Mikä on viiniköynnös

0

1339

Artikkelin luokitus

Viiniköynnös on liana-tyyppinen kasvi, jossa on puumaisia ​​varret. Monet ihmiset kutsuvat viinirypäleitä puuksi, mutta tämä ei ole totta. Pikemminkin se on pensas, jossa on joustavat oksat, jotka tarttuvat tukeen. Viiniköynnöksellä on erityinen rakenne ja kehitysjakso. Jotta se tuottaa hedelmää, siitä on huolehdittava asianmukaisesti.

Viiniköynnös

Mikä on viiniköynnös

Viinirypäle on kaksisirkkaisten kasvien luokkaan kuuluva kasvi, viinirypäleiden perhe. Viiniköynnöstä kutsutaan versoksi ja joskus koko pensaksi, joka tuottaa maukkaita hedelmiä. Laji kasvaa eri mantereilla. Alkuperän mukaan erotetaan seuraavat ryhmät:

• Eurooppalainen-aasialainen;
• Pohjoisamerikkalainen;
• Itäaasialainen.

Tuhansien vuosien ajan ihmiset ovat kasvaneet viiniköynnöstä, ja se on vankasti tullut monien kansojen kulttuuriin. Oksojen ja nippujen kuva näkyy antiikkikreikkalaisissa maljakkoissa, muinaisen Rooman rakennusten seinissä, Egyptin pyramideissa. Hänestä tuli tärkeä symboli juutalaisuudessa ja kristinuskossa.

Nykyään on kasvatettu satoja pöytä- ja teknisiä lajikkeita. Rypäleitä käytetään laajalti: siitä valmistetaan viiniä, mehuja ja hilloja. Marjoja syödään tuoreita, kuivattuja, sokeroituja. Vitamiinipitoisten makeiden hedelmien edut ovat valtavat, niillä on jopa lääkinnällisiä ominaisuuksia. Joitakin lajikkeita käytetään koristeluun, kudontaan.

Viinirypäleet kasvatetaan siemenistä tai pistokkaista. Viiniköynnös koostuu seuraavista osista:

• juuri;
• tavaratila tai tavaratila;
• hihat, joissa on vuotuiset versot;
• väliaikaiset elimet: lehdet, kukat ja marjat.

Juurijärjestelmä

Juuri itää joko rypäleen siemenistä tai varren alaosan silmuista. Kuinka rehevä ja tuottava viiniköynnös kasvaa, riippuu sen kehityksestä. Tästä syystä on niin tärkeää juurruttaa leikkaus hyvin tai antaa siementen itää hyvin.

Juurijärjestelmä sijaitsee 3 tasolla. Huipulla on vähäinen rooli ravinteiden siirtämisessä oksille. Keskimmäinen on sivusuunnassa juuret, myös niiden rooli on merkityksetön. Suurin osa ravinteiden imeytymiskustannuksista on syvillä juurilla.

Vanhat, paksut, kuorella peitetyt juuret siirtävät ravintoaineita kasvin antenniosaan. Nuorilla on yhdistävä rooli vanhan ja juurien välillä. Pienissä juurissa on paljon villiä, joiden avulla mineraalit ja orgaaniset aineet otetaan maaperästä. Myöhään syksyllä he kuolevat ja keväällä kasvavat takaisin.

Selkäranka koostuu 3 osasta:

• kärki keltaisella korkilla;
• kasvualueet;
• absorptiovyöhykkeet, joissa on monia pieniä villiä.

Juurijärjestelmän kehitys ja koko riippuvat maaperän tyypistä, ravinteiden pitoisuudesta siinä. On toivottavaa saavuttaa, että viiniköynnöksen juuressa oleva alaosa on haarautunein ja siinä on 5-6 suuruusluokkaa.

Kasvien antenniosa

Yläosa koostuu rungosta ja versoista

Viiniköynnöksen maanpäällinen osa sisältää varren (rungon) ja hihnat, joissa on vuotuiset versot.Kesällä lehdet, jänteet, kukinnot ja hedelmät ilmestyvät kypsyneille vuotuisille versoille.

Varsi tai tynnyri

Ensimmäisen vuoden nuorella viiniköynnöksellä ei vielä ole lignified runkoa. Jos se itää siemenestä, pinnan yläpuolelle ilmestyy yksi varsi. Pistokkaista kasvaa 2-3 vartta riippuen istutuksen aikana pinnalle jääneiden silmujen määrästä. Alussa varren haarautuminen on yksijalkaista, viiniköynnöksen rakenne on viisinapainen ja lehdet kasvavat spiraalina. Sitten rakenne muuttuu.

Muodostunut nuori runko koostuu solmuista ja internodeista. Jokaisessa solmussa on väliseinä tai kalvo. Siinä on 4 puolta:

• vatsan;
• selkä;
• uritettu;
• tasainen.

Kuidut, kuori, kuori ja puu ovat kehittyneet paremmin vatsan puolelta, joten ne ovat hieman kuperia. Intensiivisen kasvun aikana selkäpuoli venyy nopeammin, viiniköynnös taipuu kohti vatsan puolta. Kun kasvu loppuu, se tasaantuu. Sivupuolet ovat pinta-alaltaan leveämpiä kuin vatsa ja selkä. Varren rakenne on selvästi näkyvissä osassa.

Rungon alaosaa kutsutaan pääksi, se sijaitsee juuren reunalla. Pään alueella on lepotilassa olevia silmuja. Normaalisti ne eivät kehity, mutta ne pystyvät antamaan uusia versoja jäätymisen tai liian voimakkaan viiniköynnöksen karsimisen yhteydessä.

Hihat ja vuotuiset versot

Viiniköynnöksen kasvattamiseksi sitä karsitaan jatkuvasti. Karsimisprosessissa muodostetaan hihat, monivuotiset lignifioidut oksat. Normaalissa rypäleiden pensaassa muodostuu 6-8 sellaista oksaa. Niissä on hedelmänuolet ja korvaussolmut. Jos viiniköynnös on tuottanut enemmän hihoja, ne ovat kokonaan katkaistut.

Nuolet tai vuotuiset versot kehittyvät lepotilasta. Ne on peitetty ohuella vihreällä kuorella ilman merkkejä lignifikaatiosta. Vuotuisilla versoilla lehdet, kukat ja hedelmät kasvavat. Paksuja, yksivuotisia oksia, jotka eivät tuota hedelmää, kutsutaan lihotusversoiksi. He ottavat mehut kasvista ja vähentävät satoa. Tällaisten oksien jättäminen on haitallista, he pääsevät eroon niistä kesän karsinnan aikana.

Lehdet ja jänteet

Lehdet ovat vastakkain järjestettyinä, koostuvat varren, kärjen ja lautasesta. Stipendi putoaa nopeasti. Varsi on paksu, jonka läpi ravinteet pääsevät lehteen. Lehtilevy on leveä ja sileä. Lehden väri on vihreä, siihen tunkeutuvat useiden tilausten suonet.

Lehtien kainalossa on pää- ja poikapään silmut. Jälkimmäiset synnyttävät ohuita varret - poikasia. Ne eivät ole yhtä vahvoja kuin vuotuiset versot. Niiden lehdet ovat pieniä, vaaleanvihreitä. Lapsenlapsilla hedelmät kypsyvät joskus, mutta niput ovat heikkoja, usein putoavat. Poikapojat suosittelevat poistamista. Ne jätetään vain silloin, kun odotetaan niukkaa satoa.

Ohut antenni kasvaa internodeista, rakenteeltaan ne muistuttavat oksia. Ne sijaitsevat lehtiä vastapäätä. He pyörivät jatkuvasti, täyttävät ympyrän tunnissa. Viiniköynnös vääntyy ja tarttuu tuen avulla. Nämä ohuet versot kiertyvät verkon ympäri, tikkuja, tarttuvat kaareen, kaiteeseen tai muuhun kiinnikkeeseen, tukevat paksuja oksia.

Kukinnot ja hedelmät

Rypäleet pölyttävät tuuli

Viiniköynnöksellä on vihreä sävy. Se näyttää huomaamattomalta, sijaitsee uviformisella kukinnolla, joka asetetaan ja muodostuu talvehtiviin silmuihin. Toisella tavalla kukintaa kutsutaan "panicle". Yksi panicle mahtuu 200-1500 kukkaa. Antennit kehittyvät usein sen pohjaan.

Kukan korolla näyttää pieneltä korkilta. Se katoaa kukinnan alkaessa. Nykyaikaisissa lajikkeissa ja hybridissä kukat ovat uniseksuaalisia (uros tai naaras) ja biseksuaalisia. Miehillä on hyvin kehittyneet heteet, joissa on surkastunut emi. Nainen - iso emi ilman heteitä. Biseksuaaleissa lisääntymiselimet ovat yhtä kehittyneitä. Rypäleet pölyttävät tuuli. Menestymisen onnistumiseksi ilman lämpötilan tulisi olla vähintään 15 ° C ja optimaalisen lämpötilan 25 ° C - 30 ° C.

Marjat ovat aluksi pieniä, pyöreitä ja vihreitä. Sitten ne venyttelevät ja vaihtavat väriä.Lajikkeesta riippuen ne ovat keltaisia, vaaleanpunaisia, sinisiä tai violetteja. Nippujen määrä oksalla riippuu vuodenajasta, viiniköynnöksen iästä ja lajikkeesta.

Viiniköynnöksen kehitysvaiheet

Viiniköynnöksen kasvattaminen vaatii ymmärrystä sen kehitysvaiheista. Rypäleiden oikea valmistelu keväälle tai talvehtimiselle, hoito hedelmäkaudella riippuu tästä. Yhteensä on 7 vaihetta:

• mehujen liikkeen tai itkun alku;
• kasvuvaihe;
• kukinta;
• nippujen kasvu;
• marjojen kypsyminen;
• lehtien lasku;
• lepoaika.

Mehujen liikkeen alku

Tämä vaihe alkaa keväällä, kun maaperän lämpötila juurialueella nousee 8-10 ° C: seen. Rypäleen viiniköynnöksen mehu vapautuu niin voimakkaasti, että se tippuu kuin kyyneleet, se "itkee". Tämä ei vahingoita kasvia, mutta oksat tulisi karsia ennen kuin mehut alkavat liikkua. Jos sää on kuiva, liian suuri repeytyminen vähentää satoa.

Vaiheen kesto on 10-20 päivää.

Kasvuvaihe

Viiniköynnös alkaa kasvaa itkujen päätyttyä, kun ulkolämpötila nousee 10–15 ° C: seen ja yli. Tällä hetkellä asianmukaisella hoidolla on suuri merkitys. Nuorten versojen koko päivässä kasvaa 6-10 cm, kun pituudesta tulee 30-35 cm, oksat sidotaan.

Kun puu kasvaa voimakkaasti, sitä on syötettävä versojen kypsymisen nopeuttamiseksi. Mineraali- ja orgaanisia lannoitteita levitetään kerran tai kahdesti.

Kasvukausi on suotuisa aika viiniköynnösten hoidossa loisista ja sairauksista. Marjojen muodostuessa ja kypsyessä kemikaaleilla on aikaa hajota eikä tunkeutua hedelmiin.

kukinta

Heikot kukinnot on poistettava

Viiniköynnös kukkii 15-20 päivää, toukokuun lopulla tai kesäkuun alussa. Juurien ruokinta suoritetaan 2-3 viikkoa ennen sen alkamista. Kun viinirypäleet ovat kukassa, pidä kirjaa kukintojen lukumäärästä. Jos niitä on liikaa, heikot poistetaan. Sääolosuhteet voivat häiritä lannoitusta: liian matala ilman lämpötila, sade, rakeet, kuivuus. Tällaisissa tapauksissa tehdään keinotekoinen pölytys.

Marjojen kasvu ja kypsyminen

Kasvukauden aikana viiniköynnöksen suhteen ei pitäisi ryhtyä erityistoimenpiteisiin. Tärkeintä on seurata marjojen viljelyn tilaa, tunnistaa taudit ja tuholaiset ajoissa. Kun rypyt ovat täynnä ja kypsiä, versot lyödään. Pisimmät lyhennetään 15-20%, poikapojat poistetaan. Tämä menettely parantaa marjojen laatua, tekee niistä suurempia ja makeampi. Marjojen kasvu- ja kypsymisvaiheen kesto riippuu lajikkeesta, sääolosuhteista.

Lehtien pudotus ja lepotila

Pensaslehdet alkavat kellastua ja putoavat sadonkorjuun jälkeen, noin syyskuun puolivälistä lokakuun loppuun. Tällä hetkellä kasvuprosessi ja mehujen liikkuminen viiniköynnöksessä hidastuu ja lopulta kuolee kokonaan. Kun pensas pudottaa kaikki lehdet ja lämpötila lähestyy 0 ° C, tehdään karsinta. Kypsymätön viiniköynnös, hedelmäoksat ja lihotusversot poistetaan. Vain hihat, joissa on vaihtosolmua, ovat jäljellä. Tänä aikana taimet korjataan.

Lepotila tai talvikausi alkaa myöhään syksyllä ja kestää aikaisin kevääseen. Päivämäärät vaihtelevat alueesta riippuen.

Lauhkeassa ilmastossa viiniköynnös on peitetty talveksi. On suositeltavaa kaivaa se sisään tai peittää se kalvolla. Tämä suojaa silmuja jäätymiseltä, varmistaa hyvän sadon seuraavalle vuodelle.

Kuinka nopeuttaa viiniköynnöksen kasvua

Viiniköynnöksen asianmukainen kehittyminen on kasvatettava normaaleissa olosuhteissa. Laitosta pidetään hassuna, mutta siitä huolehtiminen on yksinkertaista. Kasvun nopeuttamiseksi tarjoa:

• Normaali maaperä. Viinirypäleet eivät siedä suolaa. Kun istutetaan savimaalle, kuopan pohjalle sijoitetaan hyvä viemäröinti. Turve maaperä sekoitetaan hiekkaan, kompostia lisätään hiekkaiseen maahan. Happamalle maaperälle lisätään kalkkia.
• Kosteus. Viinirypäleet eivät pidä alueista, joissa on korkea pohjavesipöytä. Hän tarvitsee kastelua, mutta et myöskään voi käyttää vettä väärin. Hyvä ylivuoto on istuttaa pensas reikään normaalilla viemärillä.
• Lämpötila.Ihanteellinen lämpötila voidaan todella järjestää vain siemenille ja pistokkaille juurtumisen ja itämisen aikana. Tätä varten nuori kasvi pidetään kotona tai sille on järjestetty pieni kasvihuone. Talveksi viiniköynnös on suojattu kylmillä alueilla, muuten se jäätyy. Juurijärjestelmän suojaamiseksi viiniköynnös istutetaan syviin kaivantoihin. Jos ulkona on liian kuuma, pensas hidastaa kasvua ja tarvitsee intensiivisempää kastelua.
• Valaistus. Jotta rypäleet kasvaisivat normaalisti, marjat kypsyvät hyvin, ne istutetaan valaistulle alueelle, joka on suojattu tuulelta. Rakennuksen etelä-, kaakko- tai lounaispuoli, kukkulan puoli, tekee.

Kun rypäleitä kasvatetaan siemenistä, kerrostaminen on pakollista. Niitä pidetään märässä hiekassa alhaisessa lämpötilassa; nopean juurtumisen vuoksi pistokkaat käsitellään piristeillä.

Viiniköynnöksen taudit ja tuholaiset

Viiniköynnökset hidastavat kasvua ja vähentävät satoja, kun ne ovat sairaita tai tuholaisia. Auttaakseen kasvia ajoissa he tarkastelevat sairauksien oireita. Jotkut heistä:

• Syöpä. Se on bakteerisairaus, joka esiintyy karsimisen jälkeen huonosti työstetyillä työkaluilla. Se ilmenee kuoren turpoamisena, valkoisina rakkulakasvina.
• Antrasoosi. Sieni aiheuttaa sairauksia. Oksille, lehdille ja hedelmille ilmestyy pieniä ruskeita pilkkuja, jotka sulautuvat nopeasti. Marja murtuu tai putoaa.
• Hometta tai kastetta. Toimii korkeassa kosteudessa, jonka aiheuttaa sieni. Öljyinen vaaleanvihreä kukinta näkyy hedelmissä ja lehdissä. Useimmiten tauti esiintyy kesän alussa, kun marjat alkavat kovettua.
• Vihurirokko. Lehdillä on punaisia ​​täpliä keltaisella tai vaaleanvihreällä reunalla. Ajan myötä koko lehti muuttuu punaiseksi ja putoaa. Tumma rypäleen lajikkeet kärsivät todennäköisemmin.
• Oidium tai jauhe. Lehdet ja marjat peitetään ensin ohuella seittiellä, sitten se muuttuu valkoiseksi kukaksi, joka muistuttaa jauhoja tai tuhkaa. Taudin aiheuttaa sieni, joka on vastustuskykyinen monille fungisidille ja jota on siksi vaikea hoitaa.
• Kloroosi. Patologia johtuu väärästä viljelystä, hoidon virheistä. Lehdet kellastuvat ja putoavat, viiniköynnös kasvaa huonosti.
• Kersoporoosi. Tämän sienipatologian avulla lehtiin ilmestyy keltaisia ​​pisteitä, joissa on punainen reunus. Vihreä kukinta tai hometta ilmestyy lehden pohjaan.
• Musta laho. Ensinnäkin lehdille ilmestyvät ruskeat täplät ja paksuuntuminen suonissa. Sitten marjat vaikuttavat: ne mätänevät ja kutistuvat, sienien hedelmäkappaleet näkyvät pinnalla.
• Tuholaisten joukossa ampiaiset ja kirvat hyökkäävät useimmiten rypäleihin.

Sieni-tautien hoidossa käytetään fungisidit, Bordeaux-nestettä, kuparia ja rautavitriolia. He taistelevat tuholaisia ​​vastaan ​​hyönteismyrkkyillä, järjestävät ansoja ampiaisille. Yksi tehokkaimmista suojausmenetelmistä on sellaisten lajikkeiden kehittäminen, jotka ovat vastustuskykyisiä patologioille ja loisille.