Kuvaus vihreistä rypäleistä Kishmish

0

1065

Artikkelin luokitus

Vihreät viinirypäleet ovat monivuotinen pensas, jota kasvatetaan herkullisten hedelmien tuottamiseksi. Viinirypäle Kishmish Green - yksi kasvin lajikkeista, sille on ominaista soikea marjojen muoto, jossa ei ole siemeniä.

Kuvaus vihreistä rypäleistä Kishmish

Lajikkeiden kuvaus

Kishmishin vihreät rypäleet sisältävät seuraavia suosittuja lajikkeita:

1. Säteilevä valo. Keskikypsä rypälelajike. Kypsät marjat ilmestyvät 130 päivän kuluttua kasvukauden alkamisesta. Hedelmän maku on makea ja hieman hapan, ja se soveltuu hyvin valkoviinien valmistukseen. Niput ovat suuria ja tiheitä, jopa 40 cm pitkiä.
2. Ramming. Nopeasti kasvava lajike, sietää kylmät ja äkilliset lämpötilan muutokset. Sato korjataan kesäkuun lopussa. Niput ovat suuria, painavat 700 g. Marjat ovat kooltaan pieniä, mehukkaita ja ohuita.
3. Zaporizhzhya. Lajikkeen kuvaus on samanlainen kuin Ramminga, mutta suuremmat marjat ovat ominaisia ​​Zaporozhyelle.
4. Novikov. Nippujen pieni koko, paino enintään 400 g. Sitä käytetään viininvalmistuksessa ja mehun valmistuksessa. Etuna on hyvä kuljetettavuus.
5. Kaukoidä. Rypsälajike Kishmish on pakkasenkestävä. Keskikokoiset rypyt, paino enintään 500 g. Pöytämarjat, makea ja hapan maku.

Koostumus ja kaloripitoisuus

Eri Green Kishmish -lajikkeet sisältävät 55–110 kcal / 100 g. Lusikka rypäleitä sisältää 3,65 kcal ja lasi 400 ml sisältää noin 20 kcal. Marjojen vesipitoisuus on 87%.

Vihreän kishmishin ravintoarvo (per 100g):

• proteiinit - 2,44 g;
• rasvat - 0,057 g;
• hiilihydraatit - 60g;
• ravintokuitu - 9,7 g;
• mineraalikomponentit - 117 g.

Vihreissä rypäleissä on runsaasti aminohappoja ja vähän kaloreita, joten niitä voidaan käyttää ruokavalion yhteydessä.

Green Kishmishin kemiallinen koostumus:

• sitruunahappo;
• eteeriset öljyt;
• polyfenoli;
• kvartsiitti;
• klorofylli.

Hyödyllisiä aineita koostumuksessa

Vitamiinien määrä / 100 g:

• A (P) - 5,45 μg;
• E (T) 0 0,58 μg;
• tiamiini (Bl) - 0,156 mg;
• riboflaviini (B2) - 0,87 mg;
• E (TE) - 0,55 μg.

Marjat sisältävät monia hivenaineita

Ravinteet (mg) / 100 g:

• fosfori - 127,4;
• kalium - 763;
• kalsium - 83,4;
• rauta - 2,23;
• magnesium - 37;
• hivenaineet - 0,8.

Rypäleiden ominaisuudet

Rypäleiden lääkeominaisuudet:

• hermoston toiminnan normalisointi;
• aineenvaihdunnan parantaminen;
• taistelu kehon rasvaa vastaan;
• ruoansulatuskanavan normalisointi;
• verihyytymien resorptio;
• maksan ja munuaisten puhdistus;
• emotionaalisen tilan parantaminen;
• unen normalisointi;
• positiivinen vaikutus hengityselimiin.

Vihreää Kishmishiä käytetään ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä ja lisäyksenä pääterapiaan. Sitä määrätään sydän- ja verisuonitautien hoidossa ja immuunijärjestelmän parantamiseksi. Kishmishin vihreiden viinirypäleiden matala glykeeminen indeksi ja kaloripitoisuus mahdollistavat sen käytön diabetes mellituksen yhteydessä.

Marjoja käytetään myös keinona poistaa toksiineja kehosta.Hedelmät normalisoivat veren hemoglobiinitasoa ja niillä on nuorentava ja virkistävä vaikutus.

Ruoanlaittosovellukset

Alhaisen kaloripitoisuuden vuoksi rusinoita saa sisällyttää ruokavalioon ruokavalion aikana. Ennen syömistä niput on huuhdeltava juoksevassa vedessä tai liotettava nesteessä tunnin ajan.

Kaloreiden ja nesteiden määrän vähentämiseksi, mutta marjojen edut säilyvät, ne kuivataan tai kuivataan.

Viinirypäleet soveltuvat ruokavalioon

Jotta maku saadaan supistetuksi lisäämättä kaloreiden määrää, rypäleet marinoidaan mausteilla.

Jotta terveyshyötyjä lisätään makeisiin ruokiin ja jälkiruokiin, ne koristelevat rypäleillä. Niitä käytetään myös vähäkaloristen hedelmäsalaattien valmistamiseen. Tällaisten salaattien edut ilmenevät sekä laihtumisessa että tartuntatautien ehkäisyssä. Mehu puristetaan rypäleistä ja kompotteja tehdään, ja sitä käytetään myös viininvalmistuksessa tai jalostetaan hyytelöksi.

Rusinanvalmistus

Rusinoiden muodossa oleva vihreä Kishmish säilyttää hyödylliset ominaisuudet eikä sillä ole paljon kaloreita.

Rypäleiden valmistaminen ruoanlaittoon:

• valitse vain kokonaiset marjat ilman sairauksia;
• huuhtele juoksevassa vedessä;
• keitetään 10 sekuntia soodaliuoksessa;
• huuhtele ja kuivaa.

3 tapaa käsitellä rusinoita:

1. Marjat asetetaan 1 kerrokseksi pinnalle ja jätetään ulkopuolelle paikkaan, joka on suljettu suoralta auringonvalolta. Tällaisissa olosuhteissa marjoja kuivataan 20 päivää.
2. Kuivaus suorassa auringonvalossa. Menetelmä suoritetaan samalla tavalla kuin ensimmäinen, mutta jätetään valaistuun paikkaan 13-16 päiväksi.
3. Lämpökäsittely. Vihreiden viinirypäleiden hedelmät levitetään tasaiselle pinnalle ja laitetaan hieman esilämmitettyyn uuniin. Alhaisen lämpötilan on oltava yllä kaapin oven ollessa auki. Marjoja kuivataan 1,5-2 tuntia ja keitetään sitten kadulla 3-4 tuntia.

Kun keität rusinoita, marjat on käännettävä säännöllisesti. Tämä tehdään 3 päivän välein, kun kuivuu ulkona, tai 30 minuutin välein, kun kypsennät uunissa. Valmiuden määrää pinnan joustavuus ja marjojen ulkonäkö.

Vasta-aiheet

Green Kishmish on vasta-aiheinen seuraavissa sairauksissa:

• akuutit maha-suolikanavan sairaudet;
• sappirakon tauti;
• haavauma;
• yksilöllinen suvaitsemattomuus;
• haimatulehdus.

Suuri määrä hedelmiä on vasta-aiheinen diabetes mellituksessa. Liiallinen määrä syötyjä hedelmiä aiheuttaa myös vatsakipuja, päänsärkyä, ripulia, pahoinvointia ja ilmavaivoja.

Marjat ovat vasta-aiheisia suuontelon hammassairauksille ja ärsytyksille. Syynä tähän on suuri määrä hedelmähappoja, jotka aiheuttavat hampaiden kiillon liukenemisen ja ärsyttävät ikeniä.

Raskauden aikana on sallittua kuluttaa Kishmishiä pieninä määrinä (enintään 1 nippu päivässä).

On myös riski vahingoittaa kehoa marjoilla, joita hoidetaan antihydriineillä. Tämän estämiseksi. Hedelmät on pestävä huolellisesti ostamisen jälkeen.

Johtopäätös

Kishmish-viinirypäleet ovat terveellisiä lajikkeita matalan kaloripitoisuuden vuoksi. Lajiketta voidaan kasvattaa kotona henkilökohtaisella tontilla.

On parempi istuttaa pistokkailla keväällä. Kaivakaa tätä varten 50 cm syviä reikiä 1,7 m: n etäisyydelle. Rypäleiden hoito koostuu kosteuden, lannoitteiden ja suojan lisäämisestä talveksi sekä säännöllisestä karsimisesta.