Kalmyk-lehmänrotu
Kalmyk-lehmänrotu on kotieläinten luettelossa, joka tunnetaan pitkään. Hän on vakiinnuttanut asemansa hyvänä lihantuottajana.
Kalmyk-lehmänrotu
Tietoja Kalmyk-rodusta
Kalmykian paimentolaisheimojen kasvatuksen jälkeen Kalmyk-lehmänrotu muodostui epäsuotuisien ilmasto-olosuhteiden vaikutuksesta ympärivuotisen ruokinnan aikana luonnon laitumilla. Siksi Kalmykin lehmät ja sonnit eroavat kestävyydeltään keinotekoisesti kasvatetuista eurooppalaisista nautakarjoista. He varttuivat Keski-Aasian alueiden steppeillä ja vuorilla tiukan luonnonvalinnan olosuhteissa. Heidät kasvatettiin Mongoliassa ja Kiinassa.
Venäjällä kuvatun lehmän rodun suosio alkoi noin 3 - 3,5 vuosisataa sitten. Tuolloin se kasvatettiin Siperian alueilla, Volgan alueella ja Donin rannoilla. Nykyään jopa 90% kotieläimistä on säilynyt Venäjän alueella kuivilla arojen alueilla ja puoliaavikoissa.
Kylmän ajan alkaessa ankarissa manner-olosuhteissa selviytyneet Kalmyk-eläimet asettavat paksun rasvakerroksen, mikä antaa heille mahdollisuuden kestää pakkasia itsevarmasti. Samalla rehun laadulla ja määrällä ei ole erityistä vaikutusta ihonalaisen rasvakerroksen muodostumiseen.
Kalmyk-linjalla on tällä hetkellä 4 vyöhyketyyppiä, jotka eroavat toisistaan elopainossa: Ala-Volga, Siperiasta, Kazakstanista ja Pohjois-Kaukasia.
Kalmyk-lehmien rodulle kausivaihtelut painon osoittimissa ovat tyypillisiä. Jopa huonolla ruokavaliolla eläimet pystyvät varastoimaan rasvakertymiä, joskus laihduttamalla jopa 30-50 kg painon talvikaudella säilyttäen samalla lihavuutensa ja tiheän rakenteensa. Painonpudotus kompensoidaan nopeasti laiduntamalla kevään lämpimänä aikana, jolloin eläimet ovat palauttaneet menettämänsä painon kokonaan.
Nykyaikaisen kotieläintuotannon jalostustyön tarkoituksena on parantaa kalmyksien laatuominaisuuksia, mukaan lukien varhaisen kypsyyden kasvu, elopainonnousun ja teurastustuoton kasvu sekä eläinten ulkoisten tietojen parantaminen.
Kalmykkien ulkonäkö
Nykyään rotu on velkaa ulkoa menneelle nomadiselle elämäntavalle ja ympärivuotiselle oleskelulle avoimilla laitumilla, joissa lämpötilajärjestelmät muuttuvat voimakkaasti.
Ulkonäöltään Kalmykian rotu on melko kyykky, hyvin kehittynyt lihaksikas ja lihasmassa. Eläinten säkäkorkeus ei ylitä 1,3–1,4 m, kun vino rungon pituus on 1,45–1,6 m. Eläimen ruumiin takaosa on erityisesti kehitetty.
Eläimet on helppo tunnistaa valokuvasta. Kalmyk-rodun ominaisuuksiin kuuluu kuvaus tärkeimmistä eroista:
- harmonisesti taitettu runko, jossa on melko kehittynyt syvä (0,7 m) ja leveä (0,45-0,5 m) dewlap, lyhyt kaula, joka kulkee välittömästi olkavyöhön,
- vahva rakenne, suorat, vakaat, suorat raajat,
- niskakyhmy harjalla pienellä päähän, joka antaa vaikutelman kyhmyn läsnäolosta,
- eläinten sarvet taittuvat puolikuun muotoon,
- kehittymätön utara, joka on ominaista lihalle, mutta ei maitotuotteelle.
Kalmyk-rodun lehmien ja gobien väri on pääasiassa punainen tai punainen, laimennettu valkoisilla pisteillä. Eläinten pää on useimmiten peitetty valkoisilla merkinnöillä, joskus rungossa ja raajoissa voi näkyä pisteitä.
Kylmänä vuodenaikana eläimet peitetään paksulla villakerroksella, jossa on turkista, jolla on tärkeä rooli lämpösäätelyssä. Tällaisen villan ansiosta Kalmyk-lehmät eivät pelkää 35-40 ° C: n pakkasia. Kesäkauden alkaessa niiden villa muuttuu sileäksi ja kiiltäväksi heijastamalla uuvuttavia auringon säteitä, minkä vuoksi lehmät sietävät helposti lämpenevää lämpöä pysymällä vuorokauden ympäri vuoren korkeudessa ja arojen alueilla.
Karjankasvattajat alkoivat erottaa kahden tyyppiset lehmät Kalmyk-rodusta:
- Ensimmäinen, varhain kypsyvä, jolle on ominaista nopea kasvu pienimmällä loppumassalla, niiden luuranko on hieman vaaleampi, iho on ohut, tappava saanto on viime kädessä vähemmän 2-4%.
- Toinen, myöhään kypsyvä, joka ei eroa kehityksen voimakkuudelta, mutta tuotoksena antaa enemmän elopainoa.
Kypsyysikään mennessä Kalmykin gobit kasvavat ikäänsä painon ollessa 0,9-1,1 tonnia, lehmät painavat hieman vähemmän ja saavuttavat enintään 0,5 tonnin painon. .
Tuottava ominaisuus
Muinaisina aikoina Kalmyk-naudanrotujen edustajia käytettiin pääasiassa vedoskarjoina. Tällä hetkellä näistä Kalmykian gobeista ja lehmistä on tullut arvokkaan lihavalmisteen lähde, joka tunnetaan laadusta ja mausta.
Kalmyk-rodun rodut gobit elopainossa saavuttavat 0,8-0,9 tonnia, kun taas ne eroavat voimakkaasta kasvusta ja painonnoususta. Kuuden kuukauden iässä ne painavat välillä 400 - 450 kg. Suotuisissa elin- ja ravinto-olosuhteissa teurastussato on 67%, mikä ylittää merkittävästi lyhytkarvaisen ja angus-karjan indikaattorit.
Kalmyk-lehmien vasikat painavat 0,8-0,9 kg painossa päivässä.
Kalmyk-rotujen sonnien ruhosta saadaan enintään 57-58% lihasta ja jopa 10-11% rasvakomponentista, joka taitetaan marmorikerroksina.
Lihasektoriin kuuluva Kalmyk-lehmänrotu ei eroa maitotuotannossa. Sen ominaisuudet maidon lähteenä ovat tyydyttävät: vuotuinen maidontuotto on jopa 1,2-1,5 tuhatta kiloa ja rasvapitoisuus 4,5-6 prosenttia. Maidon proteiinikomponentti on välillä 4,3-4,8%.
Kalmykian sonnit toimivat tuotannossa geneettisenä materiaalina risteyttämällä ristejä, joilla on korkealaatuiset ominaisuudet.
Jalostuksen edut ja haitat
Kotieläintuotannossa todetaan Kalmyk-lehmien joukossa useita etuja, jotka tekevät karjasta houkuttelevan jalostukseen:
- eläimillä on luonnollinen kestävyys ja riippumattomuus pito-olosuhteista,
- vaatimattomat lehmät ja sonnit painavat laitumilla, mikä vähentää lämpimällä säällä viljelijöiden ylläpitokustannuksia,
- Ruoansulatusjärjestelmä, joka on hyvin sovitettu laidunkasvillisuuteen, hajottaa helposti karkean rehun,
- talvella nautakarja ei menetä teurastustehoaan edes rehujen laadun heikkenemisen myötä,
- Kalmykin nuorilla eläimillä on hyvät eloonjäämisasteet,
- lihavalmisteilla on korkealaatuiset ominaisuudet, joten pienillä määrillä Kalmyk-lehmistä saadulla maidolla on hyvä rasvapitoisuus,
- lehmät ovat lisääntymiskykyisiä jopa 15 vuoden ajan, poikimiselle on tunnusomaista komplikaatioiden puuttuminen, syntymän jälkeläiset ovat terveitä ja elinkelpoisia,
- Kalmykeille on ominaista korkea lisääntymisnopeus: keskimäärin noin 90-95 vasikkaa 100 hiehoa kohden.
Luonnollisesti kestävät Kalmyk-lehmät ja sonnit eivät vaadi erityistä hoitoa, ja niiden hoito riippuu ruokinnasta ja lepotilasta vähintään 5-6 tuntia päivässä. Ne osoittavat säännöllistä painonnousua jopa pitkän matkan olosuhteissa, ja niiden pituus on 15-50 km päivässä etsimällä sopivaa ruokaa.
Kun valitset Kalmyk-lehmänrotu karjaksi, on otettava huomioon, että tämänsuuntaiset nautaeläimet tarvitsevat kävelyä varten suuria laitumialueita, niiden säilyttäminen rajallisessa tilassa ei oikeuta sijoitettuja varoja.
Kalmyk-eläinten pitämisen piirteisiin kuuluu karjan pakollinen toimittaminen vedellä. Keinotekoisissa elinolosuhteissa on suositeltavaa kastella kalmykkeja vähintään 4 kertaa päivässä, kun taas korkeassa lämpötilassa kuumalla kesäkaudella kulutetun veden määrä, joka on keskimäärin 5-6 ämpäriä per henkilö, kasvaa 20-30%.
Kalmyksien ylläpitoa vaikeuttavien haittojen joukossa karjankasvattajat huomauttavat aggressiivisen luonteen ilmenemisen hiehoissa poikimisen jälkeen, kun pitkälle kehittyneen äidin vaiston vuoksi lehmä ei salli vastasyntyneen vasikan lähestyä vastasyntynyttä, joka on tuntevat ja ottavat huomioon aloittelijat, joilla on kalmykkeja tilalla.