Kaalikaalin kuvaus

0

999

Artikkelin luokitus

Kaalia on monenlaisia. Niillä kaikilla on maku- ja ulkonäköeroja. Monet tarjoavat valtavia etuja keholle ja auttavat erilaisten sairauksien hoidossa. Kaalakaalia pidetään yhtenä suosituimmista tyypeistä ja sillä on erinomainen maku.

Kaalikaalin kuvaus

Lajikkeen ominaisuudet

Kaalakaalalla on vielä 2 nimeä: Braunkol tai Siperian. Se voi kasvaa kylmällä säällä. Kaali sisältää proteiinia ja aminohappoja sekä omega-3: ita.

Holkin kuvaus

Kale on lehtivihreä sato, jolla ei ole kaalia. Sen ulkonäkö on samanlainen kuin parsakaali, vain suurempi. Siinä on suuret kiharat lehdet, niiden väri on yleensä vihreä, mutta äärimmäisen kylmän vuoksi se muuttuu punaiseksi ja violetiksi. Vihannesten varsi on kova eikä sitä voi syödä.

Hollannissa on tapana valmistaa muinainen ruokalaji leipää kulttuurista. Kaali tunnetaan Japanissa aojiru-juoman täydennyksenä. Vihannes lisätään keittoon Turkissa.

Tuotteen koostumus

Kaalakaali tarjoaa monia etuja ihmiskeholle, se sisältää valtavan määrän proteiineja ja aminohappoja. Sitä käytetään usein korvaamaan lihavalmisteet, erityisesti niiden, jotka eivät syö lihaa lainkaan. Kasvissyöjät kasvattavat tätä vihannesta puutarhassaan.

Kale-lajike sopii niille, jotka noudattavat ruokavaliota, koska sillä on alhainen kaloritaso. Vain 50 kcal / 100 g tuotetta:

• proteiinit - 3,3 g;
• rasva - 0,7 g;
• hiilihydraatit - 8 g.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Kale-kaalin edut:

• vihannes sisältää suuren määrän A-vitamiinia: se riittää kattamaan kehon päivittäisen tarpeen;
• hyödylliset ominaisuudet, kuten luteiini ja zeaksantiitti, suojaavat näköä ultraviolettisäteiltä;
• vahvistaa ihmisen immuniteettia ryhmä B-, C-, K- ja PP-vitamiineja;
• kalsiumin määrä on 2 kertaa suurempi kuin maitotuotteissa;
• Kalakaali sisältää hyödyllisiä ominaisuuksia: magnesiumia, kaliumia, rautaa, sinkkiä, kuparia, fosforia ja seleeniä löytyy kaalista 1 mg.

Kaalin syöminen voi auttaa alentamaan kolesterolia

Kalan on osoitettu auttavan torjumaan syöpää, silmäsairauksia ja myrkytyksiä. Kuluttamalla sitä säännöllisesti, voit todella parantaa ruoansulatuskanavan työtä, alentaa kolesterolia.

Kasvava

Kulttuurilla on negatiivinen asenne poimintaan, joten on suositeltavaa istuttaa välittömästi paikalle. Ennen istutusta siemeniä liotetaan vedessä 45-50 ° C: n lämpötilassa 20 minuutin ajan. Sen jälkeen ne upotetaan jääveteen 5 minuutiksi. Lisäksi siementen tulisi itää, tätä varten ne asetetaan märään lautasliinaan ja jätetään lämpimään paikkaan 2-3 päiväksi. Sen jälkeen ne kylvetään.

Maaperän valmistelu

Kale-kaalin viljelymaa on tehtävä hedelmälliseksi. Jos viljely tapahtuu savessa tai hiekkaisessa maaperässä, ei ole mahdollista saada suurta satoa: vihannesten maku ei ole kovin hyvä. Kasville on tärkeää, että vesi ei pysähdy maaperässä, joten kompostia lisätään maaperään ja alue kaivetaan rakeisella rikillä.

Istuimen valinta

Tontti terveellisen vihannesten kasvattamiseen valmistellaan syksyllä tai talvella ennen lumen putoamista.Tätä varten se puhdistetaan rikkaruohoista, vanha sato korjataan ja kaivetaan. Ennen istutusta humus ja mineraalilannoitteet viedään maahan. Kaalakaalia on tarpeen kasvattaa kaikkien sääntöjen mukaisesti, joten paikka on valittu kevyeksi. Kasville sopii paikka, jossa pippuri, kurpitsa, perunat kasvoivat.

Vihannesten istuttaminen maahan

Kasvien siemenet istutetaan paikalle huhtikuun lopulla tai toukokuun alussa. Se sietää kylmää hyvin, joten se itää jopa 4-5 ° C lämpötilassa. Istutusreiät kaivetaan kooltaan 30-40 cm, rivien välissä ne pitävät 45-55 cm: n etäisyyden.

Istutukseen otetaan 3-5 kappaletta. Lisää siemeniä nopeaan kasvuun 100 g lantaa ja 200 g tuhkaa, joka on kasteltu välittömästi ja ripoteltu maalla. Kun kaalikaali istutetaan, alue peitetään kalvolla. Ensimmäiset versot ovat näkyvissä 5-7 päivän kuluttua, joten kalvo poistetaan. Ilmestyvien itujen terveellisyys ja heikkous tutkitaan. Huonot poistetaan välittömästi, jotta ne eivät estä vahvojen kasvua.

Hoito

Lehtikaalin hoito avoimella alueella ei ole eroa niiden viljelykasvien hoidosta. On tärkeää suorittaa useita toimintoja:

• oikea kastelu;
• mäkiminen lähellä pensaita;
• maan irtoaminen;
• kitkeminen;
• lannoitus;
• sairauksien ja hyönteisten hoito.

Kun vihannes kasvaa 20-25 cm: iin, se on vuotanut. Jos heikkoja lehtiä ilmestyy tai ne muuttavat väriä, ne kynsitään välittömästi. Viljelyn helpottamiseksi ja sairaudet eivät vahingoita maaperää multaa komposteilla tai humuksella.

Kastelu

Kasveja kastellaan joka päivä

Kaalakaalia kastellaan varovasti, jotta vesi ei leviä liikaa. Tätä varten laitoksen ympärille vedetään syvennys ja vettä kaadetaan suoraan siihen. Kuumana aikana kastelu tapahtuu useammin ja suurempia määriä. Menettelyn jälkeen maa on irrotettava. On välttämätöntä varmistaa, että se ei kuivu ja on aina märkä, joten kesällä kastelua tehdään joka päivä, mutta jotta maalla olisi aikaa kuivua.

Lannoitteet

Kale tulisi ruokkia 6-8 viikon välein. Ensimmäistä kertaa lannoitus tehdään, kun lehdet ovat vasta alkamassa. Tätä varten käytetään yrttien infuusiota. Valmistele se ottamalla tynnyri, täyttämällä se neljäsosa vedellä ja lisäämällä ruohoa. Vihreiden tulisi olla tuoreita, se voi olla sekä rikkaruohoja että yksinkertaista ruohoa suhteessa 10 kg / 100 litraa vettä. Lisäksi 100 l: n / 2-3 kg: n osuuteen lisätään kuivaa kanalantaa, jonka jälkeen tynnyri peitetään verkolla.

Kun vaahto alkaa muodostua tynnyristä, sisältöä sekoitetaan päivittäin käymisen stimuloimiseksi. Yrttikastiketta vaaditaan 1-3 viikkoa, kaikki riippuu sääolosuhteista. Kun vaahto on kadonnut, kasvit lannoitetaan infuusiolla laimennettaessa se puoleen vedellä. Lannoite on tärkeää levittää juuressa.

Kasvisrehu on suositeltavaa valmistaa kompostista. Ota tätä varten 2 litran astiat ja puhdistettu kompostia. Vettä kaadetaan siihen (1 ämpäri) ja pidetään lämpimänä koko päivän. Sen jälkeen vesi kaadetaan ulos ja vihannesten juuret syötetään.

Sairaudet ja tuholaiset

Kuvauksen mukaan lehtikaalia voivat hyökätä seuraavat tuholaiset:

• kirvat ja kukkakuoriaiset;
• kauhat ja sahaperhot;
• valkoiset ja kirput;
• koit ja kärpäset;
• karhuja, etanoita ja toukkia.

Kaleen vaikuttavat sairaudet:

• köli ja bakterioosi;
• musta jalka ja tarttuva mosaiikki;
• peronosporoosi ja fusarium;
• pyöreä tiputtelu;
• valkoinen ja harmaa laho.

Kasvien suojaamiseksi hyönteisiltä lehdet ja maa ruiskutetaan tuhkalla, tupakkapölyllä. Menettely toistetaan, koska sade voi pestä tuotteet pois. Jotta kulttuuri ei kärsi tuholaisista, se ruiskutetaan etikalla auringon laskettua. 250 ml etikkaa laimennetaan yhteen ämpäriin vettä. 200 g kanan lantaa, laimennettu 10 litraan vettä, joka kestää yhden päivän, auttaa täydellisesti. Sipulikuoret taistelevat myös hyönteisiä vastaan. Ota sen valmistamiseksi 0,5 kg kuorta ja 4 litraa lämmintä vettä. Seosta vaaditaan 2 päivän ajan, minkä jälkeen se suodatetaan ja lisätään 1 rkl. l. tervaa shampoo. Taimet ruiskutetaan valmistetulla seoksella 3-4 päivän välein.

Hyönteisten kotihoitojen lisäksi käytetään kemiallisia valmisteita: "Bankol", "Kemifos", "Fury", "Sharpei", "Aliot" jne. Niitä käytetään, kun muut menetelmät eivät anna toivottua tulosta. Mitä vaivoihin tulee, maataloustekniikan sääntöjen noudattaminen auttaa tässä.

Johtopäätös

Kaalakaali on hyödyllistä keholle, koska se sisältää monia vitamiineja ja mineraaleja. Viimeksi tätä kaali-lajiketta alettiin kasvattaa Venäjällä, mutta se on jo voittanut monien sydämet.