Yaroslavlin lehmänrotu

0

1464

Artikkelin luokitus

Venäläinen Jaroslavlin lehmänrotu sai suosiota kotimaisten viljelijöiden keskuudessa tuottavuuden ansiosta 1800-luvulla, jolloin Venäjän suurten kaupunkien kasvun ja kehityksen myötä kotieläintuotteiden kysyntä kasvoi, mikä osaltaan lisäsi sen tuomista erilliseen linjaan .

Yaroslavlin lehmänrotu

Tietoja Jaroslavlin lehmistä

Voi- ja juustoteollisuuden tullessa kotimaisen teollisuuden alalle XIX-luvun 80-luvulla oli korkea tarve saada korkealaatuisia tuotteita. Tätä varten Venäjän meijeriyhdistykset tekivät vaivalloista ja pitkää nautojen edustajien valintaa sellaisen lajin kehittämiseksi, joka ottaisi vankan johtajan aseman karjanhoidossa maidontuotannon ja rasvapitoisuuden suhteen.

Jalostettaessa Jaroslavlin lehmiä Holstein, Algauz ja Simmental yksilöt osallistuivat risteykseen, mutta niiden jatkokäyttö lopetettiin, koska jälkeläisistä saatujen tuotteiden rasvapitoisuus laski.

Jaroslavlin lehmän rodun tärkein esi-isä oli paikallinen Pohjois-Venäjän suuri nautakarja, josta parhaat yksilöt valittiin lisääntymiseen. Samalla ulkomuodolla ei ollut vähäistä merkitystä jalostuksessa.

Viime vuosisadan 80-luvulla kuvatuilla lehmillä oli vähäisimmät ulkonäön haitat, kun Holsteinin sonni osallistui risteykseen, minkä seurauksena lehmien Mikhailovskaya-haara ilmestyi.

Neuvostokauden jälkeen karjankasvatustilat paitsi Jaroslavlissa myös Ivanovossa, Vologdassa, Kostromassa ja Tjumenissa alkoivat perustaa Jaroslavl-rodun karjaa Venäjälle. Jaroslavlin sonnasta tuli aktiivinen osallistuja Kostroman ja Istobenin eläinten lisääntymiseen.

Ulkoiset merkit lehmistä Jaroslavlista

Jaroslavlin lehmän rodun ominaispiirteet kuvaavat näitä eläimiä maitotyyppisinä yksilöinä, joiden ruumiinrakenne on hieman kulmikas ja heikosti kehittyneet lihakset:

• sonni kasvaa säkäkorkeudella 1,25-1,27 metriin vinosti 1,52-1,55 m,
• eläimillä on jäljellä kehittynyt luuranko, jolla on kuiva pää, joka eroaa monista karjan edustajista pitkänomaisilla kasvoilla,
• heikosti kehittynyttä syvennystä syvässä (noin 0,7 m), mutta kapeassa (jopa 0,37 m) rinnassa,
• ohut alaraajat,
• takaosa on leveä, roikkuu kattomaisen ristiluun kanssa.

Maitotyyppi karja määrittää eläimen lypsykoneen rakenteen. Yaroslavlin lehmän utareella on kupin muotoinen muotoilu, joka on varustettu pitkillä nännillä, jotka on sijoitettu laajalti eteen ja taakse, lähellä toisistaan, kohtalaisen kehittyneet maitosuonet.

Rotun ensimmäisten edustajien valokuvien perusteella Yaroslavlin moderni sonni ei ole kovin samanlainen kuin vallankumousta edeltävät esivanhemmat, jotka olivat pienikokoisia eivätkä eronneet erityisestä terveydestä.

Valokuvan eläinten väri on pääosin musta ja valkoinen pää. Tyypillinen piirre on ns. "Lasit" - silmänrenkaat. Luonnossa on myös punainen väri Jaroslavlin karjan edustajista.

Tuottava ominaisuus

Jaroslavlin lehmällä oli korkea liha- ja maidontuotannon keskiarvo.

Lihan tuotto

Kasvaneiden sonnien keskimääräinen paino on 0,7–0,9 tonnia, harvinaisissa tapauksissa jopa 1,2 tonnia. Hiehojen paino vaihtelee välillä 0,45–0,55 tonnia. Vastasyntyneet vasikat painavat noin 25–30 kg ja lisääntyvät kuuden kuukauden iässä. 150–170 kg, päivittäin 700–750 g: n lisäys. Kun vasikat saavuttavat yhden vuoden ikäisensä, heidän ruumiinpainonsa vaihtelee 0,35–0,37 tonnia, jolloin niiden paino nousee 800–900 g päivittäin. Yaroslavlin sonni 1, 5 vuotiaiden paino nousee jopa puoleen tonniin, hiehot - 0,35-0,38 tonnia. Tällaisilla indikaattoreilla yhden Jaroslavlin karjan edustajan antama teurastussato on 50-62%, ja niiden laatu on tyydyttävä. liha.

Maidon tuottavuus

Johtavien siitoslehmien vuotuinen keskimääräinen maidontuotanto oli 5,0-5,5 tuhatta kiloa maitoa, jonka rasvapitoisuus oli 4,0-4,2%. Samanaikaisesti Ivanovon alueella Yaroslavlin rodun lehmä tuotti 11,59 tuhatta kiloa vuodessa. Eläimillä, joilla on keskimääräiset parametrit, taataan keskimääräinen maidontuotto 2,7-3,5 tuhatta kiloa maitotuotteita. Rasvakomponentin korkeimpien indikaattoreiden joukossa todettiin 6,1 prosentin luvut. Yaroslavlin lehmien proteiinikomponentin pitoisuus on välillä 3,5-3,7%. Yaroslavlin karjarotuilla olevilla tuotteilla on omat etunsa: maku ja ravintoarvo.

Kasvatuksen houkuttavuus

Nykyään Jaroslavlin karjan määrä on vähentynyt voimakkaasti. Tämä johtuu kotimaisten ja ulkomaisten karjankasvatusten esiintymisestä päivitetyillä jalostuslinjoilla, jotka vallitsevat Yaroslavlin lehmille korkeamman maitotuoton suhteen.

Eniten karjaa voidaan todeta näiden eläinten kotimaassa sekä Tverissä, Ivanovossa ja Vologdassa. Yaroslavlin lehmiä jalostavien Venäjän alueiden kokonaismäärä on 7 aluetta.

Yaroslavlin eläinten tärkeimmistä eduista kotimaiset viljelijät huomauttavat:

• korkeat maidon laatuindikaattorit,
• jälkeläisten hyvä lisääntyminen - lisääntymisjakson aikana Jaroslavlin vasikat syntyvät 1-5,
• sopeutuminen uusiin pidätys- ja ravitsemusolosuhteisiin.

Jaroslavlin lehmärotu ei erota suurilla mittasuhteilla eikä saavuta suurta massaa, mutta se ei vaadi paljon rehua, mutta vähäisellä ruokavaliolla se tuottaa suuria määriä rasvaa maitoa, jonka ansiosta karjankasvattajat voivat saada suurimman voiton alimmillaan kustannus.