Kuinka monta kaloria on omenassa
Omenat ovat peruselintarvike niille, jotka haluavat terveellistä ruokavaliota tai laihtumista. Koostumuksensa erityispiirteiden vuoksi ne hajoavat hitaasti, joten kerrostuneen rasvan osuus on minimaalinen. Mutta joskus et voi tehdä ilman tarkkoja lukuja. Tarkastellaan, mikä on kuivattujen, paistettujen ja tuoreiden omenoiden kaloripitoisuus ja miten hedelmien väri vaikuttaa ravintoarvoon.
Kuinka monta kaloria on omenassa
Hedelmien koostumus ja ravintoarvo
Tavallisen keskikokoisen omenan keskimääräinen kaloripitoisuus (100 grammaa kohden) ei ylitä 47-55 kcal.
Yksi hedelmä sisältää noin 0,3-0,4 g proteiineja ja rasvoja, lähes 10 g hiilihydraatteja.
Tämä tuote on ihanteellinen niille, jotka suosivat vähähiilihydraattista ruokavaliota: niiden määrä on vähäinen riippumatta sikiön todellisesta koosta.
Ravintokuitujen osuus painosta on noin 1,8% ja orgaanisten happojen osuus 0,8%, vielä pienempi osa on tuhkaa, monosakkarideja, tärkkelystä.
Massa sisältää noin 87 g vettä. Lisäksi se sisältää vaikuttavan luettelon hyödyllisistä makro- ja mikroelementeistä:
- 278 mg kaliumia;
- 245 mcg booria;
- 110 mcg kuparia;
- 26 mg natriumia;
- 16 mg kalsiumia;
- 1 mg fosforia;
- 9 mg magnesiumia;
- 8 mcg fluoridia.
Erilaisia ravintoaineita näkyy omenansiemenissä (siemenet sisältävät päivittäisen jodin normin aikuiselle), kuoressa ja itse hedelmissä.
Ravintokuitu nopeuttaa ruoansulatuskanavan työtä, ja kohtuullinen säännöllinen omenoiden käyttö tukee immuniteettia ja suojaa keskimäärin monimutkaisilta sairauksilta.
Terveellisen ruokailun kannattajat sanovat: "Sinun tulisi syödä vähintään kaksi omenaa päivässä."
Tuoreiden hedelmien kaloripitoisuus
Punainen lajike
Punaisessa omenassa on korkea sokeripitoisuus, mikä vaikuttaa merkittävästi kaloripitoisuuteen.
Tavallinen kalori-indeksi ei ylitä 47 kcal.
Punaisilla hedelmillä on esteettinen ulkonäkö ja murskaavat miellyttävästi. Mutta sokerimäärä niissä on huomattavasti suurempi, kun taas koostumuksessa on vähemmän vitamiineja.
Hyödyllisin lajike on Red Delicious tai luonnollisesti kasvatettu Grushevka.
Tämän lajikkeen käyttöä on rajoitettu. Sinun ei pitäisi syödä niitä:
- sydän- ja verisuonitautien läsnä ollessa;
- jos on taipumus allergisiin reaktioihin kemiallisen koostumuksen osille;
- diabetesta sairastavien on muistettava, että punaiset omenat lisäävät huomattavasti glykeemistä indeksiä, joten niitä on syötävä kohtuullisesti (ja on parempi ottaa ensin yhteys lääkäriin).
Vihreä lajike
Vihreillä omenoilla on pienemmät kaloriarvot: noin 35 kcal / kappale.
Lääkäreiden ja lastenlääkäreiden mukaan vihreillä hedelmillä on myönteinen vaikutus alhaisen immuniteetin omaavien ihmisten terveyteen, ja massa on myös suuri jano-sammuttaja.
Pienimmät kalorien omenat
Monet jälkiruoat on koristeltu heillä, ja niitä käytetään myös runsaasti omenamehussa, hilloissa, säilykkeissä ja muissa luonnontuotteissa sekä tuotannossa että kotona.
Vihreät hedelmät (tämä ei koske vain omenoita) kuoritaan harvoin kuoresta, koska se sisältää päivittäisen kuidun määrän. Kuoressa on kuitenkin pinta, joka on herkkä kemikaaleille ja nitraateille. Siksi suosittelemme, että vältät hedelmien syömisen alueilla, joilla on huono ekologia.
Suosituinta vihreää lajiketta laihdutukseen tai oikeaan ravintoon kutsutaan Granny Smithiksi, hieman matalammaksi White Naliv -luokituksessa. Kolmannessa sijainnissa ovat Antonovka ja American, jotka kestävät kylmää.
Keltainen lajike
Keltaisen omenan arvioitu kaloripitoisuus: 45-55 kcal.
Kalorit vaihtelevat alalajeittain (ero on vähäinen - 10-20 kcal).
Kultainen lajike - suosituin keltaisten hedelmien joukossa - on markkinoilla kysytty hienostuneelta makealta. Sillä on myös pitkä säilyvyysaika.
Hedelmiä käytetään kuivaamiseen, kotituotteisiin ja hiivaleivonnaisiin. He tekevät myös liotettuja omenoita, jotka ovat perinteisiä venäläiselle keittiölle (mutta ne voidaan valmistaa myös vähemmän makeista alalajista).
Muuten, liotettujen omenoiden kaloripitoisuus on myös pieni: vain 47 kcal / 100 g. Mutta BJU-suhteessa ne ovat enemmän hiilihydraatteja, vaikka kohtuullisella käytöllä tämä ei vaikuta painoon millään tavalla.
Tärkeää tietoa
Keltaisilla hedelmillä on useimmiten pigmentoituneita pisteitä pinnalla, kolhuja ja muita ulkoisia vikoja, jotka johtavat makuun.
Heidän valintaansa on suhtauduttava vastuullisesti, koska omenat kuuluvat yleensä tuoteryhmään, joka voi helposti aiheuttaa myrkytyksen (vaikkakin heikossa määrin).
Hunaja-lajike
Hunaja-omenat ovat herkullisia ja miellyttävän rapeita. Ne ovat todellinen herkku hedelmien joukossa. Mutta tiukkaa ruokavaliota noudattavien tulisi selvittää, kuinka kaloreita tällaiset hedelmät ovat.
Hunajalajikkeet sisältävät melkein 60 kcal.
Niiden ravintoarvo ja bju-indikaattorit ovat paljon korkeammat kuin muilla lajikkeilla, mutta paradoksi on, että näiden pienten omenoiden koostumuksessa on vähän rasvaa (lähellä nollaa). Samanaikaisesti ne säilyttävät tuoreuden ja kaikki vitamiinit yli kuuden kuukauden ajan. Kaikki tämä puhuu tämän lajikkeen eduista.
Venäjällä hunaja-omenat eivät ole vielä tulleet laajalti tunnetuiksi. Mutta nämä hedelmäpuut tunnetaan kyvystään selviytyä ja menestyä talvella. Jäädytetty kasvi selviää useimmissa tapauksissa. Siksi voimme sanoa luottavaisesti, että he saavat pian ansaitun maineen.
Hunaja-omenat soveltuvat hedelmälastujen ja leivonnaisten valmistamiseen. Niitä löytyy myös mehusta.
Jalostettujen elintarvikkeiden kaloripitoisuus
Kuivatut hedelmät
Vähintään tärkeätä on tieto siitä, kuinka monta kaloria on kuivatuissa omenoissa, koska kaikki tietävät, että niiden liiallinen kulutus voi vahingoittaa kuvaa.
100 grammaa kohti on 200-231 kcal ja noin 59 hiilihydraattia.
Mutta mikä on tärkeää: ravintoaineiden pitoisuus niissä on huomattavasti korkeampi kuin tuoreissa. Sekä kuivatut että kuivatut sisältävät runsaasti B-, C- ja PP-vitamiineja. Se sisältää kalsiumia, rautaa, askorbiinihappoa, pektiiniä ja antioksidantteja.
Kuivatut hedelmät ovat ehdottoman hypoallergeenisia, joten tämä jälkiruoka sopii kaikille.
Paistetut omenat
Pieni tai keskipitkä paistettu hedelmä sisältää noin 89 kaloria 100 grammassa (olettaen, että hedelmä on ytimessä).
Joten yhdessä kappaleessa saadaan noin 178 kaloria.
Paistetut omenat sisältävät huomattavan määrän tiheää ravintokuitua. Mutta uunissa tapahtuvan erityisen lämpökäsittelyn ansiosta ne hajoavat helposti, joten kaikki kalorit poltetaan melko helposti.
Keho käsittelee hedelmät nopeasti, ja lopulta ne tuovat vain hyötyä. Ne sisältävät foolihappoa, pektiiniä, mangaania, rautaa ja muita tärkeitä aineita. Ja kaksi hedelmää sisältää puolet päivittäisestä sokerin arvosta.
Vähiten kaloreita omenoita
Niille, jotka haluavat laihtua tai hallita ruokavaliotaan, on luotu erityinen taulukko, jonka avulla on helpompi ymmärtää kaloreiden ja bjun määrittämisen monimutkaisuudet tietyssä omenassa.
Mutta on parasta tietää välittömästi sopivat lajikkeet nimen mukaan, jotta voit siirtyä heti ostettaessa.
Olemme koonneet luokituksen vähäkalorisimmista vihreistä omenoista (ne soveltuvat ruokavalioon).
Kultainen lajike. Apple sisältää 35 kcal / 100 g, samaan aikaan sen edut ovat kiistattomia;
- Kausiluonteinen omena saavuttaa 34-71 kcal. Pienellä voi olla noin 29 kcal;
- Lajike Semerenko, jossa edes suuri hedelmä ei saavuta 30 kcal;
- Hapan omenassa Idared on 40 kilokaloria / 100 g;
- Punainen Delishis on lähellä 45 kcal.