Belgialainen sininen lehmä
Jos katsot tämän nautakarjan edustajan, erityisesti härän, valokuvaa, huomaat heti kasan lihaksia pumpattuna kuin ammattilaisurheilija. Belgian sinisellä lehmällä on niin ainutlaatuinen ruumiinrakenne.
Belgialainen sininen lehmä
Tietoja sinisestä rodusta Belgiasta
Belgian sininen naudanrotu lehmät ilmestyi 1800-luvulla, kun englantilaiset sonnit tuotiin aktiivisesti kotimaahansa. Ne ovat jatkoa ristikkäisille Shorthorn-yksilöille, jotka erottuvat lihaisista ominaisuuksistaan, mustilla ja punaisilla kirjavilla lyhytjalkaisilla lehmillä.
Englannin lyhytjalkaisten edustajien oli tarkoitus parantaa belgialaisten maitotilojen viljelijöiden laatuominaisuuksia, koska aluksi tutkijat tukeutuivat korkeatuottoisten lehmien tuotantoon, joilla oli melko kehittynyt lihasmassa.
Belgian sinisen rodun Burenkaa kutsutaan kaksilihakseksi.
30 vuoden jalostustyön ajan, viime vuosisadan 20. – 50. Luvulla, jälkeläisistä valittiin parhaat näytteet, jotka soveltuvat meijeri- ja lihantuotantoon.
Tämän seurauksena viime vuosisadan 60-luvulla tapahtui geenimutaatio, jonka seurauksena proteiinin, myostatiinin, tuotanto häiriintyi, mikä johti tulevan kaksoislihaksen rodun esiintymiseen eläimissä. Viljelijät pitivät uusista karjalajeista niin paljon, että työtä niiden jalostamiseksi jatkettiin. Belgialaiset sinikarjat ovat levinneet kotimaan rajojen ulkopuolelle, kasvatettu teurastettaviksi, ja niistä on tullut kuuluisia vähärasvaisen laadukkaasta herkullisesta lihasta.
On erittäin harvinaista nähdä belgialaisia sinilehmiä Venäjällä.
Belgian ulkopuolen ominaisuudet
Massiivinen karja näyttää vaikuttavalta, kun taas sonnit ovat usein uhkaavia. Tämä alkuperäinen mielipide hälvenee, koska Belgian edustajilla on melko oppivainen, ylimielinen luonne.
Belgian sinisen suunnan ulkonäön kuvaus kerääntyy usein sellaiseksi ominaisuudeksi kuin "kasa lihaksia". Itse asiassa belgialaisen sinisen lehmän runko koostuu monista lihaksista, joilla on pyöristetyt muodot, lausutaan. Erityisesti kohdunkaulan, olkapään, lannerangan alueet ja kehon takaosa ovat kehittyneet.
Belgian sinisen lehmän lihasmassan jatkuva kehitys johtuu geneettisestä mutaatiosta myostatiinin tuotannon häiriöiden yhteydessä - proteiini, joka on vastuussa lihasten kasvun oikea-aikaisesta pysäyttämisestä.
Korkeudessa sininen sonni kasvaa 1,5 m: iin ja keskipaino on 1,3 tonnia. Tällaisella kahden lihaksen lihasmassalla he eivät synny, mutta saavat sen, alkaen kuudennesta viikosta syntymän jälkeen.
Eläinten väri voi vaihdella valkoisesta hiekkaiseen väreihin sinertävällä sävyllä. Yleisimmät ovat Belgian sininen ja valkoinen.
Jalostukseen liittyvät edut
Sinisellä lehmällä on monia etuja, jotka tekevät siitä houkuttelevan eurooppalaisen karjankasvatuksen kannalta, mukaan lukien:
- tasapainoinen luonne,
- lihasmassan kasvulle välttämätön toiminta,
- voimakas kasvu,
- voimakkaasti kehittyneet lihakset ja massiivinen fysiikka,
- korkea painonnousu,
- ristiinbrändäykseen vaadittavien ominaisuuksien olemassaolo.
Belgiasta peräisin olevalle siniselle lehmälle on ominaista useita etuja, jotka laimennetaan rodun joillakin erityispiirteillä, jotka johtuvat sen haitoista:
- liiallisesta painosta johtuen lehmillä on usein raajojen turvotusta, joka ei kykene selviytymään painokuormituksesta,
- näiden eläinten elinikä on lyhentynyt geenimutaation takia.
Belgian lehmän liha on mehukas, sisältää noin 18 g proteiinia, enintään 5,2 g rasvaa, enintään 38,5 mg kolesterolia.
Kasvatuksen tuottavat indikaattorit ja ominaisuudet
Belgian sinisen lehmän maidontuotanto on keskimäärin. Siniset lehmät pystyvät tuottamaan maidontuotosta 2,0-4,5 tuhatta litraa vuodessa, jonka rasvapitoisuus on 4,0%. Näiden edustajien lihaindikaattorit ovat kuitenkin korkeimmalla tasolla. Teurastuspaino aikuiselta sonnielta vaihtelee 70-80%. Samaan aikaan, kun sinikarjaa risteytetään muiden rotujen kanssa, näitä indikaattoreita voidaan nostaa 5-7 prosenttiin. Samanaikaisesti tällaisten eläinten ruokinta-annos ei ole erilainen kuin muiden rotujen annos.
Useimmiten sinisiä sonneja Belgiasta käytetään isinä risteytyksessä Angusin, Herefordin ja Salersin kanssa.
Belgian karjan hoito ja ylläpito pahentaa sen vaikeaa poikimista, jotka mainitaan jalostuksen haittana. Tämän seurauksena jopa 50% kaikista vasikoista syntyy ei luonnollisesti, vaan kirurgisesti, kaikki, jotka haluavat hankkia sinisen lehmän Belgiasta pitäisi tietää tästä. Syynä tähän oli lantion ontelon väheneminen lihasten voimakkaan kehityksen ja lihasmassan lisääntymisen vuoksi.
Vastasyntyneet vasikat ovat syntyneet painoltaan 75-80 kg, ja niiden päivittäinen paino on 1,3-1,5 kg.