Kuivattujen omenoiden edut
Omenapuuta pidetään yhtenä suosituimmista hedelmäpuista, joita kasvatetaan kotipuutarhoissa. Kesäkaudella kasvatetut hedelmät eivät voi valehdella ennen seuraavaa satoa, ja kaupasta ostetut kemikaalit voidaan usein käsitellä. Kuivatut omenat ovat erinomainen korvike tuoreille hedelmille.
Kuivattujen omenoiden edut
Kuivaus- ja varastointisäännöt
Kuivattuja omenoita pidetään yhtenä kuivattujen hedelmien lajikkeista, joilla on hyödyllisiä ominaisuuksia. Tällainen tuote ei jää jälkeen tuoreista hedelmistä vitamiinien määrän suhteen. Loppujen lopuksi melkein kaikki talvella myymälöihin toimitetut omenavalikoimat jalostetaan pidentämällä säilyvyyttä.
Kuivattujen hedelmien valmistamiseksi kotona, kodinkoneiden liikkeistä, voit ostaa erikoislaitteita, joille lämpötila ja kuivausaika on asetettu. Tämän laitteen hinta vaihtelee 2-10 tuhatta ruplaa.
Vanha todistettu vaihtoehto on ilmankuivaus hedelmillä, joissa on lämpöä ja tuulta, säilyttäen omenaviipaleiden energia-arvon. Tässä prosessissa ei ole suositeltavaa jättää säiliötä työkappaleen kanssa suoraan auringonvaloon, muuten kuivatut hedelmät menettävät kaikki hyödylliset ominaisuutensa.
Jotta tällaiset omenat makaisivat koko talven, ne on varastoitava kuivassa ja pimeässä paikassa.
Etu
Suojellaksesi kehoasi erilaisten lääkkeiden kielteisiltä vaikutuksilta, sinun tulisi valmistaa kuivatut hedelmät itse kotona, koska ostetut tuotteet heikentyvät nopeasti. On hyödyllistä syödä tietty määrä ruokaa päivässä, jotta kehosi kyllästyy vitamiineilla ja terveydentila normalisoituu.
Kuivattujen omenahedelmien käyttö on aktiivista taistelua ihmiskehossa erilaisten sairauksien kanssa. Kuivattujen hedelmien muodostavien energiakomponenttien avulla voit päästä eroon yskästä, sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksista, hypertensiosta sekä ruoansulatuskanavan tulehduksesta.
Kuivumisen ruokavalion ominaisuuksien ansiosta on mahdollista luoda aineenvaihduntaprosesseja sekä palauttaa ihmiskehossa suojamekanismeja, jotka vaikuttavat aktiivisesti terveydentilaan.
Kuivattuja hedelmiä suositellaan naisille raskauden aikana sekä imettäville äideille. Näiden omenoiden edut ulottuvat myös lapsille, jotka rakastavat sokeriruokaa. Niitä voidaan käyttää sokerin korvikkeena makeisissa.
Sävellys
Kuivatut omenat tulevat ravitsevammiksi
Jos puhumme ensimmäisestä indikaattorista KBZHU: ssa, kuivattujen omenoiden kaloripitoisuus (250 kcal) on kymmenen kertaa suurempi kuin tämä ominaisuus tuoreille hedelmille. Tämä johtuu siitä, että kuivausprosessin aikana muodostuu ylimääräinen määrä sokeria.
Kuivumisen aikana ei ole lainkaan vettä - noin 38%. Vertailun vuoksi: tuoreessa omenassa se on lähes 90%.
BJU on kuvaus proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien sisällöstä 100 g: ssa tuotetta. Niiden määrä riippuu suoraan omenalajikkeesta.Jos tarkastelemme tämän raaka-aineen ravintoarvoa, sillä on keskimäärin seuraavat indikaattorit: hiilihydraatit - 59 g, proteiinit - 2,2 g, rasvat - 0,1 g.
Kuivattu omena sisältää seuraavat komponentit:
- sokeri - 56% (fruktoosi, glukoosi);
- tärkkelys - 3,5%;
- hapan orgaaninen aine - 2,5% (omena, sitruuna);
- tuhka;
- ravintokuitua - 15%.
- vitamiinit A, E, PP, tiamiini jne.
Kuivattujen omenoiden edut ilmenevät myös siitä, että niissä on kuitua, joka nieltynä voi lisääntyä ja täyttää suoliston ja vatsan. Tämän vuoksi ravitsemuksellinen vaikutus kestää paljon kauemmin.
Toinen kuidun tehtävä on puhdistaa ruoansulatuskanava tarpeettomista aineista, minkä seurauksena kuivattuja hedelmiä pidetään luonnollisena painonpudotuksen raaka-aineena.
Diabeetikot voivat joskus käyttää kuivattuja omenoita, mutta varoen, koska heillä on alhainen glykeeminen indeksi (35). Liiallisesti ne voivat vahingoittaa potilaan kehoa, koska on korkea sokeripitoisuus.
Käyttöaste
Koska Kuivatut omenat sisältävät suuren määrän sokeria, joten ne voivat korvata kaiken makean. Yleensä niistä valmistetaan kompotti, joka voidaan antaa jopa puolen kuukauden ikäiselle lapselle. Tämä johtuu siitä, että lämpötila tämän juoman keittämisen aikana on melko korkea, se tappaa kaikki vieraat mikro-organismit.
Omenankuivauksella on myös positiivinen vaikutus ruoansulatusprosesseihin ja se normalisoi ruoansulatuskanavan toiminnan. Mutta silti, vaikka tuotteella olisi tällainen hyöty, alle 6-vuotiaita lapsia kehotetaan kuluttamaan 1-3 kuivattua kappaletta päivässä.
Aikuiset, jotka eivät valittaa diabeteksesta, gastriitista tai ylipainosta, voivat lisätä 3-6 kappaletta päivittäiseen ruokavalioonsa. Ne ovat erinomainen profylaktinen aine ruoansulatuskanavan sairauksien yhteydessä.
Kuivassa muodossa olevien omenoiden ravintokuidun fysiologinen tarve on 0,02 kg aikuiselle ja 0,01-0,02 kg 3-vuotiaille lapsille.
Käyttöominaisuudet
Valtava vitamiinikompleksi
Omenat ovat hyödyllisiä missä tahansa muodossa, koska niissä on vitamiinikompleksi sekä kuitu, jolla on suotuisa vaikutus mahalaukun ja suoliston toimintaan. Kuivaus omenoista tulisi sisällyttää melkein minkä tahansa ihmisen päivittäiseen ruokavalioon.
Raskauden aikana
Kuivattu omena sisältää lueteltujen ravintoaineiden lisäksi myös aktiivista booria, jolla on positiivinen vaikutus aivojen toimintaan.
Raskauden aikana kuivatun omenakompotin juomista ei suositella niille naisille, joilla on taipumusta lihoa nopeasti. Tällaisissa tapauksissa on parempi käyttää viipaleita eri muodossa.
Diabeteksen kanssa
Vaikka nämä hedelmät ovat hyödyllisiä, on edelleen joukko ihmisiä, joille omena voi aiheuttaa korjaamatonta haittaa. Diabeetikot voivat nauttia rapeasta ja hapan omenasta mahdollisimman vähän sokeria.
Kuivattuja viipaleita tulisi syödä vain varoen, kuten veden osuus niissä pienenee minimiin ja sokeripitoisuus kasvaa 10-12%. Erilaisia diabeteksen ruokavalioita varten voit tehdä kompotin kuivatuista omenoista, mutta lisäämättä rakeistettua sokeria.
Kun laihtuu
Ihmisille, jotka päättävät torjua liikalihavuutta, kuivatut omenat ovat erinomainen ravintolisä. Tämän komponentin avulla voit helposti monipuolistaa minkä tahansa vähäkalorisen ruokalajin. Riittää, että käytetään 15 g kuivausta päivässä lisäaineena ja 6 kuukauden kuluttua voit "heittää pois" noin 2 kg.
Ravitsemusasiantuntijat ovat kehittäneet useita yleisiä sääntöjä laihtumisen helpottamiseksi:
- aamiaisen tai lounaan sijaan on suositeltavaa syödä 20 g kuivattuja hedelmiä yhdessä kuuman makeuttamattoman juoman (kahvin tai teen) kanssa;
- konditoriatuotteet, joita ihmiset syövät usein taukojen aikana töissä, on parempi korvata muutamalla viipaleella omenaa;
- Juo 2 litraa kuivattua omenakompottia päivittäin ilman lisättyä sokeria, ja tunnet olevasi kevyt vatsassasi.
Tätä tuotetta on useita erilaisia ruokavalioita: kefiiri, tattari, "5 ainesosaa joka päivä".
Haimatulehduksella
Tämä tauti aiheuttaa korjaamatonta haittaa ihmiskeholle, joten ruokavalioon tulisi sisällyttää tietty määrä komponentteja. Koska Kuivatut omenat sisältävät runsaasti kuitua ja ne tulee hävittää. Tämä koskee ajanjaksoa, jolloin tauti pahenee. Muissa vaiheissa omenan kovettamista voidaan käyttää pieninä annoksina.
Omenasta valmistettujen ohuiden, kuivattujen sirujen valmistaminen voi auttaa välttämään haiman ruokapainoa. Ihanteellinen vaihtoehto olisi kompotti, joka pystyy pitämään kaikki ravintoaineet. Juoman resepti on lisätä 100 g omenakuivausta 2 litraan kiehuvaa vettä.
Yskästä
Ihmiset kokevat usein virustaudit, kuten flunssa, kurkkukipu ja flunssa. Jokaiseen näistä vaivoista liittyy yskä. On suositeltavaa valmistaa infuusioita kuivatuista omenahedelmistä. Tätä varten kaada pari viipaletta kiehuvalla vedellä ja jätä hetkeksi.
Muita ainesosia voivat olla juuri puristettu sitruunamehu tai hunaja. Juomaa tulisi juoda koko päivän ajan siitä hetkestä lähtien, kun taudin ensimmäiset merkit havaitaan. Kuivumisen hyödyllisten ominaisuuksien ansiosta yskä rauhoittuu ja lämpötila laskee.
Vasta-aiheet
Kun käytät jotain tuotetta, sinun tulee tietää sen plussat ja miinukset, jotta et vahingoittaisi terveyttäsi. Tämä koskee myös kuivattuja omenoita. Vaikka niissä on runsaasti vitamiineja ja hyödyllisiä mikroelementtejä, niillä voi olla kielteinen vaikutus kehon toimintaan.
Sinun tulisi tutustua vasta-aiheisiin, jotka pelastavat ihmisen kuivattujen hedelmien kielteisiltä vaikutuksilta. Kuivattuja omenoita ei tule käyttää:
- hammassäryn läsnä ollessa, koska tämä tuote sisältää orgaanisia happoja ja sokereita, jotka tuhoavat emaliä;
- mahahaavan akuutissa muodossa - kuitujen läsnäolon vuoksi;
- vaikeissa diabetes mellituksen vaiheissa - johtuen korkeasta sokeripitoisuudesta ja korkeasta kaloripitoisuudesta
- ihmiset ovat taipuvaisia ylipainoon.
Näiden kuivattujen hedelmien markkinahinta on noin 200 ruplaa. 1 kg. Kustannukset riippuvat alueesta, jossa omenat kasvavat, sekä kuivumisasteesta. On suositeltavaa käyttää omenakuivausta viisaasti, niin kehosi hyötyy siitä.