Ylämaan lehmät tai Skotlannin ylänkö
Jokainen karjankasvattaja ajattelee karjan pitämistä ja hoitamista. Mutta onko mahdollista saavuttaa hyvä tuottavuus vähällä ajan ja rahan tuhlauksella? Useimmiten positiivinen tulos on mahdollista vain huolella valitulla ruokinta- ja hoitomenetelmällä. On kuitenkin hyvin vaatimattomia karjalajeja, esimerkiksi Highlandin lihakarja. Se erottuu poikkeuksellisesta kestävyydestään, kestävyydestään ja vaatimattomuudestaan. Kerromme siitä lisää.
Ylämaan lehmänrotu
Alkuperä ja ominaisuudet
Skotlannin ylämailla ja Länsi-Hebridillä kasvatettua Highland-lehmää on viety ympäri maailmaa 1900-luvun alkupuolelta lähtien. Uskotaan, että tämän lajin geneettinen esivanhempi oli kelttiläinen karja, jota ei ollut valittu pitkään aikaan. Alun perin jalostuskanta oli väriltään ruskea tai musta. Nykyään Highland-lehmien edustajia ovat mustat, punaiset, täplikkäät, keltaiset ja hopeat.
Näiden eläinten turkki on pitkä, aaltoileva ja kaksikerroksinen. Yläkerros on sitkeä, kihara ja pitkä takki, jonka alla on pehmeä ja tiheä aluskarva. Tämä antaa lehmille mahdollisuuden kestää kylmää säätä ja tehdä ilman paksua ihonalaisen rasvan kerrosta. Pitkät otsat on suunniteltu suojaamaan silmiä tuulenpuuskilta ja ärsyttäviltä hyönteisiltä.
Vaikuttavista sarvista ja massiivisista lihaksista huolimatta ylämaan lehmät kuuluvat miniryhmään. Tämä johtuu siitä, että heillä on pieni runko ja raajat ovat melko lyhyitä. Lisäksi ylängöillä on täysin sileä ja rauhallinen asenne, tämän ja näiden viehättävien minilehmien epätavallisen ulkonäön ansiosta monet eivät synnytä heitä lihan tai maidon vuoksi, mutta esteettisistä syistä.
Säilytysolosuhteet
Ylämaan lehmät ovat vaatimattomia olentoja, ja he voivat syödä kirjaimellisesti kaiken, mitä he löytävät jalkojensa alla. Heidän ruoansulatuskanavansa on suunniteltu siten, että se voi sulattaa jopa karkeaa kuitua - syödessään laitumia karja myös painottaa. Nämä lehmät eivät tarvitse intensiivistä ruokintaa, ja kasvattajalta vaaditaan vähän vaivaa päästäksesi gourmetruokavalion lihaan. Pieni määrä ruokintaa saatetaan tarvita talvella, mutta jos pidätyspaikka on lähellä metsää tai muuta paikkaa, jossa eläimet voivat ruokkia yksin, sinun ei tarvitse huolehtia tästäkin.
Lehmät poikivat useimmiten ilman ongelmia ja komplikaatioita. Hiehot kasvattavat itse poikia, mutta kylmässä jaksossa, erityisesti epänormaalissa alle nollalämpötilassa, vasikat saattavat tarvita lisälämmitystä.
Ylämaita ei pidä pitää talutushihnalla, koska tämä johtaa massan menetykseen. He tarvitsevat runsaasti tilaa laiduntamaan ja etsimään ruokaa yksin. Olisi ihanteellista, jos näitä eläimiä pidettäisiin suuressa kotelossa pitäen niitä siellä suurina karjoina.
Ylämaan lehmien kotimaa on sateinen ja tuulinen paikka, joten ei tarvita lisälaitteita lehmien suojaamiseksi huonolta säältä. Tärkeintä on, että on katos, jonka alle karja voi piiloutua sateelta tai lumelta. Geneettisen muistin vuoksi paikoissa, joissa on vähän ruokaa, valtava lauma tarvitsee hyvin pienen määrän ruokaa, joten ne eivät vahingoita ympäristöä.
Ylämaan lehmiä ei ole tarkoitettu trooppisiin ja subtrooppisiin olosuhteisiin. Paksun takinsa vuoksi he tuskin sietävät lämpöä ja korkeaa kosteutta. Eläimen elämä tällaisessa ilmastossa on lyhytaikaista ja tuskallista, joten kuumien maiden kasvattajien tulisi pidättäytyä ostamasta tämän rodun karjaa.
Ylämaan edut
Tämän rodun tärkein etu on sen vaatimattomuus. Ylämaan ylläpitämiseksi ei tarvita erityistä tilaa. Jos eläimille kävelyä ja laiduntamista varten on paljon tilaa, on tarpeen asentaa vain aitta ja juotavia, jos luonnollisia kastelumahdollisuuksia ei ole.
Ylämaan lehmillä on myös seuraavat edut:
- Edellä kuvatun vaatimattomuuden vuoksi omistajan ei tarvitse käyttää paljon rahaa hoitoon ja ylläpitoon.
- Ylämaat ovat kuuluisia erinomaisesta terveydestään. Ne ovat herkkiä useimmille viruksille, jotka aiheuttavat sairauksia muilla lehmillä.
- Ne kestävät kylmää säätä, jopa äärimmäisimmätkin.
- Ylämaat lisääntyvät intensiivisesti, ja vastasyntyneiden vasikoiden kuolleisuus on hyvin alhainen.
- Nämä lehmät elävät hyvin kauan - jopa 15 vuotta.
- Suuren rasvakerroksen puuttuessa heidän liha on todella ruokavaliota ja erittäin maukasta.
- Epäilemätön etu on heidän sävyinen taipumuksensa, jonka ansiosta ylämaan lehmät voivat olla rinnakkain muiden kotieläinten kanssa.
Tämän rodun lehmistä saadulla päätuotteella - lihalla on epäilemättä etuja. Katsotaanpa joitain heistä:
- Pienen ihonalaisen rasvan määrän vuoksi ylämaan liha on todellinen ruokavalio. Sitä suositellaan ihmisille, joilla on mahalaukun ja suoliston sairauksia.
- Liha sisältää vähimmäismäärän kolesterolia, joten se voidaan sisällyttää vanhusten ja sydän- ja verisuonitaudeista kärsivien ihmisten käyttöön.
- Ylämaan liha on paljon enemmän proteiinia ja rautaa kuin muu naudanliha.
- Tuotteilla on herkkä maku ja miellyttävä rakenne.
- Liha on terveellinen ja ravitseva tuote.
Tuottavuus
Pienestä koostaan huolimatta ylämaan lehmät voivat painaa vaikuttavasti koko elämänsä ajan. Yhden aikuisen naisen keskimääräinen paino on puoli sentneriä, kun taas sonni voi painaa 750 kg.
Lehmät lämmitetään ensimmäisen kerran 3 vuoden iässä. Vasikka painaa keskimäärin 11-16 kg. Kyky antaa jälkeläisiä eläimillä kestää jopa 18-20 vuotta, mutta niitä käytetään yleensä enintään 10, koska vanhan lehmän liha menettää ominaisuutensa ja sitä pidetään toisen luokan.
Ihanteellinen teurastusikä härälle on 1-3 vuotta. Tähän ikään mennessä he painavat tarpeeksi, ja heidän lihansa on samalla kaikkein herkintä.
Kasvaa minimaailma-lehmiä
Viime aikoina Venäjän ylängöt olivat uutuus. Nyt tämä rotu on vähitellen saamassa suosiota, koska se on ihanteellinen jalostukseen Venäjän ilmastovyöhykkeissä.
Highland-rodun minilehmien jalostaminen on kannattava ja lupaava ammatti. Kun olet investoinut miesten ja naisten ostamiseen, voit aloittaa liiketoiminnan valitun naudanlihan tuotannossa tai harjoittaa nuorten jalostusta ja myyntiä. Lisäksi nämä suloiset olennot voidaan hankkia ja jakaa koristeellisiin tarkoituksiin: ne ovat erittäin ystävällisiä ja leikkisiä olentoja.