Heidän joukossaan ovat kevätlinjat ja hunajahirviöt. Löytyy rannikkometsistä ja valkoisten sienien lajeista. Vähemmän houkuttelevat muut kenttälahjat ovat lantakuoriaiset. Sadetakit eivät myöskään houkuttele ihmisiä.

Chertkovsky-istutuksissa on runsaasti rivejä ja sieniä. Jälkimmäiset ovat pääasiassa kevätlajeja. Millerovskyn alueella käydään poimimalla porsasieniä ja aitoja sieniä. Tarasovsky-alueen alueella voit kerätä sieniä ja sieniä.

Mäntymetsässä on paljon purppuraa, purppuraa, purppuraa. Aiemmin sienivalitsijat juhlivat sikaa, mutta nykyään sitä pidetään vaarallisena myrkyllisenä sienenä. Kamensky-alueella on mäntyviljelmiä.

Aleksandrovsky (Atamansky) -metsää pidetään rikkaana lahjoilla. Se on lehtipuuta, joka koostuu tuhkasta ja orapihlajasta. Asiantuntevat sienivalitsijat suosittelevat katselua lehtikerroksen alle - tässä piiloutuvat herkulliset hedelmäkappaleet. Siellä on todella mahdollista kerätä russulaa, sieniä, purppuraa. He huomauttavat, että sinun on päästävä kaudelle: joskus metsässä ei ole yksinkertaisesti mitään kerättävää, koska villieläimet polkevat hedelmät tai ihmiset ovat jo keränneet ne.

Orbitalnaja-kadun takana sijaitseva kaupunki "Schepkinsky Les" (Rostov-on-Don) tarjoaa mahdollisuuden metsästää sinistä jalkaa ja valkoista sieniä. Siellä on pieniä lampia, ja erityyppisiä sieniä löytyy lähellä märkää maata. Enimmäkseen tämä metsä on lehtipuita.

Johtopäätös

Rostovin alueen sienikohteissa ei kasva monenlaisia ​​sienilajeja. Ne kerätään lehti- ja mäntymetsiin, joita alueella on vähän. Syötävät sienet, purasienet, purppurat, ryadovki ja moretit. Purppurat ja haapa sienet menevät männyn istutus "Millerovo". Aleksandrovsky- ja Schepkinsky-metsissä on monia sieniä.