Granny Smith-omenapuun lajikeominaisuudet
Granny Smith-omenat ovat yksi tunnetuimmista lajikkeista. Sen loi vuonna 1868 vanhempi australialainen nainen, joka oli kiinnostunut jalostustyöstä. Anna Maria Smith risti kahden tyyppisen omenapuun - villi Ranskasta ja tavallinen Australiasta. Tuloksena on hedelmä, jolla on erinomaiset ominaisuudet, minkä ansiosta se on saanut suuren suosion.
Granny Smith-omenapuun lajikeominaisuudet
Lajikkeen ominaisuus
Granny Smith-omenapuu kuuluu talvilajikkeisiin, sen hedelmät kypsyvät syyskuun loppuun - lokakuun alkuun, mutta joillakin alueilla tämä voi tapahtua hieman myöhemmin. Jos lämmin sää ei kestä kauan, sato voi kypsyä lähempänä talvea, eikä hedelmän maku ja hyödylliset ominaisuudet ole korkeimmalla tasolla.
Puun kuvaus
Kuvauksen mukaan puu kuuluu puolikääpiöiden sukuun, sen korkeus on 2,5-3,5 m. Granny Smithin omenapuiden kruunu on levinnyt ja tiheä, se on leikattava ja muotoiltava. Lajikkeen katsotaan olevan keskisatoinen, vaikka sadot voivat olla korkeat, jos olosuhteet ovat suotuisat.
Pohjimmiltaan sen huippu putoaa ajanjaksolle, joka alkaa viidennestä vuodesta, kun puu istutettiin. Sitten omenapuusta voidaan korjata jopa 15-20 kg satoa. Hedelmäaika on 8-10 vuotta.
Nuoret puut kasvavat melko nopeasti, mutta kun he siirtyvät hedelmävaiheeseen, nopeus laskee. Ne voivat olla "tuhma", kun sää muuttuu. Tämä ilmaistaan yleensä hedelmän koossa, ulkonäössä ja maussa.
Esimerkiksi liian kylmä talvi voi johtaa epämuodostuneisiin hedelmiin, joiden väri on kellertävä tavallisen kirkkaan vihreän sijaan. Kesälämmön vaikutuksesta omenat kuivuvat ja kutistuvat.
Hedelmien kuvaus
Näitä omenoita on vaikea sekoittaa muihin lajikkeisiin: niillä on kirkkaanvihreä kylläinen väri ja ruskeat täplät. Hedelmien kuori on melko tiheä, suojaa lihaa hyvin vaurioilta, joten lajike sietää täydellisesti varastointia ja pitkää kuljetusta.
Omenamassa on mehukas ja pehmeä, hapan maun, toisin kuin muu suosittu ja makea Golden-lajike.
Hedelmät ovat yleensä melko suuria: yhden omenan paino on keskimäärin 250-300 g. Sen muoto on soikea tai pyöreä.
Hyödyt ja haitat
Vaikka yksi tällainen hedelmä painaa paljon, se sisältää myös viidesosan ihmisille tarkoitetusta päivittäisestä kuidusta. Tämän lajikkeen omenoiden syömisen edut ovat yksinkertaisesti valtavat: niillä on positiivinen vaikutus näköön, hiuksiin, kynsiin ja ihoon, ne puhdistavat verta ja vähentävät keuhkoputkien astman kehittymisen riskiä.
Niiden vaikutusta ruoansulatuskanavaan, ikenien ja hampaiden kuntoon sekä suoliston puhdistamiseen ja raskasmetallien poistamiseen on vaikea yliarvioida.
Granny Smithin omenoiden säännöllinen kulutus on hyödyllistä tällaisille ihmisryhmille:
- joilla on ihosairauksia, mukaan lukien ekseema;
- reuma, anemia ja kihti;
- ne, joiden on puhdistettava verensä verisuonten kovettumisen ja matalan verenpaineen seurauksena;
- ruokavalion noudattaminen hedelmien alhaisen kaloripitoisuuden vuoksi;
- pikkulapsi.
Granny Smithin omenoita ei pidä kuluttaa tietämättä toimenpiteistä: suurina määrinä ne voivat vahingoittaa hampaiden emalia, voivat monimutkaistaa nykyisen gastriitin tai mahahaavan tilanteen. Hedelmien siemenissä olevaa syaanivetyhappoa pidetään myrkkynä, eikä sen pitäisi päästä elimistöön.
Sävellys
87% hedelmistä koostuu vedestä, niissä on valtava määrä vitamiineja, erityisesti P ja B6. 100 g omenan kaloripitoisuus on vain 47 kcal. BJU: n kuvaus hedelmissä: proteiinit - 0,4 g, rasvat - 0,4 g, hiilihydraatit - 9,7 g. Glykeeminen indeksi on 30 yksikköä.
Tauti ja pakkasenkestävyys
Granny Smith -lajike, vaikka sillä on keskimääräinen talvikestävyys, ei siedä helposti pitkiä alhaisen lämpötilan jaksoja. Lauhkeaa ilmastoa pidetään omenapuun kannalta optimaalisena, kun talvi ei kestä kauan, ja kesä on päinvastoin melko pitkä, mutta ei kuuma.
Lajikkeen taudinkestävyys on myös keskimääräinen, kun on kyse jauhehomeesta, monillioosista, rupista. Puu kestää vähemmän jauhetta ja ruostetta.
Lasku
Omenat kasvavat maukkaiksi ja mehukkaiksi
Ensimmäinen tärkeä askel hyvän sadon saamiseksi on omenapuiden oikea juurtuminen. Ensinnäkin sinun on valittava laskeutumisaika ja -paikka. Seuraavien ehtojen on myös täytyttävä:
- 2-vuotiaat taimet otetaan istutettaviksi;
- 2 kuukautta lasketaan pakkasista (syksyllä - ennen heitä, keväällä - jälkeen), jotta omenapuulla on aikaa vahvistaa juuriaan;
- istutuskuopat valmistellaan etukäteen - noin kuukausi ennen suunniteltua työtä. Tämä tehdään niin, että maaperä voi laskeutua vahingoittamatta juuri istutetun puun juuria. Kuoppa kaivetaan seuraavissa mitoissa: halkaisija - 1 m, syvyys - 60–80 cm;
- etäisyys kuopasta toiseen on tehtävä ottaen huomioon kasvava kruunu. Granny Smith -lajike on täydellisesti rinnakkain muiden talvilajikkeiden kanssa, kun taas vadelmapensaiden tai muiden marjojen istuttaminen lähistöllä ei ole sen arvoista;
- kalkki lisätään liian happamaan maahan. Tarvitset myös orgaanisia ja mineraalilannoitteita;
- juuri ennen istutusta kuopan maaperä kostutetaan, juuret suoristetaan ja puu lasketaan istutuspaikkaan. Se on tiputettava rokotuskohtaan, ja sitten on välttämätöntä kastella se noin 5 ämpärillä vettä;
- taimi on sidottu tukeen, jotta voimakas tuuli ei kaataisi sitä. Ennen kylmää säätä se on eristettävä (erityisesti juuret) - tätä varten käytetään lantaa, joka kaadetaan tavaratilan ympärille.
Hoito
On yksinkertaisesti mahdotonta saada kadehdittavaa satoa puusta, jota ei hoideta kunnolla. Siksi puutarhureiden on säännöllisesti karsittava, kasteltava ja hoidettava sairauksia ja tuholaisia.
Granny Smith -omena-lajike on leikattava. heikot oksat viivästyttävät hedelmäprosessia ja ylikuormittavat puun kruunua. 2 vuoden ikäisille omenapuille tehdään tämä menettely kevään alussa - ennen silmujen turpoamista.
Kastelu on välttämätöntä puulle paitsi ensimmäisellä kerralla istutuksen jälkeen, myös silloin, kun se on jo juurtunut. On erityisen tärkeää olla laiminlyömättä tätä kuumuudessa, se on tehtävä säännöllisesti.
Hedelmien kasvun ja kypsymisen aikana kastelu on suoritettava harvemmin, jotta omenat eivät halkeile. Maaperän multtaminen on myös puulle välttämätöntä. Jos se ei ole runsaasti ravintoaineita sisältävä chernozem, siihen tulisi varmasti levittää lannoitteita. Ne voivat olla:
- superfosfaatti;
- komposti;
- mädäntynyt lanta;
- kaliumsulfaatti.
Huolehtiva puutarhuri kiinnittää varmasti huomiota puiden ulkonäön muutoksiin. Hänet voivat varoittaa taudin ennustajat, kuten kellertävät täplät, yllättäen tylsät lehdet ja muut merkit.
Sadonkorjuu ja varastointi
Käsittele hedelmiä varovasti sadonkorjuun aikana. Tiheästä ihosta huolimatta tämä hedelmä on taipuvainen mätänemään mekaanisten vaurioiden seurauksena.Siksi, kun poimia Granny Smith -lajikkeen omenoita, et voi poimia niitä tarpeen mukaan - sinun on vieritettävä hedelmää akselinsa ympäri yrittäen pitää varsi omenassa.
Tämä on välttämätöntä sikiön varastoimiseksi. Jos sitä ei odoteta, varren läsnäolo on valinnainen. Poistettu Granny Smith -omena asetetaan varovasti koriin lyömättä sitä muihin.
Tämän lajikkeen vastustuskyky mädän ja homeen takaa vahamainen kukinta, joka peittää hedelmät. Siksi sitä ei kannata pestä; tämä voidaan tehdä välittömästi ennen hedelmien syömistä pesun aikana. Hedelmien poimija ei ole paras avustaja työskennellessään tämän lajikkeen omenoiden kanssa, koska se voi vahingoittaa hedelmän ihoa.
Omenat laitetaan laatikoihin yhdeksi kerrokseksi; ne on säilytettävä puhtaassa, kuivassa huoneessa noin 2 ° C: n lämpötilassa.
Tämän lajikkeen suosio varmistetaan paitsi sen kyvyllä pitkäkestoiseen varastointiin ja erinomaisiin sato-ominaisuuksiin, myös erinomaisella maulla. Tätä hedelmää käytetään menestyksekkäästi ruoanlaittoon: se on paistettu ja lisätty kuuluisaan charlotteen.